銅は人間の生活に不可欠な最も重要な微量栄養素の一つです。成人の体内には1.57-3.14ミリモルの銅が含まれており、この量の半分は筋肉と骨に、10%は肝組織に含まれています。銅の日々の人間の必要性は1〜2mgです。銅の交換における重要な役割は、肝臓によって行われる。
血清中の銅濃度の基準値(ノルム)
年齢 |
血清中の銅の濃度 |
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Mg / dL |
μmol/ l |
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子供: |
20-70 |
3.14-10.99 |
最大6ヶ月 |
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最大6年間 |
90〜190 |
14.3-29.83 |
12歳未満 |
80〜160 |
12.56-25.12 |
大人: |
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男性 |
70-140 |
10.99-21.98 |
女性 |
80-155 |
12.56-24.34 |
妊娠の終わりに |
118-302 |
18.53-47.41 |
体内に入る銅の大部分は糞便で排泄され、尿中の排泄は非常に重要ではありません。銅は、分子酸素による基質の酸化の反応を行う電子伝達タンパク質の不可欠な部分として生化学プロセスに関与している。多くの酵素には4つまでの銅イオンが含まれています。
銅の代謝における最も重要な役割は、フェロキシダーゼ、アミノオキシダーゼ、および部分的にはスーパーオキシドジスムターゼの活性を有する多機能性タンパク質であるセルロプラスミンによって果たされる。血清中の銅は、セルロプラスミン(95%)およびアルブミン(5%)に関連した形態でのみ存在する。
銅は顕著な抗炎症性を有し、自己免疫疾患、例えば慢性関節リウマチの発現を軟化させる。銅の欠乏は、血漿の脂質組成に反映される:コレステロール、トリグリセリドおよびリン脂質の含量は、リポタンパク質リパーゼの阻害により増加する。加えて、銅はアポBの一部であり、可溶性形態への移行に必要であるが、銅欠乏はアポBの構造変化を引き起こし、それによって受容体タンパク質による結合を妨げる。体内の余分な銅は、亜鉛とモリブデンの欠乏につながります。