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健康

1型および2型糖尿病のジュース:その利点と害

、医療編集者
最後に見直したもの: 10.10.2019
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健康的な栄養、定期的な運動、そしてしばしば薬物療法は糖尿病治療の重要な要素です。アメリカ糖尿病協会(ADA)の立場は、糖尿病を持つ人々のための普遍的な食事がないということです。ADAはまた、一般的な糖尿病治療における食事療法の固有の役割を認識しており、歴史的には糖尿病患者全員が医師による治療の管理、教育および計画に積極的に関与することを推奨しています。  [1]、  [2]、 [3]

糖尿病は、グルコース摂取に必要な、膵臓による不十分なインスリン分泌の欠如の背景で起こることを誰もが知っています。それは人間の代謝に重要な役割を果たしている、エネルギーの主な源です。炭水化物代謝に関する問題を克服することは、細胞にインスリンを供給し、そして栄養に直接依存する炭水化物の定常流を調節することによって行われる。食事療法は治療の主要な部分です、それで、ジュースが真性糖尿病のために使われることができるかどうか問題は起こりますか?

1型糖尿病と2型糖尿病でどんなジュースを飲むことができますか?

ジュースは私達によって有用な飲み物として位置づけられ、体の完全な機能のために必要な多くの栄養素で飽和しています。そしてこれは本当です、なぜならそれらの中にはそれらが作られている果実に固有の全ての成分が集中しているからです。

同時に、血中のグルコースレベルを大幅に上昇させる易消化性炭水化物(スクロース、フルクトース)がそれらの中で2倍になります。 [4]この場合どうする?

店の棚にはさまざまな製造業者からのジュースのパッケージがたくさんありますが、それらの準備の技術は糖尿病患者がまったくそれらを飲んではいけないというようなものです。まず、それらから水を蒸発させて濃縮物を調製し、次いでそれらの回収、低温殺菌および冷却を行う。消費者に届く最終製品には、ほとんど役に立たず、たくさんの砂糖があります。

その量が、糖尿病患者によって推奨される低血糖指数(GI)を有する原材料の量、例えば、リンゴ2個、オレンジ1個などから得られるならば、フレッシュジュースは許容される。 [5] さらに、最近の研究では、緑の葉野菜や果物を摂取すると糖尿病を発症するリスクが低くなる一方、フルーツジュースを摂取すると女性で糖尿病を発症するリスクが高まると関連している可能性があります。[6]

トマトジュース

トマトはたっぷりの水と砂糖が少ない低カロリーの野菜です。トマトは有用なミネラル、鉄、マグネシウム、リン、カルシウム、クロムを含んでいるので、トマトはこの病気に非常に有用です。ビタミンB、アスコルビン酸。カロチン、酸化防止剤。

トマトの摂取が抗酸化作用、抗炎症作用、血圧降下作用による心血管疾患のリスクを減らすという証拠が増えています。 [7]

過去の加熱処理ではなく、それらからのジュースは、以下の組成により健康に有益な効果をもたらします。

  • 鮮やかな色素のリコピンは心血管系の病気に抵抗します。
  • フィトンチッドは炎症やバクテリアに抵抗します。
  • セロトニンは神経系の機能を調節します。
  • ビタミンB1、B2、Cは代謝を改善します。
  • カルシウムは血管の壁をより弾力的にし、圧力を下げるのを助けます。

さらに、トマトジュースは肝臓を清潔にし、コレステロールを下げ、よく栄養を与えます。患者のためのトマトのための推薦された毎日の許容量は300gであり、そしてそれは飲み物が作られるべきであるこの量からです。

ザクロジュース

熟した種子の果実から得られる天然ザクロ果汁は抗酸化能力の高いポリフェノールが豊富で、そのため抗糖尿病作用が現れます - それは血糖指数を調節します。患者を観察すると、高GI食品を飲み物と一緒に飲むと、血中の糖が3分の1低下することが確認されました。ヒトおよびマウスモデルでの限られた研究では、ザクロジュースが重要な抗アテローム発生、抗酸化、降圧および抗炎症作用を持つことが示されました。 [8]

さらに、ザクロには糖尿病の生物を支え、合併症を予防することができる他の多くの物質があります。それはアミノ酸の15種類を持っています、そのタンニンは優れた消毒剤です、それは貧血、アテローム性動脈硬化症、高血圧と戦って、血管壁の弾力性を増します。 [9]

歯のエナメル質を傷つけないように、チューブを通して飲んでください。胃酸過多症、胃潰瘍、便秘を患っている人は、害を及ぼすことがあります。自分の声に耳を傾け、空腹時ではなく少しずつ試すことが重要です。

にんじんジュース

誰もが子供の頃から視力に対するニンジンの役割について知っています。その低エネルギー値、低炭水化物含有量のために、にんじんジュースは糖尿病患者のメニューに合うでしょう。

この飲み物は免疫、神経系に有益な効果があり、ブドウ糖の吸収を遅くし、消化管の機能を改善し、毒素の体を浄化するのに役立ちます。ビタミンB、A、K、PP、α-およびβ-カロチン、重要なミネラル組成の大群が果物に含まれています。ニンジンジュースを食べることは、心血管リスクのどんなマーカーにもかかわらず、全体的な抗酸化状態を増やして脂質過酸化を減らすことによって心血管系を保護することができます。 [10]

それでも糖尿病患者はいつ中止すべきかを知る必要があり、それは1日当たり200〜250mlのジュースを超えてはならない。

りんごジュース

自然界では、リンゴにはさまざまな種類があります。それらは熟成時間、甘さの程度、硬さ、ジューシーさおよび他の多くのパラメータによって分けられる。酸性のジューシーで熟した果実は、糖尿病患者にとって有用なジュースを得るのに適しています、そしてそれは多くの有用な栄養素を含んでいるので、それらをむく必要はありません。

作りたてのアップルジュースは、ビタミンA、C、B1、B2、B5、B6、葉酸、さらに鉄、ナトリウム、カリウム、リン、マグネシウムが必要になります。飲み物は肌の状態を改善し、髪の毛、爪、筋肉、血管を強化し、体の防御を活性化し、腸の機能を調節し、有害物質を取り除き、ヘモグロビンを増加させます。

りんごジュースは通常リンゴ全体より少ないフェノールを含んでいますが、それはまだ広く食事療法の酸化防止剤の源です。 

果物や野菜によく見られる主な種類の植物化学物質はフラボノイドです。リンゴはアメリカとヨーロッパの人々の食事に含まれるフラボノイドの非常に重要な原料です。それらはまた酸化防止剤のよい源です。いくつかの研究では、りんごの摂取と癌、特に肺癌の発症リスクの減少を明確に関連付けており  [11] 、心血管疾患のリスクを[12] 軽減し、喘息の発症を  軽減し、さらに全体的な肺の健康にも良い効果をもたらします。[13] リンゴの皮の主成分であるケルセチンの含有量が高いため、2型糖尿病を発症するリスクが低くなります。 [14] リンゴやナシを食べることは、中年女性の体重減少に寄与することが証明されています。 [15] 心血管疾患に対するリンゴの保護効果の一部は、コレステロール値を下げる潜在能力に関係しているかもしれません。 [16]

りんご、特にリンゴの皮は抗酸化作用が強く、肝臓癌や大腸癌細胞の増殖を著しく抑制することがあります。りんご100 gの抗酸化活性(りんごの1サービングあたり)は、ビタミンC約1500 mgに相当します。[17] いくつかの研究では、りんごは強い抗増殖活性を持つことが示されています。[18

リンゴの種類が異なると、肝癌細胞の増殖に異なる影響があります。50 mg / mlの投与量では、富士リンゴ抽出物はHep G2細胞の増殖を39%抑制し、Red Delicious抽出物は細胞増殖を57%抑制しました。皮をむいたリンゴは皮をむいたリンゴと比較してHep G2細胞の増殖を抑制するのに有意に有効性が低く、これはリンゴの皮が有意な抗増殖活性を有することを示唆している。[19]

最近、未熟リンゴからの粗抽出物が実際にコレラ毒素の酵素活性を用量依存的に阻害することが発見された。 [20]

それは胃炎、膵炎、消化性潰瘍の急性期にそれを控えるべきです。

かぼちゃジュース

それはアルカロイド、フラボノイドおよびパルミチン酸、オレイン酸およびリノール酸の範疇に属するいくつかの植物成分を含む。それは抗糖尿病性、抗酸化性、抗発癌性、抗炎症性および他の特性を有する。 [21]

カボチャは味が甘いし、高い血糖インデックスを持っています。この状況がその消費を禁止しているように思われるが、オレンジ色の果実はそれ自身のインスリンの生産に関与するベータ細胞の生産を刺激することが判明した。

カボチャジュースは全体として有機体に一般的な癒しの効果があり、特にペクチンのおかげで脂肪を燃焼させて体重減少を促進します。心臓血管の病理

ビートジュース

食物繊維の次に2位にあるビート中の炭水化物の割合(それぞれ6.9%と12.5%)。これは望ましくありませんが、その一方で、根菜類にはケイ素、クロム、マンガン、コバルトが多く、カリウム、ビタミンC、グループB、およびその他の有用な成分が少量含まれています。

それは圧力を減らす、便の正常化のために、低ヘモグロビンにお勧めです。しかし、生のビートジュースは抗がん作用もあるので、糖尿病患者はそれを完全に放棄する必要はありませんが、測定に従うだけです(一度に50ml)。

ビートルートはまた、酸化ストレスおよび炎症に関連した多数の臨床的病状の治療のための有望な治療薬として考えられている。その成分、主にベタレイン顔料は、強力な抗酸化剤、抗炎症作用および化学予防作用を示します。ビートの使用は、高血圧、アテローム性動脈硬化症、2型真性糖尿病および認知症などの特定の病状において臨床転帰の改善をもたらし得る有益な生理学的効果をもたらす。 [22]

ビートルートジュースは、血流の増加、ガス交換、ミトコンドリアの生合成および効率、ならびに筋肉収縮の増加に関連する多くの機能を果たす一酸化窒素(NO)のレベルを増加させます。バイオマーカーにおけるこれらの改善は、ビートジュースの添加が心肺持久力にエルゴジェニック効果を及ぼす可能性があることを示しています。 [23]

飲み物を飲んだ直後は飲みませんが、吐き気や嘔吐の原因となる揮発性物質が入っているため、冷蔵庫に1〜2時間放置します。

ポテトジュース

ボイルドポテトはまた、高吸収性でんぷんの含有量が高いために高血糖指数を有する食品と考えられており、その長期の消費は心血管疾患および2型糖尿病のリスクを増大させるであろう。[24]ホワイトポテトもビタミンCとカリウムの濃縮源です。 [25]調理された形のジャガイモは、それらの高いデンプン含有量のために糖尿病のために推奨される料理のリストにはありませんが、生塊茎からのジュースは多くの病気の癒しの治療法です。

代替レシピでは、それは胃炎、潰瘍、膵炎、胆嚢炎の患者に処方され、便秘、鼓腸を助け、咽頭炎やのどの痛みを治療します。糖尿病患者の身体に対するその効果は、重症型と胃の低酸性度を除いて、より健康的で抗炎症性です。

2週間で4分の1カップの量の空腹時に朝のそれを取りなさい。

エルサレムアーティチョークジュース

エルサレムアーティチョークまたはアースナシは特定の内分泌疾患のための肥沃な製品であり、実際には消費の制限を必要としません;それらは食事療法でジャガイモと取り替えることができます。そしてイヌリンのおかげです。イヌリンの使用は血糖値およびインシュリン分泌の刺激に影響を及ぼさない;それ故に、それは2型糖尿病、肥満および高血糖に関連する他の健康状態の治療に適している。[26] イヌリンはプレバイオティクスと考えられており、これは胃腸管の微生物叢の組成および/または活性に影響を及ぼし得る。 [27]

エルサレムアーティチョークジュースを全身投与すると、膵臓への負荷が軽減され、防御力が高まり、炭水化物と脂質の代謝が促進され、血糖指標が徐々に低下します。

飲み物を準備する前に、果物の皮をむいたり、ミートグラインダーで挽いたり、おろし金をこすったり、ガーゼで絞ったりします。あなたはすぐにガラスを準備することができます、そしてそれは丸一日のために十分であり、そして寒い場所に保管されます。食事の15分前に、ボリュームの3分の1が飲まれています。治療コースは少なくとも1ヶ月続きます。

グレープジュース

近年、ブドウ中の生物学的に活性なフェノール化合物が、酸化防止剤、心臓保護剤、抗癌剤、抗炎症剤、抗老化剤および抗微生物剤などの多くの生物学的特性を有するので、かなりの関心が集まっている。研究は、ポリフェノールに富む食物を摂取することが血管の健康を改善し、それによって高血圧と心血管疾患のリスクを著しく減らすことを示しています。[28]

ブドウは、砂糖を含む製品を減らすという課題を満たしていない甘い果実です。彼のGIは、その種類によって異なりますが、40から60単位の範囲です。これは、このような患者にとって非常に重要です。健康な人々へのその有用性にもかかわらず、糖尿病患者がこの飲み物をあきらめるのが最善です。

例外は赤ぶどうですが、1日12個以下の果実を食べることをお勧めします。濃いグレープジュースは血小板活性を抑制し、抗血小板および抗酸化特性を持ち、そして血管内皮機能を[29] 改善し、健康な中年の人々の免疫を改善することが証明されてい  ます。 [30] 濃いブドウ、特にコンコルドに含まれるフラボノイドは、酸化ストレスから保護し、フリーラジカルや慢性疾患による損傷のリスクを減らすことができる強力な抗酸化剤です。 [31]

キャベツジュース

キャベツジュースは消化管の病状の有名な治療薬です。そして彼は、アミノ酸メチオニンの源である珍しいビタミンU、毒素とフリーラジカルに対する優れた防御者を含む、体が必要とする多くの栄養素にこの評判を負っています。ビタミンUは、ヒスタミン誘発消化性潰瘍の発症を予防します。[32]

様々な野菜の中でも、赤キャベツはアントシアニンの主要な供給源の1つであり、心臓および肝臓の酸化ストレスに対するその保護的役割で知られており、コレステロール低下、神経保護、腎保護および肝保護活性を有する。[33]、  [34]酸化ストレスを減らし、血管内皮細胞内NO合成酵素の発現を増加させ、血管恒常性を提供します。 [35]

さらに、このビタミンB4(コリン)が合成されていない - 肝プロテクター、その欠如が肝臓肥満の原因となる脳活動を改善する物質、「悪玉」コレステロールの増加、高血圧の発生、疲労の蓄積、過敏性が現れる。乳がんに対するキャベツの化学予防活性の証明 [36]

糖尿病では、キャベツジュースは血糖値を下げる、利尿作用がある、便秘と戦う、創傷治癒を促進するという点でも有用です。

1日に3回、毎回200ml、食事の前に作りたてのジュースを20-30分間食べます。それは大腸炎、胆道の痙攣および腸に苦しむ人々のために適していません。発酵キャベツジュースは、ラクトースにアレルギーがある菜食主義者や消費者にとって有用な飲み物です。 [37]

ごぼうジュース

ゴボウ(ゴボウ) - 私たちの地域で一般的な雑草、したがって、それは夏の季節にその巨大な葉のジュースの助けを借りてあなたの健康を向上させることは問題になりません。もっと習慣的に、化粧品の分野での使用、女性は髪の毛を強化し、美しくするために根を使います。 

薬理学的に、ゴボウは肝保護作用、デスマット作用、抗菌作用、胃保護作用、抗低血糖作用、抗低脂血症作用、抗炎症作用、抗酸化作用を有することが見出された。疲労を和らげ、体重を抑え、媚薬として使われます。 [38]

ごぼうの根元には、抗糖尿病化合物、有効成分、抗酸化物質が含まれています。これは、皮膚表面への血流を改善し、皮膚の状態を改善し、湿疹などの皮膚疾患を治癒します。ごぼうの種子には、抗炎症作用と強力な抗増殖作用を持つ活性化合物があります。葉の抽出物は、口腔内の微生物の増殖を抑制することができる活性化合物を強調した。 [39] ごぼうからのお茶の摂取は、炎症マーカーや酸化ストレスレベルに影響を与える可能性があります。 [40]

糖尿病におけるその積極的な役割は、それが血中のグルコースレベルを低下させる能力を有するので、非常に高い、特にII型である。イヌリンは膵臓機能を改善し、脂肪と炭水化物の代謝を促進し、脂肪酸と油は皮膚再生を促進し、フィトステロールはコレステロールを下げ、タンニンは抗菌作用と収斂作用を持ち、ビタミンPは末梢循環系に有利に作用し、カロチンは眼の損傷の危険を最小にします。

ジュースは葉と根の両方から調製され、あなたはそれらを組み合わせることができます。空腹時に大さじ1杯を1日3回飲む。妊娠中の女性に母乳育児中に利尿薬と組み合わせることは不可能です。

糖尿病のための最も有用なジュース

以上のことから、糖尿病で最も有用なジュースは自家製で、絞りたてのものです。多くの糖尿病患者は彼らの経験を共有し、そしてハーブを含む複合配合物を作ることを勧めている:コリアンダー、ディル、パセリ、バジル、セロリなど。

いわゆるグリーンスムージーは、砂糖レベルが低く、ビタミン、繊維、ミクロおよびマクロ元素を含んでいます。

糖尿病患者に適したもう一つの選択肢、果物と野菜ジュースの組み合わせ、後者の原料として、あなたはきゅうり、ズッキーニ、トマトを使うことができます、そしてそれらは勝つべきです。

あなたは、ブドウ糖をコントロールすることを忘れないで、適切な味を決定することで、異なる製品で実験する必要があります。

知っておくことが重要です!

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