1型および2型糖尿病におけるシナモン
最後に見直したもの: 04.07.2025

シナモンはスパイスとして知られています。その独特の心地よい香りは、菓子、デザート、リキュール、コーヒーなどの味を引き立てます。リンゴと相性が良いことから、特に主婦の間ではシャルロット、シュトゥルーデル、パイ作り、そして時には缶詰にも使われるほど人気があります。シナモンは樹皮から採取され、古代から使用されてきました。このスパイスの味と香りは、抗菌作用と抗酸化作用を持つ精油によるものです。樹皮のエキスとオイルは、風邪薬、温感・刺激性軟膏、アロマテラピー、そして香水などの香料として使用されています。2型糖尿病の治療に効果があるという情報もあります。しかし、シナモンの薬理作用を研究する研究者たちは、インドネシア産(別名カシア)のシナモンを用いていることを明言しています。カシアは、本物のスパイスであるセイロンシナモンの近縁植物です。
糖尿病ですがシナモンを食べてもいいですか?
専門家によると、シナモンは糖尿病患者にとって有益であるだけでなく、必要不可欠なものでもあります。シナモンに含まれる生理活性物質、すなわちプロアントシアニジン、シナマルデヒド、シナミルアセテートは、インスリンに対する体の感受性を低下させ、ひいては血糖値を低下させます。炭水化物代謝の阻害は、未消化のグルコースが血管壁を破壊する危険な毒性物質の生成を誘発するという事実につながります。天然製剤は化学物質よりも安全であるため、糖尿病患者にとって、この毒性物質を減らすために非常に重要です。2003年、2人のアメリカ人栄養士が「Diabetes Treatment(糖尿病治療)」というタイトルの学術誌に、シナモンを使った実験結果を発表しました。この実験には、2型糖尿病患者60人が40日間参加しました。被験者は3つのグループに分けられ、それぞれに1日1グラム、3グラム、6グラムの異なる量のシナモンが与えられました。結果は嬉しい驚きでした。参加者全員の血糖値が18~30%低下したのです。シナモンのもう一つの有益な効果は、血中コレステロールの低下です。これは心臓発作、脳卒中、動脈硬化のリスクを軽減し、脳を刺激し、血管を拡張させ、血行を改善します。
利点
シナモンの上述の薬効成分は、使用価値を示唆していますが、医師が処方する糖質制限薬の代わりにはなりません。どのように、どのくらいの量で摂取すればよいのでしょうか?明確な推奨はありませんが、既存の研究を参考に、1~6gを摂取することができます(1gは小さじ6分の1、3gは半分、6gは1杯分です)。糖尿病の食事にシナモンを加えるのが最適ですが、粉末をカップやティーポットに入れ、熱湯を注いでお茶のように淹れることもできます。10~15分蒸らした後、飲むことができます。レモンのスライスを加えると、味が良くなります。
糖尿病のためのシナモンレシピ
主婦はそれぞれシナモンを使った独自のレシピを持っていますが、糖尿病患者にとって有害な小麦粉製品を含まない、最も手軽なレシピは次のとおりです。
- 糖尿病にシナモンとケフィア - 夜にケフィアを一杯飲むのは、一日の終わりに良いものです。小さじ半分のスパイスを振りかけ、かき混ぜて30分置いてから飲みます。
- シナモン入り蜂蜜 - シナモンを温水に注ぎ、1時間後に大さじ1杯の蜂蜜を加え、冷蔵庫で冷やします。半分は朝の空腹時に、残りは夕方に飲みます。
- シナモン入りターメリック - ターメリックは同名の植物の根茎から採取され、料理に広く使われ、その治癒効果でも知られています。体内を浄化し、天然の抗生物質として作用し、免疫力を高め、アルツハイマー病を予防すると考えられています。また、糖尿病の治療にも使用されます。レシピの一例は次のとおりです。濃い紅茶を淹れ、ターメリック(0.5リットルあたり大さじ1.5杯)とシナモンをひとつまみ加え、冷まします。濾してケフィア500mlと混ぜます。1日に2回飲みます。
- ショウガとシナモン - ショウガは古くから、免疫力の強化、傷の治癒、コレステロール値の低下、代謝の正常化、血糖値のコントロールといった民間療法に用いられてきました。シナモンと併用することで、糖尿病の症状改善にも効果があります。糖尿病は肥満を伴うことが多いため、定期的に摂取することで血糖コントロールと減量に目に見える効果が得られます。生の根はより効果的です。皮をむき、薄切りにしてボウルに入れ、熱湯を注ぎます。1時間ほど浸した後、シナモンを加えてかき混ぜます。朝晩の摂取がおすすめです。
- 糖尿病に効く粉末シナモン - シナモンスティックと粉末シナモンの両方が市販されています。粉末シナモンは、シナモンの樹皮を乾燥させて丸めて粉砕したものなので、どちらも料理に使えます。粉末シナモンを使うと、重量を測りやすくなります。普通のリンゴをスライスし、スパイスパウダーを振りかけてオーブンや電子レンジで焼くと、効果が倍増し、食の楽しみも倍増します。
禁忌
シナモンは比較的安全な製品ですが、一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。推奨用量を大幅に超えると、肝臓に悪影響を与え、口内炎を引き起こす可能性があります。少しでも副作用が現れた場合は、すぐに摂取を中止してください。
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レビュー
多くの糖尿病患者が、様々な伝統医学のレシピを試して糖尿病と闘う方法を模索しています。特に2型インスリン非依存型糖尿病の患者は、希望を失わないでください。レビューによると、ブラウンパウダーを定期的に使用すると、実際に血糖値が下がるそうです。内分泌学者もこれに同意しています。彼らは、適切な栄養摂取と組み合わせることで、シナモンが臨床でこのような良い効果をもたらすことを何度も経験しています。