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健康

前糖尿病の栄養と食事:詳細な説明

前糖尿病の治療における基本的なポイントは、薬物治療ではなく、脂肪摂取の制限を伴う低炭水化物の食事です。適切な栄養がなければ、膵臓を正常化し、糖レベルを正常範囲内に安定化させる他の手段はない。

前糖尿病状態の患者は、2つの適切な食事のうちの1つを推奨することができる。国会№9は、正常体重を持っている人に適しているが、太りすぎや肥満の医師を持つ人々は、それらの間の食事の要件番号8を提案しますため、これら二つの食事はカロリーや炭水化物の毎日の摂取量を参照のみが異なる:国会は9№します - 最大2400 kcal、ダイエット番号8 - 1日あたり最大1600 kcal。

ダイエットNo.8では、塩の摂取量(1日4gまで)と水分(1.5lまで)が限られています。しかし、過剰体重のビタミンC、鉄、カルシウム、リンの患者は、体重が正常な人よりも多くを消費するはずです。

何ができ、何ができないのですか?

食餌表の要件によってより簡単に導かれるためには、あなたができる食べ物と糖尿病前症では食べられないものを説明する情報を慎重に検討する価値があります。

したがって、糖尿病前症候群で認められている製品をリストアップします。

  • ライ麦とふすまのパンや他の製品、また粗挽きの小麦粉
  • 粗粒コムギ品種のパスタ
  • 野菜スープとそれに基づくスープ
  • オクロシュカ
  • 低脂肪肉(子牛肉、鶏肉、ウサギ、七面鳥) - 野菜と一緒に調理し、シチューして焼くことができます
  • 茹でた舌
  • ソーセージ:医者のボイルド・チキンソーセージ
  • 低脂肪魚(ポーク、ウォールアイ、パイク、ハークなど) - オーブンで沸騰または焼く
  • 油を添加しない魚の保存(独自のジュースまたはトマト)
  • 乳、低脂肪乳製品(ケフィア、コテージチーズ、ヨーグルト)
  • 塩を加えずに調理したカードチーズ
  • 穀物からの料理(そば、パール大麦、オート麦、大麦)
  • 米と小麦の粥(少量)
  • カボチャ、ズッキーニ、ズッキーニ、トマト、ナス、アスパラガス、エルサレムアーティチョーク、セロリなどの野菜
  • どんな種類のキャベツ
  • リーフレタスとグリーン
  • ニンジンとビート
  • 大豆、豆、レンズ豆、エンドウ豆の料理
  • フレッシュで焼いたフルーツ
  • フルーツ、ピューレ、ゼリー、ムース、砂糖なし
  • 砂糖のないフルーツゼリー
  • ナッツ
  • ミルクとトマトの自家製ソース
  • 低脂肪料理の肉汁
  • 黒と緑茶、ハーブティーと煎じ薬、野生のバラのスープ、
  • シュガーフリーコンポート
  • 新鮮な野菜のジュース
  • 子供のフルーツジュース
  • ミネラルと精製水(ガスを含まない方が良い)
  • すべての植物油(未精製)

さらに、脂肪、低脂肪サワークリーム(週に1回)を使わず軽い肉またはキノコの肉汁で調理した最初の料理を週に2回食べることができます。ジャガイモは、ほんの少しで、沸かしたまたは焼いた形でしかない。バターは、調理された食事に少しずつ加えられます。

今、私たちは、糖尿病前症のために禁じられている製品と皿を挙げています:

  • バターとパフのペストリーを加えて酵母生地から焼く
  • 白粉のマカロニ製品
  • 豊富な肉とキノコのブイヨン、それに基づいた料理
  • ベーメチェリスープ
  • 脂肪肉(例えば、豚肉、アヒル、子羊)はいかなる形でも禁止されています
  • 燻製肉とソーセージ
  • すべての缶詰の肉
  • 任意の形の魚の脂肪族の種類
  • 燻製、乾燥、塩漬けの魚
  • 缶詰の魚油
  • フィッシュキャビア
  • 高脂肪含量の自家製ミルクおよび乳製品
  • 脂肪チーズ、脂肪、クリームの割合が高いサワークリーム
  • ミルクの甘い料理
  • 堅いブラインチーズ
  • 新鮮で乾燥したぶどう(砂糖の高い含有量は日付とバナナにも記載されています)
  • アイスクリーム、ジャム、ジャム、クリーム、お菓子
  • セモリーナとその料理
  • インスタントシリアル
  • 植物保護
  • ケチャップ、マヨネーズ、ショップソース、スパイシーな調味料、脂肪質の肉汁
  • 甘い炭酸飲料
  • ブドウとバナナジュース
  • サロ、逆脂肪、smalets
  • マーガリン

膵臓の働きを促進するために、分別飼料に切り替えることが推奨される(200g以下の用量で、1日に6回まで)。食事前の糖尿病(米を除く)の穀物やお粥の製品は、午前中、果物 - 午前中、タンパク質食品 - 昼食と夕食に最適です。

食事からの速い炭水化物(はちみつ、砂糖、フルーツの甘い品種、/ sの小麦粉)、ファストフードの半製品、高カロリーの甘味料で構成されている食品や料理を、除外します。前糖尿病の甘い果物は、甘くて酸っぱいものに置き換えられます。

糖尿病前糖尿病のドライフルーツは禁止製品ではありませんが、大量に使用されることはありません。

前糖尿病のためのメニューダイエット

前糖尿病患者が使用できるメニューの例を考えてみましょう。

月曜日

  • 1朝食 - オートミールのお粥、全粒粉のパン、ステビア付きお茶
  • 2朝食 - フルーツピューレ
  • ランチ - 野菜スープピューレ、2個の卵からのオムレツ、スチームチキンカツレツ
  • 午後のスナック - ビスケットビスケット付き凝乳のグラス
  • ディナー - チキンスフレ、ハーブティー

火曜日

  • 1朝食 - お粥シリアル粥、ダイエットパンを含む緑茶
  • 2朝食 - 焼きリンゴ
  • 昼食 - 軽いチキンスープ、カリフラワーピューレ、茹でた魚の野菜スープ
  • アフタヌーンスナック - コテージチーズにフルーツを加えたもの
  • 夕食のキャベツ、灰色のパンの小片、ドッグローズのスープ

水曜日

  • 1朝食 - 大麦のお粥、果物コンポート
  • 2朝食 - 新鮮な野菜とオリーブオイルのサラダ
  • 昼食 - 焼きたてのフルーツ、医者のソーセージ、フルーツムース
  • 午後のスナック - syrniki、オーブンで焼いた
  • ディナー - 低脂肪コテージチーズとフルーツからのキャセロール

木曜日

  • 1朝食 - そば穀物、牛乳と砂糖代用品の強いコーヒーではない
  • 2朝食 - フルーツサラダ
  • 昼食 - 野菜のスープ、痩身の肉、スライスされたカボチャのスライス
  • 午後のスナック - ヨーグルトのカップ
  • 夕食 - ライムパンスライス、スモークオムレツ、紅茶

金曜日

  • 1朝食 - オートミール、ミルクコーヒー
  • 2朝食 -
  • ランチ - ズッキーニスープ、スチームオムレツ
  • 午後のスナック - 果物と果実ゼリー
  • 夕食 - シロニキ、緑茶

土曜日

  • 1朝食 - ソーセージのパスタ、緑茶
  • 2朝食 - 茹でたビートからのサラダ
  • 弱いキノコのスープ、ソバのお粥、七面鳥の肉のスチームキュー
  • 午後のスナック - ライザンカのグラス
  • 夕食 - オーブンで調理した野菜と魚、ハーブ煎じ薬

日曜日

  • 1朝食 - パール大麦、牛乳とステビアを入れた紅茶
  • 2朝食 - キャベツから作られたパンケーキ
  • 昼食 - おろしか、ゆで卵、ふすまの小麦粉からのパン
  • アフタヌーンスナック - フルーツとコテージチーズ
  • 夕食 - 刻んだ肉とトマトで焼く

あなたが見ることができるように、必要に応じて、選択肢の少ない製品であっても、生じた健康上の問題を首尾よく克服するための適切なメニューを作ることができます。

前糖尿病の処方箋

そして今、私たちは、前糖尿病で食卓を多様化するのに役立ついくつかのレシピを生み出します。

チキンスフレ

  • チキンフィレ - 400 g
  • 卵白 - 2個。
  • 低脂肪ミルク - 100 g
  • 小麦粉 - 1大さじ。リットル。
  • 大きなニンジン - 1個。
  • 小さなタマネギ - 1個。

肉と野菜を小片に切断し、ミキサーで粉砕し、徐々に牛乳と小麦粉を加えます。味わうためにソリム。白を強く発泡させます。両方のマスを慎重に接続し、穏やかに混合してください。裏地付きの羊皮紙を焼くためのフォームと仕上げマッシュポテトを注ぐ。私たちは、予熱した180に入れて 20〜30分間Cオーブン。

料理はピューレで粉砕することができない他の野菜(ズッキーニ、キャベツまたはカボチャ)を加えることによって変えることができますが、それらを分割して残します。

食物キャベツロール

  • 白キャベツまたは北京キャベツ10枚
  • 低脂肪チキンまたは七面鳥の肉300g
  • 中型トマト3本
  • タマネギ、ニンジン、ピーマン - 1個。

約2分間、水中のキャベツのブランチ。ミンチには細かく切ったタマネギとピーマンを加え、大さじに入れたニンジンを加えます。混ぜ合わせて塩を入れ、キャベツの葉に包んだ。既製のキャベツロールを鍋に入れ、煮沸した沸騰した水を注ぎ、キャベツが水の上に少し上がるようにします。トマトを皮から剥がし、ミキサーで粉砕し、ローレルの葉と一緒にパンに加えます。約40分(温度180オーブンに詰めシマー頁)。

カボチャとレンズ豆のサラダ

  • レンティル - 1ガラス
  • ニンニク - スライス1枚(オプション)
  • 大根-100 g
  • カボチャ - 200 g
  • 給油用の植物油、塩

私の大根を切り、円で切ってください。カボチャは沸騰し、キューブに切断されます。レンズ豆は25-30分間料理する。すべての製品は、混合され、粉砕ニンニク、塩とオリーブオイルを追加し、混ぜて食べることができます。

果物や野菜のスムージー

  • ウォールナッツ - 3個。
  • リンゴ - 1個。
  • セロリの半分の茎
  • 低脂肪ヨーグルト - ½カップ
  • 砂糖代用品

ミルクを洗ってスライスしたセロリを粉砕し、それを剥がしてリンゴのスライスに切り、ヨーグルトを注ぎ、塊を泡立て続けます。準備されたガラスに注ぎ、細かいナッツを振りかける。

レシピにヨーグルトの代わりに、水分リンゴジュースで希釈した低脂肪ケフィア、ミネラル非炭酸水を使用することができます。

また、糖尿病前立腺の人々が欠陥を感じたり、健康を損なうことなくテーブルを多様化させたりすることを可能にする有用で美味しいレシピがたくさんあります。少数の欲求と想像力を必要とするだけです。

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