アルコール中毒の治療：どんな薬を飲むべきか？
最後に見直したもの： 04.07.2025
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軽度および中程度の酩酊状態では特別な処置は必要ありません。飲酒をやめ、鎮静剤を服用し、就寝してゆっくり休むだけで十分です。
アルコール中毒の応急処置
アルコール中毒の顕著な症状が見られるものの、必要な行動をとることができる場合は、自宅でできる応急処置として、胃洗浄と活性炭、エンテロスゲルなどの吸着剤の服用が挙げられます。胃洗浄は、吸収されなかったアルコールの残留物を除去するために行われます。この処置は、患者にできるだけ多くの量（5〜10リットル）のきれいな水（一度に約3〜4杯）を飲ませ、嘔吐を誘発することによって行われます。すすぎには、過マンガン酸カリウムの薄いピンク色の溶液、ソーダ溶液（水1リットルにつき小さじ1杯）、または食塩（水2〜2.5リットルにつき大さじ1杯）を使用するのがよいでしょう。すすぎ液の温度は約37℃にする必要があります。この手順は通常、数回繰り返されます（すすぎ水がきれいになるまで）。嘔吐を誘発する必要は通常なく、このプロセスは自然に発生します。嘔吐しない場合は、スプーンまたは清潔な指で舌の付け根を押してください。胃洗浄後、患者には吸着剤やその他の必要な薬剤（後述）が投与され、安静にしてください。
直腸を通して浣腸し、小さな子どもの胃を洗浄します。
昏睡前状態または昏睡状態で意識を回復できない場合、また子供がアルコール中毒になった場合は、救急車を呼ぶ必要があります。意識不明の人の胃洗浄を自宅で行うことは推奨されません。綿棒やハンカチ（ボトルは避けてください。意識が回復した際にハンカチを落とし、顔に火傷を負う可能性があります）にアンモニアを染み込ませて意識を回復させることもできます。意識が回復したら、胃洗浄を行ってください。
昏睡状態の人は、救急隊が到着する前に横向きに寝かせ、温かい毛布で覆ってください。呼吸器系への酸素供給を確保し、口腔内を清潔にし、舌が後ろに落ちないように固定します。呼吸が停止し、脈拍がない場合は、間接的な心臓マッサージを行います。
アルコール飲料による急性中毒は致命的となる可能性があり、ほとんどの場合、専門的な応急処置の不備が原因で死亡に至ります。専門医は、迅速な診断結果に基づいて患者の状態を正しく評価し、複数の薬剤を処方・使用することができます。急性アルコール中毒は、ほとんどの場合、蘇生措置を必要とします。
病院では、必要な診断が行われ、呼吸機能の回復のための措置（挿管、人工呼吸器、酸素供給）が講じられます。その後、胃に残留するアルコールが除去されます。解毒療法には、プローブ法を用いた胃洗浄、強制利尿、対症療法、ビタミン療法、アルコール代謝の促進などが含まれます。
適切な血液循環の回復と維持は、循環血液量を正常化し、そのレオロジー特性を正常化することを目的として、点滴によって行われます。点滴液の組成は、患者の状態に基づいて診断後に処方されます。この薬剤投与方法は、経口摂取が不可能な衰弱した意識不明の患者にとって非常に便利です。アルコール中毒用の点滴は、患者が意識がある場合でも、静脈血流に直接流入する薬剤の迅速かつ高い吸収を保証します。これにより、エタノールを体内から迅速かつ快適に排出し、必要な薬剤の組み合わせを容易にし、点滴液の組成を迅速に変更することができます。点滴により血液が薄められるため、心筋への負担が軽減されます。
ブドウ糖液（5%および10%）と生理食塩水（0.9%塩化ナトリウム）をベースにした様々な物質を点滴で投与します。低血糖を予防するために、インスリンとブドウ糖液を4:1の比率で投与します。
嘔吐によって失われた塩分は、リンゲル液（カリウム、カルシウム、塩素、ナトリウム、水イオンの供給源）またはクロソル、トリソル、ジソル液によって補給されます。これらの溶液を点滴投与することで、循環血液量が増加し、密度が低下し、脱水症状が軽減され、血液中の毒素が除去されます。
コロイド溶液ゼラチノール（必須アミノ酸のグループ（メチオニン、グリシン、シスチンなど）を含む）と溶液ヘモデズ（ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム、塩素のイオンバランスを回復し、同時にポリビニルピロリドンの助けを借りて毒素を結合して除去する）は、血液循環を改善し、急性中毒を緩和します。
レラニウム、ジアゼパム、精神安定剤（フェナゼパム）などの鎮静性抗不安薬は、けいれん症候群、感情的緊張、筋弛緩の緩和に処方されることがあります。プロパジンなどの抗精神病薬は、離脱症状（幻覚、せん妄、その他の離脱症状）の緩和に処方されます。
心筋の酸素需要と血圧を低下させ、心臓や神経活動のその他の障害（アルコール振戦）を止めるために、プロパノロールまたはその同義語が点滴されます。
ビタミン療法が行われ、ビタミンB1、B6、Cを含むブドウ糖溶液が点滴され、神経症状の緩和、アルコール性精神病の予防、体内の代謝の正常化が図られます。
アルコール中毒の治療には、アルコールの代謝と排泄を促進する特別な解毒剤や医薬品が使用されます。同時に、これらの薬剤には肝臓保護作用と神経保護作用もあります。
メタドキシルはエチルアルコール中毒の解毒剤です。ブドウ糖溶液または生理食塩水に溶解し、半リットルの溶媒につき300～900mgの割合で、1時間半かけて静脈内投与します。筋肉内注射も可能です。アルコール中毒の解毒剤は、毒性物質の種類が判明している場合にのみ使用できます。判明していない場合は、毒性作用が増強するだけです。メタドキシルは、代替アルコール製品による中毒には禁忌です。
メチルアルコールおよびエチレングリコールの解毒剤は4-メチルピラゾールです。これはアルコール脱水素酵素の酵素活性を阻害し、分解と毒性代謝物の産生を阻害し、これらのアルコールを未変化体のまま排出するのを促進します。患者の体重1kgあたり10mgをエチルアルコール水溶液200mlに溶解して服用します。この飲料は3～4時間ごとに患者に投与されます。
[ 薬物治療
中程度のアルコール中毒の場合、リハビリテーション治療は外来で行うことができます。アルコール中毒には吸収剤が効果的です。吸収剤は、まだ血液中に吸収されていない消化管に残っている毒性物質を吸収するため、病的な中毒の初期症状が現れた際に最も効果的です。したがって、これらの薬を最大用量で一度服用することが理にかなっています。
アルコール中毒用の活性炭は、体重10kgにつき1錠の割合で服用します。患者が大量のアルコールを摂取した場合、または低品質の製品による中毒が疑われる場合は、用量を増やすことができます。活性炭の1回の最大服用量は、体重1kgにつき4錠です。活性炭を砕いてコップ半分の水に混ぜて服用できます。平均して、1日に最大120錠まで服用できます。
アルコール中毒用の白炭は、少量ずつ、つまり一度に3～4個ずつ服用します。最大服用回数は4回です。
ポリソーブは二酸化ケイ素をベースとした吸着剤で、消化管から毒素を除去するだけでなく、濃度と浸透圧勾配を利用して、体内の生理液中を循環する毒素を胃に取り込み、胃で吸着して排出します。粉末状のポリソーブを大さじ2～3杯、100～200mlの水で薄めて服用してください。重度の中毒の場合は、1時間ごとに100mlの水につき大さじ山盛り1杯を服用してください。
ラクトフィルトラムは、2つの有効成分を含む薬剤です。1つは吸着剤である加水分解リグニンで、様々な毒素や過剰な毒性代謝産物を吸収します。もう1つはプレバイオティクスであるラクツロースです。ラクツロースは乳酸菌やビフィズス菌の栄養培地となり、腸内細菌叢を正常化します。乳酸菌やビフィズス菌の増殖を抑制し、病原性微生物の増殖を抑制します。アルコール中毒の場合は、一度に8～10錠を服用してください。他の二日酔い対策薬は、服用後1時間以上経ってから服用してください。
過マンガン酸カリウムは主に防腐剤として知られています。中毒の場合、その溶液は胃洗浄に使用されます。しかし、過マンガン酸カリウム溶液はアルコールを酸化させることもあります。酸化生成物は不活性で体に害を与えず、腸壁にほとんど吸収されません。1回の洗浄に、成人は約0.5リットルの溶液が必要です。溶液は淡いピンク色で、必ずよく濾してください（少なくとも8枚のガーゼで濾してください）。溶液を座って少しずつ飲み、2～3分後に吐かせてください。現代医学では、中毒の場合の過マンガン酸カリウムの使用に疑問が投げかけられています。この物質は有毒です。過マンガン酸カリウム溶液で胃洗浄を行う際は、体内から過マンガン酸カリウムを排出する必要があります。現在、より効果的で現代的な方法が数多くありますが、他に方法がない場合は、成人患者にはこの治療法が適しています。
ホスファルゲルは、胃液の活性を中和する吸着剤です。有効成分はリン酸アルミニウムです。ゼリー状の形状で粘膜を包み込み、毒性物質の攻撃から保護します。有効成分と塩酸が反応して塩化アルミニウムが生成されますが、これは腸壁にほとんど吸収されずに便とともに排泄されます。ホスファルゲルはゼリーとして、または100ml容器に入れて水で薄めて服用します。1回量は1～2袋です。1日3回まで服用できます。
スメクタは、立体構造を有する二重ケイ酸アルミニウムとケイ酸マグネシウムを有効成分として含有しています。高い包接力と結合力により、消化管粘膜を刺激から保護します。消化器粘膜の保護剤および吸収剤として使用されます。アルコール中毒の成人は、1日に最大6袋まで服用できます。乳児は、スメクタを水、ブロス、コンポート、離乳食に、50mlの液体につき1袋の割合で混ぜて服用できます。
吸収剤に加えて、アルコール中毒には中毒症状を緩和し、水分と塩分のバランスを回復し、痛みを和らげ、下痢や嘔吐を止めるための他の薬剤も使用されます。
腸内殺菌剤エンテロフリルは、アルコール中毒の治療薬に含まれることがあります。少なくとも、よく知られています。麻薬専門医の中には、患者にアルコールへの嫌悪感を抱かせるために処方する人もいます。しかし、このような使用法は誤りです。この薬は腸内感染症の治療を目的としています。さらに、エンテロフリルはアルコールと相性が悪く、併用すると多くの不快な副作用を引き起こします。皮膚の発疹、けいれん、呼吸器系障害、吐き気、神経症状などです。患者が生き残ったとしても、アルコールへの拒絶反応が起こる可能性があります。アルコール中毒の場合、エンテロフリルは患者の状態を悪化させ、合併症を引き起こす可能性があります。すでに危険な状態にある身体を緩和し、中毒症状を和らげるために使用することはできません。毒物学者も、この薬を用いてアルコールを拒絶する行為を容認しませんが、それはまた別の問題です。
レジドロンは、下痢や嘔吐による水分補給と電解質喪失の回復を目的とした低浸透圧製剤です。製剤に含まれるグルコースは、エタノールの代謝と排泄を促進し、腸管粘膜による塩分の吸収を促進し、クエン酸塩は酸塩基平衡を正常化します。レジドロンは1袋を1リットルの水に溶かし、患者は少量ずつ服用します。昏睡の場合は、経管栄養が行われます。
消化管からの悪影響を中和するために、アルマゲルが処方されます。これは、アルミニウムとマグネシウムの水酸化物とシメチコンを配合したゼラチン状の混合物で、ガスの発生を抑制し、消化管上皮細胞を保護し、制酸作用があり、鼓腸の解消に役立ちます。推奨用量は1日4回、1袋です。
しかし、最も広く使用されている鎮痙薬「ノシュパ」は、アルコール中毒（さらには酩酊状態）には適していません。エタノールと同様の作用、低体温、低血圧を増強するからです。広く知られている鎮痛剤「アナルギン」も、軽度または中等度であっても、アルコール中毒状態の人に投与すべきではありません。この薬はアルコールの作用を増強し、併用すると中毒を引き起こす可能性があるからです。毒物学者は、前夜に飲み過ぎた場合は、最後のアルコール摂取から12時間以上経過してから、少なくとも翌朝にはこれらの薬を服用することを推奨しています。
アルコール中毒にはグルコースが必要です。エタノールはグルコースを破壊し、体内でのグルコース合成を阻害します。急性アルコール中毒の場合は、グルコース溶液にビタミンやインスリンを混ぜた点滴器で点滴することで、代謝プロセスを改善し、解毒を促進します。
アルコール中毒に用いられる酵素薬パンクレアチンは、エタノールの毒性作用によって機能が低下した膵臓への負担を軽減し、酵素不足を補うのに役立ちます。パンクレアチンは、膵臓酵素の欠乏状態に応じて個別に処方され、2錠から4錠服用する必要があります。服用頻度も医師が決定します。
同じことが、別の酵素薬であるメジムにも当てはまります。これらの薬は、消化酵素の不足を補い、アルコール中毒後の膵臓の回復を助けます。アルコール中毒後、患者がすでに食事を始めているときに使用されます。
コハク酸は、ヒトを含むすべての生物の内因性成分であり、多くの生化学反応に関与しています。健康な生物は十分な内部貯蔵量を有していますが、ストレスの多い状況に陥ると、その欠乏が生じます。アルコール中毒は身体にとって深刻なストレスであり、コハク酸およびコハク酸を含む薬剤は、酩酊状態の影響に対処するのに役立ちます。
コハク酸は代謝を促進し、その結果、有害物質が体外に排出されやすくなり、害が少なくなります。強力な抗酸化物質であり、組織の酸素化を促進し、免疫系、神経系、心血管系をサポートし、他の薬剤の効果を増強します。コハク酸は、アルコール中毒の治療薬として多くの薬剤に含まれています。
- リモンタール - この薬はクエン酸と複合体になっています。アルコールの毒性作用を軽減するこの薬は、急性中毒の状態で、1〜2.5時間間隔で1錠処方されます（錠剤は大さじ1杯の水に溶かすことができます）。
- レンベリンは、コハク酸をベースとした点滴用の解毒剤です。
- レマキソールは、静脈内注入用のコハク酸との配合薬であり、中毒の合併症としてのアルコール性肝炎およびその予防に適応されます。
制吐剤は急性アルコール中毒の状態では使用しないでください。嘔吐は、過剰なアルコールを体外に排出し、血液への吸収を防ごうとする体の防御反応です。制吐剤は、浄化処置の後、体からアルコールが排出された後に、嘔吐やしゃっくりを止め、気道の狭窄を防ぐ必要がある場合に使用されます。セルカルは静脈内投与、メトクロプラミドは経口投与されます。
アルコール中毒の治療では、患者の状態、合併症、および既存の慢性疾患に応じて、様々な薬剤が使用されます。肝保護薬、鎮痙薬、鎮痛薬、抗生物質が使用されます。重度の中毒で深い昏睡に陥った場合は、血液透析およびその修正療法で治療します。必要に応じて、様々な専門医への相談が必要になります。
自宅でアルコール中毒を治療する
明らかなアルコール中毒の兆候がある患者が意識があり、生命を脅かすものが何もない場合は、中毒の不快な症状を和らげるために家庭療法に限定することができます。
摂取したアルコールの未吸収の残留物を胃から除去することが最優先事項です。この処置が早ければ早いほど、より徹底的に行えば行うほど、血液中に吸収される毒性物質の量は少なくなります。
すすぎの前後に吸収剤（家庭の薬箱にあるもの）を服用することができます。
メチルアルコールまたはエチレングリコールを摂取したことが確実に分かっている場合は、最初の数時間以内に高品質の40%エチルアルコール200mlを1回服用することで解毒剤として効果を発揮します。あるいは、ウォッカ、コニャック、ウイスキーなどを50mlずつ3時間ごとに服用させることもできます。
いずれにせよ、被害者はきれいな水、ハーブティー、蜂蜜を溶かした水など、たくさん飲む必要があります。
胃洗浄後に被害者が休みたい場合は、被害者が回復し、本当に眠っていて意識を失っていないことを確認せずに、被害者をしっかりと覆い、一人にしないでください。
アルコール中毒の場合、患者を仰向けに寝かせないでください（嘔吐や舌の陥没により窒息する可能性があります）。
アルコール中毒の伝統的な治療は豊富な経験と1世紀にわたる歴史を誇りますが、重症患者は医師に委ねるのが最善です。患者が意識があり、抵抗せず、必要な行動をとることができる場合、中程度の中毒であれば、漢方療法で治療することができます。
二日酔いのときの応急処置として昔から家庭で行われているのは、塩水（キュウリ、キャベツ、トマト）で、できればピクルスにした塩水に漬けるのがよいですが、マリネ液でも効果があります。
トマトジュースは、エタノールの代謝と代謝物の排出を促進し、水分と電解質のバランスを回復させる効果もあります。レビューによると、トマトジュースはアルコール中毒に効果があるそうです。トマトジュースには、酸（コハク酸、リンゴ酸、クエン酸）、果糖、ブドウ糖、ペクチン、ビタミン、ミネラルが含まれています。
牛乳はアルコール中毒の治療に非常に有効な手段ですが、その効果には議論の余地があります。確かに非常に有用で、重要な臓器の機能に良い影響を与える可能性があります。しかし、患者が吐き気や嘔吐をしている場合は、牛乳を与えてはいけません。嘔吐反射が強くなるだけです。患者自身が牛乳を欲しがる場合は、話は別です。
アルコール中毒の場合、伝統医学では生卵の白身を混ぜた牛乳を飲むことを勧めていますが、この飲み物はサルモネラ症を引き起こす可能性があります。
発酵乳製品（ケフィア、サワーミルクなど）もおすすめです。全乳と同じ有用成分を含みますが、消化管の微生物叢を整えるのにも役立ちます。
蜂蜜はアルコール中毒に非常に効果的です。蜂蜜には果糖が豊富に含まれており、アルコール毒素の分解を促進し、排泄を促進します。重要なのは、患者が蜂蜜を摂取しやすいことです。蜂蜜はエタノールに対する天然の解毒剤です。以下の摂取が推奨されます。
- 100～200 gを2～3回に分けて投与する。
- 20 分ごとに小さじ 3 杯 (合計 6 回)、その後 2 時間の休憩を挟んで、このコースを繰り返します。
ソーダはアルコール中毒の胃洗浄に用いられ、伝統療法士や医療機関でも推奨されています。この処置には、ソーダ塩溶液を調製することもできます。1リットルの水（約37℃）に2～3グラムの塩とソーダを加え、よくかき混ぜ、少しずつ飲み、その後吐かせます。アメリカの科学者が最近明らかにしたように、ソーダとソーダ水はアルコールと組み合わせると、アルコールの作用を増強し、中毒を悪化させるため、溶液は胃から排出する必要があります。
アルコール中毒後のレモンは、エタノールとその毒性代謝物の代謝と排出を促進するので有益です。
強いお酒を飲むときにレモンをつまみに食べる人は多く、強い酔いを防ぐ効果もあると主張しています。クエン酸は、リモンタールのような効果的な薬の成分です。
アルコール毒素の影響を素早く中和するには、大きな果物（オレンジなど）を1つ皮をむき、1切れずつゆっくりとよく噛んで食べることをお勧めします。施術後10分以内に効果が現れることが期待できます。
砂糖なしでレモンを丸ごと一個食べることができない人は、レモン汁をコップ一杯分の水に絞り、すぐに飲むことをお勧めします。
さらに優しい方法としては、絞ったレモン汁に砂糖や蜂蜜を加えて水を甘くする方法があります。
ハーブ療法は家庭でも行われています。スギナ、菩提樹の花、タイム、ミントなどのハーブの煎じ薬や煎じ液には、解毒作用があります。
アルコール中毒を治すには、マッシュルバーブ、ストリングゼラニウム、メドウゼラニウムを混ぜたお茶を淹れるのがおすすめです。ハーブを同量ずつ混ぜ、大さじ1杯を500mlの熱湯で煮出します。冷めたら濾して、一日中飲み続けましょう。毎日新しい一杯を淹れましょう。
タンポポの根の煎じ液も同様の目的で服用できます。以下の分量で用意してください：細粒の乾燥タンポポの根を小さじ1杯、冷水1杯を目安にしてください。沸騰させて弱火で30分ほど煮詰めます。さらに30分置いて濾します。
レモンバームティー（グラス1杯につき小さじ1杯）を飲むと、ひどい吐き気を和らげることができます。
被害者の酔いを冷水シャワーで覚ますことも（映画のように）、横になりたいからといって歩いたり動かしたりすることを強制することも、放置することも、再びアルコールを与えることもできません（メタノールやエチレングリコールによる中毒の場合を除く）。
ホメオパシー
アルコール中毒を含むあらゆる中毒に用いられる万能ホメオパシー対症療法薬、ヌクス・ホミカ（Nux vomica）は、チリブハ（嘔吐ナッツ）という植物から作られています。消化管全体の粘膜を治癒し、肝臓、膵臓、胆管の機能を正常化します。
中毒症状のある慢性アルコール中毒患者には、中毒後に起こるせん妄を和らげるラナンキュラス・バルボススやアガリクスが処方されることが多いです。
強い酒による中毒の解毒剤としては、レダムが挙げられます。また、トリカブト、アルニカ、および強化コーヒーノキも応急処置として使用できます。
メタノール中毒は鉛で治療します。
急性アルコール中毒とその症状に効果のある薬局の複合薬の中で、ヌクス・ヴォミカ・ホマコード（Nux-Vomica Homaccord）をお勧めします。この薬には、中毒に対する主要なホメオパシー治療薬に加えて、以下の成分が含まれています。
- ブリオニア アルバ（ブリオニウム） – 頭痛、めまい、呼吸困難、咳、嘔吐、肝臓痛、胃の重苦しさの対症療法として。
- リコポジウム（リコポジウム） - 中毒後の消化プロセスの正常化。
- コロシンシス（コロシンシス） - けいれん、痛み、痙攣を和らげ、嘔吐をなくします。
6歳以上の場合、1回10滴を小さじ1杯の水で薄めて服用します。2歳未満のお子様には3滴、2歳から5歳までは5滴を服用します。1日3回、薬の一部を舌下で溶かします。1日服用量をコップ半分の水で薄め、口に含んで8時間ごとに3回に分けて服用することもできます。
急性症状の場合、最初の 2 時間は 15 分ごとに 1 回投与することができます。
薬は食前（15分前）または食後1時間後に服用します。
体内の毒素を除去するために、患者の状態に応じて、リンフォミオゾット、レネルNなどの薬剤と組み合わせて処方されることがあります。
アルコール中毒後に体力を回復するには？
アルコール中毒は、脱水症状、水分と電解質のバランスの崩れ、ビタミン欠乏、肝細胞、脳、膵臓、消化管粘膜への損傷を引き起こします。健康状態を改善し、パフォーマンスを回復させるには、体内の毒素を排出するための様々な対策を講じる必要があります。
朝起きたら、コントラストシャワーを浴びてください。温水と氷水を交互に浴びる必要はなく、温度の違いを感じる程度で十分です。
次に、水分バランスを回復させる必要があります。最も簡単な方法は、ミネラルウォーターを少しずつ、しかし頻繁に、文字通り15分ごとに飲むことです。水に加えて、ビタミンCが豊富なローズヒップティー、ザクロジュース、ドライフルーツのコンポート、緑茶などを飲むのも良いでしょう。この間は、甘い飲み物や炭酸飲料、そしてコーヒー（水分の損失を招きます）は控えてください。
アスコルビン酸を大量に摂取する必要がありますが、専門家は水溶性ビタミンを推奨しています。水溶性ビタミンは吸収が速いからです。ベリー類は生でも冷凍でも、スプーン2～3杯程度なら食べられます。カラント、クランベリー、リンゴンベリーがおすすめです。オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘類も適しています。
吐き気には、シナモン入りの飲み物がおすすめです。小さじ半分を熱湯に溶かし、吐き気が治まるまで何度でも飲むことができます。
重度の中毒後の脳細胞の機能を回復させるには、グリシン、ヌートロピル、シナリジンを服用すると良いでしょう。過剰な毒素は、吸着剤や洗浄浣腸によって除去されます。肝臓の機能はエッセンシャルやミルクシスル、膵臓の機能は酵素剤（パンクレアチン、メジム、フェスタル）によって改善されます。もちろん、これらの薬は医師の処方箋に基づいて服用するのが最善です。
重度の中毒の場合は、点滴療法が行われます。
アルコール中毒の栄養と食事
専門家は、急性アルコール中毒後の栄養摂取は、失われたビタミンやミネラルを補給するために完全な栄養摂取を行うだけでなく、消化器官に負担をかけず、完全に回復できるように穏やかな栄養摂取も必要だと考えています。中毒時の栄養摂取については、こちらの記事をご覧ください。
アルコール中毒後の最初の日は、治療的断食と、主に常温の非炭酸ミネラルウォーターを頻繁に多量に飲むことが推奨されます。
次に、食肉からのスープ、スープ、お粥、野菜シチュー、カッテージチーズ、発酵乳製品などを取り入れることができます。
脂っこいもの、辛いもの、揚げ物、ガスの発生を増大させる食品、新鮮で濃厚な生地で作られた食品は避ける必要があります。茹でたり、煮込んだり、蒸したりした食品は避けてください。
メニューにはタンパク質を含める必要があります。魚や肉、カッテージチーズ、ハードチーズなどです。野菜、果物、天然ジュース、蜂蜜、ナッツ類は、失われたビタミンや微量元素を素早く補給するのに役立ちます。
1日に5～6回、少量ずつ食べる必要があります。中毒後は、特定の食べ物を食べたくない時もありますが、食べる必要はありません（自分の体の声に耳を傾けてください）。
原則として、ほぼ何でも食べることができます。徐々に通常の食生活に戻ってください。この移行には2～3週間かかります。
必須条件はアルコールを完全に排除することです。