糖尿病におけるナッツ

糖尿病は内分泌疾患であり、その発症メカニズムは、体内の主要な炭水化物であるグルコースを処理する膵臓におけるインスリンというホルモンの合成不足です。これはグルコースの蓄積と、脂肪、炭水化物、水分・塩分、ミネラル、タンパク質といったあらゆる代謝の関連障害につながります。炭水化物の補償は、適切な栄養摂取、低血糖薬、インスリン注射による炭水化物摂取量の調整など、いくつかの方法で行われます。糖尿病患者の適切な食事におけるナッツの役割とは何でしょうか？また、1型および2型糖尿病患者でもナッツを摂取することは可能なのでしょうか？

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利点

糖尿病は内分泌疾患であり、その発症メカニズムは、体内の主要な炭水化物であるグルコースを処理する膵臓におけるインスリンというホルモンの合成不足です。これはグルコースの蓄積と、脂肪、炭水化物、水分・塩分、ミネラル、タンパク質といったあらゆる代謝の関連障害につながります。炭水化物の補償は、適切な栄養摂取、低血糖薬、インスリン注射による炭水化物摂取量の調整など、いくつかの方法で行われます。糖尿病患者の適切な食事におけるナッツの役割とは何でしょうか？また、1型および2型糖尿病患者でもナッツを摂取することは可能なのでしょうか？

多くの食用ナッツは、その成分に薬効成分を含んでいます。必須脂肪酸（リノール酸とリノレン酸）、血管の弾力性を維持するアミノ酸であるアルギニン、ビタミンE、D、B2、リン、マグネシウム、カルシウム、セレン、銅などです。これらの成分の存在は、ナッツがあらゆる人にとって有益であることを示しており、低いグリセミック指数は糖尿病患者にも有益です。研究によると、ナッツを食事に常用している人は、食べない人よりも数年長生きすることが示されています。自然界には多くのナッツが存在し、それぞれに独自の有益な特性があります。

糖尿病のためのクルミ

クルミは美味しく、栄養価も非常に高い食品です。そのまま食べるだけでなく、サラダ、焼き菓子、肉料理など、様々な料理に使うことができます。ビタミンA、K、E、C、PP、B群、ミネラル（マンガン、リン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、鉄、アルミニウム、硫黄）、タンニン、精油（70%以上）、タンパク質（21%）、食物繊維、不飽和脂肪酸（10%）、炭水化物（わずか7%）を豊富に含んでいます。グリセミック指数（GI）は15で、マグネシウムと亜鉛の含有量は体内の糖分を減らすのに十分です。こうした理由から、クルミはあらゆるタイプの糖尿病患者にとって非常に魅力的な食品となっています。タンパク質含有量は動物性食品と同等ですが、消化管への吸収性は動物性食品よりも優れています。1日の推奨摂取量は7粒です。

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クルミの葉

クルミは、果実だけでなく葉にも治癒効果があるという点で、他に類を見ない樹木です。創傷治癒効果のある物質であるユグロンを高濃度に含み、多くの微生物に対する殺菌効果で知られています。さらに、タンニン、精油、多糖類、ミネラル塩を豊富に含んでいます。葉は煎じ薬、チンキ剤、軟膏、エキスなどの形で用いられます。クルミの葉を使ったこれらの治療法は、細胞へのグルコース供給が阻害される2型糖尿病に特に効果的です。飲み物の作り方は簡単です。乾燥した葉を刻んですりつぶします。大さじ1杯の葉を熱湯1杯に注ぎ、しばらく置いておきます。1日3回、50mlずつ飲みます。軟膏はひび割れなどの皮膚損傷の治癒に効果的で、水抽出物に煎じ薬を加えて湿布したり、入浴したりすることもできます。

ウォールナットのパーティション

クルミはまさに無駄のないポーションの材料です。その一部にも薬効があり、血糖値のバランスを整える効果も含まれています。クルミには実と同じ有用成分が含まれていますが、ヨウ素の含有量がより高く、不足すると甲状腺、神経系、免疫系に関連する様々な病態を引き起こします。クルミを使ったポーションの作り方は様々ですが、いくつかご紹介します。

• クルミチンキ - 50gのクルミチンキにウォッカ0.5リットルを注ぎ、しっかりと蓋をして暗所で2週間浸出させます。その後、6滴を水に滴下し、毎日空腹時に服用します。治療期間は3週間から3ヶ月です。
• 分割煎じ - ナッツ40個分の原料を沸騰したお湯に入れ、弱火で1時間ほど煮ます。冷ました煎じ液は、食前に小さじ1杯ずつ、1日2回お飲みください。

これらの製品の治癒効果を示す兆候としては、イライラの軽減、睡眠の正常化、緊張感の増強、口渇感の軽減、食欲増進、水分摂取への渇望感の減少などが挙げられます。1型糖尿病の患者様では、インスリン投与量の減少が見られる場合もあります。

グリーンウォルナット

研究によると、最も効果的なのは未熟なナッツ、つまり若い緑色の果実です。これらの果実には、コバルト、タンニン、ヨウ素、鉄、脂肪油が最大濃度で含まれています。ウォッカに浸した緑色の果実は、血糖降下作用、抗菌作用、抗動脈硬化作用、抗酸化作用を持ち、インスリン合成を促進します。このようなチンキ剤を作るには、細かく切った緑色のナッツ100g、砂糖0.5キロ、ウォッカ1リットルが必要です。これらをすべてガラス瓶に入れ、暗所で10～14日間浸出させます。出来上がったチンキ剤を小さじ1杯分、水100mlで薄め、食事の前に飲みます。

クルミ油

クルミの実をコールドプレス法で抽出したこのオイルは、栄養価が高く、柔らかく心地よいナッツの香りと蜂蜜のような色をしています。健康な方にも病人にも喜ばれる逸品です。ビタミン、脂質、マクロ・ミクロ元素、生理活性物質など、独自の治癒効果と栄養特性を有しています。糖尿病への有益な効果は、ビタミンEの含有量の高さと、体内で生成されないオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の適切な比率によるものです。殺菌作用、抗炎症作用、再生作用、抗腫瘍作用、免疫刺激作用は、消化管、心血管系、神経系、内分泌系、泌尿器系、呼吸器系の疾患に良い効果をもたらします。視力を改善し、糖尿病の合併症に重要な皮膚疾患の治療にも効果的に用いられています。食事の30分前に、1日2～3回、小さじ1杯を水に浸さずに服用してください。また、お粥やサラダに加えても構いません。これはまさに子供たちがやっていることで、食べ物に 5 〜 10 滴垂らすのです。

満州クルミの葉

マンチュリアンクルミは中国北東部原産で、極東や朝鮮半島でも自生し、地球上の多くの場所で栽培されています。タンニン、エッセンシャルオイル、ビタミンC、アルカロイド、フィトンチッド、カロチンを豊富に含む大きな葉を持ちます。民間療法では主に葉が用いられます。この原料から作られた煎じ薬、浸出液、チンキ剤は、糖尿病の治療にも用いられています。摂取すると、血糖値が下がり、血圧が安定し、甲状腺疾患、冠状動脈疾患、乾癬、その他の皮膚疾患、さらには癌の診断結果が改善することが報告されています。70%濃度のチンキ剤を使用することもできます。小さじ1杯をコップ1杯の水に加え、1日2回、空腹時にお飲みください。

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ブラジルナッツ

ブラジルナッツ、またはバルトレティアは、南米原産の巨大な木で、高さは50メートルにも達し、樹齢は数千年にもなります。ナッツ自体は小さいですが、大きな球体となって幹の茎にぶら下がっており、その重さは約2kgです。ブラジルナッツには、体や血管系の保護特性を強化し、コレステロールを減らし、白内障の発症を防ぐために必要な成分がすべて含まれています。また、血糖値を下げるため、糖尿病にも効果的です。重要な成分であるセレンは、活動性を高め、活力とエネルギーを与えます。大人は1日に2個、子供は1個食べることをお勧めします。また、ナッツの一部でも構いません。摂取量については栄養士に相談してください。また、さまざまな料理にも使われています。

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糖尿病のためのアーモンド

東洋では、このナッツは「王のナッツ」と呼ばれていました。その最大の価値は、コレステロールを含まないことです。この特性により、アーモンドはダイエット食品として重宝されています。アーモンドは、マグネシウム、カルシウム、銅、多くのビタミン（特にビタミンB群とE）を豊富に含み、インスリン感受性を高めるという観点から、糖尿病に重要なナッツです。このナッツは、糖尿病患者だけでなく、耐糖能異常のある人、つまり潜在的な患者にも摂取されるべきです。アーモンドを含むバランスの取れた食事は、2型糖尿病の発症リスクを大幅に低減します。ナッツはカロリーが高いため、内分泌学者は1日に100gまたは10個を超えて摂取しないことを推奨しています。ナッツの特性は加熱処理によって変化しないため、焼き菓子や高温で調理する食品に安心して加えることができます。

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ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツは、ヘーゼルナッツの栽培品種で、糖質を減らし、糖尿病の様々な合併症を防ぐのに役立つ栄養素を含む多くの栄養素を含んでいます。炭水化物は少なく、植物性脂肪が多く、タンパク質、ビタミン、カリウム、リン、カルシウムが豊富です。これは、糖質を減らし、免疫系と心血管系を強化するだけでなく、多くの病気の発生を防ぐ優れた手段です。癌、心臓病、血流病の予防、肝臓の毒素除去、骨の強化に使用されます。ヘーゼルナッツの1日の適切な摂取量は50gです。消化に非常に負担がかかるため、夕方に食べるのは避けることをお勧めします。このナッツは良いおやつですが、さまざまな料理にも効果的に使用されます。

松の実

杉はユニークな樹木で、その様々な成分は古くから薬として利用されてきました。しかし、私たちの体にとって最も貴重なのは、その実です。様々なビタミン、微量元素、アミノ酸が含まれており、中でも最も貴重なのはアルギニンです。アルギニンは、人間の生活の重要な機能をサポートします。松の実は炭水化物含有量が低いため、糖尿病に効果的です。また、チアミン（ビタミンB1）は松の実の吸収を助けます。亜鉛、クロム、多価不飽和脂肪酸は、糖尿病の予防に役立ちます。1日に数十粒（30～40粒）を摂取することで、病気の進行を防ぐことができます。

カシュー

カシューナッツは多くの人にとって美味しいごちそうです。熱帯地方で栽培されていますが、当店でも豊富に取り揃えています。その健康効果は、100gあたりに1日に必要なリンの85%、マグネシウムの73%が含まれていることです。他にも多くの有用な成分が含まれているだけでなく、少量のコレステロールも含まれていることが利点です。これは糖尿病患者にとって非常に重要です。カシューナッツは筋肉細胞の活性化を促進し、グルコースの吸収を促し、結果として体内の糖分を減らします。このナッツは、抗炎症作用、抗菌作用、強壮作用があることでも知られています。視力を改善し、血管壁を強化し、心筋の機能に有益な効果をもたらし、皮膚疾患の緩和にも役立ちます。

妊娠糖尿病のためのナッツ

妊娠糖尿病は、妊娠中に発症する糖尿病です。胎児を妊娠している女性の2～5%に高血糖が見られます。出産後、これらの症状は消失することが多いですが、残る場合もあります。医師は、血糖値が正常に戻ったとしても、女性が2型糖尿病を発症するリスクがあると考えています。このような場合、医師は食事療法を推奨します。ナッツはどのような役割を果たすのでしょうか？女性は2人の家族を養う必要があるため、炭水化物、焼き菓子、お菓子、バナナ、柿は避け、脂肪の摂取を制限し、低カロリーの新鮮な野菜、緑黄色野菜、低脂肪乳製品を中心とする必要があります。ナッツは、栄養価が高く、体を正常な状態に維持し、新しい命に必要な「材料」を提供する食品です。

禁忌

ナッツ類はアレルギー性食品であり、中でもクルミとアーモンドは特にアレルギー反応を起こしやすい食品です。そのため、過敏症や不耐性が強い方には禁忌です。クルミ油は、高熱、吐き気、嘔吐、びらん性胃炎の悪化、消化性潰瘍には推奨されません。満州クルミは妊娠中および授乳中、特に肝硬変やその他の消化管疾患のある方は摂取しないでください。ヘーゼルナッツも同様です。ブラジルナッツには放射性物質であるラジウムが含まれていますが、危険となるのはごく少量だけです。カシューナッツは妊娠後期に胃炎や尿路結石を引き起こす可能性があります。

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処置後の合併症

ナッツ類は高カロリーであるため、合併症を引き起こす可能性があります。摂取量の推奨量を守らないと、体重増加につながる可能性があります。ナッツの種類によっては、血糖値が上昇する場合もあります。アレルギー反応は、皮膚の発疹やかゆみとして現れます。ナッツ類の血管拡張作用は、頭痛を引き起こす可能性があります。

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レビュー

回復と改善に関心を持つ人々からの肯定的なレビューが数多く寄せられています。彼らは、治療、特に毎日2～3kmのウォーキングなどの適度な運動、ナッツ類の摂取、そして食事管理を組み合わせていると語っています。これらの対策を組み合わせることで、目に見える結果が得られます。ナッツだけに頼っている人は、ナッツが糖質制限にどのような効果をもたらすかについて悲観的です。