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健康

砂糖を含まない製品:食事、減量および糖尿病、乳製品、甘味

、医療編集者
最後に見直したもの: 23.04.2024
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甘い母乳は単なる美しい隠喩ではありません。それは本当に甘い、これは新生児が人生の最初の日から感じる唯一の味です。当然のことながら、甘味を味わうという欲求は、人生に一生をもたらし、甘い物質は代謝に活発な役割を果たす。しかし、今日、人々は栄養士が本当の依存と砂糖なしでダイエット食品に導入する必要性について話すような甘い服用量を得る。砂糖に代わる甘い選択肢はありますか?

砂糖を含まないダイエット製品

すでに砂糖なしで甘い人生が可能であるのは、すでに150以上の自然と人工の代用品があるからです。彼らは体の構造や有用性や有害性が異なります。砂糖のない栄養製品には、甘い類似物質が含まれています。

  • フルクトース - 天然糖、グルコース異性体、単糖; 身体に直接吸収されるのではなく、代謝の連鎖においてグルコースに変換される。蜂蜜、果物、果実には味わいがあります。糖尿病患者には、同化のためにインスリンが必要ないため、フルーツ糖が推奨されます。栄養士の意見では、フルクトースは、子供、スポーツ食、ドライバー、高齢者の栄養補給だけでなく、他の病気にも有用である。

砂糖を含まない食品の組成が紹介され、他の一般的な代替品が紹介されています。

ソルビトールは通常の砂より3倍少ない甘さで、よりゆっくりと吸収され、砂糖のレベルは上昇しません。糖尿病患者にはおすすめですが、過剰なソルビトールは消化不良を引き起こします。工業的にはコーンスターチから製造されています。

キシリトールはトウモロコシから作られており、胃の消化過程を遅くします。これは肥満、糖尿病に有用です。しかし、発癌性におけるキシリトールの存在に関する情報があります。

サッカリンは何百倍も甘いですが、動物実験は危険な影響をもたらしました。多くの国が食物の使用を禁止しています。

物質アスパルテーム(またはスラデックス)の甘味は、消化性潰瘍に対する薬物の製造に関する実験中に、偶然発見された。それは砂糖の甘さの200倍ですが、副作用を引き起こします。アスパルテームの発がん性の疑いもある。

シクラメートの甘味は砂糖の30倍です。いくつかの報告によると、この物質は腎臓に負の作用を及ぼす。

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砂糖のない製品のリスト

砂糖は体のエネルギー源として必要です。製品が望ましくなく、エネルギーがまだ必要な場合は、砂糖を含まない食品に優先し、それ以上のエネルギーを本体に補給する必要があります。

砂糖を含まない製品の短いリスト:

神経、血液、筋骨格系の活動に必要なタンパク質、脂肪、アミノ酸、ビタミンの重要な供給者であり、免疫力を強化する。鶏肉、牛肉、豚肉から最も有益な料理が調理され、煮込まれます。加工方法、調味料、ソースでそれを過度に過ごさないようにしてください。余分な成分は食物にカロリーを追加しません。

  • チーズ

カルシウム、タンパク質、ビタミンの複合体、抗ストレス成分で身体を飽和させる。良いperetravlivaetsyaは、食欲を改善します。1日分 - 100 g。1日中スナックとして使用すると便利です。

多価不飽和脂肪酸の主な供給源であり、コレステロールを低下させる。有用な酸はまた、筋肉を強化し、細胞を更新するのに役立ちます。微量元素の全リストは、心臓、神経、脳の活動を刺激する。調理中にこれらの特性を維持することが重要です。魚を調理したり、袖に焼く方が良いです。最高の調味料はレモン汁、ディル、パセリです。

  • シーフード

海老とカキ、エビとムール貝は最も一般的なシーフードです。この低カロリー食品は、ミネラル、ビタミン、および有用な脂肪酸が豊富です。シーフードは、サラダ、サンドイッチの別個の料理または構成要素として使用される。

  • パスタ

この食品から利益を得るには、粗い品種を選ぶ必要があります。さまざまな種類のパスタは、繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸で体を豊かにします。コレステロールを調節し、心血管系にプラスの影響を与えます。しかし、ダイエットの全体的なカロリー量を増やさないように、製品に関与したり、脂肪ソースを提供したりするべきではありません。

減量のための砂糖のない製品

積極的な体重減少は体のストレスです。体重を減らそうとする多くのダイエットは、お菓子を拒否する必要性によって抑止されます。また、砂糖は脳を満足させ、気分を改善する抗ストレス成分です。

「重量級」を軽減する簡単な方法があります:高カロリーのお菓子を拒否(生地とベーキング酵母、オイル充填)、脂肪低少ないカロリーに置き換える、砂糖なしで食品を使用し、そして - 食べ過ぎないでください。

しかし、恐ろしい時にも有用な食べ物は食べてはいけません。夜間に摂取する無害な治療薬でさえ、予備の預金を伴います。朝のデザートを食べると、カロリーを消費する時間があり、毎日ではありません。

減量のための砂糖のない製品:

  • ハニー、

  • マーマレード、
  • パステル、
  • マシュマロ、
  • ナッツやレーズンを使った東洋料理、
  • ブラックチョコレート、
  • 無糖ヨーグルト、
  • フルーツゼリー、
  • 乾いたアプリコット、レーズン、プルーン、イチジク、ナシ、リンゴ、他のドライフルーツとそのコンポート、
  • 自家製アイスクリームとフルーツ。

自宅では、アイスクリームだけでなく、マーマレード、マシュマロ、全粒粉からのペストリーも調理できます。

ここで体重を減らすと、今はどのダイエットでも不可能です。これは、いくつかの制限、強力な努力と時間を必要とするプロセスです。しかし結果はそれに値する。

糖尿病治療薬

糖尿病患者の主な教訓は、食事と食事療法の緩和です。それらのための製品は、従来、有用な、制限された、禁じられている3つのグループに分けられている。一部の製品を拒絶しても、食事の貧困を意味するものではありません。糖尿病患者のための砂糖のない推奨された製品の中で、それはおいしくそして多様に料理することはかなり可能です。

内分泌腺と料理の障害を持つ人々のための有用な - それは、野菜スープ、豆類、皮なし鶏肉、卵、ナッツ、無糖フルーツジュース、新鮮なもの、ドライフルーツ、穀物、ミネラルウォーターです。

味のための甘い砂の代わりに、そのアナログは、

  • エネルギー値(キシリトール、ソルビトール、フルクトース)を有する。
  • (サッカリン、アスパルテーム)がない。

合成甘味料の通常の使用は、中毒性があり、時にはアレルギーであるため、望ましくないことに留意すべきである。

糖尿病では、栄養学者には、地上に激しい地上部と塊茎群を持つ多年生植物であるエルサレムアーティチョークを使用するように勧められています。甘い塊茎は、より多くの一般的な野菜よりも有用です。それらは、希薄な空気と熱湯で沸騰させたときに得られるシロップの製造に使用される。

糖尿病患者向けの食品には、環境にやさしい天然の甘味料が加えられています。この砂糖のない食品は、血中濃度を安定して正常に保つことができます。

砂糖のない乳製品

哺乳類の牛乳には独自の砂糖 - 乳糖が含まれています。その存在により、天然のミルクは甘くなり、異なる動物で様々な程度になります。

天然の乳製品に砂糖を加えることは、そのカロリー値を増加させる。例えば、0から250gのヨーグルトは、大人のためにほぼ毎日4〜5杯の砂糖を含んでいます。そして、チーズのアイシングはカロリーの数を2倍にします。したがって、原則として、ヨーグルト、チョコレート、酸っぱい大量摂取物が高カロリー食になるのが便利です。これを避けるには、砂糖なしでフィラーなしで酪農食品を食べたり、乾燥したフルーツや新鮮なフルーツを加えたりするのが良いでしょう。

加工過程では、全乳から乳製品が製造され、これは子供や食生活に広く使われています。ミルク処理は2通りの方法で行われます。

  • 乳酸発酵の結果として、サワークリーム、コテージチーズ、ヨーグルトが形成される。乳酸は、その影響下で、タンパク質カゼインが消化可能なフレークの形態で沈殿することが判明した。
  • 混合発酵のプロセスでは、乳酸以外にアルコール、二酸化炭素および他の揮発性成分が形成される。このような反応はまた、乳酸製品 - ケフィア、アイラン、クミ、リアジェンカ、アシドフィルスの吸収を改善する。

年齢とともに、時には若者には、ラクトース不耐性があります。体がミルクシュガーを消化しない場合、それは吐き気、嘔吐、鼓脹、アレルギーを伴います。そのような場合は、この製品を使用しないでください。

すべてが消化を伴って順調であれば、砂糖を含まない乳製品は毎日の食事に導入されるべきです。

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砂糖のない甘い食べ物

砂糖を含まない甘い甘い食べ物には、天然または化学的代用品が含まれています。

フルクトースは、糖尿病患者、子供、スポーツダイエット、ドライバーの栄養、高齢者にお勧めです。

天然ハチミツは砂糖の甘さと同等かそれを上回ります。しかし、それは有用な成分の全体の束を含んでいるので、蜂蜜ははるかに優れています。それは高温に加熱することができないことを覚えておくことだけが重要であり、これは製品の構造を破壊する。

エルサレム・アーティチョークの塊茎には、微量元素およびイヌリンを含む他の成分が含まれ、そこからフルクトースが得られる。これらのうち、天然シロップは、糖尿病患者のための食品に添加されるように調製されている。

ソルビトールは甘くないが、よりゆっくりと吸収され、砂糖を増やさない。

キシリトールはトウモロコシからできており、胃の消化過程が遅くなり、肥満や糖尿病に役立ちます。しかし、発癌性におけるキシリトールの存在に関する情報があります。

ステビアの葉は植物の中でも最も甘いです。カロリーのない自然な甘味料です。それは薬効があり、ステビア抽出物は天然甘味料として使用され、砂糖そのものよりもはるかに効果的です。

サッカリンは砂糖に比べて数百倍も甘いですが、多くの国で食べ物の使用が禁止されています。

アスパルテーム(またはsladex) - 最も一般的な化学的代替物は、砂糖の甘さの200倍です。

同様の効果は、アセスルファムを有し、ソーダ、チューインガム、菓子の製造に使用される。中毒性があり、神経系に悪影響を及ぼします。

シクラメートの甘味は砂糖の30倍です。糖分のない高用量では毒性があります。

スクラロースは通常の砂糖から得られますが、その甘さは600倍強く表されます。意外にも、その本来の目的は殺虫剤である。体内では、スクラロースの15%が遅れ、その後1日に排泄されます。栄養士は、この甘味料を最も安全なものの1つと考えています。

砂糖と炭水化物を含まない製品

炭水化物は単純(「速い」)であり、複雑(「遅い」)である。最初は急激に砂糖の量を増やし、店に脂肪のあるデポを補給し、飢えの感情を引き起こします。後者はよりゆっくりと作用し、砂糖の飛び跳ねなしに飽和します。

しかしながら、非炭水化物食は、脂肪の急速な減少に寄与する点で有用である。これはボディビルダーが脂肪をなくして筋肉を作り出す方法です。しかし、すべてが適度に良いです、これは砂糖や炭水化物のない製品にも当てはまります。栄養素の不均衡は消化器系、腎臓、精神の重度の障害につながります。少なくとも100グラムの炭水化物が、脳の正常な機能のためにのみ毎日必要とされる。有用な炭水化物は、穀類、野菜、豆類に見られる。

菓子、パン、ベーカリー製品、ファーストフード、スイートフルーツ、炭酸飲料を制限すると、ダイエット中には砂糖を含まない有用な食品になります。

  • 乳製品の詰め合わせ、
  • 魚介類、
  • 卵、
  • 鳥の肉、
  • 臓物や肉のグループ、
  • 新鮮な野菜、
  • キノコ、
  • 水と無糖飲料、
  • タンパク質、
  • 苦いチョコレート。

炭水化物以外のメニューでは、身体から毒素を取り除くので、1日2リットルの水を飲む必要があることを知っておくべきです。

砂糖と小麦粉のない製品

ダイエットから甘いものを完全に排除することは不可能であり、必要ではありません。しかし、砂糖と小麦粉を含まない製品と有害な食品を置き換えることは困難ではなく、多くの人々が自分の経験でこれを確信しています。

  • ハニーは、ドライフルーツは、様々な割りからの添加剤および充填剤、お粥のないフィールドや庭園、そしてそれらのうちジュース、ミルクの天然物の新鮮な贈り物 - 砂糖なしこれらおよび他の食品は、十分なエネルギーや栄養素埋蔵量を補充し、それが体に悪影響を及ぼすことはありません。

砂糖なしの食事の一つは、ライフスタイルと健康的な食生活に人々を指示し、産業食品は、自然の時々ある処理され、処理された製品は、名前、残りの部分を除いて残りの趣味の人に警告 - 代替と偽物。

家庭では、ベーキングのための粉の代わりに、粉砕アーモンドと他のナッツ、オートミール、ふすま、ジャガイモとコーンスターチ、ココア、粉砕チョコレートを使用してください。小麦粉がなければ、ケーキやケーキだけでなく、様々な天然添加物を含むパンも焼くことができます。レシピの基礎は、特に味と香りがそうでパンケシの実、コリアンダー、クルクマ、松の実、及びを与える、コーンスターチ、および卵タンパク質です。天然成分。

精製糖を含まない製品

精製は、通常、ある処理の過程で、異物からの精製である。このような製品はあまり有用ではなく、完全消化されていない。なぜなら、ヒトの消化器系は未精製の天然食品のために設計されているからである。

クレンジングの過程で、余分なだけでなく、有用なものも取り除かれることが起こります。精製中の砂糖のうち、例えば、ペクチンを含む同じ麦芽である生の中の固有の成分を除去する。

精製された砂糖はより容易に溶解し、黄色よりも魅力的であり、麦芽は高レベルであり、悪化し、泡を形成する。しかし、健康にとって魅力のない砂は、より多くの利益をもたらします。さらに、サトウダイコンまたはリードの加工および漂白技術は、様々な化学薬品およびフィルターの使用を可能にし、雪白砂に「痕跡」を残す。

洗練された炭水化物は、身体のエネルギー供給の主要な物質です。しかし、それらのほとんどは、肥満、代謝障害、糖尿病を引き起こす脂肪蓄積物に貯蔵されている。精製された砂糖は多くの害を及ぼします:

  • 余分な重量を引き起こす。
  • 過食と同じ結果を伴っている偽の飢餓を刺激する。
  • 皮膚の老化を促進する。
  • 依存を引き起こす。
  • ビタミンBの欠乏につながる。
  • エネルギーデポを枯渇させる。
  • 心筋を弱める。
  • カルシウムを洗い流す。
  • 免疫のレベルを下げる。

洗練された製品は、たとえば以下のような有用なアナログに簡単に置き換えることができます。

  • 最高級の小麦粉 - オートミール、トウモロコシ、そば、米、エンドウマメ、レンズマメ、全粒粉。
  • 砂糖 - 蜂蜜、ステビア、メープルシロップ、ドライフルーツ;
  • レモンオイル - オリーブ、溶かしたクリーム。
  • 磨かれた米 - 玄米。

主な危険性は、精製された砂糖は、ほとんどすべての包装食品および飲料、ファーストフード、白粉製品に含まれているということです。砂糖なしで食べ物を選ぶ方がずっと便利です。

残念なことに、黄褐色の砂糖ははるかに高価であり、偽物や偽造の危険性があるだけでなく、店舗での選択は少ない。砂糖を含まない砂糖を使用しています。食事から甘い成分を除外するには、自宅で食べるだけで新鮮なものだけを食べる必要があります。

砂糖とその代用品は、実際には食品添加物です。いくつかの人は砂糖を甘い死とみなし、それ以外の人は一日生きることはない。砂糖の摂取量と摂取量の両方を考慮した広告出版物を念頭に置いて、沢山の砂糖を摂取することを忘れてはなりません。家庭用食品と砂糖なしの食品に賛同してそれを拒否することは、生活の全体的な甘さを減らすことなく、可能性のあるリスクを減らすでしょう。

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