痛風にラズベリー：可能か否か？

「痛風」は、代謝障害を伴う関節疾患の一種で、関節内に尿酸ナトリウム結晶（尿酸塩）が沈着し、関節の破壊につながることがあります。この病態はヒポクラテスの時代にすでに知られており、「王の病」とも呼ばれていました。今日では、痛風は1,000人中約3人に発症し、40歳以上の男性と閉経後の女性に最も多く見られます。この病気の原因は、大量に排出された尿酸の処理に腎臓が対応できなくなることです。痛風の明確な兆候は、尿酸値の著しい増加を背景に、四肢に特異な腫瘍が現れることです。患者は患部の関節に激しい痛みを感じ、動く際に不快感を覚えます。治療法の一つは、生活習慣の見直しと、尿酸値を下げることを主な目標とする食事療法6を厳守することです。尿酸塩基を含む食品の摂取は制限されています：魚、肉、豆類、キノコ、漬物、燻製食品、カリフラワーなど。

ラズベリーはプリン体を含み、大量に摂取すると体内のプリン代謝に悪影響を及ぼす可能性があるため、痛風には推奨されません。そのため、痛風の患者は食事中のラズベリーの摂取量を制限する必要があります。ラズベリー100グラムには18mgのプリン体が含まれています。

一般的に、ラズベリーはグルコース、フルクトース、有機酸といった消化促進作用を持つ成分を含んでいるため、栄養素の吸収を促進するとされています。リンゴ酸は炭水化物の代謝を活性化し、脂肪を燃焼させます。しかし、ラズベリーには尿酸とシュウ酸塩が含まれているため、医師はラズベリーの摂取を推奨していません。

痛風の場合は、関節炎に推奨される食品を参考に食事療法を行う必要があります。尿酸値を下げる薬を服用することが基本です。十分な量の水分（お茶、ミネラルウォーター、フルーツドリンク、コンポートなど）を摂取する必要があります（1日2～3リットル）。断食日を設けることも推奨されます（牛乳、リンゴ、コンポート、カッテージチーズなど）。

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痛風がある場合、ラズベリーを食べてもいいですか?

ラズベリーは痛風にはお勧めできません。その理由は、ラズベリーに含まれるプリン体が分解されて尿酸になるからです。腎臓に問題が生じると、プリン体濃度が上昇し、関節、腱、内臓に尿酸が蓄積します。こうして「痛風」と呼ばれる病気が発症します。通常、成人の尿酸値は5.5～6.5 mg/dlです。体は1日に平均400～600 mgの尿酸を生成し、同量を排泄する必要があります。ラズベリーを含むプリン体含有製品を大量に摂取すると、尿酸ナトリウム（ナトリウム塩）の量が増加します。もちろん、少量であれば害はありませんので、旬のラズベリーを安心してお召し上がりください。

痛風でもラズベリーは食べられますか？ はい、ただし少量に限ります。医師の中には、ラズベリーの摂取を一切推奨しない人もいます。また、尿酸値を上げる他の食品（スイバ、カリフラワー、ほうれん草、ピーナッツ、豆類、イチジク、キノコなど）も推奨しません。厳格な食事療法は、治療の成功に重要な役割を果たし、症状の悪化を防ぎ、健康状態を大幅に改善します。痛風治療は、体内の尿酸の排出を促進することを目標とすべきです。

ラズベリーには利尿作用があるため、大量に摂取すると脱水症状を引き起こし、結果として尿酸値が上昇する可能性があります。

痛風の場合、なぜラズベリーを食べてはいけないのですか？

ラズベリーにはプリン体が含まれているため、痛風の方は注意して摂取する必要があります。腎臓疾患や尿路結石の悪化がある場合、プリン体を含む製品の摂取は、この深刻な病気の発症につながる可能性があります。

痛風がある場合、ラズベリーは食べても大丈夫ですか？医師は、この製品の摂取量を最小限に抑えることを推奨しています。ただし、胃腸系の問題（潰瘍、胃炎）がある場合は、ラズベリーの摂取は避けてください。ラズベリージュースやフルーツドリンクは、薄めてから飲むようにしてください。痛風の方は、ラズベリーを含め、血中尿酸値を上昇させる食品を避けてください。食事療法6に従い、断食日を設け、アルコールを断つことをお勧めします。

ラズベリーに加え、ガマズミもプリン化合物を多く含むため、痛風患者の食事には含めるべきではありません。ラズベリーとガマズミは利尿作用のある植物であるため、痛風患者は体内の細胞を脱水状態にするのではなく、水分を補給することが重要です。もちろん、患者がデザートとしてラズベリーを数個食べたり、ガマズミ茶を一杯飲んだりしたい場合は、例外を認めることができます。

痛風の診断は簡単です。体内の尿酸値を調べる血液検査が必要です。プリン体を含む食品の過剰摂取は、この病気の発症に関与しています。また、遺伝的素因や運動不足の生活習慣も、痛風を誘発する要因となります。

ラズベリーは、プリン体含有量が非常に低いにもかかわらず、痛風の禁忌食品の一つです。しかし、ラズベリーを大量に摂取すると尿酸値が著しく上昇し、患者の症状を悪化させる可能性があります。