糖尿病におけるブルーベリー

健康な人は、食品や料理の選択に特別な制限がないため、食事を完全かつ多様なものにするのは非常に簡単です。しかし、健康上の問題が発生すると、通常、ライフスタイルだけでなく、患者の食事にも独自の調整が必要になります。例えば、糖尿病の場合、炭水化物、特にブドウ糖の摂取を制限せざるを得ません。しかし、脳は甘いものなしでは生きられないため、人生のこうした小さな喜びを諦めるのは非常に困難です。体内のブドウ糖値が高い人でも摂取が許可されている、人気のベリー類などの天然の甘味食品があるのは良いことです。例えば、糖尿病患者にとってブルーベリーは害を及ぼさないだけでなく、患者の状態を安定させるのにも役立ちます。

糖尿病とその限界

糖尿病は、体液中のブドウ糖濃度が上昇する状態です。これは代謝障害の結果として起こります。炭水化物と水分の代謝が阻害されると、糖代謝に積極的に関与するホルモンであるインスリンを産生する膵臓の機能にも障害が生じます。

糖尿病の発症と膵臓機能障害は相互に関連していることを理解することが重要です。つまり、膵臓の長期的な炎症（慢性膵炎）は膵臓の機能を悪化させ、膵臓からのインスリン分泌量を減らします。このプロセスが長引くほど、また増悪の頻度が増えるほど、膵臓機能は悪化します。そして、ある時、あまり調子が良くない時に、血液検査や尿検査で高血糖が現れることがあります。

インスリンの作用により、糖はグルコースに変換され、細胞はこれをエネルギー源として利用します。インスリンが不足すると、糖の一部はそのまま血液や尿中に放出され、そのまま体外に排出され、何の役にも立ちません。

体は食物から十分な量のブドウ糖を摂取すべきだと思われがちですが、実際には細胞がブドウ糖不足に陥り、様々な臓器の状態に悪影響を及ぼします。時間が経つにつれて、患者の体に膿瘍が現れ、傷の治りが悪くなり、血管（動脈硬化や高血圧）や神経系（神経障害の発症）に問題が生じ、視力（網膜症）が低下し、歯や皮膚の状態も悪化します。

代謝障害により、細胞は水分を保持する能力を失い、腎臓から大量の水分が排出されます。常に喉の渇きを感じ、腎臓に過負荷がかかります。時間が経つにつれて、腎臓の機能が衰え、機能障害を引き起こすことは明らかです。腎臓は大量の水分の排出に対応できなくなり、浮腫が形成されます。

糖尿病用のブルーベリーは炭水化物の供給源とみなされます。炭水化物がなければ、体は正常に機能できません。

糖尿病は2つの方向に進行し、結果として血糖値が同じように上昇します。医学では、この疾患を2つのタイプに分類しており、インスリン欠乏の発症メカニズムと治療法が異なります。

1型糖尿病は、膵臓がインスリンの産生を停止する病気です。これは、インスリンを産生する膵臓細胞を異物と認識する免疫細胞（抗体）によって引き起こされます。抗体はインスリンの産生を著しく減少させ、最終的には完全に停止します。

インスリン依存型糖尿病と呼ばれるこのタイプの糖尿病は、体格の小さい若者によく見られます。経過は重篤で、インスリンを投与しないと短期間で死に至ることもあります。回復例はむしろ例外的なため、患者は事実上生涯にわたって厳格な低炭水化物食を続けることになります。

2型糖尿病は40歳以上の人に発症する病気です。過体重の人に最も多く診断されます。多くの場合、原因は膵臓の機能不全ではなく、膵臓が産生するインスリンに対する細胞の感受性の低下です。栄養素で飽和状態になった細胞はインスリンと異なる相互作用をするため、インスリンが役に立たなくなり、産生量が減少します。

稀ではありますが、慢性膵炎やその他の膵臓疾患を背景に発症するケースもあり、その結果、膵臓の機能が低下し、インスリン産生が低下し、インスリン非依存性2型糖尿病を発症します。この場合の治療は、経口血糖降下薬の投与と食事療法の遵守によって行われます。

糖尿病の発症において、遺伝的素因と加齢（発症リスクは2倍に増加）が決定的な役割を果たします。しかし、発症の誘因となるのは、通常、過体重、ストレス、ウイルス性疾患（遺伝的素因に加え、1型糖尿病の発症リスクを高める）、そして膵臓疾患です。

病気の種類に関わらず、甘い食べ物の摂取を制限する食事療法が必要です。甘い食べ物は体内で吸収されにくいからです。そのため、ブルーベリーは甘い食べ物とみなされるため、糖尿病にブルーベリーが適しているかどうかという疑問が生じます。

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健康的なベリーを知る

ブルーベリーは比較的小型の野生の低木で、非常に有用な果実を実らせます。この植物は私たちの地域ではあまり普及していないため（通常、ロシア中部と北部が原産地）、多くの人がブルーベリーを知ったのは、ヨーグルトなどの発酵乳製品にフルーツやベリーが加えられたものや、キャンディーの包み紙の写真を見てからでした。ブルーベリーの効能については、ブルーベリー入りヨーグルトが最も健康に良いと聞かされるなど、伝聞でしか知りません。しかし、その効能のすべては、ビーズのような形をした、この小さな濃い青色の果実に隠されているのです。

ブルーベリーが発酵乳製品以外にも美味しいと知っている人はあまりいません。インクを思わせる、洗いにくい黒い染みが手肌に残ることからブルーベリーと呼ばれるこの果実は、美味しいジャム、ゼリー、ジュースを作ることができます。開花期には豊富な蜂蜜が採れる植物として重宝され、熟した果実は薬用植物に分類されているため、有益な特性を持つ天然の食品着色料として利用できます。

ベリー類には、消化しやすい天然糖、有機酸（クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸、キナ酸、クロロゲン酸、乳酸、コハク酸）、ペクチン、天然保護成分であるフラボノイド、イヌリン、そして多くの有用なビタミンやミネラルなど、治癒効果を持つ成分が含まれていることを知っておくことが重要です。低木の葉には糖分が限られていますが、ビタミン（A、C、PP、E、B群）やミネラル成分、そしてタンニンや配糖体など、同様の有用成分が含まれており、特に血糖値の正常化に役立ちます。

ブルーベリーは、その甘さにもかかわらず、低カロリー食品とみなされており、低血糖指数（GI）が低いため、大量に摂取した場合にのみ血糖値の上昇が予想されます。

低カロリーのため、糖尿病の予防や、妊娠中に診断されることが多い前糖尿病と呼ばれる境界性疾患の治療に使用できます。ペクチンと食物繊維が豊富に含まれているため、消化を促進し、体重増加を予防（または軽減）します。低アレルギー性食品に分類されるため、治療食や子供の食事にも効果的に活用でき、ほぼすべての人が健康を改善できます。

1 型および 2 型糖尿病は、さまざまな臓器やシステムの状態に悪影響を及ぼす代謝障害を特徴とするため、ブルーベリーにはカロチンが豊富に含まれており、患者の視力低下として現れる網膜症や黄斑症などの糖尿病の合併症を予防するのに役立ちます。

ブルーベリーは健康な人でも視力回復に効果があることはよく知られています。医薬品市場では、この有用なベリーをベースにした多くの医薬品やサプリメントが登場しており、視力障害の治療や視力低下の予防に役立ちます。視力を常に正常に保つには、通常、1日に3～6錠、または0.2kgのブルーベリーを摂取する必要があります。ブルーベリーは、目に血液と代謝を供給する血管を強化し、目の働きを効率化します。

ブルーベリーは糖尿病に他にどのような効果があるのでしょうか？体重管理や血糖値の低下に加え、ブルーベリーには以下のような効果があります。

• 免疫システムの正常化、
• 皮膚の傷口の炎症の発生を防ぎます。
• 膵臓の機能を安定させる（膵炎の場合、炎症プロセスを止め、感染症と戦う）、
• 血管を強化することで血液循環を改善し、神経障害や細小血管症といった糖尿病の晩期合併症を予防します。
• 植物に含まれる天然フラボノイドにより血中コレステロールを低下させる。
• 糖尿病発症の危険因子の一つとなる酸化ストレスを引き起こすフリーラジカルの悪影響を軽減します（ブルーベリーは糖尿病予防に重要な食品です）。

ブルーベリーのこれらの有益な特性により、糖尿病の治療にブルーベリーを使用することは可能であるだけでなく、推奨されています。ブルーベリーは2型糖尿病の治療に効果があると考えられており、治癒が困難で重症のインスリン依存型糖尿病患者の場合、少量のブルーベリーを摂取することで、患者の食生活を安全に多様化し、血糖値を下げてインスリン投与量を減らし、病気の末期における様々な合併症を予防するのに役立ちます。

ブルーベリーが糖尿病に良い効果をもたらすことは明らかですが、糖尿病患者だけでなく、まだ深刻な健康問題を抱えていない人にも非常に有益です。ブルーベリーは薬用植物であるだけでなく、健康上の問題を回避する予防策としても考えられています。

糖尿病の素因がある方（家族に糖尿病患者がいる方）は、ブルーベリーを摂取することで、糖尿病の発症を予防できます。糖尿病は後期合併症を引き起こす危険性があり、治癒も困難です。血糖値が極端に高い進行性糖尿病の場合、糖質の摂取が逆効果になることがあります。ブルーベリーの葉は、ブルーベリーと同様に、糖尿病前症およびあらゆる程度の糖尿病において、血糖値と尿中のグルコース濃度を低下させる効果があります。

重度の糖尿病の場合、ブルーベリーの果実や葉をベースにした薬だけに限定するのは無意味であることは明らかです。しかし、この植物は、市販の血糖降下薬が体内の血糖値を許容範囲内に維持するのを助け、有用なビタミンやミネラルを供給し、様々な合併症のリスクを軽減します。

ブルーベリーは全身の血管の状態を正常化することで、血液循環と血圧を正常化するのに役立ちます。また、ヘモグロビンの合成を促進し、肝臓、腎臓、腸の機能を改善し、関節への塩分の沈着や血管壁へのコレステロールの蓄積を防ぎ、抗毒素作用により体内の重金属塩の排出を促します。

ブルーベリーには止血作用があり、消化管出血に使用できます。また、食中毒による下痢や、口腔や鼻咽頭の奥に潜む細菌の駆除にも役立ちます。ブルーベリーの煎じ液は、腸チフスの病原菌と戦うために使用されます。

ブルーベリーに含まれるビタミンA、C、E、そしてクロロゲン酸は、優れた天然の抗酸化物質と考えられており、体の老化を遅らせ、体の防御力を回復させるため、一部の細菌やウイルスとの闘いを助けます。若返り効果は報告されていませんが、定期的に摂取することで数歳若返ったように見えるようになります。さらに、ビタミンCは血管を強化し、血行を良くします。血液は組織に酸素と栄養素を供給し、正常な機能を長持ちさせます。

ブルーベリーをその抗酸化作用の観点から考察すると、ブルーベリーは、血管アテローム性動脈硬化症、アルツハイマー病、冠状動脈性心疾患、高血圧、癌、糖尿病など、前述のフリーラジカルが原因となる病気の予防に優れた手段であると結論付けることができます。

ブルーベリーは低アレルギー性の薬用植物で、多くの病気に効果があり、美味しいデザートとして糖尿病の方にもお勧めです。しかし、体に何らかの不調がある場合は、薬用植物であっても特別な注意が必要です。ブルーベリーを含む甘いベリー類は、糖尿病患者が過剰に摂取できるデザートではないことは明らかです。したがって、ダイエットはダイエットであり、甘いものの摂取を制限する場合、それは菓子類だけでなく、果物やベリー類にも当てはまります。

葉っぱですか、それとも実ですか？

ブルーベリーと呼ばれる植物のどの部分も糖尿病に効果があると考えられています。違いは糖分含有量だけなので、糖分が一種の毒のように感じられる方は、甘い果物を避けてください。しかし、これは無駄です。なぜなら、ブルーベリーに含まれる炭水化物の主成分は果糖であり、糖尿病に禁忌ではないからです。さらに、果実も新芽も、血糖値を下げる作用があります。

それでもベリー類が気になる場合は、葉や新芽を使えばずっと簡単です。この場合、血糖値の上昇を心配する必要はありません。しかし、ブルーベリーの葉は美味しくなく、生で食べられないため、糖尿病患者にブルーベリーの葉をどう煎じればいいのかという疑問が生じます。

ブルーベリーの葉の煎じ薬は、民間療法だけでなく伝統医学でもその治癒効果が認められている薬です。糖尿病の治療には、ブルーベリーの葉と若い芽を使用できます。また、生の原料でも、事前に準備された乾燥原料でも、煎じ薬として使用できます。

沸騰したお湯1杯に、すりつぶした葉と新芽を山盛り大さじ1杯分入れます。よく抽出し、葉を十分に柔らかくして有効成分を水に取り込むために、蓋を閉めた湯せんで蒸すことをお勧めします。蒸らし時間は40分です。火からおろし、冷まして濾します。液体部分のみを、1日3回大さじ2杯ずつお召し上がりください。

このレシピに従って作られたブルーベリー煎じ薬は、血糖値を安定させ、この深刻な病気の様々な合併症を予防するため、糖尿病の治療に効果があると考えられています。しかし、だからといって糖尿病患者がこの自然療法だけに限定すべきというわけではありません。

ブルーベリーの葉は、数種類のハーブをベースにした香り豊かなハーブティーや煎じ薬を作るのに使うことができ、糖尿病の治療効果も期待できます。

例えば、ブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーの葉を同量ずつ摂取します。刻んだハーブ大さじ1杯に熱湯1.5カップ（300g）を注ぎ、弱火で15分ほど煮込みます。その後、火からおろし、そのまま蒸らします。冷めたら濾し、毎食前（20～25分後）に大さじ2杯ずつ摂取してください。

以下の配合もご利用いただけます：ブルーベリー、ミント、チコリ、タンポポ、セントジョーンズワートの葉を同量ずつ混ぜ合わせます。大さじ1杯の混合物に熱湯1.5カップを注ぎます。上記のレシピ、または同様の配合で準備し、ご使用ください。

• ブルーベリー、オオバコ、タンポポ、イラクサの葉、
• ブルーベリー、サクラソウ、桑の実、タンポポの葉、
• ブルーベリーの葉とスギナ、
• ブルーベリーとイラクサの葉、タンポポの根、
• ブルーベリーの葉とゴボウの根、
• イラクサとブルーベリーの葉、そしてエルダーフラワー、
• 桑の葉と樹皮、メギの花、キツネノコギリソウ、
• ブルーベリーとイチゴの葉、豆の鞘、ノコギリソウの花、ローズヒップ、
• ブルーベリー、豆、ガレガ・オフィシナリスの上部の新芽。

糖尿病治療に用いられる複合ハーブ煎じ薬のレシピもあります。この煎じ薬は、ブルーベリーの葉、空豆の鞘、亜麻の種子、オート麦の茎を同量ずつ混ぜたハーブミックスから作られます。200mlの水をグラス2杯用意し、大さじ2杯のこのブレンドを加え、15分ほど煮沸した後、さらに55～60分蒸らします。煎じ薬を濾し、冷ました熱湯で元の量に戻します。

煎じ薬は2週間、1日3回食前に服用してください。1回の服用量はコップ半分です。2週間の治療後、7日間の休薬期間を設け、その後、治療を再開します。治療で良好な結果が得られた場合は、コースを繰り返すことをお勧めします。

糖尿病の方は、以下の多成分煎じ薬をお試しください。このハーブミックスは、スギナ、ヒヨコマメ、セントジョーンズワート、エレカンペーン、ザマニハの根、ミント、桑の葉、カモミール、エルダーフラワー、ローズヒップを同量ずつ混ぜ合わせたものです。ビルベリーの葉を2倍量加えます。沸騰したお湯1杯につき、ハーブミックスを山盛り大さじ1杯取り、蓋を閉めて温かい場所に15分ほど置いてください。出来上がったミックスは、1日3回に分けてお飲みください。

ご覧のとおり、糖尿病用のブルーベリーの葉は、特別な制限なしに毎日楽しめるおいしいお茶を作るのにも、レシピに従って摂取することが推奨される薬用組成物を作るのにも使用できます。

糖尿病に効くブルーベリー

ブルーベリーは、糖尿病患者に許可されているだけでなく、推奨されている数少ない甘いベリーの一つです。血糖値をコントロールする独自の作用により、ブルーベリーは糖尿病への悪影響を心配することなく、定期的に摂取することができます。

糖尿病患者にとって、ブルーベリーは生食だけでなく、コンポート、ゼリー、ジャム、デザートやフィリングなどにも活用できます。ただし、血糖値が極端に高い方は、果物の摂取量をある程度制限する必要があります。1型糖尿病および重度の2型糖尿病の方は、少量の生のベリー類や、砂糖を加えずに作ったブルーベリーベースのドリンクを摂取しても構いません。

しかし、ブルーベリーは、血糖値がそれほど高くない人、つまり服用している薬によってブドウ糖欠乏症（低血糖）を引き起こす可能性のある人にも効果があります。つまり、糖尿病の初期段階や糖尿病予備群のことです。そのような人は、砂糖代替品で作ったブルーベリージャムを食事に取り入れることもできます。

2 型糖尿病に推奨されるブルーベリー ジャムのレシピには、果実と砂糖だけでなく、茂みの新鮮な葉や、時には他の植物の葉も含まれます。

美味しくてヘルシーなデザート（ジャム）は、以下の手順で作ることができます。新鮮なブルーベリー500gを弱火で煮込み、定期的にかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。煮る時間は1～1.5時間、あるいはそれ以上かかります。ブルーベリーの塊に十分な粘り気が出てきたら、砕いたブルーベリーの葉30gを加え、さらに10分間煮込みます。その後、砂糖の代替品（ソルビトールなど）を好みの量加え、結晶が完全に溶けるまでかき混ぜます。

糖尿病患者向けのジャムには、他に何を加えることができますか？ブルーベリーの葉に加えて、同量の新鮮なガマズミの葉と、少量のバニラパウダーまたはシナモンパウダー（お好みで）をブルーベリーの塊に加えることもできます。これにより、糖尿病患者の食卓に彩りが加わり、いつもの料理に新たな味わいが加わります。

しかし、ブルーベリーがどれほど有益であっても、ジャムはジャムであり、濃縮された甘味料なので、非常に注意が必要です。1日に小さじ3杯までであれば、このようなデザートはどのタイプの糖尿病にも害を及ぼさないと考えられています。

濃厚なジャムは、よく煮詰めればライ麦粉を使った焼き菓子のフィリングとして最適です。より液体状のジャムは、砂糖抜きの水や紅茶で甘さを薄めて美味しいドリンクを作ることができます。これはジャムの最適な使い方です。

2型糖尿病の方は、評判の良いこちらのレシピをお試しください。ベリー類（乾燥または生）、ブルーベリーの葉、リンゴンベリーの葉、チコリの葉を同量用意します。ハーブミックス大さじ1杯に熱湯大さじ1杯を注ぎます。弱火で10～15分煮詰め、取り出して蒸らします。冷めたスープを濾し、3回に分けて3回に分けて飲みます。この「薬」は食事の30分前に飲む必要があります。

それでも、可能であれば、ブルーベリーは新鮮なうちに食べる方が良いでしょう。なぜなら、熱処理によって、ビタミン C などの有益な物質の一部が必ず破壊されてしまうからです。そして、新鮮な果物には、母なる自然の恵みが私たちに与えてくれたものがすべて含まれています。

残念ながら、ブルーベリーは広大な地球上で限られた地域でしか栽培されておらず、誰もが新鮮なブルーベリーを楽しんだり、新鮮な葉を薬用に煎じたりできるわけではありません。たとえ香り高い濃い青色のブルーベリーを店頭で購入できたとしても、長期間新鮮な状態を保つには冷凍保存するしかありません。しかし、それでもブルーベリーに含まれる有用な成分の一部は失われてしまいます。

この点では、ドライベリーが良い選択肢です。有用なビタミンを維持するために、オーブンで70度以下の温度で調理できます。ドライブルーベリーの煎じ液は、効果的な抗糖尿病薬として、また視力を改善する自然療法として使用され、網膜症などの糖尿病合併症の予防に役立ちます。

作り方は、乾燥ベリーを山盛り大さじ1杯、熱湯をコップ1杯入れ、弱火で10～12分ほど煮立たせます。その後、火からおろし、温かい場所（魔法瓶など）に数時間置いておきます。この煎じ液は1日4回、食事の30分前に服用してください。1回あたりの服用量は大さじ1杯です。

煎じ療法は少なくとも 2 か月間継続し、その後 2 週間の休止期間を設け、必要に応じて治療を繰り返します。

ブルーベリーは糖尿病治療に効果的で、血糖値をコントロールできると考えられていますが、近くにブルーベリーのプランテーションがなく、薬効のある果実、新芽、葉を買える場所もない場合は、どうすれば良いのでしょうか？薬局やインターネットでは、ブルーベリーの果実と葉を砕いた乾燥ブルーベリーエキスを見つけることができます。糖尿病に有効なブルーベリーエキス製剤は、通常、カプセルや錠剤の形で販売されています。特に降血糖降下薬の効果が強すぎて低血糖を発症した場合は、血糖値を正常化するために、定期的に服用する必要があります。

「Lickberry」という会社が製造しているもう一つの興味深い製品についても、インターネットで情報を見つけることができます。これは、ブルーベリーペーストで、ブルーベリーの粉末と種子に含まれる有用成分が含まれています。種子自体は体内で消化されず、そのまま体外に排出されるため、果実を食べてもこれらの有用成分は摂取できません。

ペーストには種子も含まれているため、クロロゲン酸の含有量は果肉の10倍以上です。また、オメガ酸とビタミンEも豊富に含まれています。

ペーストはベリーを加水分解して得られるもので、ペクチン（天然ゲル化剤）が放出され、その組成物は腸によってほぼ完全に吸収される濃厚なゼリー状になります。

このペーストは、食後にあらゆるタイプの糖尿病患者にご使用いただけます。2型糖尿病の方は、朝晩、大さじ1杯のペーストをコップ1/2杯の水で薄めてお召し上がりください。1型糖尿病と診断された方は、朝と午後のおやつにペーストをご使用ください。最初はコーヒースプーン1杯から始め、1回の摂取量を大さじ1杯まで増やしてください（お子様の場合はデザートスプーン1杯まで増やしてください）。

14～21日以内に効果が見られない場合は、別の方法で薬を服用してください。最初のペーストは昼食後に服用し、2回目は就寝30分前に服用してください。

ブルーベリーペーストに関する情報は、情報提供のみを目的としています。これは製品の広告ではなく、ブルーベリー原料の入手が困難な糖尿病患者様にとって、ブルーベリーペーストを効果的に摂取するための方法の一つに関する情報です。血糖値をどのようにコントロールするかは、各自の判断に委ねられています。特に、ブルーベリーやブルーベリーペーストは、専門医が処方する主な治療に代わるものではなく、あくまでも補助的なものであり、より効果的で、より楽しく（あるいは、お好みに応じて美味しく）なるものです。

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禁忌

ブルーベリーは、禁忌が最も少ない薬用植物の一つであり、様々な疾患の有無にかかわらず摂取できます。その際立った甘みにもかかわらず、低炭水化物食を遵守し、血糖値をコントロールしなければならない糖尿病患者は、ブルーベリーの使用制限リストに含まれていません。さらに、ブルーベリーの果実と葉は、血液組成指標を改善し、視力低下、腎臓や血管の損傷など、糖尿病の合併症の可能性を予防する能力があるため、高血糖に推奨されます。糖尿病患者にとってのブルーベリーは、多くの患者が摂取できない美味しいデザートであるだけでなく、真の薬でもあります。

便秘に悩む人にとって、特に問題となるのはブルーベリーかもしれません。実際、ブルーベリーには血糖値を下げ、視力を改善する効果に加え、食中毒、胃腸感染症、消化器系の不調による下痢を止める作用があります。乾燥ブルーベリーのアルコールチンキは、下痢止めとして人気のレシピです。

尿路にシュウ酸結石がある、または形成されやすい人は、ブルーベリーを摂取すべきではありません。ブルーベリーに含まれるシュウ酸は、結石の形成に寄与します。

起こりうるリスク

アレルギー反応を起こしやすい体質の人にとって、どんな植物もアレルゲンとなる可能性があることは明らかです。ベリー類や葉を原料とした薬の使用によって、かゆみ、発疹、鼻水などの異常な反応が出た場合は、使用を控えた方が良いでしょう。

レビュー

ブルーベリーは、風味豊かで香り高く、健康に良いベリー類です。高血糖の人の血糖値を安定させ、危険な合併症を防ぐ効果もあります。しかし、ベリー類や新芽には様々な効能があるにもかかわらず、ブルーベリーが糖尿病の万能薬であると言うのは間違いです。糖尿病予備群で血糖値がわずかに高い場合、ブルーベリー料理を含む食事は血糖値を正常に保つのに役立ちます。しかし、血糖値が高い場合、ブルーベリーは血糖値をわずかに下げ、患者の食生活を多様化させる程度で、それ以上の効果はありません。

医師でさえブルーベリーの糖尿病への効果を否定していないにもかかわらず、一部のレビューにはやや否定的な意味合いが込められています。こうした事態の原因は、人々がブルーベリーに過度の期待を抱き、糖尿病患者に必要な他の薬の存在を忘れていることにあります。高血糖の場合、ブルーベリーは合併症の予防や薬の服用量の軽減には役立ちますが、血糖値を正常化させる効果はまったくありません。

多くの患者さんが犯すもう一つの間違いは、ベリー類を一度使っただけで効果が出ると期待してしまうことです。しかし、これは起こりません。効果を実感するには、新鮮なベリー類、ジャム、ブルーベリーティーを毎日、長期間にわたって摂取する必要があります。

しかし、ここで一つ重要な点があります。薬を多く摂取すればするほど、体内の糖分が効果的に減ると考えてはいけません。推奨用量というものがあり、それを摂取することで最大の効果を発揮します。特にベリー類に関しては、体に害を及ぼさないためにも、この用量を守る必要があります。ブルーベリーは甘いベリー類であり、糖尿病患者は甘いものをたくさん食べることはできません。

糖尿病にブルーベリーは、ベリー類やベリー類、そして葉をベースとした製品を毎日のメニューに取り入れれば、その効果は疑いようもなく実感できる植物です。大切なのは、この天然薬を定期的に摂取することですが、推奨用量を超えないように注意しましょう。ブルーベリーを使った美味しい飲み物やデザートを、食事療法や（必要に応じて）薬物療法と組み合わせることで、糖尿病のような非常に厄介な病気に伴う様々な副作用や合併症を防ぐことができます。