図アレルギー

イチジクには微量の精油が含まれているため、アレルギー反応が出ることは非常に稀です。しかし、特定の特性により、イチジクを摂取した後に体に悪影響を及ぼす場合があります。

イチジクは栄養価が高く、ビタミン、微量元素、必須アミノ酸、タンパク質を豊富に含んでいます。しかし、この果物は私たちにとって珍しい果物であるため、アレルギー反応が起こる可能性も否定できません。

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イチジクアレルギーの原因

現時点では、イチジクアレルギーの発症を引き起こす可能性のあるいくつかの要因についてお話しします。

• 遺伝的要因。両親のどちらか一方、特に両親がイチジクアレルギーの既往歴がある場合、子供がこの体質を受け継ぐ確率は80%高くなります。
• 免疫システムが弱い場合、幼少期に過度の病気に罹ると、年老いてからアレルギー症状が現れる原因となることがあります。
• 一部の内臓、特に胃や腸における病理学的プロセス。特定の消化管酵素が欠乏したり、不足したりすると、イチジクの成分の消化が困難になり、体の防御機能に障害が生じることがあります。

多くの場合、妊娠中の母親によるイチジクの長期摂取が、子供にイチジクアレルギー反応を引き起こす原因と考えられています。しかし、これは単なる仮説であり、科学的に証明された証拠はありません。

生のイチジクや缶詰のイチジクは問題なく食べられるのに、乾燥イチジクや塩漬けイチジクにアレルギー反応を起こすことがあります。なぜでしょうか？このような場合、イチジク自体ではなく、乾燥前にイチジクに塗布される二酸化硫黄（SO2）に反応している可能性が高いです。二酸化硫黄を除去するには、食べる前にイチジクをよく洗うか、30分ほど熱湯に浸すことをお勧めします。

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イチジクアレルギーの症状

イチジクに対するアレルギー反応は、果実を摂取した直後に発症します。身体の反応症状は多岐にわたり、かゆみを伴う皮膚炎や顔面下部の腫れといった軽微な症状から、局所的な腫れやアナフィラキシーショックまで様々です。

症状は通常急速に進行し、次のような症状が現れることがあります。

• アレルギー性鼻炎、鼻咽頭粘膜の腫れ、呼吸困難;
• 蕁麻疹やアトピー性皮膚炎などの皮膚の発疹の出現。
• 吐き気、嘔吐、下痢、心窩部の痛みなどの消化不良現象。
• 結膜炎、流涙、目の周りの灼熱感やかゆみ;
• 突然の血圧低下から意識喪失、頭痛、けいれんまで。

臨床症状の重症度は、体の感受性や血液中に入るアレルゲンの量に応じて異なります。

特に重篤な場合には、複数の局所組織の浮腫と窒息発作を特徴とするクインケ浮腫とアナフィラキシーショックが発生する可能性があります。

イチジクアレルギーの診断

イチジクアレルギーの診断的特徴は他のアレルギー疾患と同様です。研究は、特定の抗体、または抗体と抗原の相互作用の結果を検出すること、そして特定の食品、特にイチジクに対する過敏症の反応を調べることを目的としています。

まず、患者さんの訴えを収集し、アレルギー症状の有無を確認します。遺伝的要因の有無も確認します。

臨床検査のうち、一般的な血液検査、鼻または咽頭粘膜からの分泌物の細胞学的検査は必須です。

特定の食物アレルゲンを用いた皮膚科検査や誘発試験を実施することも可能です。これらの検査は比較的時間がかかりますが、非常に有益な情報が得られるプロセスです。

イチジクに対する食物アレルギーの最も一般的な検査には、放射性アレルゲン吸着試験（血清中の抗体を判定する）と酵素免疫測定（抗原の量と質を判定する免疫学的方法）があります。

何らかの食品に対するアレルギー反応の発生が疑われる場合は、これらの症状に消化器系の疾患、代謝障害、身体の中毒、薬物の過剰摂取、内分泌系の病状、感染症が関与している可能性を除外する必要があります。

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イチジクアレルギーの治療

イチジクアレルギーの治療は、アレルギー因子が体に及ぼす影響を排除すること、つまり、いかなる形であれイチジクの摂取をやめることから始めなければなりません。

症状の緩和と合併症の予防を目的とした治療への統合的なアプローチが歓迎されます。

患者の個々の特性を考慮して、アレルゲンを含む食品を除いた特別な低アレルギー食が処方されます。

薬物療法も用いられますが、主に症状の緩和を目的としています。新世代の抗ヒスタミン薬（フェキソフェナジン、セチリジン、エバスチン、デスロラタジン）は副作用が最小限で、以前の薬剤にみられた鎮静作用や心毒性作用はありません。

コルチコステロイドは重度のアレルギー反応にのみ使用されます。これらの薬は短期間のみ使用され、長期使用は推奨されません。

対症療法には、代謝を改善する薬、ビタミンおよび微量元素の複合体、腸内細菌叢を改善する薬の処方が含まれます。

近年、アレルギー対策として遺伝子工学の進歩が導入され、アレルギー反応に関する情報に基づいてモノクローナル抗体が作製されるようになりました。しかし、これらの手法はまだ十分に確立されておらず、抗ヒスタミン薬の使用がアレルギー症状の主な治療であり続けるのは当分先のことでしょう。

イチジクアレルギーの予防

イチジクやその他の食品に対する食物アレルギーの兆候がある人は、アレルギー専門医と消化器専門医による定期的な診察を受ける必要があります。これは、消化器系に影響を与える他の疾患の早期診断と予防に不可欠です。

アレルギー反応の可能性を排除するための予防策として、アレルゲンとの接触を可能な限り制限するか、最小限に抑えることが推奨されます。この場合、低アレルギー食が処方され、できれば食事日記をつけることが推奨されます。

体の免疫防御力を高めることも重要です。そのためには、ビタミン複合体や免疫調節剤を摂取しましょう。活動的なライフスタイル、体を鍛えること、そしてアルコールや喫煙を控えることは推奨されます。

妊娠中の女性、特にアレルギーの既往歴のある方は、将来の妊娠・出産においてアレルギー反応を起こさないよう、合理的な栄養摂取の原則を遵守し、特定の食品の乱用を避け、喫煙や医師の処方箋に基づかない薬の服用を控えることが推奨されます。これらの推奨事項は授乳中も遵守する必要があります。

アレルギー反応を起こしやすい方には、カフェやレストランなどの飲食店は最適な選択肢ではありません。イチジクアレルギーをお持ちの方は、食べる食品に十分注意し、アレルゲンが確実に含まれていない食品のみを摂取してください。