ボツリヌス中毒(英語:botulism、allantiism、ソーセージ中毒、フランス語:botulisme、allantiasis、ドイツ語:Botulismus Wurst-Vergiftung、Fleischvergtftung)は、糞口感染メカニズムを持つ腐人獣共通感染症のグループの急性感染症であり、病原体の毒素が蓄積し、神経インパルスの伝達を阻害する食品の摂取の結果として発症します。