膵炎のビタミン

おそらく、ビタミンの治療的役割を納得する人は誰もいないでしょう。また、膵臓の非常に深刻な病気である膵炎のためのビタミンは、膵臓の組織の炎症の治療にも重要です。

また、この病気では消化器系全体の機能を担う膵臓酵素が欠乏するため、慢性型の病気の場合、胃腸科医はビタミンの摂取が必須であると考えています。

膵炎に効くビタミンは何ですか？

まず第一に、炎症が膵臓の分泌細胞と上皮細胞にどれほど破壊的な影響を与えるかを理解する必要があります。炎症は実質（ランゲルハンス島の腺房組織が線維組織に置き換わったもの）だけでなく、排泄管や膵臓に栄養を供給する血管にも影響を与えます。また、患者が膵炎の食事療法を長期間にわたってすべて遵守しなければならない場合、体内への栄養素の摂取がどれほど制限されるかを理解する必要があります。

また、膵炎の悪化中には、一時的にビタミンを摂取しないことにも留意する必要があります。なぜなら、このような期間中は、すべての措置が膵臓への負担を軽減し、その分泌能力を最大限に維持することを目的としているからです。

慢性膵炎の主なビタミンは、ビタミンA、B1、B2、B3（PP）、B6、B7、B12、C、E、ビタミンKです。原則として、高齢者の膵炎にも同じビタミンが推奨されます。

膵臓疾患に栄養士が推奨する食品や、膵炎に最も適した果物（そして食事に含めるべきではない果物）について詳しく知ることができます。

膵炎に対するビタミンA

レチノール（ビタミンA）は抗酸化物質であり、1日3300IUの摂取は白血球とインターフェロンの産生を刺激することで免疫機能の向上を促し、損傷した細胞の再生を促進し、消化管の機能を改善するのに役立ちます。ほうれん草、ニンジン、ブロッコリーに加え、ビタミンAは赤身肉や鶏肉にも含まれています。

医師は、いかなるビタミンも過剰摂取は好ましくないと警告しており、レチノールを過剰に摂取すると、吐き気、血圧の不安定化や頭痛、多汗症による体温上昇、血液凝固の問題などを引き起こす可能性があるという。

膵炎のためのビタミンB

このグループのビタミンは膵臓の酵素機能を確保するために必要です。

チアミン（ビタミンB1）は活性生化学触媒であるため、正常な代謝に不可欠です。成人の場合、1日の摂取量は2.2mgを超えないようにしてください。2.2mgを超えると、睡眠障害、頭痛、頻脈などの症状が現れる可能性があります。

ナイアシン（ビタミンB3、PP、またはニコチン酸）には血管拡張作用があり、膵臓の毛細血管の血行を活性化することで、膵臓組織の栄養状態と分泌細胞および上皮細胞の修復を促進します。1日の許容摂取量は25mgです。

膵臓の炎症には、以下のものを摂取する必要があります: ピリドキシン (ビタミン B6) - 血管壁の弾力性を高め、胃腸管の正常な機能を維持するために 1 日あたり 1.5 〜 2.5 mg。ビオチン (ビタミン B7 または H) - 脂質代謝と炭水化物およびアミノ酸の代謝を維持するために (このビタミンは 1 日あたり 45 〜 50 mcg で十分です)。シアノコバラミン (ビタミン B12) - 血液中の赤血球の正常なレベルと止血のために (成人の標準値は 2.5 mcg)。

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膵炎に対するビタミンC

アスコルビン酸（ビタミンC）には強力な抗酸化作用があり、膵臓をフリーラジカルによるダメージから守るのに役立ちます。また、免疫システムを強化し、ウイルスや細菌感染に対する抵抗力を高め、それらによるダメージを防ぐ効果もあります。

1日に必要なビタミン C は 100 IU ですが、200 IU を超えて摂取すると、胃の不調、鼓腸、下痢を引き起こす可能性があります。

膵炎に対するビタミンE

トコフェロール（ビタミンE）も抗酸化物質であり、膵臓の血行を改善し、損傷した膵臓細胞の修復を助けます。このビタミンの1日の最適摂取量は30IUです。さらに、卵、ひまわり油、全粒粉パン、ヘーゼルナッツ、ピーナッツにも豊富に含まれています。しかし、膵炎の症状悪化を防ぐため、医師はトコフェロールの過剰摂取を推奨していません。

膵炎に対するビタミンK

ご存知の通り、慢性膵炎は膵臓の悪性腫瘍を発症する確率が非常に高いです。そのため、研究結果から、

フィロキノン（ビタミンK）は、非定型癌細胞の増殖（成長）を抑制し、分化を阻害し、さらにはアポトーシスを誘導することができます。

このビタミンの最適な1日摂取量は（血栓ができにくい患者の場合）50～70 mcg です。

膵炎と胃炎のためのビタミン

ビタミンAは上記の効能に加え、胃腸の機能を改善する働きがあります。そのため、膵臓と胃の同時炎症がある場合は、ビタミンAの使用をお勧めします。

ビタミン C は血液凝固を抑え、ニコチン酸は胃液の生成を刺激して胃酸の増加に寄与するため、ビタミン C と B3 (PP) には注意が必要です。そのため、過酸性胃炎を背景に膵炎がある場合は、ビタミン B3 の摂取は禁忌となります。

膵炎用のビタミンは薬の代わりになってこの病気を治すことはできませんが、特定のビタミンがなければ膵臓の状態を改善し、消化器系の機能を維持することははるかに困難になります。