カッテージチーズに対するアレルギー（成人および小児

カッテージチーズアレルギーはごく一般的な現象です。私たちの日常の食生活には、様々な食品への不耐性を引き起こす要因が潜んでいます。牛乳が飲めない人もいれば、肉を食べることを想像できない人もいれば、茹でたてのズッキーニやナスを見ると痙攣を起こす人もいます。

カッテージチーズは最も健康的な食品の一つであるにもかかわらず、これらの有用成分が不足している人もいます。一般の人の日常の食事には、牛乳やその成分が多くの製品に含まれていることは注目に値します。牛乳は、体に有用な物質を補給するだけでなく、体力と持久力を高める効果もあります。

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カッテージチーズにアレルギーが出る可能性はありますか？

カッテージチーズとは何でしょうか？なぜアレルギーを引き起こすのでしょうか？カッテージチーズは、新鮮な牛、ヤギ、羊などの乳から煮詰めたタンパク質に他なりません。カッテージチーズの成分は、80%が乳タンパク質で、残りの20%は煮詰めた後のホエー（乳清）に残ります。カッテージチーズに含まれる純粋なタンパク質を摂取すると、体はそれをビタミンの有益な源ではなく、有害物質と認識してしまいます。体は反応し始め、大量の抗体が生成されます。抗体の含有量が増えると、体はヒスタミンを産生し、これが外部および内部のアレルギー症状を引き起こします。

カッテージチーズアレルギーの原因

人体におけるアレルギー反応は、あらゆる製品の摂取によって起こり得ます。しかし、食物アレルギーの最も一般的な症例は、脂肪や炭水化物ではなく、タンパク質を摂取した際に発生します。

医師によると、カッテージチーズアレルギーの最も一般的な原因は遺伝です。この場合、親は幼い子供にアレルギー反応が出るのに気づくことが多いです。

最も危険なアレルギー性食品は、牛乳とその派生物、カッテージチーズ、魚介類、川魚、卵、大豆、様々なナッツ類です。これらの食品のうち、ある食品にアレルギーを持つ人が、類似の食品をアレルギー反応として認識しない、いわゆる交差アレルギーの場合があります（例えば、カッテージチーズアレルギーは牛乳アレルギーと類似している場合があり、メロンアレルギーはカボチャやキュウリにもアレルギー反応を示すことがあります）。

カッテージチーズアレルギーの症状

前述の通り、カッテージチーズアレルギーは、外部的にも内部的にも症状が現れることがあります。カッテージチーズアレルギーの症状は、皮膚、内部感覚、あるいはアレルギー患者の体の生理的反応として現れることがあります。

カッテージチーズアレルギーは皮膚に現れることがあります。これは「発疹」と呼ばれる小さな赤い斑点として現れます。口や唇の腫れ、口囲の湿疹などの反応も否定できません。

アレルギー体質の人の消化管におけるカッテージチーズへの反応は、必ずしも良いものではありません。体に良くない製品を摂取することで、痛みを伴うけいれん、吐き気や嘔吐、めまい、下痢などの症状が現れることがあります。

最も危険なのは、呼吸器系に現れるカッテージチーズアレルギーです。症状の初期段階では、アレルギーであると判断することは困難です。鼻水、涙目、目のかゆみといった症状は、カッテージチーズアレルギーとはほとんど関連がありません。しかし、症状が悪化すると、カッテージチーズアレルギーは内気道を腫れさせ、アナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。

子供のカッテージチーズアレルギー

最も一般的な現象は、乳児や幼児におけるカッテージチーズアレルギーです。牛乳には、乳児における最も一般的なアレルギー原因物質であるタンパク質粒子が含まれているため、医師は人工乳への移行を可能な限り控えることを推奨しています。

1歳までは、赤い果物やベリー類、ビタミンCを多く含むもの、魚、牛乳などを食事に取り入れることは推奨されません。精神的・身体的発達、免疫力の維持、そして子供の健全な成長にとって最も好ましいのは、長期授乳です。

赤ちゃんが高品質で健康的な母乳を摂取するためには、母親も栄養バランスの取れた食事を摂る必要があります。そのため、植物由来または動物由来の、自然で新鮮な食品を摂取することが推奨されます。

乳児のカッテージチーズアレルギー

母乳以外の食べ物に慣れ始めたばかりの小さな赤ちゃんがアレルギー反応を起こすのは、驚くべきことではありません。赤ちゃんの体はまだ他の物質を認識しておらず、異物と認識しているからです。そのため、少量でもカッテージチーズアレルギーを引き起こす可能性があります。

乳製品を含むさまざまな製品に対する子供の体のアレルギー反応を排除するために、補助的な摂食には低アレルギー性の混合物を選択する価値があります。

カッテージチーズ「アグシャ」と「テマ」アレルギー

特定のメーカーのカッテージチーズにアレルギー反応を起こす子供は珍しくありません。例えば、親御さんが専門家に相談して「子供がアグシャやテマのカッテージチーズにアレルギー反応を起こしたらどうすればいいですか？」と尋ねるケースがよくあります。

まず、医師は、1歳を過ぎた子どもの食事に、牛乳や牛タンパク質を含む発酵乳製品を取り入れることを推奨しています。

第二に、赤ちゃんが「アグシャ」、「テマ」、または他の、すべての割合、技術、指示に従って自分で作ったカッテージチーズにアレルギーを起こした場合は、スターターの製造元を自家製カッテージチーズに変更するか、小児科医に相談する必要があります。

お店や薬局で販売されている乳製品の多くは、完全に天然成分ではないため、赤ちゃんには適さない可能性があります。そのため、お子様には、ご自身で手作りした天然乳製品のみを与えることをお勧めします。

成人におけるカッテージチーズアレルギー

成人の場合、特定の食品群に対するアレルギーは、時間の経過とともに、全く異なる食品に対するアレルギーへと変化することがあります。このような体の反応は、人体のすべての内部システムの働きを示すシグナルとなる可能性があります。

成人がカッテージチーズアレルギーを発症するには、幼少期から親からカッテージチーズを摂取していたか、あるいはある日突然カッテージチーズを過剰摂取し、体に有益な成分を有害なものとして記憶させてしまうことが原因です。成人におけるカッテージチーズアレルギーの最初の症状、そして他の食品に対するアレルギー反応は、摂取後5～10分以内、あるいは有益な成分が吸収され有害な成分が排出された後、つまり摂取後3～4時間以内に現れます。

通常、あらゆる種類のアレルギーは、その物質が体内から完全に排出されると 1 ～ 2 日以内に消えます。

カッテージチーズアレルギーの診断

記事の冒頭で、カッテージチーズアレルギーの最も一般的な症状について説明しました。カッテージチーズアレルギーの診断は、子供でも大人でも、特に医師の診察を受ければ非常に早く行われます。アレルギーは初期段階で検出できますが、アレルギーの原因となった製品を特定するには、より多くの時間が必要になります。アレルギー反応は主にタンパク質食品を摂取した後に見られることを覚えておいてください。

全身の倦怠感、発熱、あるいは逆に悪寒、下痢、四肢の痛みは、体内でアレルギー反応が起きている兆候かもしれません。また、血圧低下、皮膚の色の変化、粘膜への小さな傷など、症状の特徴的な症状が現れることもあります。口腔と呼吸器官が腫れ、不整脈が現れ、急性の息切れが起こり、意識を失うこともあります。腎臓や血液を作る臓器の機能も低下します。

カッテージチーズアレルギーの治療

カッテージチーズアレルギーを避けるには、少なくとも1週間、1ヶ月、あるいはそれ以上の期間、食事からカッテージチーズを除外する必要があります。アレルギーの原因を特定し、薬物療法、胃腸障害の治療、腎臓病の治療、寄生虫の除去などによって健康状態を改善する必要があります。

アレルギーを引き起こすお気に入りのカッテージチーズの摂取に体を慣れさせるには、少量ずつ摂取し、抗体がカッテージチーズに対する感受性を失わせる必要があります。ただし、このような実験はアレルギー専門医の監督下で行うことが最善です。そうでなければ、不可逆的な副作用が生じる可能性があります。

カッテージチーズアレルギーを予防するには？

当然のことながら、カッテージチーズアレルギーは、治療そのものよりも予防する方がはるかに効果的で望ましいものです。カッテージチーズアレルギーを防ぐには、常に少量ずつ、そして頻繁に摂取しすぎないようにする必要があります。同じ種類の乳製品や発酵乳製品を摂取するのではなく、他の種類のものと交互に摂取することをお勧めします。つまり、カッテージチーズにアレルギー反応がある場合は、時々カッテージチーズの代わりにカードマス（凝乳）を摂取したり、ヨーグルト、ケフィア、牛乳などを摂取したりしてみてください。製品の粘稠度が変わると、消化性が大きく変化する可能性があります。

正しく治療し、リスクを負わないようにしてください。より正確な診断と治療計画のために、医師に相談することをお勧めします。医師はあなたに最適な抗アレルギープログラムを選択することができます。自己治療は健康に取り返しのつかない害を及ぼす可能性があることを忘れないでください。