グルタミン

主な機能

• 免疫機能を高める。
• 過剰訓練症候群を予防する。

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理論的根拠

グルタミンは、ヒト血漿および筋肉に含まれる最も豊富なアミノ酸である。骨格筋は合成し、蓄積し、グルタミンを高速で放出する。それは蛋白質の合成に関与し、ヌクレオチドの合成のための窒素の供与体は、異なる組織間の窒素輸送を運び、尿の形成の基質である。グルタミン - 腸の腸細胞や免疫系の細胞にとって強力な栄養源です。

明らかに、グルタミンは、高代謝ストレスまたは臨界状態の間に条件的に不可欠であり得る。骨格および血漿グルタミンのレベルは、感染、手術、傷害、アシドーシスおよび火傷で減少する。マラソンのような長期間の耐久負荷はまた、血漿中のグルタミン濃度を低下させる可能性がある。さらに、血漿中のグルタミンの濃度は、過剰訓練されたアスリートでは、対照群のアスリートよりもずっと低い。

グルタミンは、免疫系の最適な機能にとって不可欠であるので、その中の血漿濃度が低下すると、免疫機能が悪化し、感染リスクが増大する可能性がある。グルタミンサプリメントは、免疫機能を高め、感染リスクを減らし、過剰訓練症候群の予防に役立ちます。

研究成果

重度の生理的ストレスの期間中の入院患者のためのグルタミンサプリメントの使用は周知である。主要な外傷や手術後の経口または非経口グルタミンサプリメントは、腸の萎縮を防ぐため体重を増やし、入院を減らすために、3-メチルヒスチジン（筋肉マーカーの異化）の排泄を改善し、筋肉のグルタミン濃度を維持するのに役立ちます。

しかし、激しい訓練期間中のアスリートのためのグルタミンサプリメントの利点はまだ確立されていません。Castell et al。平均、マラソン、スーパーマラソンの距離、およびエリートのローワーでランナーにグルタミンサプリメントの効果を研究しました。観察はトレーニングセッションや競技会で行われました。疲労の負荷直後に、72人の選手にグルタミンを含む飲料を与え、79人をプラセボとした。競技者は、負荷の7日後に感染の発生に関するアンケートを記入した。感染を報告していない選手の数は、グルタミン補充群（81％）がプラセボ群（49％）より有意に高かった。感染症のケースは、中距離のランナー、中でもマラソンとスーパーマラソンの選手、集中的なトレーニングを受けたエリート選手の中では最も少なかった。後の実験では、Castell et al。グルタミンサプリメントは免疫系の機能に影響を与えないようである（リンパ球の分布によって評価された）。

Rohde et al。我々は、任意のクロスオーバー、プラセボ対照実験では、免疫細胞の状態におけるグルタミン補充及び再負荷の影響を研究しました。自転車30に渡さ八人の選手、75％V02maxで45および60分とレースとの間の2時間休ま。血漿グルタミンレベルがグループ内に維持されたが、箕輪グルタミンおよび添加剤はプラセボを摂取群において低下した消費し得る、フィトヘマグルチニンで刺激したリンパ球とリンパ球の数は、両群における各熱後2時間以内に減少しました。したがって、運動後の免疫の変化は、血漿中のグルタミンの低い濃度とは無関係です。

推奨事項

集中的な訓練の後、血漿中のグルタミン濃度が低下し、グルタミンが枯渇する可能性がある。しかし、炭水化物の適切な1日摂取は、筋肉グリコーゲンの枯渇および過剰訓練を防止し、グルタミンの正常な状態を維持するのに役立ち得る。ある予備的データは、グルタミンサプリメントが運動選手の呼吸器感染を減少させることができることを示しているが、その結果を確認するためにさらなる研究が必要である。