感染症および寄生虫病

ヒトのリステリア症の原因菌は、リステリア属のリステリア・モノサイトゲネス種です。ベルギーの手引き第9版によると、リステリアは19番目の微生物群、すなわち規則的な形状のグラム陽性非胞子形成桿菌に属します。リステリアは通性嫌気性菌です。酸に不安定で、生育は穏やかで、胞子や莢膜を形成せず、従来の栄養培地でよく生育します。

原因菌は、カンピロバクター属細菌、特にカンピロバクター科カンピロバクター・ジェジュニ（C. jejuni）です。カンピロバクター属には9種が含まれます。カンピロバクターは、運動性グラム陰性桿菌で、体長1.5～2μm、直径0.3～0.5μm、鞭毛を有します。赤血球と抗生物質（バンコマイシン、アムホテリシンB）を添加した寒天培地上で増殖し、随伴菌叢を抑制します。小さなコロニーを形成します。