栄養士

栄養士は私たちが何を食べ、どのように食べるかを研究します。

この専門分野の医師は、食品、食品の成分、それらの相互作用と体への影響、そして健康にとっての重要性についてあらゆることを熟知しています。栄養士は、食品の摂取、消化管での吸収、潜在的な効果、そして体からの排出といった問題に関心を持っています。ちなみに、栄養学は栄養学の分野の一つです。

栄養士とは誰ですか？

栄養士は、栄養素や食品成分を研究する栄養学の専門家です。その専門分野は、食品の摂取方法、製品の適合性、そしてそれらが体に与える影響を評価することにあります。この専門職の専門家の目標は、栄養と食品摂取のプロセスが人間の健康に及ぼす影響のパターンを明らかにし、栄養素の吸収、消化、吸収、そして体内への残留物の排出を促進する方法を見つけることです。

栄養士の教育は世界中のほぼすべての国で受けることができますが、栄養士を養成する最も権威のある高等教育機関は以下のとおりです。

• アメリカン カプラン大学 – 栄養学（管理職に重点を置く）を含むヘルスケアの多くの分野の専門家を養成します。
• オーストラリアのアデレード大学 – ここでの学習コースは 3 年間で、大学には優れた実践的な基盤があるため、理論だけに基づくものではありません。
• 英国のサリー大学 – 通常コースと上級コースで専門家を養成しています。上級コースでは、食物アレルギー、肥満、代謝障害といった問題に加え、抗酸化物質が身体に及ぼす影響についても学びます。
• I セチェノフ国立医科大学（モスクワ） - 最も一般的な病気の予防と複合治療における合理的栄養、生物学的に活性な食品サプリメントの現代的な問題に関するコース。

したがって、栄養士は高等医療教育機関での研修を修了し、適切なレベルの認定を受けた、真に訓練された専門家であると結論付けることができます。

いつ栄養士に相談すべきでしょうか?

すでに述べたように、あらゆる病気の治療と予防のために栄養士に相談することができます。これはどういう意味でしょうか？

現代の都市生活者にとって、居住国を問わず、主な食生活はスーパーマーケットやファストフードチェーンなどで販売される商品です。こうした食品には、保存料、安定剤、着色料、香料、その他の化学物質が大量に含まれており、周知の事実です。こうした添加物は、商品の賞味期限を延ばし、味や見た目を良くし、消費者が特定のブランドの商品を繰り返し購入するよう促すために添加されています。その結果、私たちは何を得るのでしょうか？それは、最小限の利益と、不必要な、あるいは有害な物質が最大限に摂取されることです。こうした消費者市場の状況が、栄養士という専門職の台頭を促しました。現代の大都市の環境下で、病気の発生や進行を防ぎ、既存の病状を取り除き、健康を維持したい人は誰でも、この医師に相談することができます。

適切な栄養補給は、代謝を安定させ、外部からの悪影響と戦うためのエネルギーを体に与え、体内の不可逆的な加齢関連プロセスの進行を遅らせるのに役立ちます。

栄養士の診察を受ける際にはどのような検査を受ける必要がありますか?

持病について栄養士の診察を受ける場合は、初診時にその病気に関するすべての検査結果と診察記録をご持参ください。担当医やコンサルタントによる診断結果や記録の抜粋も役立つ場合があります。栄養士が問題をより深く理解するのに役立ちます。ご家族の栄養に関する基本的な考え方や、様々な食品の好みについても、必ず医師にお伝えください。医師があなたの食生活について詳しく知るほど、あなたの体に何が必要かをより早く正確に判断できるようになります。

予防目的で栄養士の診察を受ける場合は、事前の検査は必要ありません。医師が必要と判断したものはすべて、初回の診察時に処方されます。最近、血液検査、便検査、尿検査などを受けた場合は、結果を持参することをお勧めします。結果が役立つ場合があり、再度検査を受ける必要がなくなることもあります。

栄養士はどのような診断方法を使用するのでしょうか?

栄養士が使用する診断方法は、患者が治療している病気や、特定の専門家が従う治療法によって異なります。

伝統的な伝統医学の医師は、患者に次のような種類の検査を勧めることがあります。

• 一般的な血液および尿の分析。
• 寄生虫の糞便分析;
• 超音波検査（腹腔、甲状腺など）
• PCR診断（感染症の検出方法として）
• 胃カメラ検査、十二指腸挿管;
• ホルモンレベルの評価;
• 免疫グラム（免疫システムの評価）
• X線（肺、関節）
• 心電図など

場合によっては他の専門家との相談が必要になることもあります。

代替医療の専門家は、多くの処置で一般的に使用されるものとは異なる診断方法を使用する場合があります。

• 虹彩診断（虹彩の模様に基づく診断）
• 耳介診断（耳介の状態に基づいた健康状態の評価）
• 舌診断（舌の表面の状態（形、色、歯垢、血管など）に基づいて病気の存在を判断する）
• 爪甲と手のひらに基づく診断方法。
• 脈拍診断;
• 血液スキャン（血液評価）。

医師はそれぞれの症例においてどの診断方法が必要かを決定します。

栄養士は何をしますか？

栄養士は、この科学のいくつかの分野を学ぶことができます。

• 自然要因としての食料の成長と形成、食料生産と消費者組織。
• 代謝プロセス、代謝、食物成分の吸収と分布、それらが臓器や器官系の機能に与える影響。
• 食品は人体に対する予防および治療効果をもたらす可能性のある要因です。

栄養を安定させ、すべてのシステムと臓器の完全な機能をサポートするために、栄養学では次の必須成分を特定しています。

• 栄養補助食品 - 体内の重要な物質の欠乏を補う食品成分。ビタミン、微量元素、必須アミノ酸、酵素、多価不飽和脂肪酸の摂取量をコントロールします。
• パラ医薬品 – あらゆる種類の抽出物やハーブ煎じ薬（ハーブ療法）をベースにした成分。
• プロバイオティクスは、体内の微生物叢の自然なバランスを回復し、維持するさまざまな生きた有益な細菌です。

栄養士は、食事療法、治療、バランス、子供、スポーツ食事など、あらゆる種類の栄養計画の開発に従事しています。また、栄養補助食品（タンパク質、ミネラル、ビタミン、アミノ酸）や薬用植物、果物やベリーのジュースなどに基づく医薬品を使用することで、さまざまな病状の予防と治療を行うことも彼の専門分野です。記載されている生理活性成分は、人体の臓器の機能を緩和します。

栄養補助食品の使用と実証された効果、食事の適切な見直し（特に、根本的に新しい食品が店頭に並ぶことによる） - これらすべてが栄養士のような専門職の将来性を決定します。

栄養士はどのような病気を治療するのでしょうか?

現代の食品には、あらゆる種類の保存料、安定剤、調味料などが大量に含まれており、その結果、食品は本来の栄養価と有用性の大部分を失っています。重要な必須物質の不足を補い、体の不調を防ぐために、栄養士という職業があります。栄養士は、食品成分が体に及ぼす影響、そして食品成分同士の相互作用のパターン、そして食品摂取の原則が人間の健康に与える影響を熟知しています。

栄養士は、栄養と食事療法の修正を支援します。専門家の助けにより、食事や食品から体に必要なすべての物質の吸収が大幅に改善されます。同時に、一人ひとりの健康特性も考慮されます。

栄養士は、体に不足している栄養素を含む特定の食品をメニューに取り入れることで、病気を予防することさえできます。そのため、既存の病気だけでなく、予防策としても、この専門医に相談することができます。こうすることで、消化器系や代謝系の病気、肝臓、腎臓、関節の病気など、ほぼあらゆる病気を治すことができます。栄養学の最も効果的な方法は、過体重、糖尿病、薄毛、皮膚疾患の治療です。

栄養士のアドバイス

人間の健康は、いくつかの必須要因の組み合わせによって実現されます。

• 硬化した生物;
• 強く健康な神経系;
• 良好な生態系
• バランスの取れた食事
• 毎日の身体活動。

人間の仕事は、上記のすべての点を確実に満たすことです。栄養士の仕事は、患者の毎日の食事を適切かつバランスよく構成することです。

患者は、自分自身で初期段階の結論を導き出すことができます。例えば、以下の状況において身体に何が欠けている可能性があるかなどです。

• チョコレートバーを常に食べたくなる人は、体内のマグネシウムが不足しています。バナナ、レーズン、ナッツ、豆類を摂取することでマグネシウムを補給できます。
• 焼き菓子が食べたくなるのは、体内の窒素が不足しているからです。肉や魚料理、ナッツなど、高タンパク質の食品を摂取することで窒素を補給できます。
• 甘いものが欲しくなる場合は、ブドウ糖が不足している可能性があります。ブドウ糖は、蜂蜜、果物、ベリー類、甘い野菜（ピーマン、ビーツ、ニンジンなど）から摂取できます。
• 脂っこいものが食べたいなら、カルシウム不足について話すといいでしょう。カルシウムは乳製品、豆類、ゴマ、ブロッコリーなどから「摂取」できます。
• 硬いチーズがどうしても食べたくなる場合は、カルシウムやリンが不足している可能性があります。乳製品やブロッコリーはカルシウムやリンの供給源となります。
• 体が燻製食品を欲しがる場合、コレステロール不足の可能性があります。「善玉」コレステロールは、アボカド、ナッツ、オリーブ、脂の乗った魚から摂取できます。
• 酸っぱいものが食べたくなるのは、アスコルビン酸が不足しているからです。摂取できる場所：レモン、キウイ、ベリー類、ローズヒップなど。

健康には気を配り、健康である限り大切にしましょう。現代社会には、病気を引き起こす要因が数多く存在します。汚染された空気、神経をすり減らした生活、多くの悪い習慣、栄養不足、質の悪い水、周囲に漂う悪いエネルギー、ウイルス、細菌、真菌による感染症の種類の増加、遺伝の悪化などです。これらすべてが私たちの健康に悪影響を及ぼします。

栄養士のような専門家を信頼すれば、多くの問題を回避できます。重要：専門家を選ぶ際には、必ずその人の資格と評判に注目してください。1ヶ月間のコースを受講しただけの人や、さらに悪いことにインターネットで資格を購入した人を選ぶべきではありません。栄養士は、大学を卒業し、専門的なトレーニングを受けた医療専門家であることを忘れないでください。