1 型および 2 型糖尿病における卵

卵を除いた食べ方は考えにくいです。自給自足の料理として、サラダの一部として、焼き菓子に欠かせない材料として、どんな「役割」でも美味しくいただけます。そして、卵とその成分の食品以外の使用もあります...そして、以前は糖尿病における卵が禁止の文脈でのみ話題になっていたとしたら、今日では医師の意見は卵愛好家を支持するように変わりました。

1 型および 2 型糖尿病の場合、卵を食べても大丈夫ですか?

投薬に加えて、糖尿病患者は健康的な食事を摂る必要があり、これが治療の最も重要な部分です。食事の原則は、健康的な食事と節度です。これらの原則に従えば、医薬品の必要性は大幅に減少します。実践してみると、食事による栄養はおいしくて多様性に富んでいる可能性があることがわかります。糖尿病における卵などは、この機能を果たします。 [1]

両方のタイプの料理の選択の違いは、病状の原因と結果によるものですが、ここでは詳しく説明しません。 1型および2型糖尿病で卵を食べられるかどうかは別の問題であり、長い間物議を醸していました。それは、病気の経過の特殊性と一般的な健康状態に基づいて、医師によって個別に決定されます。

DMで許可されている食品のリストには、少量の卵が含まれています。古い推奨事項では、制限は厳しく、週に白身 2 個、黄身は除外されています。その後、薬は主にオムレツの形で最大4個の卵を許可しました。そして、新しい研究により、この製品は有害ではないだけでなく、糖尿病患者にも推奨されると医師が確信しました。

• 追加の問題によって病理が複雑にならない限り、卵を毎日1個、どんな食事でも食べることができます。
• リスクがある場合は、消費は2〜4個に制限されます。個々のケースでは、卵黄は避けるべきです。
• 生卵は、とても好きな人は食べることができますが、たまにしか食べられません。

揚げ物は、ラード入り卵、ベーコン、ソーセージなどの「古典的な」バージョンを意味する場合、禁止されています。有害な成分を加えずに、焦げ付き防止の調理器具でスクランブルエッグを調理することが許可されています。 [2]

一般情報 1 型および 2 型糖尿病における卵

卵の害はコレステロールと関連しており、また卵が腸の感染症であるサルモネラ症の原因となる可能性があるという事実もあります。この意味で、ウズラ製品は鶏肉よりも危険性が低いです。しかし、どちらの脅威も防ぐのは簡単です。糖尿病に推奨される卵の量を超えないようにすること、目に見える、目に見えない汚染物質から殻を注意深く洗うことです。

• 専門家は以前は糖尿病患者に対するこの製品を禁止していましたが、現在では別の見解が広まっています。著者らは特集記事の中で、卵が糖尿病に有害であるというこれまでの意見に反論するシドニー大学の研究に言及している。 [3]

この状況の下で、ボランティアのグループは 2 つの部分に分かれました。毎週12個食べる人もいたが、鶏卵を1個か2個食べる人もいた。科学者らは数か月間、血糖値とコレステロール値、血圧を監視した。実験の結果、この期間中、どちらのグループにもリスクは発生しなかったことが示されました。そして、実際にはまったく異なる製品は有害であるということです。したがって、糖尿病において卵は危険であるという意見は否定されました。 [4]

同時に、消費率に関する推奨事項は国ごとに異なります。たとえば、コレステロールと闘う活動家として知られるアメリカ人は、糖尿病患者は週に少なくとも4個の卵を食べるべきだと主張しています。このテーマに関する研究は進行中であり、新たな発見や推奨事項が期待されるのが現実的です。

糖尿病患者のための鶏の卵

糖尿病患者の検査では、いわゆる「悪玉」コレステロールが増加していることがよくわかります。これは心臓にとって憂慮すべき危険因子とみなされており、それが卵が長い間糖尿病にとって望ましくない製品であった理由です。新しい研究によると、糖尿病患者に対する鶏卵は不当に禁止されており、実際には血液の状態に悪影響を及ぼさないことが判明した。したがって、糖尿病患者は毎日それらを摂取することができます。

• タイプ 2 DM における卵の役割は、タンパク質、ビタミン、健康的な脂肪を供給することです。これらは体の働きに毎日一定量必要であり、製品はそれを提供することができます。

コレステロールの量は重要ではないため、恐れる必要はありません。危険は別の場所にあります。卵製品に感染する可能性のあるサルモネラ症の病原体です。脅威を避けることは難しくありません。卵をゆでるだけで十分です。高温にさらされるとサルモネラ菌は死滅し、危険がなくなります。 [5]

栄養士によると、卵料理を食べるのに最適な時間は、2回目の朝食か午後のおやつです。スクランブルオムレツ、「サック」オムレツ、蒸しオムレツなど、すべてのバリエーションが適しています。料理では、野菜やハーブ、その他の食材を組み合わせたサラダなど、さまざまなおいしいレシピが提供されます。目玉焼きのファンには、油を使わずに卵焼きを作ることをお勧めします。

糖尿病における生卵、ゆで卵、目玉焼き

ダイエット #9 は、高血糖の人向けに設計されており、コレステロールや卵などの脂肪の多い食品を制限します。毎日の食事に含まれる卵は 1 個までです。糖尿病ではどのような形で摂取すべきでしょうか、生卵、ゆで卵、目玉焼きのどれが良いのでしょうか？

• 生の製品は人体に必要な天然成分のユニークな供給源です。エッグノッグと呼ばれるカクテルは、スポーツ選手や歌手が筋肉を増強するために、つまり声帯を強化するために飲まれています。民間療法では咳止めに新鮮な卵が使用され、多くの女性が皮膚や髪用のマスクを作ります。

残念ながら、この問題には悪い面もあります。獣医師の検査に関係なく、卵はサルモネラ菌に汚染されている可能性があります。そして、そのようなものがない場合、自家製の製品を販売しているランダムな人々から購入した場合はさらにそうです。したがって、卵を割る前に、殻を石鹸と水で洗い、鮮度を確認してください。糖尿病の卵には、レモンや他のフルーツジュースを加えて調理することもあります。

• 生で食べない場合でも、卵が新鮮であることも同様に重要です。新鮮な卵の殻はきれいで損傷がなく、水に浸しても表面に浮き上がりません。 [6]

ゆで卵は糖尿病の発症を予防する効果があり、これは実験的に確認されています。半熟はすべての利点を保持しており、消化管で容易に消化されます。このような処理によって血糖指数が上昇しないことが重要です。

きちんと揚げればGI値もほとんど上がりません。しかし、通常のフライパンで釉薬をかけるのは最良の選択ではありません。余分な脂肪で皿を飽和させないことが重要です。この目的のために、オムレツを調理するスチーム法があります。せいぜい少量の植物油を注ぎます。 [7]

• 半熟卵の一種であるフレンチポーチドエッグなどのオリジナル料理でメニューのバリエーションも広がります。生卵は、とても好きな人は食べることができますが、たまにしか食べられません。

しかし、条件があります。人々はこれらの食品をあまり好まないように勧められます。そうすれば、プラスになるどころかマイナス、つまり糖尿病の可能性や合併症が高くなるということはありません。

糖尿病のためのウズラの卵

ウズラの卵は、ビタミン、必須アミノ酸、ミネラルの含有量において鶏卵を上回る人気の食品です。リジン、鉄、インターフェロン - これらおよびその他のユニークな物質は、免疫力を高め、神経系を強化し、脳の活動を刺激し、性機能障害を解消し、男性の健康に有益な効果をもたらします。

• 利点は、小さなウズラの卵は家禽によって生産されたものよりもアレルギーを引き起こしにくいことです。貝殻にも有用なミネラルが含まれており、知識のある人はそれを捨てません。

ウズラの卵は多くの場合、治療効果があります。したがって、糖尿病におけるウズラの卵は内分泌器官の機能を改善し、再生を安定させ、術後の傷の治癒を促進します。ミネラルとビタミンの成分は体を強化して若返らせ、神経系を回復し、目の病状や貧血を防ぎます。

• 糖尿病の方は、1日6粒、できれば生で飲むことをお勧めします。定期的に使用すると、2〜3週間後に効果が顕著になります。通常コースは卵300個です。この製品は消化不良を引き起こすことに注意してください。 [8]

医師は卵を生で食べることを推奨していますが、ゆで卵やスクランブルエッグには反対しません。主なことは、品質が高く新鮮であることです。鮮度を保つために、特性を損なうことなく冷蔵庫に最長2か月間保管されます。

卵をレモン汁で溶いて作ると、おいしいカクテルができます。空腹時に飲むと糖分が減り、栄養素が飽和します。朝食はカクテルの1時間後でなければなりません。

一部の情報源では、ウズラの卵には禁忌がないと述べています。他の情報源では、糖尿病における卵の禁忌を次のように述べています。

• 個人の不寛容。
• アレルギー;
• アテローム性動脈硬化症;
• タンパク質吸収不良障害;
• 是正できない高コレステロール。

否定的な反応を防ぐために、卵 1 個から始める必要があります。それらが存在しないことを確認した後、治療用量まで増量します。

卵とレモンは糖尿病に効果的

レモンは血糖指数が低いです。この指数は、食品が血糖値にどのような影響を与えるかを示します。 GC が低い食品は糖質が低いため、患者にとって特に有益です。糖尿病患者に卵とレモンを加えるのは、砂糖を正常化するための民間療法の 1 つです。新鮮なフルーツとフレッシュを添えます。

• レモン繊維は糖分、血圧、コレステロールを低下させ、これは患者にとって非常に重要です。同時に、柑橘類は体の不足しているビタミン、有機酸、ミネラル、その他の成分を補充します。

糖尿病のための卵は鶏卵またはウズラ卵です。どちらの種類も栄養価が高く、ウズラの卵も栄養価が高くなります。それらは次のレシピでレモンと組み合わされます： 鶏1羽またはウズラの卵5個に50mlの新鮮なジュースがかかります。成分は均一になるまで撹拌され、1回分が得られます。

• スキームは次のとおりです。カクテルは1日1回40分間飲みます。食事前。 3日連続。その後、3 日間の休憩があり、手順が繰り返されます。などを1か月間続けます。

酸性度が高い場合、レモン汁は受け入れられない場合があります。この場合、この野菜がスーパーマーケットや市場で見つかる場合は、トピナンブールジュースが使用されます。

レモンの皮と熱湯からも薬が得られます。 400mlの場合、2つの果物の皮が必要で、これは魔法瓶で約2時間主張されます。 2時間の点滴後にビタミン液体を100ml、1日2〜3回飲みます。この飲み物は血糖値を正常化し、ビタミンを豊富にします。

利点

卵にはビタミン、多価不飽和脂肪、タンパク質が豊富に含まれています。これらは体の正常な機能に不可欠であり、糖尿病患者も例外ではありません。糖尿病における卵の利点は明らかです。食欲を増進し、空腹感を満たし、体重を減らします。これはすべて、適切に使用することで起こります。糖尿病患者が卵をいつ、どのくらい食べるべきかという疑問が生じます。

• 循環系を詰まらせる有害なコレステロールが体に飽和するのを避けるために、卵黄を食べない人もいます。あるいはサルモネラ症にかかるのが怖いからです。 [9]、 [10]

調理するとサルモネラ菌が死滅し、製品が非感染性になると主張することもできます。たとえば、ゆで卵はタンパク質が豊富で安全なスナックです。その中には、視覚と脳の活動に特に有用なタンパク質があります。卵黄は医師と個別に合意した量に制限することをお勧めします。 [11]

• 脂肪分が増えないようにするために、バターを使わずに卵を炒め、ゆで卵を野菜と組み合わせ、バターを使ったサンドイッチには入れないでください。

製品を選択するときは、卵は食用卵（賞味期限 - 1週間）と食用卵（25日）が販売されていることを知っておく必要があります。ダイエット卵の特徴は、ゆで卵は殻から剥きにくいため、生で割った方が良いです。

禁忌

主な禁忌は、アレルギーとタンパク質成分に対する不耐症です。 [12]糖尿病における卵の摂取は、次のような問題がある場合に禁止または制限されます。

• 広範なアテローム性動脈硬化症。
• 腎臓損傷、肝臓損傷;
• タンパク質の吸収不良。
• 一貫してコレステロールが高い。

卵とレモンの混合物は酸過多症には推奨されません。

処置後の合併症

ウズラの卵にはアレルギーやその他の副作用がほとんどありません。 [13], 糖尿病における卵の軽度の下剤効果は通常のことであり、合併症の可能性は考えられていません。

お客様の声

フォーラムでは、人々が病気の経過についてのストーリーや経験を共有することがよくあります。ほとんどのレビューは、糖尿病におけるウズラの卵と体全体への利点に関するものです。

多くの糖尿病患者は、計画に従って食事療法を行っており、通常の生活を確立しています。糖尿病の卵（鶏、ウズラ、ダチョウ）を適切な方法で摂取することは、患者にのみ利益をもたらします。主なことは、正しく調理し、分量を乱用しないことです。