食物アレルギー

食物アレルギーは、身体に入るアレルゲンが、実際にはすべての臓器および系において、強いうつ効果を有するため、容認することが非常に困難である。そして、アレルゲンの探索に費やされる時間は、アレルギープロセスの延長をもたらし、多くの副作用の遵守につながる。したがって、食物アレルギーの症状を知り、その症状に注意を払うことは非常に重要です。

アレルギー反応の最も初期の症状は、生後1年で観察され、母親の食生活の不正確さ、または子供のための新しい種類の食物への移行に関連する。食物アレルギーは、人工乳混合物および天然牛乳の両方で発症する。補完食を導入するときは、ニンジン、卵、多くの果実に注意する必要があります。特別な高度にアレルギー性のグループは、柑橘類の果実です。

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食物アレルギーの原因

食物アレルギーは、アレルギー誘発性の高い物質によって引き起こされ、動物性タンパク質やビタミン、特にC群に分類されます。リストされた成分を含むすべての製品は、自動的に「リスクグループ」としてランク付けされます。魚、キャビア、シーフード、卵と乳タンパク質、赤い果実、柑橘類、さらにはニンジンも「アレルゲン」という用語に該当します。保護機能が低下し、アレルギー反応の素因がある弱体の生物にとって、アレルゲンは、ライ麦パンでさえ、何かを提供することができる。したがって、食物アレルギーのような状態が現れた場合には、個々に、かつ複雑な方法で接近すべきである。

食物アレルギーは、ほとんどの食品反応を引き起こす食物非免疫反応（例えば、ラクターゼ不耐性、過敏性腸症候群、感染性胃腸炎）及び食品添加物への反応（例えば、グルタミン酸ナトリウム、メタ重亜硫酸塩、タートラジン）とは区別されるべきです。比重は1〜3％未満であり、地域や検出方法によって異なります。患者はしばしば不耐性をアレルギーと混同します。正常な消化は、成人の食物アレルギー症状の発症を予防する。任意の食品または食品添加物は、アレルゲンを含んでいてもよいが、幼児や子供で最も一般的である牛乳、大豆、卵、ピーナッツ、小麦を引き起こし、アレルギー、および年長児や成人で最も一般的なアレルゲンは、ナッツ、そして魚介類です。食品と非アレルギー性および感作は、経腸的に行うことができる引き起こさなかったとの交差反応性があります。例えば、口腔アレルギー（かゆみ、紅斑、果物や野菜の摂取後の口腔内の粘膜の浮腫）の患者は、花粉によって増感することができ、ピーナッツアレルギーを持つ子どもは、クリーム、発疹の治療に適用可能な場所とピーナッツ油を含むを増感することができます。ラテックスアレルギーの患者は通常、バナナ、キウイフルーツ、アボカド、またはこれらの製品の組み合わせにアレルギーがあります。アレルギー食品にアレルギーを持つ簡単に混乱ラテックス手袋の労働者を残した食品中のほこりをラテックスに。

一般に、食物アレルギーは、IgE、Tリンパ球またはその両方によって媒介される。LGE媒介アレルギー（例えば、蕁麻疹、喘息、アナフィラキシー）は、急性発症を持って、通常は早ければ幼児の年として開発し、それがアトピーの家族歴を持つ人々に最も頻繁に発生します。T細胞媒介アレルギー（例えば、食物タンパク質胃腸症、セリアック病）は徐々に現れ、慢性的に進行する。アレルギー、IgEが媒介とTリンパ球（例えば、アトピー性皮膚炎、好酸球性胃腸）慢性遅延発症と進行を有しています。好酸球性胃腸 - 異常な痛みを引き起こす疾患、痙攣、下痢、血液検査で好酸球増加、腸壁における好酸球浸潤、歴史の中でタンパク質およびアトピー性疾患の損失。まれに肺出血（肺ヘモジデローシス）につながる、牛乳に乳幼児LGG媒介アレルギーで観察されませんでした。

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食物アレルギーの症状

症状と客観的なデータは、アレルゲン、メカニズムおよび患者の年齢に応じて、非常に多様です。乳児で最も一般的な症状は、アトピー性皮膚炎、単独で、または消化管（吐き気、嘔吐、下痢）の病変の症状があります。年長児では、症状は異なり、それらは（アトピー用）喘息および鼻炎の症状を有する吸入アレルゲンに大きな程度に反応します。食物アレルゲン呼吸器症状との投与後の患者では年齢10によって皮膚試験が陽性の場合であっても、まれにしか発生しません。アトピー性皮膚炎が持続または最初の年長児や成人に表示された場合は、顕著にアトピー性皮膚炎患者における血清IgEレベルがそれを持っている人よりも高い場合でも、IgE媒介ではないことは明らかですいいえ。

食物と共にアレルゲンを摂取している高齢の小児および成人では、より重度の反応（例えば、角質除去、血管浮腫、アナフィラキシー）になる傾向がある。少数の患者では、食物（特に小麦とセロリが含まれています）は、アナフィラキシーが開始された直後のアナフィラキシーの開始要素です。この現象のメカニズムは不明である。いくつかの患者では、食物アレルゲンによって誘発されたまたは激化した片頭痛が観察され、これは盲検の経口挑発的試験によって確認される。最も頻繁に食物アレルギーcheilitis、aphthous病変、pilorospazm、痙攣性便秘、肛門のかゆみ、肛門周囲湿疹を伴う。

食物アレルギーの最初の徴候の出現は、消化器系へのアレルゲンの侵入後、数分以内に始まる。症候パターンの遅延が数時間にわたって引き延ばされることがしばしば起こる。ずっと頻繁に、食物アレルギーは即座に現れます。いくつかの原則で実行されます：

• 皮膚の皮膚炎または蕁麻疹;
• 鼻炎;
• 腸の消化不良;
• Quinckeの浮腫;
• アナフィラキシーショック。

食物アレルギーの場合の急速な流れの最後の2つの原則は非常に稀であり、子供の体が非常に弱体化しているだけです。多くの場合、食物アレルギーは胃腸管からの皮膚反応および障害をもたらす。

複雑な形の食物アレルギーがあります - 異なるグループに属しているいくつかのアレルゲンで直ちに起こる十字架です。例えば、皮膚炎の原則に従って進行する、ニンジンに対する食物アレルギーが存在し得る。かゆみやかぶれを取り除くために、草が煎じ薬の形で使用され、これは入浴中に加えられる。その結果、より多くのアレルギー症状が得られる。これは、クロスアレルギーの発症の変異である。この例では、アレルゲンはニンジンであり、回る。

食物アレルギーの診断

妊娠中の女性は、妊娠中の食事の主な食べ物を反映する食べ物の日記を守る習慣を身に付けるのに非常に便利です。子供の誕生とともに、母親の食生活の記録が継続され、子どものための補助食品として含まれ始めている食物に関するデータもそこに加えられます。そのような日記の存在は、食物アレルギーがあり、アレルゲンを確立することが困難ではない場合、状況を大きく促進する。日記の存在下またはそれなしで、急性の診断のために、迅速な検査が行われ、アレルギー学的診断が収集され、いくつかのアレルギー検査が行われる。

重度の食物アレルギーは成人でより簡単に診断されます。明らかな兆候がなく、ほとんどの小児では診断が困難であり、そのような消化器疾患は消化管の機能異常によって区別されなければならない。

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食物アレルギーの治療法

治療法の主な目的は、原因を取り除くことであり、その結果、食物アレルギーが生じ、このタイプのアレルゲンが体内にさらに排除されます。同時に抗ヒスタミン剤の効果を高めると同時に、身体からのアレルギーの毒素の迅速な除去を助ける吸着剤の同時使用と、抗ヒスタミン剤での治療のコース。 

厳格な食事、 "アレルギーリスクグループ"に属する製品のわずかな内容を除きます。食物アレルギーはまた、身体の抵抗を改善するために処方された免疫刺激薬で治療される。

食物アレルギーが疑われる場合、存在する症状と食物摂取との関係は、皮膚またはIgE特異的な放射性アレルギー試験を用いて評価される。陽性結果では臨床的に重要なアレルギーはまだ証明されていませんが、否定的な結果は除外されています。皮膚検査の回答が陽性であれば、特定の製品が食事から除外されます。症状が衰え始めると、患者はアレルギー症状の再発のためにこの食物の摂取を繰り返すように勧められる（好ましくは二重盲検試験で）。

代替テストは、アレルギー症状、比較的非アレルギー性の製品と共通のアレルゲンの除去からなるダイエットの任命を引き起こし、患者に応じて、スキンケア製品の除去です。推奨以外の製品は使用できません。クリーンな製品を使用する必要があります。多くの商業的に調製された食品（例えば、小麦粉を含有する工業規模のライ麦パンで製造）大量の望ましくない物質を含むか、または微量で：それは難しい、望ましくない製品を識別すること、揚げるまたはベーキングのために小麦粉や脂肪を散布するため。

排泄飼料に許容される製品¹

製品	ダイエット№1	ダイエット№2	ダイエット№3
穀物	ライス	トウモロコシ	-
野菜	アーティチョーク、ビート、ニンジン、レタス、ホウレンソウ	アスパラガス、トウモロコシ、エンドウ豆、ズッキーニ、緑豆、トマト	ビート、リマ豆、ジャガイモ（白と甘い）、緑豆、トマト
肉	子羊	ベーコン、チキン	ベーコン、牛肉
小麦粉製品（パンやビスケット）	ライス	トウモロコシ、100％ライ麦（小麦を含む通常のライ麦パン）	リマ豆、ジャガイモ、大豆
果物	グレープフルーツ、レモン、ナシ	アプリコット、ピーチ、パイナップル、プラム	アプリコット、グレープフルーツ、レモン、モモ
脂肪	コットン、オリーブオイル	トウモロコシ、綿	コットン、オリーブ
ドリンク	コーヒーブラック、レモネード、お茶	コーヒーブラック、レモネード、お茶	コーヒーブラック、レモネード、許容果実ジュース、お茶
その他の製品	リード糖、ゼラチン、メープルシュガー、オリーブ、塩、タピオカプディング	リード砂糖、コーンシロップ、塩	リード糖、ゼラチン、メープルシュガー、オリーブ、塩、タピオカプディング

¹ダイエットNo.4：患者が提案されたダイエットの1つに従って症状が消えない場合、このダイエットに従うことは疑わしいので、自分自身を基本製品に限定する必要があります。

1週間以内に改善が見られない場合は、別の食事を使用する必要があります。症状がなくなると、1つの新製品が24時間以上または症状が再開するまで大量に加えられます。別の方法では、患者は、医師の存在下で少量の試験新製品を採取し、患者の反応を記録する。新製品を服用した後の症状の増強または再発は、アレルギープロセスの最善の確認です。

排泄食の有効性を評価する際、医師は食品の感作が自然に消えるかもしれないと考えるべきである。経口又は脱感作の証明されていない効能または食品抽出物舌下錠（毎日人前のわずかな増加と非常に少量の時間以降の受信あたりアレルゲン製品の完全な除去）。抗ヒスタミン剤は、蕁麻疹および血管新生浮腫を伴う急性の一般化反応を除いて、限定された重要性を有する。成功すると、クロモリンは経口投与される。グルココルチコイドによる長期間の治療は、症状のある好酸球性腸疾患に対して使用される。IgE領域のNEZ領域に対するヒト化モノクローナルIgG抗体の使用は、ピーナッツに対するアレルギーの治療において良好な結果を示す。

食物アレルギーの予防

厳密に言えば、食物アレルギーのような不快な状態から自分を守ることができる、そのような複雑な措置はありません。しかし、健康的なライフスタイル、任意の負の要因は、外部環境から独立した戦闘にボディ「学習」することを保証するとともに、コンプライアンスを維持するための基本的なルールがあります。初期から、スポーツをし、肉だけでなく野菜料理を食べることは有益です。その中でも新鮮な野菜には注意が必要です。オフシーズン中にビタミン複合体を取って、さまざまな穀物や穀物からあなたの食事療法の穀物を多様化 - それはあなたが必要なすべてのですが、体が臓器、血管や組織の強固な壁を構築するための、および抵抗の脅威のために必要なすべてのツールを受けたように。

食品アレルギーは、低い環境性能と高いレベルの食品中の化学物質に照らして、まれなことではありません。しかし、あなたの健康状態、医師へのタイムリーなアクセスを慎重に考えれば、アレルギー反応の重大な症状を避けることができるだけでなく、それを完全に回避することもできます。