小麦粉へのアレルギー

小麦粉に対するアレルギーは、その成分に対する免疫系の急性反応として現れる。アレルギーの食事から小麦やライ麦を粉にするアレルギー反応を起こす場合、小麦料理だけでなく、小麦やライムギタンパクを含む製品は除外されます。統計によると、ライ麦粉へのアレルギーは、小麦粉よりもあまり一般的ではありません。アレルギー反応の症状には、消化管、呼吸器系、皮膚の部分に異常が含まれることがあります。アレルギーの種類を区別し、正確な刺激を決定するために、特別なアレルギー検査が行われ、その後、小麦やライ麦などの穀物の成分を含まないアレルギー患者のための特別な食事メニューが作成されます。

[1], [2], [3], [4]

小麦粉アレルギーの症状

小麦粉アレルギーの症状は、胃腸管、呼吸器（喘息、アレルギー性鼻炎）、皮膚発疹、湿疹の機能不全として現れることができ、アナフィラキシーは、場合によっては起こり得ます。

小麦粉の一部であるグルテンに対する感受性の増加は、下痢、膨満感、衰弱感を引き起こす可能性があります。小児では、小麦アレルギーの症状には身体発達の遅れが含まれることもあります。

小麦粉アレルギー

小麦粉に対するアレルギーは、その組成物中に含まれるグルテンに対する身体の急性反応の結果として生じる。本当のアレルギーはグルテン不耐性でなければならず、絨毛小腸が内部に侵入すると炎症を起こします。小麦粉へのアレルギー診断は、アレルギー児を指すことができます。必要な検査を実施した後、アレルギー反応の有無および重症度を正確に判定することができます。食事からの小麦粉に対する過敏症が、その組成物中に含まれるすべての製品、小麦の派生物を排除する場合。生地製品の製造において、澱粉またはジャガイモまたはコーンフラワー、ならびに米またはオート麦粉は、小麦粉の類似体として使用することができる。小麦粉の1カップは、ポテト粉約0.9カップ、米粉の0.9カップ、ライ麦粉の25カップ、コーンフラワーのガラスと大麦粉の半分のガラスです。

[5], [6]

ライ麦粉アレルギー

ライ麦粉にアレルギーがはるかに一般的コムギよりも、ライ麦は穀類の少なくともアレルギーの一つとして考えられています。どのような穀類がアレルギーであるかを正確に判定するためには、アレルギー児と相談して特別なアレルギー検査を行う必要があります。ライ麦粉に対するアレルギーの症状は、頭痛、息切れ、発疹、かゆみである可能性があります。小麦粉の患者をライアレルギーの場合、その組成ライ麦とライ麦粉に含まれていない特殊なダイエットメニューを規定しています。

[7]

小麦アレルギーの診断

小麦アレルギーの診断は、アレルギー反応の重症度を決定することができる酵素イムノアッセイの方法によって行われる。過敏反応のpseudoallergic発生時アレルゲンの体内に入ったの量に依存しながら、刺激性物質のも重要でない量を摂取した場合、真の急性アレルギー反応が発生した場合。小麦粉に対するアレルギーの診断として、排除試験を行うことが可能である。それらは次のとおりです：小麦を含む製品、および小麦の任意の誘導体は、しばらくの間、食事から除外されます。その後、ダイエット中にこの製品を逆に導入した後、起こる全ての反応が評価され、それに基づいて診断が行われる。

[8], [9], [10], [11]

小麦アレルギーの治療

小麦アレルギーの治療は、主に小麦またはその誘導体を含む製品の食事から完全に除外されています。また、麦の成分を含んでいる場合があるので、酒類の使用を制限するべきです。遺伝子組み換え物質を含む製品も削除する必要があります。小麦粉にアレルギー反応がある場合は、抗ヒスタミン薬を服用し、診断薬および処方薬と抗アレルギー薬を服用するアレルギー児に行くべきです。小麦粉のアレルギーの開発では、食事は、ジャガイモ、肉、ペッヘンキーの料理を含むことができる、あなたは魚や卵を食べることができますジュースやお茶を飲むことができます。小麦粉製品の調製には、トウモロコシ、ジャガイモ、オート麦、米、ライ麦の粉を使用する。

小麦アレルギーの予防

その成分のいずれかに対する過敏症を伴う小麦粉へのアレルギーの予防は、小麦タンパク質を含む製品だけでなく、小麦製品の消費を除いて、食事摂取量の厳格な遵守である。小麦デンプンは、医療用軟膏の一部であり得るだけでなく、スキンケアのための化粧品でもあり得ることに留意すべきである。小麦粉のアナログとして、あなたは専門家によれば、小麦粉にアレルギーのある人にアレルギー反応を引き起こさない単一粒を使用することができます。また、小麦から小麦粉を置き換えるには、トウモロコシ、大麦、オート麦または米から小麦粉を使用することができます。