1型糖尿病と2型糖尿病における油：どれが許されるのか？

バターや植物油のない食生活を想像するのは難しいでしょう。それらがなければ、サラダ、マッシュポテト、サンドイッチ、揚げ物、マリネなどを作ることができません。食品の味を良くし、豊かにするだけでなく、それらは人体においてエネルギーとして機能する脂肪源でもあります。燃焼すると、炭水化物やタンパク質の2倍のエネルギーを放出します。それらが関与しなければ、脂溶性ビタミン、多価不飽和脂肪酸、トコフェロール、リン脂質、その他生命活動に必要な生理活性物質を吸収することは不可能です。脂肪のおかげで、免疫系は活性化され、神経系と腎臓は正常に機能し、皮膚は弾力性を保ち、環境からの悪影響に対処できるようになります。しかし、糖尿病患者はどうでしょうか？1型および2型糖尿病でもバターを摂取することは可能でしょうか？

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利点

体は脂肪なしでは機能しないので、この質問への答えは「はい」です。脂肪は炭水化物とは異なり血糖値を上げず、タンパク質と組み合わせることでかなり長い時間満腹感をもたらします。糖尿病における油の利点は、植物油とバター油の両方が細胞膜に存在し、皮膚の抵抗力を高め、乾燥やひび割れを防ぎ、血管を強化し、動脈硬化を予防することです。この病気の結果として危険なのは、小血管と大血管の損傷であり、壊疽、視力喪失、腎不全、高血圧の発症につながります。

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糖尿病のためのバター

バターは牛乳から作られ、脂肪分は50～82.5%の範囲です。高カロリー食品で、100gあたり750kcalです。長時間空腹を満たし、ビタミンA、D、タンパク質、ミネラルを含みます。有用な成分に加えて、コレステロール、毒性物質、病原性微生物（許容量）、そして糖尿病患者には好ましくない炭水化物も含まれています。世界保健機関（WHO）は、1日のバター摂取量を10gに制限することを推奨しています。糖尿病患者は、脂肪分82%に相当する高品質のバターのみを摂取し、マーガリンやスプレッドは食事から除外する必要があります。

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糖尿病のためのギー

澄ましバターはバターを加工して作られます。水分、乳糖、タンパク質成分が除去され、有用成分が高濃度に残っています。普通のバターよりもカロリーが高く、脂肪とコレステロールも多く含まれています。そのため、糖尿病や肥満の患者は、標準体重であれば澄ましバターを一切摂取しない方が良いでしょう。野菜を調理する際に少量加えることはありますが、単独で、特にパンに塗る際には絶対に避けてください。

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糖尿病のための亜麻仁油

亜麻仁油は亜麻の種子から得られます。オメガ3、オメガ6、オメガ9などの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいるため、治癒効果のあるオイルと考えられています。また、ビタミンE、葉酸、植物ホルモンも含まれています。亜麻仁油は糖尿病の血糖値に影響を与えないため、サラダドレッシングや伝統医学のレシピに使用できます。また、亜麻仁油を含む栄養補助食品も販売されています。独特の味と香りがあるため、誰もが使用できるわけではなく、すぐに腐敗して酸敗します。加熱処理には適しておらず、フライパンで調理することもできません。生の状態では、このような有用な酸はすべてフライパンで発がん性物質に変化するためです。毎日空腹時にスプーン1杯だけ飲む人もいます。

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糖尿病のためのオリーブオイル

オリーブオイルは消費者の心をしっかりと掴んでいます。最初は少しきつい香りに感じるかもしれませんが、その後は料理に何度も使いたくなる魅力にあふれています。医学的観点から見ると、その価値はオレイン酸、ポリフェノール、植物ステロールの含有量の高さ、そして「悪玉」低密度コレステロールのレベルを下げる力にあります。これらの特性はヒポクラテスも認めていました。糖尿病治療にオリーブオイルを使用する際は、高品質のもの、つまり濾過済みまたは未濾過のエクストラバージンコールドプレスオイルのみを使用してください。

糖尿病のためのブラックシードオイル

ブラッククミンオイルは、多くの薬効を持つ植物の種子からコールドプレス法で抽出されます。薬用だけでなく、料理にも用いられています。利胆作用、鎮痙作用、消化器官の消化不良の解消、免疫力向上などの効果があることが知られています。さらに、強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルと闘います。多価不飽和脂肪酸の組成において、ブラッククミンオイルは魚介類に匹敵するほどです。糖尿病にブラッククミンオイルを小さじ1杯摂取すると、体の防御機能が活性化し、代謝が促進されます。外用薬として、この病気に特徴的な炎症性皮膚病変や治癒しにくいひび割れの治療に効果的です。

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糖尿病のためのひまわり油

私たちにとってより身近で人気のある植物油はひまわり油です。その特性は、その入手方法によって異なります。糖尿病には、圧搾法で作られた生の油が最適です。オリーブオイルの10倍のビタミンEが含まれています。このような油は長持ちしません。不純物を取り除くと、精製されていない油になります。揚げ物に適した精製された油は、強力な蒸気処理と低温処理を受けており、効果はありません。最初の2つのタイプは、ビタミンE、D、F、脂肪酸が豊富で、血液の微小循環を改善し、コレステロールプラークの沈着、糖尿病性多発神経炎（四肢の感覚喪失）の発症を防ぐ効果的な手段として機能します。サラダに油をドレッシングしたり、他の料理に加えたりする場合は、高カロリーであることを覚えておく必要があります。したがって、標準体重の場合、1日の基準は大さじ3杯ですが、余分な体重がある場合は1杯で十分です。

糖尿病のためのストーンオイル

石油、ブラクシュン、白ムミヨ - これは山の岩から削り取られた物質の名前です。粉末または小片で販売されており、使用前に粉砕する必要があります。カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄が豊富です。石油は、糖尿病を含むさまざまな病気の治療に民間療法で使用されています。体の防御力を高め、細胞レベルでの再生を促進します。薬用組成物を準備するには、沸騰したお湯1リットルとブラクシュン1gが必要です。それらを混ぜてかき混ぜた後、しばらく浸出させることができます。長期間（少なくとも2か月間）、1日3回、食前に60〜70 mlを飲んでください。わずかに酸味があり、渋い味がします。この治療法を使用する場合は、いくつかの制限に従う必要があります。アルコールを断ち、抗生物質と併用しないでください。ガチョウ、アヒル、豚肉、羊肉、野菜の大根や西洋わさびを食べないでください。お茶やコーヒーを乱用しないでください。

糖尿病のためのシーバックソーンオイル

治癒特性を持つユニークなベリーで、多くのビタミン、有機酸、ミネラルの供給源であり、優れた強壮剤、細胞保護剤、抗炎症剤です。シーバックソーンオイルは、多くの病気の治療に外用と内服の両方で使用されます。また、糖尿病患者にとっては、ビタミンC、B1、A、Eの含有量が高いため貴重です。ビタミンFまたは多価不飽和脂肪酸も、表皮の代謝プロセスにプラスの影響を与えるため、糖尿病患者には不可欠です。表皮の損傷は、しばしば急性の付随問題です。シーバックソーンオイルは、オレンジ色の油性溶液の形でボトルまたはゼラチンカプセルの形で販売されています。食事の30分前に空腹時に、1日3回、小さじ1杯または8カプセルを服用してください。外用としては、1日おきに潰瘍、ひび割れ、その他の皮膚病変に湿布を貼ります。

糖尿病のためのカボチャ種子油

カボチャは、その組成において他に類を見ない製品です。多くのビタミン、多価不飽和脂肪酸、リン脂質、フラボノイド、ミネラルを含んでいます。カボチャの種油は、血糖値の調整を含む多くの重要な生命維持システムの機能を改善する薬効を持つため、誰にとっても有用ですが、特に糖尿病患者にとって有益です。脂質代謝を改善し、栄養性潰瘍を治療し、この病気に典型的な貧血の発症を予防します。視力障害、心血管系と神経系の強化、そして様々な炎症にも効果があります。ただし、使用説明書には糖尿病患者への警告が記載されており、医師に相談せずに使用しないでください。医師が禁止する理由がないと判断した場合は、1～2ヶ月間、1日2回、食事中に小さじ1杯を服用してください。

糖尿病のためのごま油

ごま油は非常に有用な製品です。血管壁を強化し、血液の微小循環を改善し、「悪玉」コレステロールと血圧を低下させます。これらの特性により、消化器系、心血管系、呼吸器系、視力、筋骨格系、視力、内分泌系の疾患、そして血糖値を下げる作用を持つ糖尿病（種類を問わず）に効果的です。ごまには、ビタミンA、C、E、ビタミンB群、マンガン、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、ケイ素、リンが豊富に含まれています。また、セサミンとセサモリン（リグナン繊維）という2つの独特な物質も含まれています。これらは優れた抗酸化作用、抗がん作用、抗炎症作用、鎮静作用があります。インドの伝説では、ごまは不死の象徴とされています。ごまは現代の料理で非常に人気があり、粒は様々なサラダに加えられ、油はサラダのドレッシングやベーキングに使用されます。同時に、カロリーが非常に高い（100gあたり884kcal）ため、太り気味の方は過剰摂取に注意してください。成人の場合、1日2～3回、食事中に小さじ1杯、子供の場合は3～8滴を摂取してください。

糖尿病のためのシダーオイル

杉の実の薬効は古くから知られていますが、杉油が使われるようになったのはごく最近のことです。タンパク質、脂肪、食物繊維を豊富に含み、レチノール、葉酸、ビタミンE、K、銅、マグネシウム、カリウム、リンを豊富に含んでいます。摂取すると、体力、活力、そしてハリの増加を実感できます。動脈硬化、神経系疾患、肥満、貧血、糖尿病の予防に効果的です。料理に使う場合は、冷蔵保存がおすすめです。野菜サラダに添えたり、パンに散らしたり、お粥に加えたりしてください。加熱すると油の栄養価が失われるため、揚げ物には使用しないでください。1日3回、食前に小さじ1杯を飲むだけでも効果があります。

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糖尿病のためのエッセンシャルオイル

エッセンシャルオイルは、植物から抽出される揮発性の油性液体で、植物の名前が付けられています。強い香りがあり、すぐに蒸発するため、汚れは残りません。その成分は類似の植物の成分と一致しますが、抽出された植物の部分、生育地、保管方法、入手方法、保管方法、保管期間などの要因によっても左右されます。エッセンシャルオイルは薬理学、民間療法、化粧品の分野で使用されています。また、糖尿病の治療にも応用されています。伝統的な治療法に加えて、アロマセラピーも良い結果をもたらします。この病気に効果のあるエッセンシャルオイルには、コリアンダーオイル、クローブ、レモン、ブラッククミン、ペッパー、イモーテル、グレープフルーツ、シナモン、ラベンダーなどがあります。アロマセラピーのディフューザーやネブライザーにオイルを数滴垂らすと、加湿器の効果が得られます。同時に、蒸気の極小粒子は植物の揮発性物質とともに鼻、気管支、肺に入り込み、血流に浸透して全身に広がります。その影響で、2型糖尿病では膵臓のβ細胞が活性化されインスリンが産生され、血糖値が正常化し、ストレスが軽減されます。

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糖尿病のためのミルクシスルオイル

ミルクシスルは天然の肝保護剤として広く知られています。糖尿病患者は病歴を通して様々な薬剤を服用する必要があるため、ミルクシスルオイルは肝臓への毒性作用を防ぎます。ミルクシスルオイルのこの効果は、脂質の酸化を防ぎ、肝細胞の破壊を遅らせる化合物であるシリマリン類の存在によるものです。肝細胞ではグルコースからグルコーゲンも生成されますが、このプロセスが速いほど血糖値は低くなります。ミルクシスルは代謝プロセスの調節に関与し、炭水化物と脂肪の代謝に影響を与え、腸と膵臓の活動を促進します。糖尿病患者の場合、1日30mlを3回に分けて摂取することが推奨されています。食事の30分前にお飲みください。

ミルクシスルオイルは、外用として傷を治すために使用できます。特に糖尿病足病は、糖尿病に伴うことが多い病気です。

糖尿病のためのマスタードオイル

マスタードオイルは、マスタードシードを圧搾して作られます。料理に広く用いられるだけでなく、ビタミン（E、B3、B4、B6、D、A、P、K）、微量元素および多量元素、クロロフィル、植物ステロール、フィトンチッドなど、様々な病態に有効な生理活性物質を多く含んでいます。その「影響範囲」は糖尿病にも及び、治療だけでなく予防にも役立ちます。糖尿病治療用のマスタードオイルは、代謝、インスリンおよびコレステロールの産生を調整し、ヘモグロビンの合成にも関与します。

糖尿病のためのクルミ油

クルミの化学組成には、ビタミン、脂肪酸、鉄、銅、ヨウ素、マグネシウム、亜鉛、リン脂質、カロテノイド、補酵素など、多くの健康成分が豊富に含まれています。毎日摂取することで、内分泌疾患の治癒効果、血糖値の低下、腎臓、肝臓、腸の浄化作用が期待できます。また、クルミに含まれるレチノールは、水晶体の老化を遅らせ、視力を改善し、様々な損傷を受けた皮膚組織の再生を促進します。このオイルの効果を高めるには、朝の空腹時に大さじ半分を同量の蜂蜜を加えて飲むのがおすすめです。

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糖尿病のためのヘンプオイル

麻（ヘンプ）は、向精神性物質を含む植物であり、栽培が禁止されています。しかし、インスリンに対する組織の感受性を高め、血糖値の変動を安定させ、体内の代謝を促進し、糖尿病の晩期合併症を予防し、甘いものへの欲求を減らす治療薬として注目されています。最近の研究では、麻が膵臓の炎症を緩和することが示されており、近い将来、1型糖尿病の治療に採用される可能性があります。専門家によると、この植物に含まれる薬物（カンナビノイド）はごくわずかで、その利点は害よりもはるかに大きいとのことです。軟膏、チンキ剤、エキスに加え、ヘンプオイルも糖尿病の治療に使用されています。ヘンプオイルを使用することで、免疫力を高め、消化管の機能を改善し、肌の状態を改善することもできます。長期使用の影響はまだ研究されていないため、使用前に医師に相談することをお勧めします。

糖尿病のためのココナッツオイル

ココナッツには、ビタミンB、アスコルビン酸、リン、マンガン、セレン、鉄など、生命維持に必要な多くの有用な成分が含まれています。ココナッツの果肉は、糖尿病における血糖値を下げ、体の抵抗力を高め、心血管系に良い影響を与え、消化管を正常化する作用があります。しかし、ココナッツオイルは炭水化物含有量が高く、果肉には炭水化物がはるかに少ないため、糖尿病患者には摂取すべきではありません。

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糖尿病のためのココアバター

糖尿病患者はチョコレート製品を摂取することが一時期禁止されていました。しかし、最近の研究では、砂糖の添加量が最小限に抑えられた高品質のダークチョコレートの有用性が示されています。では、ココアバターを含むココアについてはどうでしょうか？医師たちは、ココアが体内の毒素を排出し、血管に有益な効果をもたらし、血管壁と心筋を強化するという事実を挙げ、この疑問に肯定的な答えを出しています。これは糖尿病の診断において非常に重要です。なぜなら、死亡の多くは、まさに心血管系の機能不全に関連する合併症が原因であるからです。

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糖尿病のためのピーナッツバター

ピーナッツバターはグリセミック指数（GI）が低く（100点満点中14）、マグネシウムを豊富に含んでいます。マグネシウムは欠乏すると2型糖尿病の発症を引き起こす可能性があります。このミネラルは他の生物学的プロセスにおいても重要な役割を果たしています。したがって、ピーナッツバター自体は、ある「しかし」を除いては、糖尿病に非常に有効である可能性があります。市販のピーナッツバターには多くの糖分が含まれていることが多く、その成分の30%を占めるオメガ6脂肪酸は、糖尿病のいくつかの症状を悪化させる可能性があります。したがって、ピーナッツバターに飛びつきすぎず、購入する際に成分をよく確認することが重要です。

糖尿病のためのカメリナオイル

カメリナという名前はキノコを連想させますが、実際には植物、つまり穀物のカメリナ・サティバについて話しているのです。北半球に自生しています。この植物から得られる未精製のオイルはマスタードのような味がし、カロテノイド、リン脂質、ビタミンEを豊富に含み、他のオイルに比べて酸化に強い性質を持っています。また、オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸も豊富です。糖尿病患者にカメリナオイルを1日30g摂取すると、顕著な健康効果が得られ、細胞の再生、免疫保護、コレステロール代謝の正常化を促進します。さらに、殺菌作用、抗腫瘍作用、創傷治癒作用があり、糖尿病患者にとって皮膚治療は非常に重要です。カメリナオイルは妊婦にも推奨されていますが、医師に相談することをお勧めします。ただし、100gあたり900kcalと非常に高カロリーであることを忘れてはなりません。この病気では体重過多が典型的であるため、この状況を考慮する必要があります。

禁忌

ここでは主に植物油についてお話しているので、禁忌には特定の植物に対する過敏症が含まれる場合があります。その他の摂取に適さない条件は、油によって異なります。

• ストーンオイルの使用禁忌は、妊娠、授乳、機械的黄疸（胆管閉塞に関連する発生）、および便秘の存在です。
• シーバックソーンオイルは胆石症、膵臓、肝臓、胆嚢の炎症には推奨されません。
• ごま油は血液凝固を促進するので、静脈瘤や血栓性静脈炎のある人は使用前に医師に相談してください。
• マスタードオイルは、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、心筋機能障害には使用が禁止されており、酸性度が高い場合には注意して使用する必要があります。
• ヘンプオイルは血液凝固抑制薬と同時に摂取しないでください。また、心血管系に問題がある場合は摂取しないでください。
• カメリナ油は膵炎に有害です。

処置後の合併症

糖尿病に対するハーブ療法の合併症として、アレルギー反応（皮膚の発疹、腫れ、かゆみなど）の発現が挙げられます。胆汁分泌の刺激により、下痢、吐き気、鼓腸、胸やけ、食欲不振などの症状が現れる場合があります。また、オイルは呼吸器系の疾患に伴う息切れや、禁忌に関連するその他の症状を引き起こす可能性があります。

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レビュー

2型糖尿病患者や一般の方から、予防のためにこの製品を摂取している多くの肯定的なレビューが寄せられています。血糖値のバランスを整え、治癒効果も期待できることが指摘されています。毎日の栄養摂取には油が欠かせません。だからこそ、ビタミン、多価不飽和脂肪酸、ミネラルが豊富で、体に良い自然の恵みである油を摂取してみてはいかがでしょうか。好みは人それぞれですが、選択肢は豊富です。