カットオフポイントは、血清中のグリアジンに対する抗体の含有量が、IgA の場合は 15 IU/ml 以上、IgG の場合は 35 IU/ml 以上であると考えられます。
未治療のセリアック腸症患者では、血清中のα-グリアジンに対するIgAおよびIgG抗体の濃度が大幅に増加します(増悪期には8~10倍以上)。腸症診断におけるIgA抗体検出の感度は87~100%、特異度は62~94.5%です。IgG抗体検出は感度は高いですが、特異度は低くなります。血中のグリアジン抗体検出は、小腸粘膜生検とその後の生検標本の形態学的検査の追加適応症とみなされます。効果的な治療により、ほとんどの患者で3~4週間以内にIgA抗体濃度が正常値まで低下しますが、この期間中のIgG抗体濃度の低下はそれほど顕著ではありません(患者の50%で高値のまま)。
疱疹状皮膚炎および自己免疫疾患の患者の 25% で血清グリアジン抗体の上昇が検出されます。