風邪にラズベリー：何が有用で、どのようにお茶を作り、飲む？

「風邪をひいているときにラズベリーを食べてもいいですか？」という質問は、ほとんど聞かれません。なぜなら、このベリーの薬効成分は太古の昔から知られており、多くの病気に対する事実上普遍的な家庭療法となっているからです。

それでもまだ疑問が残る場合は、ラズベリーが風邪に効くかどうか調べてみましょう。また、ラズベリーが風邪にどのように効くのか、そしてアデノウイルス感染症にラズベリーを使用することに禁忌があるかどうかも調べてみましょう。

風邪に対するラズベリーの効果

ラズベリーは発汗を促し、解熱作用があるだけでなく、風邪の抗炎症作用も持っています。急性呼吸器感染症には、果実そのものだけでなく、ラズベリーの葉、さらにはラズベリーの茂みの芽（細い枝）の上部も用いられます。ラズベリー（学名：Rubus idaeus L.）のあらゆる部分には、サリチル酸などの有機酸が含まれているからです。また、果実にはL-アスコルビン酸、つまりビタミンC（25mg%）に加え、カロテンなどのビタミンも含まれています。

風邪に効く新鮮なラズベリー、ラズベリーティー、ラズベリージャムは、アスピリンのような作用があります。なぜなら、それらに含まれるサリチル酸（または2-ヒドロキシ安息香酸）は、配糖体サリシンのおかげで、シクロオキシゲナーゼ酵素（COX-1およびCOX-2）の産生を阻害し、その結果、炎症シグナルを伝達するプロスタグランジンの合成が抑制されるからです。同時に、サリチル酸は皮膚の汗腺からの発汗を促進し、体温調節の生理的メカニズムを活性化させます。その結果、風邪による発熱（外因性ウイルス性発熱物質の作用による）の際の体温が下がります。

細胞レベルでは、ラズベリーのケンフェロールとその誘導体（抗炎症作用を持つフラボン類のポリフェノール化合物）が炎症シグナルの伝達に作用します。別のポリフェノールであるケルセチンは、マスト細胞によって産生されるヒスタミンや前述の炎症メディエーターの作用を阻害します。クロマトグラフィーと質量分析を用いた最近の研究では、ケルセチンが抗ウイルス作用を有することが明らかになっており、これはウイルス酵素（プロテアーゼ、逆転写酵素、ノイラミニダーゼ）の阻害に表れています。

さらに、ラズベリーに含まれるビタミン C は炎症メディエーターの反応を抑制するだけでなく、免疫システム細胞による保護タンパク質 (インターフェロン) の生成を増加させるため、この効果も得られます。

ラズベリーに含まれるフラボノイド抗酸化物質には、エラジタンニン（エラジ酸と没食子酸のポリフェノール誘導体）やアントシアニンと呼ばれるベリー色素も含まれます。

ラズベリーの葉には、生化学成分に含まれるサリチリン、フェノール酸、エラジタンニンにより風邪に効きます。

使用禁忌

生のラズベリーや乾燥したラズベリーには禁忌はありませんが、以下の症状がある場合はラズベリーの葉を風邪の治療に使用しないでください。

• 胃の高酸性化と十二指腸潰瘍の炎症、
• アセチルサリチル酸（アスピリン）不耐性
• 喘息または喘息の要素を伴う気管支炎、
• 慢性便秘と痛風、
• 血液凝固が不良な場合。

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副作用

起こりうる副作用としては、血液凝固障害（サリチル酸の血小板に対する抗血小板作用による）、胃痛（胃液の酸性度が上昇した場合）などがあります。

他の薬との相互作用

ラズベリーを風邪の治療に使用する場合は、NSAID、コルチコステロイド、抗凝固剤、スルホニル尿素系低血糖剤、利尿剤の服用は推奨されません。

ラズベリーを使った風邪の治療：使用方法と用量

最大の治癒効果を得るには、風邪に効くラズベリーの淹れ方を知っておく必要があります。ベリーと葉を煮るのではなく、熱湯を注いでください。

民間療法で風邪に使われる主なラズベリーのレシピをご紹介します。

新鮮なベリー: カップに大さじ 1 杯のベリーを砕き、淹れたての紅茶または緑茶 200 ml を注ぎます。風邪に効くラズベリー ティーのでき上がりです。

乾燥ベリー：大さじ1.5杯のベリーを熱湯2杯に注ぎ、容器をしっかりと閉めてラップをかけ、4～5時間蒸らします。魔法瓶に入れても構いません。濾した煎じ液は、1日に数回、一度に半カップずつ飲むことをお勧めします。ラズベリーを未就学児の風邪に使う場合は、1日に3回、50～60mlの煎じ液またはお茶を与えれば十分です。

冷凍ラズベリーは風邪にも同じように使われ、風邪の場合にはブラックカラントと組み合わせることができ、またひどい咳の場合にはガマズミ属の木と組み合わせることができます。

風邪には、新鮮なラズベリーの葉や枝、乾燥したラズベリーの葉や枝を同様の方法で煎じます。この煎じ液（1日3回、150mlを内服）は、咳や発熱を伴うインフルエンザの症状を緩和し、うがいをすると炎症を抑える効果があります。

ラズベリーとレモンは治療効果の点で相性が良く、ラズベリーとハチミツは風邪によく効きます。

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妊娠中の風邪の予防には、少量かつ短期間のラズベリーの摂取は可能ですが、妊娠初期および中期のラズベリーの葉の摂取は厳禁です。第一に、ラズベリーの葉に豊富に含まれるケンフェロールは、子宮内膜のエストロゲン受容体と相互作用し、その生理反応を変化させ、子宮の緊張を強めたり弱めたりします。第二に、エラジタンニンはアロマターゼ酵素を阻害することで生理活性を発揮し、妊婦の体内のエストロゲン濃度を低下させます。

ラズベリーは授乳中の風邪に効果があります。また、授乳中の女性による個々のレビューからも、ラズベリー入りのお茶は母乳の分泌を促進し、授乳中の乳腺炎の治療に役立つという意見があります。