小児および成人の下痢に対する米の煎じ薬

下痢用の米ぬかは、大人と子供の腸の病気を治療する効果的な家庭療法です。

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使用上の注意

米スープの使用適応症には、非感染性病因による下痢、胃腸炎、自然細菌叢の減少による腸障害（細菌異常症）、持続性下痢などがあります。

米のとぎ汁は下痢にどう効くのでしょうか？

生の白米100gには、デンプンの形で80gの炭水化物が含まれています。デンプンはアミロース（消化酵素アミラーゼと混同しないでください）を含む多糖類で構成されています。アミロースは消化されにくく、効果的なプレバイオティクスとして作用します。つまり、大腸に生息する善玉菌の増殖と活性を促進します。下痢時には、善玉菌の数が著しく減少します。

さらに、アミロースのらせん鎖は水と結合することができるため、腸内でゲルのようなものが形成され、つまり液状の便が濃くなり、その結果、下痢が止まります。

米にはほぼすべてのビタミンB群も含まれており、中でもビタミンB3（PPまたはナイアシン）が最も多く含まれており、下痢中に腸内で活発に増殖するクロストリジウム属、クレブシエラ属、プロテウス・ミラビリス、大腸菌などの細菌が生成する毒素を中和するのに役立ちます。

米には亜鉛も含まれており（生の米では100gあたり2mg以上、調理後は0.4mg）、研究によると急性腸疾患の期間が短縮されることがわかっています。

煎じ液の適用方法と投与量

室温で煮出した煎じ液を経口摂取します。成人および10代の若者の下痢止め米煎じ液は、1回60～70ml（大さじ3～5杯）を1日4～5回（食間）まで服用してください。下痢中の米煎じ液の摂取量を制限せず、過剰摂取はあり得ないと考える医師もいます。

小児の下痢にライスブロスを使用する場合は、少量から、大さじ1～2杯を1日5～6回与えることをお勧めします。投与期間は腸の症状の経過に応じて調整されますが、2日間（この治療法ではこの期間で下痢が治まると報告されています）下痢が治まらない場合は、より抜本的な対策を講じる必要があります。こちらもご覧ください -下痢の対処法

下痢に効く米ぬかレシピ

下痢用の米スープは、アミロース含有量が多い長粒米から作るのが良いでしょう。

下痢に効くライスブロスのレシピはどれも、最も正しいと考えられている一つの作り方に集約されます。まず、米と水の割合に注意する必要があります。例えば、乾燥シリアルを半カップ飲む場合は水を3カップ、全カップ飲む場合はその2倍の量が必要です。あるいは、水0.5リットルに対して米大さじ2杯を目安にしてください。

穀物はよく洗い、鍋に入れ、冷水を加えて強火で沸騰させます。沸騰したら火を弱め、45分間煮込みます（鍋に蓋をし、米を時々かき混ぜます）。煮汁が冷めるのを待たずに、目の細かいザルかガーゼで濾します（ガラス容器に移します）。

妊娠中の使用

米ぬかは妊婦の下痢に効果があります。詳しくは「妊娠中の下痢」をご覧ください。

米スープの使用禁忌

下痢の場合には米スープの使用は推奨されません。

• 大腸炎またはクローン病の既往歴がある場合;
• 便に血が混じっている場合（赤痢やサルモネラ症で起こる可能性があります）
• 下痢が、激しい吐き気と反復嘔吐、腹部の激しい痛み、体温の著しい上昇、健康状態の急速な悪化、進行性の衰弱によって悪化した場合。

生後6ヶ月未満の乳児には、下痢止めの米スープは使用しないでください。脱水症状を防ぐために、抗体と抗菌タンパク質（ラクトフェリンとリゾチーム）を含む母乳を飲ませてください。詳細はこちら -乳児が下痢をしたらどうすればいいですか？

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副作用

米には、土壌細菌であるセレウス菌の胞子が含まれている可能性があります。これらの微生物が産生する腸内毒素の一つは高温に耐性があり（つまり、調理過程で中和されない）、人間に嘔吐や下痢を引き起こします。

保管条件と賞味期限

米スープの保存期間は 1 日に限られているため、調理した分は 1 日以内に使用する必要があります。つまり、毎日新鮮なスープを準備し、涼しい場所 (夏場は冷蔵庫) に保存する必要があります。