1型および2型糖尿病におけるくるみ

様々な果物が、その形に似た臓器に特に有益な効果をもたらすという説があります。歴史的にクルミと呼ばれてきた我が国固有のナッツは、脳の回旋構造によく似ています。そして、ナッツが知的活動や記憶力を向上させ、頭痛を和らげることが実際に証明されています。クルミが糖尿病に効くとされているのはどのような文脈ででしょうか。一緒に考えてみましょう。

糖尿病ですがクルミを食べても大丈夫ですか？

糖尿病の治療にクルミを食べることは、血糖値を安定させる効果的な方法です。カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、栗、ピーナッツといった珍しいナッツ類も、この点で効果的です。しかし、クルミが最も効果的です。クルミを摂取すると、2型糖尿病の発症リスクが47%低下します。[ 1 ]

1998年から2008年の間に52～77歳の女性58,063人と、1999年から2009年の間に35～52歳の糖尿病、心血管疾患、癌のない女性79,893人を対象にした前向き研究では、クルミを月に1～3回（1回分＝28g）食べると、女性における2型糖尿病の発症リスクが大幅に減少することがわかりました。[ 2 ]、[ 3 ]

低脂肪食に1日30gのクルミを摂取すると、2型糖尿病患者の脂質プロファイルとHDLコレステロールと総コレステロールの比が改善されます。[ 4 ]、[ 5 ]

• 糖尿病患者にとって、皮をむいたナッツだけでなく、ナッツのほぼすべての成分が有用です。

伝統医学では、糖尿病の治療に茶、煎じ薬、アルコールチンキ剤が推奨されています。[ 6 ] これらは、生または乾燥した葉、緑色の皮、硬い殻、薄い内部の層から作られます。薬草学者は、貝殻灰を薬用および化粧品として有効活用することを推奨しています。

糖尿病患者にとって、さまざまなナッツを混ぜて、お粥、サラダ、無糖のデザートに加えることは有益です。

適応症

代謝障害はしばしば肥満を伴います。この症状に対する食事療法では、タンパク質、脂肪、炭水化物の適切な比率を考慮する必要があります。

ナッツはタンパク質（エネルギーの約25％）の優れた供給源であり、L-アルギニンを多く含んでいることが多い。[ 7 ] このアミノ酸は内因性血管拡張剤である一酸化窒素（NO）の前駆体であるため、[ 8 ] ナッツの摂取は血管の反応性を改善するのに役立つ可能性がある。

様々なナッツ類は、その有用性から摂取が推奨されていますが、過剰摂取や身体への悪影響がないことが必要です。つまり、糖尿病患者にとってクルミは、1日50～70gという限られた量であれば摂取が認められています。多ければ多いほど良いというわけではなく、この場合は必ずしも必要ではありません。

• ナッツ類は、特に秋と春に、体のビタミン補給、貧血の予防、効力の向上、効率と精神活動の刺激にお勧めです。

腸内細菌叢の状態、コレステロール値、血圧に良い影響を与え、[ 9 ] 血糖値を安定させ、視力を改善し、不眠症を軽減します。また、冠動脈疾患、心臓発作、[ 10 ] アテローム性動脈硬化症、脳卒中の予防にも役立ちます。ポリフェノール系抗酸化物質はリポタンパク質に結合し、生体内でアテローム性動脈硬化症につながる酸化プロセスを阻害します。[ 11 ]

クルミは脳細胞の酸化ストレスと炎症ストレスを軽減し、神経間シグナル伝達を改善し、神経新生を促進し、不溶性の毒性タンパク質凝集体の隔離を強化することが示されており[ 12 ]、脳内の5-HT代謝を促進することで食欲抑制効果と向知性効果を発揮する可能性がある。[ 13 ]

この製品は食生活を多様化し、余分な体重増加のリスクなしに、新しい料理を準備し、バランスの取れた食生活を続ける動機を与えます。

標準は大人の場合7個まで、子供の場合4個までです。ナッツは妊娠中および授乳中の母親にとって非常に有益で、母乳はより美味しくなり、有用な成分が豊富になります。

• 確かに、乾癬、アレルギー、神経性皮膚炎、成分に対する個人の不耐性など、制限もあります。

クルミの木のさまざまな部分のチンキ剤、オイル、煎じ薬は、皮膚への局所塗布から女性器への洗浄まで、さまざまな健康問題に使用されています。

2型糖尿病のためのクルミ

クルミが2型糖尿病に用いられるのは、その独特な組成によるものです。クルミは他の果物よりもタンパク質と微量元素を多く含み、脂肪はわずかに少ないです。ヨウ素、鉄、コバルト、銅、亜鉛、抗がん作用のある植物性抗生物質、アルカロイド、精油、食物繊維、ビタミン（葉酸、ナイアシン、トコフェロール、ビタミンB6など）、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウムなど）[ 14 ]、そして植物ステロール[15 ]やフェノール化合物[16 ]などの多くの生理活性成分が含まれています。ナッツに含まれる脂肪は不飽和化合物であり、体に有益です。

• 糖尿病患者向けのクルミは、血糖値を急激に上昇させるのではなく、徐々に上昇させる性質があるため、間食や主食への追加摂取に適しています。最適なタイミングは、昼食または夕食です。

2 か月間、わずか 3 ～ 4 粒を食べるだけで、メタボリック シンドロームのリスクが軽減され、血圧、コレステロール値、体重が下がり、血糖値が安定し、炭水化物と脂質の代謝が調整されます。

• ナッツは、緊張やパフォーマンス、脳機能を刺激し、ビタミン欠乏症や貧血を防ぎ、胃腸内微生物叢を正常化し、媚薬として作用します。

ナッツは自宅の庭で育てるのが良いでしょう。そうすることで、特に環境に優しい品質が保証されます。どうしても購入する必要がある場合は、殻をむいた実ではなく、丸ごとの実を選ぶ方が安全です。ナッツは、そのままの形で「割って」食べるだけでなく、サラダ、カッテージチーズ、焼きリンゴ、低脂肪デザートなどにも使われます。鶏肉、野菜、葉野菜など、ほぼあらゆる食材と組み合わせることができます。

太りすぎの場合は、カロリーを計算し、ナッツと一緒に植物性または動物性の脂肪も摂取しないでください。

利点

さまざまな種類のナッツは糖尿病患者にとって非常に有益です。ナッツには、健康に良い脂肪酸、タンパク質、ミネラル、必須アミノ酸、そして生理活性成分が豊富に含まれています。

クルミには、リノール酸（38%）やα-リノレン酸（ALA）（9%）などのオメガ3脂肪酸である多価不飽和脂肪酸（PUFA）（全質量の47%）が豊富に含まれています。[ 17 ]

クルミには必須脂肪酸に加え、ビタミンEやポリフェノールなど、多くの生理活性化合物が含まれています。クルミはポリフェノールの重要な供給源の一つであり、人体への効果は注目に値します。クルミに含まれる主要なポリフェノールは、エラジタンニンの一種であるペドゥンクラギンです。摂取後、エラジタンニンは加水分解されてエラジ酸が放出され、腸内細菌叢によってウロリチンAやウロリチンB、C、Dなどの誘導体に変換されます。エラジタンニンには抗酸化作用と抗炎症作用があります。いくつかの研究では、癌、心血管疾患、神経変性疾患などの疾患の発症と進行を予防する上でのエラジタンニンの潜在的な役割が評価されています。[ 18 ]

糖尿病患者にとってクルミは、健康状態を示す重要な指標である血糖値に良い影響を与えます。クルミの有益な効果は以下の通りです。

1. 血糖指数が低いため、この果物はどちらのタイプの糖尿病にも適しています。
2. 食物繊維は消化を活性化します。食物繊維は様々なメカニズムを通じて、胃内容排出と腸管通過を遅らせ、腸管における炭水化物の吸収速度を低下させ、胆汁酸の便中への排泄を促進します。特定の種類の水溶性食物繊維を摂取すると、満腹感の向上、血中コレステロール値の低下、食後血糖値の上昇抑制が期待できます。[ 19 ]
3. 植物性脂肪はコレステロール値と血圧を下げ、血管を浄化し、脳卒中や心臓発作を予防します。
4. マグネシウムは神経系を緊張やストレスから守ります。
5. 鉄はヘモグロビンを増加させます。

焙煎したものの方が美味しいですが、新鮮なうちに食べるのが一番です。加熱処理は酸化を招き、貴重な成分が失われてしまうからです。

ナッツの欠点はカロリーが高いことですが、少量であれば体重に大きな影響を与えません。過剰摂取を避けるため、患者はナッツの摂取量をコントロールする必要があります。

糖尿病に効くクルミの葉

クルミの葉には、3-および5-カフェオイルキナ酸、3-および4-p-クマロイルキナ酸、p-クマリン酸、ケルセチン-3-ガラクトシド、ケルセチン-3-ペントシド誘導体、ケルセチン-3-アラビノシド、ケルセチン-3-キシロシド、およびケルセチン-3-ラムノシドの10種類の化合物が同定され、定量されています。これらは、グラム陽性菌（セレウス菌、枯草菌、黄色ブドウ球菌）およびグラム陰性菌（緑膿菌、大腸菌、肺炎桿菌）、ならびに真菌（カンジダ・アルビカンス、クリプトコッカス・ネオフォルマンス）に対して抗菌活性を示し、高い抗酸化活性も有しています。[ 20 ]

2012年の研究結果によると、様々なクルミの葉抽出物のクロロホルム分画には、癌の治療のための化学療法剤として使用できる有効な化合物が含まれている可能性があることが示されています。[ 21 ]

いくつかの研究では、クルミの葉には生殖能力を高め、精子形成と精子パラメータに有益な効果があることが示されています。[ 22 ]

高血圧、動脈硬化、高コレステロール、関節症など、民間療法ではクルミの葉を用いてこれらの難病を治療します。クルミの葉には血糖降下作用があり、膵臓の島細胞やβ細胞の再生を促すことが証明されています。[ 23 ]、[ 24 ]

• クルミの葉を使った糖尿病治療には、事前に医師の承認が必要です。

クルミの葉は、乾燥または生の状態で糖尿病の治療に用いられます。蒸して数時間置きます。2杯分を3回に分けて飲みます。この飲み物による治療期間は1ヶ月です。

このレシピに従って淹れたお茶や煎じ薬は、女性の月経痛を和らげるのに役立ちます。月経周期の不規則な方には、少し濃いめの煎じ薬を服用すると、軽い利尿作用もあります。

• クルミの葉の適用範囲は糖尿病だけに限りません。

ナッツ風呂は、湿疹、苔癬、ニキビ、蕁麻疹、皮膚結核などの皮膚の発疹を治す効果があることが知られています。葉は肺結核にも用いられます。婦人科疾患、炎症、がん予防、疲労回復など、これらすべては、民間療法士の間で古くから知られてきた、強い香りを持つ魔法の葉の力によるものです。

クルミの薬効は、内服薬としても外用薬としても用いられます。洗浄、腟洗浄、飲用、入浴などです。また、新鮮な果汁は中耳の炎症を抑える点眼薬として用いられます。

• 晩春または6月上旬に採取された葉には最大の薬効成分が含まれています。

まだ成長中の非常に若い葉です。外側の葉を3～5枚摘み取り、葉柄をすべて取り除きます。薄く広げ、天日干しします。葉は定期的に裏返しながら乾燥させます。生の葉が黒く変色すると薬効が失われます。

他の文献によると、クルミの葉は他のハーブと同様に、天蓋の下、日陰で自然乾燥させるべきとのことです。理想的には、乾燥した生の材料ではなく、新鮮な材料を使用するのが良いでしょう。

パーティション、糖尿病におけるクルミの殻

クルミの殻や小片は糖尿病の治療にも用いられます。血糖値を下げる作用があり、糖尿病の合併症を予防します。知識のある人は殻を捨てずに、クルミの「残飯」から糖尿病患者用の飲み物（煎じ薬、煎じ液、チンキ剤など）を作ります。

• レシピをご紹介します:

煎じ液は40回に分けて、沸騰したお湯を注ぎ、湯煎で1時間置きます。濾した飲み物は空腹時に飲みます（1日2回、小さじ1杯）。

別の治療法としては、ウォッカ1本につき原料50gの割合で調合します。2週間、光に当たらないように保管してください。この薬は1日3回、水で薄めて3ml服用してください。

煎じ薬は子宮頸部びらんの洗浄に用いられ、ウォッカの煎じ液は去痰薬として、嚢胞、乳腺症、高血圧、甲状腺炎の治療に用いられます。貝殻灰も潰瘍の治療や消化管からの放射線除去に用いられます。

かつて女性たちは、同じ灰をムダ毛処理に使っていました。しかし、現代の化粧品でしばしば引き起こされるアレルギー、炎症、発疹といった症状について、当時の女性たちは知りませんでした。そこで、細かく砕いた灰をスクラブとして使っていました。クリームはレシピ通りに作りました。大さじ2杯の灰に対して、同量のすりおろした大根、濃厚なサワークリーム半カップ、カモミールティー大さじ3杯です。混ぜ合わせたものを5分間冷まし、10分間肌に塗布した後、水で洗い流します。

糖尿病に効くグリーンクルミ

熟したクルミの健康効果は誰もが知っていますが、緑のクルミが糖尿病にさらに効果的であることは、あまり知られていません。針で簡単に刺したり、ナイフで簡単に切れたりする段階のクルミのことです。緑の殻はまだジューシーで、実はゼラチン状の塊のように見えます。このような果実は通常、初夏に収穫されます。

クルミの実の緑の殻には、精油、ブドウ糖、そしてクエン酸、リンゴ酸、リン酸塩、シュウ酸カルシウムなどの有機物が含まれています。クルミの葉と緑の殻に含まれる最も重要な化合物は、ジュグロンとフェノール化合物です。[ 25 ]、[ 26 ]、ジュグロン（5-ヒドロキシ-1,4-ナフトキノン）は、クルミの葉と緑の殻に含まれるナフトキノン化合物です。

有毒化合物であるジュグロンは、新鮮な緑のクルミにのみ含まれています。

• 若い果実には、最大限のアスコルビン酸、多くの微量元素、カロテノイド、キニーネ、フィトンチッド、消化しやすいタンパク質が含まれています。

クルミは、薬用チンキ剤やビタミンチンキ剤、ジャム、さらにはリキュールなどのアルコール飲料の製造に用いられます。2型糖尿病におけるクルミの効能は、チンキ剤をアルコールやウォッカで摂取することで明らかになります。また、砂糖や蜂蜜で甘味エキスを作ることもできます。

治癒効果のあるエリキシルは、殻、果肉、葉から作られます。洗浄した原料を細かく切り、ガラス容器（容量の4分の3）に入れ、アルコールで満たします。密閉容器は涼しい場所に24日間保管します。

• 医師と相談の上、3～6ヶ月かけて治療を行います。服用量は1日3回、食前20分に大さじ1杯を服用してください。

グリーンウォルナットには禁忌があります。アレルギー物質が含まれており、アナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。潰瘍、乾癬、血管障害のある方には、このチンキ剤の使用は推奨されません。妊娠中および授乳中の女性も使用を控えるべきです。

糖尿病のためのクルミチンキ

未熟なクルミは、蜂蜜、アルコール、または水に浸されます。その方法によって、クルミを使った治療薬は糖尿病、結核、寄生虫、高血圧、不妊症、うつ病、疲労、がんなどの疾患に用いられます。外用は、神経根炎、骨軟骨症、関節痛、踵骨棘（かかと骨棘）に推奨されます。青クルミのジャムにも治癒効果があり、甲状腺の働きをサポートし、腎臓の炎症に良い影響を与え、子宮筋腫と診断された女性にも推奨されます。

糖尿病および甲状腺疾患にクルミチンキ剤を使用する場合は、少なくとも1ヶ月間服用してください。服用量：1回30～40滴を1日4回、食前20分に服用してください。ウォッカで以下の手順で調合します。

• 皮付きのナッツ100gをすりつぶし、瓶に入れます。
• アルコールを充填して密封します。
• 涼しく暗い場所に1か月間保存します。
• 適量に応じて濾して飲む。
• 1か月後、1週間の休憩。

チンキ剤に適した緑色の原料はナイフで判断されます。乳白色の熟期には、ナッツはナイフで簡単に切れます。柔らかい皮は、まだ木質化していないため、切りにくいということはありません。

完成した薬は長期保存が可能です。酸化を防ぐため、容器は満杯まで薬を入れてください。色が濃くなってきたら、治癒力が失われている可能性があります。

糖尿病にクルミの殻

クルミの殻は糖尿病、あるいは他の病気にとって、一体何の役に立つのだろうか？ クルミの殻はゴミ箱に捨てるべきであり、それ以外に捨てるべきではないと、現代人は信じている。

• しかし、昔からそうだったわけではありません。薬剤師に甘やかされなかった私たちの賢い先祖たちは、栄養価や薬効を最大限に引き出す前に物をゴミ箱に捨てたりはしませんでした。

クルミが糖尿病に多くの効果をもたらすことを発見したのは、観察力に優れた人々でした。古代のレシピのおかげで、誰もがこの知恵を活用できるようになりました。

糖尿病患者に効果的なチンキ剤を作るには、ウォッカ1本分に対して果物5個分の殻が必要です。アルコールは密封が不十分だと蒸発しやすいため適しておらず、原液のまま飲むことはお勧めできません。殻はぬるま湯で洗い、ボトルの口から押し出せるように細かく砕いておきます。

• 保存されたパーティションにより、チンキ剤の品質が向上します。

暗くて乾燥した場所に1週間置いておけば、飲み物の出来上がりです。粘膜へのダメージを避けるため、1回15滴をスプーン1杯の水で薄めて服用してください。1日2回、食事の30分前にお飲みください。

貝殻、豆の鞘、白桑の葉を煎じたものも糖尿病の症状改善に効果があります。木の貝殻を30分煮沸し、残りの材料を加えてさらに10分煮沸します。冷めた液を濾し、注ぎ、冷暗所、できれば暗い瓶に入れて保存してください。（光や騒音には弱いです。）毎日夜にコップ1杯お飲みください。

糖尿病のためのクルミ油

糖尿病の治療に効果のあるクルミオイルを作るには、通常の植物油と未熟な果物を使います。生のクルミ100gをすり潰すと、500mlのオイルができます。材料を容器に移し、温かく暗い場所に1ヶ月置きます。出来上がったオイルは濾し、指示に従って内服または外用してください。クルミオイルはクルミ本来の有益な特性を保ち、果物を丸ごと使用しない場合など、局所的に使用できます。

• クルミ油は、拡張した静脈、さまざまな病気の皮膚、凍傷、脱毛を潤滑するために使用されます。

下剤および駆虫作用があり、神経系および腎臓の病状に効果があります。糖尿病性腎症および糖尿病性血管症はこの治療薬の適応症です。通常の服用量は、食前30分に大さじ1杯です。

• 糖尿病用のクルミ油は、薬を使わずに血糖値を下げ、細小血管の血液循環を改善します。

このオイル療法は、怪我や手術を受けた体を回復させ、細胞を若返らせ、造血プロセスを活性化します。既存のコレステロール値を下げるだけでなく、将来的にコレステロール値が上昇する可能性も排除します。

何ができ、何ができないのですか？

糖尿病患者向けのメニューは、血糖値をコントロールし、治癒プロセスを促進するように設計されています。適切に構成された食事であれば、ビタミンやミネラルの追加サプリメントは必要ありません。糖尿病患者にとってクルミの役割は、食事のバランスを整え、多様性を高めることです。カロリー量に関わらず、クルミは食事に必ず取り入れるべきです。クルミの栄養価は非常に高く、含まれる脂肪酸は脂肪に蓄積されて体重増加を引き起こすものではなく、有益なものだからです。

• ナッツは脳の活動に素晴らしい効果をもたらし、コレステロール値、そして何よりも血糖値を下げます。ナッツを定期的に摂取することは糖尿病の予防に役立ち、遺伝的に糖尿病になりやすい体質の人は、このことを知っておくことが重要です。

血糖値の急上昇とそれに伴うトラブルを避けるために、ナッツ以外に何を食べたらいいでしょうか？低GI値または中GI値の食品が糖尿病患者には適しています。これは糖尿病食事療法のキーワードです。

まだあまり普及していないが、食生活に取り入れることでバランスが取れ、多様性が増すので良い効果のある製品をいくつか挙げてみましょう。

• 新鮮なベリーは禁断のお菓子の素晴らしい代替品です。
• オリーブオイル – 心臓や血管の病気のリスクを軽減します。
• シナモン – 糖分を下げます。
• キャベツ – ビタミンを供給し、血糖値を安定させます。
• オオバコ - 医薬品顆粒が糖分を調節します。
• キヌア、つまりペルー米は食物繊維とタンパク質が豊富です。
• サツマイモは糖尿病に最も有益な野菜の一つです。
• 豆 – 糖度を低く保ちます。

糖尿病の栄養学の基本原則は、血糖値を下げることにあります。この食事療法は、何を食べるべきか、何を食べてはいけないかという2つの問いに答えます。健康的で新鮮な食品を、丁寧に調理し、頻繁に摂取することが必要であることは周知の事実です。

• しかし、糖尿病患者に限らず、多くの人が美味しいと感じても栄養士が有害と考えるものを食べることはできません。

まず第一に、これらは燻製、乾燥、塩漬け、マリネされた製品、半製品、缶詰など、スーパーマーケットの棚に何ヶ月も並んでいても、市場価値のある外観や見かけの鮮度を失わない完成工業製品です。

家庭料理を作る際は、揚げ物、パン粉をまぶす、燻製にする、マリネする、脂っこいソースや肉、白パンやペストリーは避けるべきです。責任ある糖尿病患者は、砂糖や甘味料を含む食品、アルコール、脂肪分の多い乳製品、蜂蜜、タバコを食卓に並べるべきではありません。塩分は1日2gに制限し、ブラックコーヒーは1日1杯まで、できればミルクを入れて飲んでください。

• 禁止事項や制限事項は、単なる罰ではありません。それらにもかかわらず、糖尿病患者の食事が健康的で、多様性に富み、美味しくなるようにメニューを作成することは可能です。

アーモンドとクルミは糖尿病に非常に適した食品です。また、青リンゴ、柑橘類、キウイ、洋ナシ、海藻、ベリー類、そしてそれらをベースにしたゼリーなども特に効果的です。適度に摂取すれば、薬の必要性が軽減されます。

禁忌

クルミをベースとした糖尿病治療薬を使用する場合は、内分泌専門医または薬草専門医と相談する必要があります。

標準的な禁忌は、ナッツ類の成分、または少なくとも1つに対する個人的な不耐性です。体重増加のある糖尿病患者は、ナッツ類を1日1サービング（30g）までしか摂取できません。

• 皮膚疾患のある方には禁忌となります。ただし、ナッツオイルで治療できる場合もあります。

血栓性静脈炎、血液凝固亢進症にはナッツ製品は服用できません。アルコール製品は、小さな患者や胃炎の患者には与えないでください。

考えられるリスク

糖尿病患者の食事にナッツ類を摂取する場合、過剰摂取によるリスクが生じます。また、糖尿病患者がクルミを不適切に摂取した場合、禁忌がある場合など、副作用が生じる可能性もあります。

• 公式の医学では、この製品が1型糖尿病患者の体に良い影響を与えるとは考えられていません。しかし、2型糖尿病については異なる見方をしています。

ナッツ類やナッツ類をベースにした民間療法は代謝に有益な効果があるため、主治医の許可を得た上でのみ使用することをお勧めします。

食事療法に従わない場合は、インスリン分泌を促進する薬をさらに服用する必要があります。変性プロセスなどの合併症が発生する可能性があります。

処置後の合併症

起こりうる合併症の中でも、クルミの実の過剰摂取によって起こるものは危険です。クルミに含まれる成分の強力な血管拡張作用は頭痛を引き起こします。過剰摂取（100g以上）は喉に悪影響を及ぼし、喉の痛みや腫れを引き起こす可能性があります。

クルミの外用剤（チンキ剤、煎じ薬、エキス、スクラブ）は、乾癬、神経性皮膚炎、アレルギー、過敏症の患者には推奨されません。これらの疾患の典型的な症状が悪化する可能性があるためです。

毎日の詳細なメニュー

栄養士が毎日の詳細なメニューを作成する際には、必ず十分な量の植物性食品（生または適切に加工されたもの）を含めます。「適切に」とは、揚げたり、燻製にしたり、塩漬けにしたり、マリネしたりしないことを意味します。糖尿病患者向けの食事は、ゆでたり、煮込んだり、蒸したり、焼いたりします。サラダ、スープ、煮込みラグー、パテ、キャビアなどは野菜から作られます。

• 重要なのは、規則的な栄養摂取です。食事療法では、1日に少なくとも5～6回、食物を体内に取り込むようにしています。この頻度は膵臓の働きを刺激し、インスリンの適切な分泌を促進します。

クルミは糖尿病に必須ではありませんが、望ましい食品です。他のナッツ類で代用したり、フルーツと組み合わせたりすることでさらに効果的です。サンプルメニューでは、クルミは昼食や午後のおやつとして記載されていることが多いです。ちなみに、ナッツ類のおやつは糖尿病患者だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にも役立ちます。

• 1日5食のメニューは大体こんな感じになります。

1. ゆで卵、海藻、ニンジンのサラダ、未精製バター、緑茶。
2. 果物（リンゴ）またはナッツ一握り。
3. 鶏胸肉のスープ、鶏胸肉と野菜のシチュー、フルーツドリンクまたはコンポート。
4. ベリームース、ゼリー。
5. カッテージチーズのキャセロール、紅茶。

ランチとアフタヌーンティーは簡単に入れ替えられます。ディナー前にもう一度軽食をご用意することも可能です。

レシピ

食事は糖尿病治療の不可欠な要素です。3時間以内の休憩を挟み、最大6回まで頻繁に食事を摂る必要があります。1日のスケジュールは、同じ時間に食事を摂るように計画し、食事の合間に空腹を感じたら、無視せずにすぐに何か食べるようにしてください。

• 糖尿病の方にはクルミがお勧めです。空腹による不眠症を防ぐため、夕方を含め、いつでもおやつとしてお召し上がりいただけます。

栄養士は、健康的な食生活を送る人は合併症が少なく、長生きできると主張しています。糖尿病患者向けのレシピには、健康的な食材が適切な割合で含まれています。一般的には、料理の半分は野菜、4分の1は魚または肉、残りはでんぷん質の食品という割合で分けられます。この構成により、血糖値を上昇させることなく、食物が十分に吸収されます。

食事は、鶏肉、七面鳥肉、シリアル、野菜、オリーブオイル、キノコ、低脂肪カッテージチーズ、卵など、健康的な食材から作られています。標準体重の方には、2500～2900kcalの完全食を、体重増加の方には、1200、1400、1600kcalの低カロリー食を提供しています。カロリー量は、食事の量によって調整されます。

砂糖を含む製品は食事から除外します。缶詰、トマトペースト、半製品、甘い炭酸飲料やジュース、蜂蜜、菓子類（糖尿病患者用のものも含む）などです。砂糖の代わりに、ステビアなどの天然由来の代替品を使用することをお勧めします。

レビュー

レビューのほとんどは、自宅で作る様々なナッツ製剤の使用に関するものです。特に女性は熱心に使用しており、ナッツチンキ剤や煎じ薬は、子宮筋腫から更年期障害のうつ病まで、あらゆる症状の治療に伝統的に使用されています。

特に、パーティションベースのアルコール製剤については多くの肯定的なコメントが寄せられています。一方、糖尿病に対するクルミの効果については、ユーザーからまだ意見が聞かれません。

結果

糖尿病におけるクルミの使用およびクルミをベースとした製剤は、治療プロセスの良好なダイナミクスに貢献します。食物からのグルコースの放出が遅くなり、グルコースレベルが低下し、体外への排出が促進されます。アルカロイドは膵臓の機能を正常化し、消化管の腸管における糖の吸収を抑制します。

わずか3か月後には肯定的な結果が見られました。ナッツを定期的に摂取することでインスリンレベルが改善し、患者の状態の改善が確認されました。

一部の国では、クルミは富の象徴とされ、その葉には魅惑的な効能があると言われています。これは、クルミの莫大な効能を間接的に裏付けています。なぜなら、これほど優れた効能を持つクルミが、役に立たない植物と呼ばれることはまずあり得ないからです。クルミの糖尿病に対する効能は計り知れず、特に2型糖尿病の初期段階では顕著です。しかし、民間療法だけでこの深刻な病気を克服できた人はおらず、資格のある医療と組み合わせることでのみ克服できます。このアプローチにより、糖尿病は改善し、患者は充実した生活を送ることができます。