甘いもの、小麦粉、チョコレート、お菓子の食べ過ぎ

大人も子供も甘いものが大好きなので、甘いものの乱用はあらゆる年齢層に関係する問題です。少量の砂糖を定期的に摂取することは、脳の活動を高いレベルに保つため、体に良い効果をもたらします。しかし、甘いものの過剰摂取は、深刻な中毒を引き起こします。

例えば、小さなチョコレートバー1枚には1日に必要なブドウ糖が含まれていますが、食べ過ぎると血糖値が急上昇します。これは内分泌系の機能に悪影響を及ぼします。体内に取り込まれた糖は、消化管の粘膜にゆっくりと吸収され、消化器系の正常な機能を阻害します。こうした状況下で、直腸に停滞が生じ、便秘になります。

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甘いものやその他の珍味を過剰に摂取すると、次のような合併症を引き起こす可能性があります。

• アレルギー反応。皮膚の発疹が現れ、硬口蓋、軟口蓋、食道、喉頭の腫れも起こる可能性があります。さらに、呼吸困難、吐き気、嘔吐が起こります。蕁麻疹が長期間続く場合は、医師の診察を受けてください。
• アナフィラキシーショックとは、製品の過剰摂取後40～60分以内に発症する重度のアレルギー反応です。痛みを伴う症状として、皮膚の蒼白や充血、心血管障害、喘息様咳嗽、けいれん、腹痛、吐き気、消化管出血などが現れることがあります。
• クインケ浮腫は、皮膚と皮下脂肪の腫れを引き起こすアレルギー反応の一種です。この病態は、内臓の腫れと、皮膚に密集した、境界明瞭な領域の形成を伴います。最も多く見られるのは、顔面、軟口蓋、喉頭、性器の腫れです。腹部の鋭い痛み、嗄声と咳、皮膚の蒼白を伴います。
• 機能性低血糖症 - 糖中毒は循環器系の正常な機能を阻害します。血糖値が急激に低下し、低酸素症、すなわち酸素欠乏状態を引き起こします。この状態下で成長ホルモンの分泌が抑制され、糖尿病を発症するリスクが高まります。

過食によるその他の結果と合併症については、この記事をお読みください。

多くの製造業者は、菓子に様々な風味増強剤、芳香剤、その他の人工成分を添加しており、最終製品におけるそれらの含有量は許容基準を超えていることがよくあります。このような製品を過剰に摂取すると、有害物質による中毒を引き起こします。

甘いものを過剰に摂取すると、過剰なグルコースが外見に悪影響を及ぼします。まず、体重の変化、脂肪の蓄積、セルライトの出現が見られます。腸内の過剰な糖分は、病原性微生物叢の活発な増殖を促し、顔や体にニキビができたり、粘膜カンジダ症を引き起こしたりします。

蜂蜜の食べ過ぎ

蜂蜜は、甘味と独特の香りを持つ養蜂に有用な製品であり、多くの病気の治療に用いられています。蜂蜜の効能は、ミツバチが蜜を集める植物によって異なります。そのため、中毒のリスクを最小限に抑えるためには、蜂蜜を正しく選ぶことが非常に重要です。天然の甘味料を過剰に摂取することも同様に危険です。

蜂蜜の乱用の症状：

• 体温の上昇。
• 皮膚のアレルギー性発疹。
• 吐き気と嘔吐。
• 筋肉と関節の痛み。
• こめかみにズキズキする痛みを伴う片頭痛。
• 全身の衰弱と失神。
• 瞳孔が拡張した。
• 消化器疾患。
• 意識の混乱。
• 協調運動障害。

一度に150gを超える蜂蜜製品を摂取すると、過食の兆候が現れます。有毒な蜂蜜、あるいは「酔った」蜂蜜を摂取すると、中毒のリスクが大幅に高まります。この場合、過剰摂取には20gの製品摂取で十分です。有毒植物が生育する地域で採取された蜂蜜は危険です。このような製品にはアンドロメドトキシンが含まれており、蜂蜜の塊に溶け込まず、生命を脅かす症状を引き起こします。

過剰摂取の最初の兆候が現れたら、吸着剤（活性炭）を服用し、塩と炭酸水を飲む必要があります。また、洗浄浣腸や下剤の服用も推奨されます。アレルギー反応を最小限に抑えるため、抗ヒスタミン薬の使用が推奨されます。

良質の蜂蜜を摂取した場合でも、アレルギー反応を起こした場合、中毒を起こす可能性があります。この場合、蜂蜜は重度の中毒を引き起こします。蜂蜜を加熱して摂取し続けることも危険です。特に重篤な場合、中毒は死に至ります。

小麦粉の食べ過ぎ

香ばしいパン、ロールパン、パイなどの焼き菓子は、ついつい食べ過ぎてしまうものです。小麦粉をはじめとする多くの成分が含まれています。小麦粉製品の過剰摂取は、体型に悪影響を及ぼし、体重増加につながります。また、過食は体に毒を盛る危険性があり、以下のような症状が現れます。

• 腹部に鋭い痛みがある。
• 吐き気と嘔吐。
• 体温の上昇。
• 便秘。
• 胃の不調。

もちろん、このような症状で亡くなった人はいませんが、低品質の小麦粉製品を過剰に摂取すると、体に深刻な問題を引き起こす可能性があります。熱すぎる焼き菓子の食べ過ぎは、胃の潰瘍や腸捻転を引き起こします。

カビの生えた焼き菓子やパンを食べると、アレルギー反応や中毒を引き起こす可能性があります。有毒なカビは腫瘍を引き起こす可能性があります。腐敗した小麦粉製品を定期的に摂取すると、腎臓や肝臓に病理学的変化が生じます。