リンゴアレルギー

ビタミン、ミネラル、フルーツ酸、糖分、食物繊維が豊富なリンゴの効能は、決して軽視できません。ビタミンCは免疫力を高め、カリウムは内分泌腺、腎臓、脳、神経組織、血管、毛細血管の正常な機能を維持します。ナトリウムは血圧を安定させる働きがあります。リンゴは最も一般的なアレルゲンではありません。リンゴアレルギーは、花粉など、他のアレルギー反応が原因である場合がほとんどです。

リンゴに含まれるリンは、カルシウムの吸収に欠かせない役割を果たします。リンゴは消化を促進し、胃液の酸性度を高めて食欲を刺激します。

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リンゴにアレルギーが出る可能性はありますか？

交差反応に加えて、着色料であるβ-カロテンに対する個人差があります。β-カロテンは果皮と果肉の両方に含まれています。

リンゴにアレルギー反応が出ることはあるのでしょうか？この質問には明確な答えがあります。アレルギー反応はリンゴを含むあらゆる食品に起こるということです。自分のリンゴの木から収穫した果実で、化学処理されていないものなら問題ありません。そのような製品がアレルギー症状を引き起こす可能性は低いですが、市場やスーパーで買ったリンゴではそうはいきません。しかし、もし「外国産」のリンゴで、長期保存のために特殊な物質で処理されたり、パラフィンなどでコーティングされたりしていたらどうでしょうか？

アレルギー反応を起こしやすい方は、食べる前にブラシでリンゴをよく洗い、水気を拭き取り、場合によっては皮を剥くことをお勧めします。まずは少量を試食し、1時間以内に反応がなければ、ジューシーな果肉を安心してお召し上がりいただけます。

リンゴアレルギーの原因

リンゴアレルギーは、遺伝的素因を示すため、家族全員に発症することがあります。遺伝するのは病気そのものではなく、発症の可能性です。両親のどちらかがアレルギー体質の場合、子供が発症するリスクは50%です。両親ともにアレルギー症状が出やすい場合、リスクは80%に上昇します。

遺伝的原因に加えて、リンゴアレルギーには次のような原因が考えられます。

• リンゴに含まれる色素に対する反応。
• 開花期の花粉（特に白樺花粉）に対するアレルギーの結果として;
• 果物の市場価値のある外観を保つのに役立つ有毒物質に対する反応（保管規則違反）
• 果実の発育中の化学処理（冠、リンゴ自体への散布）
• マルメロ、ナシの摂取;
• 製品に対する個人の不耐性。

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リンゴアレルギーの症状

リンゴアレルギーの症状は以下のように分けられます。

• 主要な;
• 皮膚の;
• 呼吸器;
• 消化器系。

アレルギー反応の軽度の症状は、通常、病気の発症を示唆します。チクチクする感覚、唇、喉、口の周りの様々な発疹、そしてかゆみなどが挙げられます。

リンゴアレルギーの皮膚症状は、リンゴを食べて1時間後に現れます。特徴的な症状としては、皮膚の剥がれ、発赤、斑点、傷跡、隆起などがあります。体の特定の部分に痛みや腫れが見られる場合もあります。

より深刻な症状としては、粘膜組織の炎症に伴う呼吸障害があります。これは、鼻づまり、鼻水、呼吸困難といった症状として現れます。

下痢、痛み、嘔吐などの消化器系の症状は、食物アレルギーの重篤な症状と考えられています。呼吸器系や消化器系の症状はアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があるため、脱力感、めまい、意識喪失などの症状が見られた場合は、すぐに医療機関を受診してください。

緑と赤のリンゴアレルギー

青リンゴには糖分が少なく、ビタミンが豊富に含まれていることが証明されています。青リンゴは、アレルギーのある人でも食べられる食品として古くから考えられてきました。

最近では、青リンゴにもアレルギーがあるようです。スイスの科学者が100種類以上のリンゴの木を対象に行った研究では、以下のことが明らかになっています。

• アレルギーの可能性はリンゴの種類に直接依存します。
• アレルギー性タンパク質は果肉よりも皮に多く含まれています。
• 収穫時期や保管方法はアレルゲンの強さに影響します。
• 青リンゴアレルギーは、アレルゲン含有量が少ないため、赤リンゴアレルギーよりも一般的ではありません。

いずれにせよ、アレルギーの素因は、特定の生物の個々の特性と交差反応の可能性に関連しています。

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子供のリンゴアレルギー

子供がリンゴアレルギーかどうかは、アレルゲンを摂取してみればすぐに分かります。症状は1時間以内に現れます。じんましん、かゆみ、斑点状の発赤などです。消化器系の反応は、アレルゲンが消化管を通過した後、後から起こります。子供の体は、下痢、疼痛症候群、吐き気、嘔吐といったアレルゲンへの反応を示します。

リンゴを完全に消化するために必要な酵素が不足しているため、リンゴに個人差のある不耐性を持つ子供もいます。この問題を解決するには、2つの選択肢があります。子供の体が成長してリンゴを食べなくなるまで待つか、消化を助ける特別なビフィズス菌複合体を与えることです。

青リンゴは赤リンゴに比べて低アレルギー性だと考えられています。赤ちゃんがアレルギー反応を起こしやすい場合は、生のリンゴではなく、蒸したり焼いたりした果物を与えるのが良いでしょう。地元産のリンゴを優先してください。

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乳児のリンゴアレルギー

1歳未満の乳児は様々なアレルギー反応を起こします。乳児におけるリンゴアレルギーは、滲出性素因、頭頂部および頭皮の脂漏、頬の発赤といった皮膚症状を特徴とします。消化器系の反応としては、膨満感、腸内細菌叢の異常、様々な障害（下痢または便秘）、消化器官の痛みなどが見られます。

現代医学は、授乳中の母親の食事と赤ちゃんへの最初の離乳食の開始に大きな注意を払っています。数年前までは普通と考えられていたことが、今では受け入れられなくなっています。専門家は、生後4ヶ月までは不純物や添加物を含まない母乳のみを与えることを強く推奨しています。授乳後に赤ちゃんがお腹を空かせているように見えたり、体重が増えにくい場合は、生後4～6ヶ月で離乳食を始めるのが良いでしょう。野菜ジュースやピューレが推奨され、果物はそれに次ぐものです。

授乳中の母親には、緑色のリンゴ（「アントノフカ」、「ラネット」、「シミレンコ」、「ホワイトナリフ」）のみを与えてください。果物を与え始める際にも、これらの品種が推奨されます。リンゴに慣れさせるには、ジュース数滴、ピューレ小さじ1杯程度から始めましょう。新しいリンゴは週に1回与えることを忘れないでください。赤ちゃんの体の反応を注意深く観察することが非常に重要です。赤ちゃんにリンゴアレルギーの兆候が現れた場合は、アレルギー専門医に相談してください。

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リンゴアレルギーの治療

リンゴアレルギーの治療は、リンゴ、ナシ、マルメロ、そしてそれらから作られた製品を食事から排除することを基本としています。加熱処理するとアレルゲン性が低下するため、多くの場合、摂取可能になります。生のリンゴの代わりに、焼きリンゴ、蒸しリンゴ、コンポートリンゴを食べることで、貴重なビタミンを豊富に摂取できます。生のリンゴは、温水でブラシを使ってよく洗うか、皮を剥くことをお勧めします。皮には、不適切な保存によってアレルゲンや毒素が多く含まれています。

特異的免疫療法（SIT）は、患者の体内にアレルゲンを徐々に投与し、安定した免疫を獲得させる治療法です。治療期間は3～4年で、毎年の投与が義務付けられています。

抗ヒスタミン薬とホルモン薬は、アレルギー症状の緩和に役立ちます。ホメオパシー療法も効果が実証されています。治療には、消化管、鼻咽頭、口腔の浄化と食事療法が伴います。すべての治療法は主治医と相談し、個別に選択する必要があります。

急性アレルギー反応の治療に使用される医薬品：

• エピネフリン注射 - 即効性があり、ヒスタミンの生成を止め、筋肉を弛緩させ、呼吸を楽にする効果があります。
• 抗ヒスタミン剤 – ヒスタミンをブロックし、かゆみやくしゃみを和らげます。
• コルチコステロイド薬 - 炎症を和らげます。
• 気管支拡張薬 - 喘息の症状を緩和し、呼吸器をリラックスさせて呼吸を楽にします。

リンゴアレルギーの予防

他の食物アレルギーと同様に、乳児のリンゴアレルギーの予防には、できるだけ長く（最長1年以上）母乳を飲ませることです。乳児の母親は、ナッツ類、牛乳、卵、赤リンゴを食べてはいけません。

予防策としては次のようなものがあります。

• アレルギー専門医への適時の紹介
• 日記をつけながら低アレルギー食を遵守する。
• 胃腸管、肝臓、胆嚢の病気の適時治療、慢性疾患の予防。
• 身体の防御力を高めるための免疫調節剤の使用。
• 過度のアルコール摂取や喫煙を避ける;
• 化学添加物や染料を含む食品を食べないでください。

リンゴアレルギーの診断を確定するために、血液検査を行い、その結果に基づいて個別の治療法を選択します。その後の検査結果により、治療効果の有効性を評価することができます。