急性および慢性潰瘍性胃炎：薬剤と民間療法による治療

消化管の炎症性疾患は蔓延しており、その重要性と蔓延の度合いはますます高まっています。迅速かつ徹底的な解決策を必要とする深刻な問題となっています。これらの疾患は、労働能力を著しく制限し、障害に至ります。多くの場合、致命的です。胃炎は若返り効果があり、ますます多くの若者が罹患しています。以前は主に大都市で見られましたが、今では郊外の村や町、小さな町の住民にも影響を与えています。潰瘍性胃炎は深刻な後遺症や合併症を引き起こす可能性があり、治療は困難です。

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疫学

潰瘍性胃炎は60歳以上の人に最も多く発症します。女性が65%、男性が78%を占めます。小児では潰瘍性胃炎は発症しませんが、胃炎は発生します。16歳以降、様々な悪影響が加わり、潰瘍性胃炎へと進行します。胃炎は約30%の症例で発生します。約50%の人が慢性胃炎に罹患しており、80%の人が少なくとも一度は胃炎を経験しています。

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原因 潰瘍性胃炎

胃炎には様々な原因があります。主な原因は、食習慣に関連するものと生活習慣に関連するものの2つに分けられます。胃炎は、栄養不足や食事療法の不備が原因で起こります。古くなった食品、調理が不十分な食品、過剰な食品添加物、着色料、保存料、香料、さらには香辛料も原因となることがあります。冷たすぎる料理や熱すぎる料理を頻繁に食べると、胃炎が悪化する可能性があります。マリネ液、ソース、ドレッシングも胃に悪影響を及ぼします。

ストレスの多い状況、多忙な仕事、絶え間ない間食、適切な栄養摂取の欠如、温かい（最初の）料理を断つ習慣。喫煙やアルコールの乱用が原因となる場合もあります。抗生物質や非ステロイド薬などの薬の常用は、粘膜の損傷を招き、炎症を引き起こします。多くの場合、原因はヘリコバクター・ピロリ菌の感染です。

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危険因子

リスクグループには、主に日常生活や食生活に規則正しく従わない人が含まれます。これは通常、ストレスの多い仕事やタイトな勤務スケジュールと関連しています。喫煙、アルコール、薬物（特にアスピリンとその誘導体）の常用は、重要なリスク要因です。

ファストフードを頻繁に食べたり、サンドイッチを間食したりする人は、健康に十分注意する必要があります。コーヒーをたくさん飲む人は胃炎を発症するリスクが高くなります。温かい料理や前菜を避けている人も、リスクグループに含まれる可能性があります。

この病気は、長期にわたるストレスへの曝露の結果として発症する可能性があります。常に神経的および肉体的な過負荷にさらされていると、胃炎を発症するリスクが大幅に高まります。また、最近感染症や炎症性疾患に罹患していた場合も、胃炎を発症しやすくなります。リスク要因には、腸内細菌叢の異常やヘリコバクター・ピロリ菌感染症などが挙げられます。

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病因

病因は胃粘膜の形態学的および機能的異常と関連しています。潰瘍性胃炎は、胃酸量の増加と胃のより深層への浸透を伴います。こうして潰瘍が形成されます。この部位の周囲に炎症プロセスが形成され、深層と表層の両方に広がります。

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症状 潰瘍性胃炎

潰瘍性胃炎は、胃のかなり深刻な病態と考えられており、病状が急速に進行します。最初の兆候は、胃粘膜が刺激にさらされてから5～6時間後に現れます。まず、胃部に激しい痛みが現れます。食欲不振、全身状態の低下、発熱が見られます。その後、吐き気、血や胆汁の混じった嘔吐が起こります。口の中に不快な味が持続的に残り、口臭が発生します。

重篤な症状はやや遅れて現れます。胃のあたりに持続的な激しい痛み、絶え間ない嘔吐、げっぷ、鼓腸、膨満感があります。嘔吐物には血液や粘液、そして未消化の食物残渣が含まれています。触ると痛みを感じます。痙攣が起こることもありますが、頻度は低いものの、大量の唾液分泌が見られます。

最初の兆候

病気の初期段階では、胃のあたりに激しい痛みが現れます。多くの場合、痛みは鋭く、切れるような痛みです。また、胃の周囲全体が痛みます。これらはすべて、吐き気や嘔吐を伴います。口の中にも不快感が加わります。病気の最初の兆候が現れたら、すぐに医師の診察を受け、適切な診断と必要な措置を講じてください。

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ステージ

この病気には3つの段階があることが知られています。

第一段階では、胃の内壁の出血と急性炎症が起こります。粘膜が変化し、微細な変化が起こります。徐々に小さなびらんが形成され、潰瘍へと発展します。最初の病変は幽門部に影響を及ぼします。充血と浮腫が増加し、蠕動運動が著しく弱まります。

第二段階では、急性潰瘍が発生します。びらんが互いに融合し、巨大な潰瘍を形成します。通常、潰瘍は不規則な形状をしており、底部は凹凸があり、大きさは徐々に拡大していきます。

第三段階では、瘢痕形成過程が観察され、襞が潰瘍の端に向かって収束します。

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フォーム

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急性潰瘍性胃炎

急性胃炎は一般的ではありません。慢性型が主流です。急性型胃炎は通常、毒性物質、化学物質、強力な薬剤が粘膜に付着することで発症します。多くの場合、毒素や毒物の作用が原因です。これが中毒の主な結果です。通常、急性潰瘍性胃炎は刺激物質の作用が除去されてから数日後には回復します。間接的には、日常生活の乱れや腸や胃への過負荷によって急性胃炎が引き起こされることもあります。胃液の酸性度が低い人は、急性型胃炎に最もかかりやすいです。

病気は急速に進行します。まず、表層全体が侵されます。深層は影響を受けません。炎症は14日以内で治まり、その後、びらんや潰瘍が治癒し、瘢痕を形成し始めます。

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慢性潰瘍性胃炎

慢性型には独自の特徴があります。この型では、怪我や関連する病状は少なく、ゆっくりとした慎重な経過をたどります。頻繁に再発が見られます。消化管全体が影響を受け、嘔吐や吐き気が見られます。血液の混濁が見られることがよくあります。増悪は秋と春に起こります。予防措置を注意深く遵守し、食事療法に従う必要があります。増悪期には予防検査を実施し、必要な処置や治療を受ける必要があります。原因はすべて、急性型を引き起こす原因と同じです。さらに、急性胃炎の繰り返しの結果である可能性もあります。食生活も大きな影響を与えます。食品の選択に対する無責任な態度、食品の品質の低さ、調理の質の悪さは悪影響を及ぼします。アルコールやタバコの乱用は胃炎を引き起こす可能性があります。

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びらん性潰瘍性胃炎

これは急性胃炎の一種で、胃粘膜の正常な機能が損なわれます。より深部に位置する組織が影響を受けます。この病態には特有の特徴があります。例えば、多数のびらんの形成を伴い、それらが徐々に融合してびらんを形成します。びらんは粘膜の表層を損傷します。その大きさは潰瘍よりもはるかに小さく、潰瘍はより深部に位置します。第一段階はびらんの形成であり、第二段階ではびらんが潰瘍へと変化します。

ストレス、栄養不足、緊張は、他の病態と同様に、この病態の発症に寄与する可能性があります。この病態は、心臓や循環器系の病変を併発する可能性があり、慢性化する可能性が高いです。

症状は急性型に似ており、粘膜が刺激物にさらされてから7～8時間後に発症します。発熱と激しい嘔吐を伴います。ストレスを受けた後に発症することが多いです。

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合併症とその結果

胃炎は胃潰瘍へと発展する傾向があります。これが主な合併症で、粘膜が腐食し、その後、胃の深層部にまで影響を及ぼします。胃壁は胃液に含まれる塩酸によって腐食されます。危険なのは穿孔（胃壁に穴が開くこと）です。穿孔すると、激しい出血が生じる可能性があります。このような病態は、比較的健康な状態にあり、増悪を伴わない場合に、予期せず発症します。

穿孔性潰瘍は、生命を脅かす危険な病態です。治療は困難で、瘢痕はほとんど残りません。出血は危険であり、止血はほぼ不可能です。

もう一つの危険な合併症は腫瘍であり、これは悪性の場合もあれば良性の場合もあります。

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診断 潰瘍性胃炎

診断は、臨床検査に加え、臨床検査および機器検査の結果に基づいて行われます。診察では、まず患者の病歴を調べ、その後、問診と診察を行います。主な検査方法は触診で、胃を触診します。胃の痛み、腫瘍、しこりの有無を確認することが重要です。胃の筋緊張と消化管の全般的な状態を評価します。しかし、これらのデータだけでは診断を下すには不十分であるため、追加の検査が行われます。

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テスト

胃炎を検出し診断するには、数多くの検査が必要です。臨床的および生化学的血液検査を実施することで、胃の状態や全身状態に関する重要な情報が得られます。全身血液検査では、現在の炎症および感染プロセスが明らかになります。また、血液中の有形成分、白血球の数も示されます。さらに、血液沈降速度（ESR）からも重要な情報が得られます。

血液生化学検査は血液の化学組成に関する情報を提供し、鑑別診断に活用できます。酵素値の低下は膵炎の兆候である可能性があり、血液中にタンパク質が検出された場合は自己免疫性胃炎の可能性があります。

その後、生検で胃粘膜から採取した血液サンプルを検査します。さらに、病原体であるヘリコバクター・ピロリを特定するために2～3種類の検査を実施します。さらに、生物学的材料の細胞学的および組織学的検査を実施します。

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機器診断

消化器内科における最も効果的な診断ツールは胃内視鏡検査です。これは、特殊なプローブを胃に挿入し、消化管を検査する方法です。食道、胃、十二指腸といった消化管の上部を検査するために用いられます。必要に応じて写真撮影が行われ、その画像は画面に表示されます。検査中に写真撮影が行われる場合もあります。また、研究のために生物学的試料を採取することも可能です。

PH測定を行うこともできます。これは比較的新しい検査です。この検査では、胃内環境の酸性度を測定します。酸性度の指標があれば病態の性質を特定できるため、これは重要な診断的価値を持ちます。得られたデータに基づいて、胃炎と消化性潰瘍を区別することも可能です。また、酸性度を知ることで、どのようなタイプの胃炎が進行しているかを正確に把握できます。びらん性胃炎と非びらん性胃炎では、酸性度が大きく異なります。

必要に応じて、毎日pH測定を行います。pH測定では、胃の環境に反応する電極を備えた細いプローブを鼻から消化管に挿入します。酸度レベルを記録するセンサーは患者のベルトに装着されます。

改良された方法が開発され、多くのクリニックで試験されています。患者がミニカプセルを飲み込むと、カプセルが胃酸値をコンピューターに送信します。カプセルはしばらく胃壁に付着したままになり、しばらくすると自然分泌物とともに排泄されます。

場合によっては、消化管内のヘリコバクター・ピロリ菌の量や微生物叢の状態を調べる必要があります。この目的のために、便、胃の内容物、そして生検で採取した組織が検査されます。

呼吸器検査が用いられます。患者は尿素を溶かしたジュースを飲みます。消化管内のヘリコバクター・ピロリ菌の濃度が高い場合、尿素は分解されます。この際、大量の二酸化炭素が生成されます。このガスは呼吸器から排出されます。呼気中のガス濃度から、病態の性質だけでなく、ヘリコバクターの定量的指標も判断できます。

胃炎はX線検査でも診断できます。しかし、この検査の有効性は胃内視鏡検査の情報量に比べて大幅に低く、情報量が少なく、精度も十分ではありません。造影剤を用いて行われますが、胃の張りや緊張を評価するために使用できます。診断を確定することも、否定することもできます。腫瘍はX線検査で明瞭に確認できます。胃炎は粘膜が大きく変化するため、見逃すことは困難です。最終的に診断を確定するためには、検査を繰り返し実施し、結果を経時的に観察することが推奨されます。

腹腔超音波検査によって胃炎を診断することができます。この方法は、慢性胃炎の診断に最もよく用いられます。

診断には、胃カメラ検査と超音波検査だけで十分な場合が多くあります。これらの検査で不十分な場合にのみ、X線検査、pH測定、生検などの他の検査が行われます。

内視鏡写真

病理の存在を判断するには、まず正常値を知る必要があります。

通常、粘膜はピンク色で光沢があります。装置からの光は反射します。表面は襞状になっており、厚さは0.5～0.8cmです。空洞内に空気を送り込むと、襞はまっすぐになります。出口部では、襞は淡い色調で、数は多くありません。幽門部では、襞は圧縮され、丸みを帯びています。標準のバリエーションとして、粘膜が黄色になる場合もあります。

浅部胃炎の場合、粘膜はピンク色を帯び、充血と浮腫が明瞭に現れます。最も多く侵されるのは前庭部です。血管のパターンが明瞭に観察されます。壁には泡状の粘液が含まれることがあります。ひだは曲がりくねっており、空気を入れて膨らませてもまっすぐになりません。

潰瘍性胃炎では、粘膜に様々な大きさのびらんや潰瘍が見られます。びらんは互いに融合して潰瘍を形成することもあります。潰瘍の縁は色調が不均一で、縁からの出血が見られます。充血、過形成、浮腫が広範囲にわたり見られます。

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差動診断

まず、胃炎と潰瘍を区別する必要があります。両者には多くの類似点があるためです。また、膵炎、胆嚢炎、胃がんといった胃の一般的な機能障害を否定することも重要です。

機能性障害の特徴は、潜在性があることです。そのため、発見が容易ではありません。機能性障害は基本的に消化不良と激しい痛みを伴います。しかし、これらの痛みは非常に長く続く、痛みを伴うものです。痛みが鋭い胃炎とは異なり、突然予期せず発生します。さらに、機能性障害は神経症を伴います。これらは、病気の臨床像において支配的なものです。人はすぐに過度に疲れ、イライラと衰弱が急激に増加します。気分は頻繁に変化し、発汗が現れます。痛みが正確にいつ現れるか、その強さが何に依存するかを明確に判断することは可能です。例えば、特定の食品を摂取したときに痛みが現れる場合があります。これらは、胃炎では見られない機能性障害の主な特徴です。

機能性胃疾患は嘔吐を伴うことがあります。これは条件反射として発現し、患者に大きな安堵感をもたらします。しかし、胃炎の場合、嘔吐は症状の緩和にはつながらず、むしろ症状を悪化させ、痛みを増強し、全体的な健康状態を悪化させます。

機能障害を判定する主な方法は胃内視鏡検査です。

胃がんは、分泌機能の低下した胃炎との区別が難しい場合があります。臨床症状からがんを診断するのは非常に困難な場合があり、特別な検査が必要です。特に、慢性胃炎を長期間患っている患者では、これらの疾患の区別が困難です。がんの主な兆候は、食物摂取の有無にかかわらず発生する持続的な痛みの出現です。極度の脱力感、疲労感、食欲不振、進行性の体重減少を伴います。初期段階では、腫瘍は触診では検出できません。進行期には既に触診が可能になり始めます。臨床検査では、胃液中の塩酸の著しい減少、異型細胞の出現、便中の潜在性血液が明らかになります。

胃炎の標的生検では、粘膜の萎縮と胃の構造的再編成が明らかになります。胃がんでは、充填欠損、粘膜ヒダの消失、粘膜の性質の変化、蠕動運動の消失が検出されます。内視鏡検査では、がん腫瘍を早期に発見できます。外科的治療の成功率は90％です。

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胃炎と消化性潰瘍の鑑別診断

適切な治療法を選択するためには、潰瘍性胃炎を胃潰瘍や十二指腸潰瘍と区別することが重要です。潰瘍性胃炎は、決まった時間に周期的に現れる激しい痛みが特徴です。最も多く見られるのは食後、夜間、空腹時です。嘔吐すると痛みは著しく軽減されます。

胃内視鏡検査とX線検査は鑑別診断に用いられます。胃内視鏡検査は最も正確な結果をもたらし、X線検査は補助的な検査です。これらの検査を用いることで、病変の局在だけでなく、病期の評価も可能です。主な違いは、胃炎は粘膜を侵すのに対し、消化性潰瘍は粘膜下層を侵すという点です。

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処理 潰瘍性胃炎

潰瘍性胃炎は、複雑な治療法によってのみ治療されます。自己治療は非常に危険であり、深刻な合併症や後遺症につながる可能性があります。通常、自己治療は症状の緩和をもたらさないだけでなく、他の複雑な疾患を誘発し、多くの場合、致命的な結果をもたらします。

複合療法とは、薬物療法、民間療法、理学療法、運動療法を組み合わせたものです。治療の必須要素として、推奨される食事療法の厳格な遵守が挙げられます。

増悪の最初の数日間は、完全な絶食が必要です。これにより、消化管の過敏性が低下し、正常な機能に戻ります。温かいハーブティーと薄いお茶のみを飲んで構いません。ミネラルウォーターは静水で飲んでも構いません。炭酸水は禁止です。水を選ぶ際には、胃腸疾患の治療に用いられるものであり、酸性度の上昇タイプに対応するものであることに注意する必要があります。

2日目からは、温かいマッシュポテトを食事に取り入れることをお勧めします。しっかりと茹でて加熱調理したものを摂取してください。粘液スープや牛乳粥は胃腸に良い効果をもたらします。

症状が悪化している時期には、ハーブの煎じ薬や民間療法が症状や痛みを和らげるために用いられます。また、寛解期にも予防目的で有効です。

薬

胃炎の治療には、様々な薬剤や薬剤群が使用されます。痙攣や痛みを軽減するために、ノシュパ、スパズモルゴン、パパベリンなどの鎮痙薬や鎮痛剤が処方されます。酸性度が上昇している場合は、ガストロセピンなどの酸とアルカリを遮断する薬が処方されます。制酸剤は効果的です-アルマゲル、マーロックス、レニー。逆に酸性度が低い場合は、酸性度が上昇し、胃腸管の正常な機能を達成することが可能になります。重度で頻繁な嘔吐には、モチリウムなどの制吐薬が使用されます。消化器系および便秘には、スメクタ（下痢用）、デュファラック（便秘用）が使用されます。鼓腸には、エスプミサンなどの駆風薬が重要です。細菌性胃炎には、抗生物質が必要です。病気の原因となった病原体と消化管の細菌汚染の程度に応じて処方されます。必要に応じて、酵素製剤（フェスタル、メジム）、抗ヒスタミン剤（スプラスチン、ジアゾロイン、セトリン）が処方されます。例外的なケースでは、ホルモン剤が必要になることもあります。

軽度の出血がある場合は、止血療法が必要であり、これにより止血が改善します。この療法では、5%イプシロナミノカプロン酸溶液100mlを使用します。この溶液を2時間かけて少しずつ服用してください。

胃液分泌が低下している場合は、ペリトールをシロップの形で使用します。この場合、10～15mlの溶液を4～6時間ごとに服用します。

マフソルは、重度の脱水症状、疲労、そして身体を安定した状態に保つ必要がある場合に使用されます。マフソルには、代謝障害の解消、粘膜における主要なプロセスの正常化、エンドトキシン症の症状の緩和、そして失血の回復といった追加効果もあります。1日800～1200mlの静脈内投与で使用されます。

局所免疫を高め、胃粘膜の潰瘍の程度を軽減するために、ヒストジル200mgを1日3回、5～7日間筋肉内投与します。

細胞膜を安定させ、身体の保護および修復能力を高めるために、5% 溶液 70 〜 200 ml のアスコルビン酸の静脈内投与が推奨されます。

ビタミン

ビタミンは体の正常な機能を維持するために使われます。以下のビタミンの摂取が推奨されます（1日の摂取量を示しています）。

• ビタミンPP – 60mg
• ビタミンH – 150マイクログラム
• ビタミンD – 45マイクログラム
• ビタミンK – 360mcg。

理学療法治療

潰瘍性胃炎では、痛みの緩和、痙攣の緩和、出血の止血のために冷却療法が用いられます。場合によっては、加温療法が適応となることもあります。電気泳動療法は薬剤の吸収を改善するために用いられます。リフレクソロジーや鍼治療も効果がある場合があります。

民間療法

民間療法は潰瘍性胃炎の複合治療において優れた効果を発揮することが実証されています。痛みを軽減し、症状を緩和するために用いられます。また、寛解期の予防にも用いられ、寛解期間を大幅に延長することが可能です。民間療法は比較的安全ですが、副作用や禁忌がある場合もあります。そのため、一部の療法では痛みが増強したり、出血が起こったりすることがあります。そのため、使用にあたっては十分な注意が必要です。民間療法を始める前に、医師に相談し、複合治療に組み込む最適な方法をアドバイスしてもらいましょう。

シーバックソーンは、あらゆる潰瘍性胃炎に良い効果をもたらします。傷やびらんの治癒を促進し、回復プロセスを促進します。果肉やオイルの形で使用されます。1回5mlを1日3回、内服します。食前に服用することをお勧めします。

クランベリージュースは、痛みを和らげ、粘膜の治癒を促進し、炎症を予防します。定期的に摂取することで、酸度が著しく上昇します。1日3回、食前に15～20mlを摂取することをお勧めします。クランベリーシロップを紅茶に加えてもよいでしょう。

胃酸過多や胸やけには、ジャガイモの塊茎ジュースを飲んでください。1日2回、コップ半分ずつ飲むと効果的です。食前に飲むことをお勧めします。

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ハーブ療法

亜麻の種子は古くから胃炎の治療に使用されてきました。大さじ1杯の亜麻の種子に熱湯を注ぎ、1時間ほど蒸らします。煎じ液は24時間以内に飲み切ってください。

ペパーミントにも効果があります。煎じ薬として少量ずつ一日中飲むことができます。過剰摂取の報告は確認されていません。吐き気や痛みなどの不快感があるときに用いられます。ミントをお茶に入れて一日中飲むこともできます。

カモミールには優れた抗炎症作用があり、痛みやけいれんを和らげる効果もあります。さらに、体を落ち着かせる効果もあります。カモミールは煎じ薬として飲まれます。10～15gのカモミールを熱湯2～3杯に注ぎ、1日を通して飲みます。また、お茶として飲むこともできます。

ホメオパシー

ホメオパシー療法は胃炎の治療に効果的です。併用することで最も効果的です。副作用はほとんどありません。多くのホメオパシー療法は累積的な効果を持つため、服用後しばらく経ってから、あるいは治療期間を終えてから効果が現れる場合があることにご注意ください。注意事項：一部の薬剤との併用は禁忌となる可能性があるため、必ず医師にご相談ください。

• コレクションNo.1 胃の痛みに

カモミール、ノコギリソウ、そしてバイデンの3種を同量ずつ混ぜ合わせ、煎じ液を作ります。熱湯をグラス2～3杯注ぎます。1日に3～4回、グラス半分ずつ飲むことをお勧めします。痛みを効果的に軽減し、痙攣を鎮めます。胃洗浄後に使用することで、正常な微生物叢を回復させ、炎症を和らげることができます。

• コレクションNo.2 食欲不振のため

ニガヨモギとマメの煎じ薬を作ることをお勧めします。植物を同量取り、熱湯を注ぎます。毎食前に約15mlを服用してください。

• コレクションNo.3 潰瘍性胃炎の場合

ショウブの根、マッシュ・カドウダ、薬用フミトリーを混ぜ合わせたものを用意する必要があります。指定された植物を同量ずつ摂取してください。煎じ薬を作り、食前に大さじ1杯服用してください。指定されたハーブの煎じ薬も効果が実証されています。煎じ薬を作るには、ハーブをウォッカまたはアルコールに注ぎ、5～7日間浸出させ、煎じ薬と同じように飲みます。

• コレクションNo.4 慢性胃炎の場合

煎じ薬を作るには、セントジョーンズワート、セントーリー、イタドリ、ペパーミントを同量ずつ取ります。煎じ薬を作り、濾した後、1日に3～4回、グラス半分ずつ飲みます。

外科的治療

急性壊死の場合は、胃の一部を切除する手術が行われます。血管手術が必要になる場合もあります。腫瘍や腫瘍細胞がある場合は、それらを切除します。

潰瘍性胃炎の食事療法

胃炎の治療には、適切な食事療法の遵守が不可欠です。1日に5～6回程度、少量ずつの食事をとることが重要です。消化管治療のほとんどの原則は、このような分割療法に基づいています。胃炎の治療においては、治療表1と食事療法5に従う必要があります。

食事には、煮込み料理や煮込み料理を取り入れることをお勧めします。揚げ物、燻製、焼き物は完全に避けてください。温かい食べ物を選びましょう。温かい食べ物も冷たい食べ物も、決して食べてはいけません。ファストフード、燻製肉、ピクルス、お菓子、ペストリー、サンドイッチなど、体に悪い食品は完全に避けてください。半製品や缶詰も避けてください。

発酵乳製品、ヨーグルト、カッテージチーズを食事に取り入れる必要があります。鶏むね肉、七面鳥、ウサギ肉など、茹でた肉のみが許可されています。様々な種類の粥、液体、ピューレ状のものも摂取する必要があります。オートミールは胃壁を包み込み、消化管粘膜に良い効果をもたらします。揚げずに、液体のスープを毎日摂取する必要があります。ゆで魚、蒸しカツレツ、ゆで卵、野菜料理がおすすめです。薄いお茶、ハーブ煎じ薬、ゼリー、コンポートもおすすめです。ジュースは水で薄めることをお勧めします。ローズヒップ煎じ薬は良い効果があります。

小麦粉製品、キノコ類、キノコ料理、パスタ、生野菜や果物、辛い料理は食事から除外する必要があります。ソース、マリネ、スパイス、調味料は絶対に摂取しないでください。コーヒー、クワス、ココア、濃いお茶も有害です。

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潰瘍性胃炎の料理

潰瘍性胃炎では、多くの制限があるにもかかわらず、食事は実に多様です。食べられる食材と適切な調理法を用いれば、以下の料理を作ることができます。

• チキン / イデムカ / ウサギのスープ
• 餃子入りスープ
• ハーブ入りスープ
• 煮魚
• 蒸し魚のカツレツ
• 魚のミートボール
• 魚団子スープ
• クラゲ
• 牛肉 / 鶏肉 / 七面鳥 / ウサギの煮込み / 煮込み
• 蒸しカツレツ
• ミートボール
• ミートボール入りスープ
• 肉と野菜のソテー
• 野菜シチュー
• 野菜スープ
• 酸味料とトマトなしのボルシチ
• そば/米/小麦/キビのスープ
• セモリナ粉 / オートミール / カボチャ粥
• そば粥／米粥／粟粥／小麦粥／大麦粥
• マッシュポテト
• ゆでてすりおろしたビーツのサラダ
• すりおろしたニンジンのサラダ
• 煮キャベツ
• ナス、ズッキーニ、ピーマンの煮込み
• 肉を詰めたピーマンを煮込んだもの
• 煮込んだ肉を詰めたナス/ズッキーニ
• 煮込んだ野菜を詰めたピーマン
• オムレツ、カッテージチーズパンケーキ、スィルニキ
• 半熟卵 / 固ゆで卵 / 詰め物入り卵
• 牛乳および発酵乳製品
• サワークリーム入りカッテージチーズ
• フルーツピューレ/スフレ
• クワス、ゼリー、コンポート、ジュース、フルーツドリンク。

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潰瘍性胃炎のメニュー

メニューは次のようになります。

• 朝食 - オムレツ、ゼリー
• 2回目の朝食：セモリナまたはオートミールのお粥、水切りしたお粥、液体スープ。お茶（コンポート、クワス）。
• 昼食：スープ、ボルシチ、ブロス。紅茶／コンポート／ジュース。
• 2回目の昼食：お粥またはマッシュポテト、付け合わせ：野菜、肉、魚。ゼリーなど、とろみのある、包み込むような飲み物で流し込むのがおすすめです。
• 夕食 – オートミール/カボチャ/セモリナ粥、ゆで卵、コンポート/紅茶。
• 2回目の夕食 – オムレツ / チーズケーキ / カッテージチーズ / フルーツピューレ、紅茶 / ゼリー / 乳製品。

防止

胃炎を予防する主な方法は、適切な栄養摂取です。この場合、食事は少量ずつにしましょう。また、食事療法も重要です。食べ物は温かいものにしましょう。熱すぎたり冷たすぎたりするのは、胃腸に悪影響を及ぼします。食べ物はよく噛んで食べましょう。断食や食べ過ぎは避けましょう。調理法は、茹でる、焼く、煮込む、蒸すなど、優しく調理しましょう。

ストレス、神経質、精神的な過度の緊張を最小限に抑える必要があります。悪い習慣はやめましょう。胃炎後は飲酒や喫煙は禁忌です。十分な運動をすることが重要です。

腸内細菌叢異常症の予防、細菌、ウイルス、寄生虫感染症の治療と予防が重要です。また、併発疾患の予防も重要です。

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予測

保存的治療は77～80%の症例で有効です。200人の患者のうち、177人（84.5%）が治療に成功し、23人（11.3%）が合併症（出血）を発症しました。この合併症により、追加の外科的介入が必要になります。外科的介入は90%の症例で有効です。

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