糖尿病にブルーベリー

これは、北半球の沼地、森林、山岳地帯に自生する、水分を好むベリーです。主に極東から我が国に持ち込まれるため、このベリーが市販されていることは稀です。しかし、もし濃い青色で果肉は緑色、ほんのり甘いこのベリーを偶然見つけたら、この天然薬をぜひお試しください。高血糖を伴う症状の複合治療に積極的に活用されています。

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利点

ブルーベリーはビタミンが豊富なベリーです。ビタミンCとKを多く含み、ビタミンA、B1、B2、B3、Eもやや少なくなっています。ミネラル成分は、カリウム（100gあたり51mg）、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、リンです。

ブルーベリーは低カロリー食品（100gあたり35～38kcal）とされており、炭水化物含有量は8.2g以下です。そのため、ビタミンを豊富に摂取できるだけでなく、体重増加にも効果的です。また、脂肪分解作用も期待できるため、肥満予防にも効果的です。

ブルーベリーの有益な特性としては、放射線からの保護、体内の毒素、スラグ、重金属化合物の除去、造血プロセスへの関与、血管壁の強化、血圧降下、消化器系の機能改善、感染症予防（抗菌・抗炎症作用）、浮腫抑制（利尿作用）、中枢神経系への好影響（鎮静作用）などが挙げられます。ブルーベリーの摂取は、がん発症リスクの低減、体力と活力の増強、若返り効果をもたらします。

ブルーベリーは独特の甘い味がするにもかかわらず、血糖値を上げないだけでなく、下げるので、低血糖にはお勧めできません（この場合、1日200 gを超えて摂取しないでください）。

ブルーベリーは次のように摂取できます:

• 新鮮なものを1日200～300g、ジュース（食前に半分のグラス）の形で摂取すると、ブドウや他のものよりも有益であると考えられています。
• 植物の乾燥した果実と葉をベースにしたお茶、煎じ薬、浸出液を作ります（水 1 杯につき果実、新芽、または葉 1～2 杯）。

ブルーベリーをベースにしたあらゆる組成物に少量の蜂蜜を加えて風味をつけると、ブルーベリーの治癒効果がさらに高まり、動脈性高血圧症や糖尿病の治療によく使用されます。

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禁忌

この外来種は、地元の多くのベリーと同様に、血液凝固を促進する可能性があります。これは、血液粘度が高く血栓を形成しやすい患者、血栓性静脈炎の患者、そして抗凝固薬を服用している患者（例えば心臓病患者）にとって重要な考慮事項です。

ブルーベリーは胆汁の流出を促進するため、胆道ジスキネジアと診断された方には摂取が推奨されません。胃炎や胃潰瘍の場合、大量の生の果物は症状の悪化を引き起こす可能性があるため、急性期にはブルーベリーの摂取を完全に控えるべきです。

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