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健康

キノコとの中毒の症状

、医療編集者
最後に見直したもの: 23.04.2024
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真菌との中毒の症状は、その毒性種、例えば、淡いタッドルまたはキノコの摂取後に現れる。あなたは不適切に準備された従来食用キノコを使って自分自身を毒くことができます。しかし、製品の調理プロセスに違反した場合、絶対に安全な代表者を食べると中毒の徴候が生じることがあります。

私たちの記事は、特定の真菌による中毒の症状の特異性に関するものです。

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キノコ中毒の最初の症状

真菌中毒の最初の兆候は、通常、かなり早く来る。潜伏期間(食事の瞬間から最初の症状の出現までの時間)は、30分〜6時間であり得る。

最初の兆候は何ですか?

  • 急激に狭まった生徒;
  • 唾液は豊富に割り当てられている。
  • 犠牲者は汗をかく。
  • 腹部に鋭い切断痛があります。
  • 突然の下痢や嘔吐の可能性があります。
  • 呼吸に問題があります。
  • 血圧の低下による衰弱とめまいがあります。
  • パルスが弱くなる。

深刻な中毒では、急速に崩壊が起きる可能性があります。精神の過度な興奮、恐怖の深刻な感覚があります。

有能なケアと緊急の緊急対策が間に合うと、患者はすでにその日中に治癒される。助けがなければ、有害物質への暴露による致命的な結果があります。

有毒なキノコとの中毒の症状

症状の中毒は、消化器官や冒された人の血流に入る毒素の種類と量に依存します。

  • ほとんどの場合、アルカロイド、中でも最も頻繁に中毒になるのはムスカリンです。この毒性物質は、フライアガリック、ゴボウシカ(Govorushka)などの有毒なキノコで見つけられます。中毒の徴候は、有毒な菌類を服用してからわずか20分後に起こります。主に自律神経系が苦しんでいます。強い唾液分泌、発汗、涙、嘔吐や下痢の発作があります。しばらくすると、視覚機能、不整脈、血圧の低下、呼吸困難の障害があるかもしれません。

ムスカリンからの解毒剤はアトロピンであるが、それは医療専門家によってのみ入力することができる。

  • 2番目に一般的な中毒はイソオキサゾール中毒(例えば、ムシモール)である。この毒素はフライアガリックの赤およびパンサー品種に見出されます。ムシモールの影響では、アトロピンは投与できませんが、それ以外の場合は問題を悪化させるだけです。

Symptomicsは0.5-2時間で現れ、1日を通して持続することができます。そのような兆候があるかもしれません:

  • 消化不良。
  • 意識の混乱。
  • 視覚障害;
  • 痙攣;
  • エネルギーの驚異の感覚。これは長い昏睡(約1日)まで眠気に置き換えられます。

しばらくすると、被害者は意識に独立して戻ります - 中毒は後退します。

  • 別の毒性物質 - アマニチン - は、アンモナイト菌、特に、淡い玉虫色のもので見られます。この毒素は人間にとって最も危険なものの1つと考えられています。医学的援助がなければ、被害者は50%死亡する。

アマニチンは、体組織に有害な影響を与える複雑なポリペプチドです。中毒クリニックはいくつかの段階に分かれています:

  • 潜伏期は5〜6時間から1日に続き、この間に患者自身が彼の状態に変化を感じないにもかかわらず、腎臓および肝臓が活発に破壊される。
  • 次の段階は約1日続く。疲労の嘔吐、下痢、血液の混濁、腹部の痙性痛があります。
  • 約24時間続く第3段階の間に、患者は想像上の救済を感じ、これはしばしば回復のために取られる。
  • 最終段階は再発中毒のように見える - 致命的な結果を引き起こす腎不全および肝不全の現象が最も多い。

アマニチンの解毒剤はないので、物質が体内から完全に取り除かれるまで、解毒活動を病院で行うべきです。

漬けキノコの中毒の症状

なぜ食中毒は、ピクルスや塩漬けのような食用キノコによって引き起こされるのでしょうか?これは、次の理由により最も頻繁に発生します。

  • 自宅で製品を処理するプロセスに違反する。
  • 不適切に準備されたマリネ(例えば、不十分な量の酸);
  • 完成品の不適切な保管;
  • 漏れ蓋;
  • 真菌の有毒な代理人の総数に入る。

総質量の少なくとも1つのキノコが毒性であった場合、危険は同時に調製されたすべての真菌によって表すことができる。したがって、保存する前にキノコを注意深く見直すことが重要です。

塩漬けしたキノコとの中毒の症状は、食後約3時間後に現れ、次のようになります:

  • 一般的な弱点;
  • 視力のぼやけ。
  • 冷たい発汗;
  • 意識障害。
  • 涙、鼻の不調感、
  • 腹部の痙攣。

時間がたつにつれて、徴候のリストが広がります。下痢と血液成分による嘔吐があり、四肢の動きの乱れがあります。重度の症例では、心臓活動の混乱、肝臓および腎臓の機能不全がある。この状態は被害者にとって非常に重要になります。彼を救うことはほとんど不可能です。

缶詰のキノコとの中毒の症状は、漬け物や塩漬けの食べ物の中毒に伴う症状と若干異なる場合があります。すべては、病原菌、嫌気性細菌(酸素の存在なしで増殖する)、および外部環境からの毒性物質のバンクへの入り口で、保存が間違って行われる可能性があるためです。何が症状の出現を引き起こし、何が現れているか:

  • 保全に陥った病原性微生物の摂取には悪心、嘔吐、腹痛、発熱が伴う。
  • 肥大した蓋が付いた缶詰食品や貯蔵期限が切れた缶詰食品は、上記の通常の微生物中毒の兆候と変わらないボツリヌス中毒の兆候を伴い得る。
  • 不十分に洗浄されたまたは完全に調製されていないキノコで保存された外部有害物質への暴露は、消化不良および重度の頭痛を引き起こす可能性がある。

これらの症状を排除するには、一般的な有害な感染症に適用できる治療法を使用します。

シャンピニヨン中毒の症状

シャンペニョンのような安全なキノコでさえ完全には確信できないことが分かります。なぜ?

  • 第一に、森林の清掃では、通常のものと外観が非常に似ているが、かなり有毒である偽のキノコに会うことができます。
  • 第二に、キノコは、有益なだけでなく、あらゆる種類の有害物質も吸収するスポンジです。したがって、ダンプ、道路、企業、鉄道などの近くで栽培しているキノコを収集することはできません。この製品では、有害化学物質、酸性物質および放射性核種の全リストを見つけることができます。

店内の白いキノコやシャンピニオンの中毒も珍しくありません。したがって、カビは生キノコに入ることができ、缶製品では技術的プロセスが崩れ、有効期限などが終了する可能性があります。

中毒を示唆する症状は次のとおりです。

  • 発作性吐き気、腹部全体の痛み、温度の上昇;
  • 嘔吐、視覚障害、運動協調障害;
  • 頭の痛み、めまい、衰弱。

一般的に食中毒の兆候がみられる。あなたが医者に行くときは、いつ、何を食べるのかを明記する必要があります。これにより、医師が適切な治療戦略を選択することが容易になります。

ラインによる中毒の症状

ラインやmorelsは、ヘモチール(溶血)効果を持つヘベリン酸を含んでいます。この有毒物質は熱処理中に破壊されますが、加熱処理された菌類やブロスを不十分に食べると中毒が起こります。

食後6〜10時間後に、腹部に痛みがあり、吐き気や胆汁が嘔吐する。下痢は必ずしもそうではありません。

重度の中毒が急速に溶血性黄疸を増加させると、肝臓や脾臓の増加があり、脱水症状(薄い皮膚、コラプソイドの状態、せん妄)があります。

現在および特徴的な徴候:頭部の重度の痛み、溶血(赤血球の破壊)、尿中のヘモグロビンの兆候(尿赤)。

その後、痙攣性症候群が発症し、患者は意識を失い、心臓活動が不足し、適切な助けがなければ容易に死に至ることがある。

蜂蜜寒天の中毒の症状

きのこのような人気のキノコを収集するには、非常に注意する必要があります。毒キノコ(主に偽)、すぐに消化器系の急性病変を示唆吐き気、めまい、消化不良、で自分自身を明らかにその兆候があり、かなり一般的な状況。毒性物質の含有量が高いため、胃腸炎が発症し、腹部に痙攣性の痛みを引き起こし、結局は体の脱水につながります。すべての菌類が有能なキノコピッカーによって集められれば、中毒によってそれらが不適切に調理される可能性があります。料理が調理されていない場合、中毒の可能性が高まり、その兆候は食後数時間後に検出されます。調理されていないキノコ製品は、難治性の食品であると考えられており、消化機能の不調を引き起こす。そのような料理を知覚することは、特に子供にとっては難しい - その胃や腸はまだ消化するには弱すぎる。

蜂蜜のキノコは、45分以下で沸騰させると危険です。

カキ毒中毒後の症状

キノコチェリー(正確にはカキのキノコ)は、最も安全なキノコの1つです。一部の愛好家は生のままでも食べるので、それを毒することは不可能だと考えることが通例です。全体として、これはそうです。店内のキノコやシャンピーニンを毒することは困難です。

しかし、これらの真菌は、調理された場合、または誤って保存された場合、中毒や他の食物を引き起こす可能性があります。

腸中毒の兆候は、腹部の吐き気、嘔吐、下痢、一過性の症状および痙性の痛みであり得る。いくつかのケースでは、これらの現象は、追加の治療を用いることなく、数日間独立して通過する。1-2日後に症状が正常化されずに悪化した場合(例えば、喉の渇き、めまい、尿が黒くなった場合)は、直ちに医師の診察を受けるべきです。

ぼやけた視界、嚥下困難、ぼやけた発音などの症状は、不適切な保存食品を食べた後に起こる比較的まれな食品中毒のボツリヌス症状の兆候となります。

カビ菌による中毒

カビ菌による中毒の場合、臨床像は多くの要因に依存します:真菌の種類、体内でのその存続期間、それによって放出される毒性製品の量。

湿った場所やセラーで観察されるカビ胞子の吸入を長くすることは非常に危険です。このような場合の中毒は徐々に増加し、時には数年間は慢性呼吸器疾患やアレルギー症状があります。考えられる疾患の中でも、

  • 気管支喘息;
  • 副鼻腔炎、アレルギー性鼻炎、慢性咳嗽;
  • 重度の片頭痛;
  • 皮膚や粘膜に発疹があります。

パンや他のカビの多い食べ物の使用は中毒の原因となり、食中毒の徴候が現れます。

  • 嘔吐を伴う悪心;
  • 消化器疾患、腸機能不全;
  • 頭の痛み、疲労感、圧力の低下。
  • 胃と腸の痛み。

この型が大量に体内に現れた場合、その胞子の広範な再生に関連する疾患である真菌症の発症が可能である。そのような場合、全ての臓器および系は皮膚および粘膜に影響を受ける。

お茶の中毒

メディウム菌(メディウム菌)は、酢酸菌と酵母菌の発酵産物です。この菌に基づく飲料は非常に有用であると考えられています。それは消化プロセスに好都合に作用し、体の防御を強化し、血液中のコレステロールの量を安定化させ、悪性腫瘍の予防措置として機能します。

このような飲み物は美味しくて有用だと考えられているにもかかわらず、無理な量の消費は中毒につながる可能性があります。特に、子供、高齢者、そしてアレルギー反応に敏感な人々に関係しています。習慣的な飲み物は、大部分の器官の不適切な操作につながる、身体のいわゆる「酸性化」である代謝性アシドーシスの発症だけでなく、皮膚の発疹、胃の混乱、黄疸を引き起こす可能性があります。

中毒を避けるためには、1日に4g以下のキノコを消費することが必要です。

弱い目で中毒

それは弱気耳を毒殺得ることが可能である:これは一般的な薬用植物ですが、私たちはかなり一般的な質問読者に答えるために、この記事で決定しました - ウバURSI(それはクマコケモモ)は、真菌の培養に属していませんか?

クマの耳からの調製物は低毒性である。数多くの研究では、中毒は植物に含まれるハイドロキノン物質によってのみ引き起こされることが示されています。理論的には、一般的な興奮、手の震え、発作の出現、昏睡、さらには死亡を引き起こす可能性があります。しかし、練習から、そのようなケースはまれである - 薬用植物製剤の従来の用量をとって中毒を引き起こすことはできない。

それにもかかわらず、クマの耳からたくさんの輸液を使用すると、尿や消化器系の刺激が発生することがあります。この状態は、吐き気、嘔吐、および緩い便を伴い得る。すべてのほとんどは、妊娠中の女性のための植物に基づいて資金を取ることをお勧めしません:耳を負担し、利尿や防腐効果に加えて、最終的に妊娠の早期終結につながることが、子宮の緊張の増加を引き起こすことができます。

真菌中毒が原因の真菌培養物の毒性代表の摂取に起こり得る - それはまたなど、毒キノコ又はベニテングタケ飛ぶこと、毒は、従来の食用syroezhekとモレル、並びに製造技術と一緒に使用することができるキノコ料理に取り組みます..

子供の真菌による中毒の症状

子供の中毒の兆候は通常より顕著であり、中毒ははるかに速く進行する。既に6〜10時間の間、最初の症状を見ることができます。嘔吐に至る発作である胃の痛みが最初に現れる。子供は弱く、薄く、浅く呼吸しているように見える。下痢はないかもしれませんが、ほとんど常に頭痛があります。重度の症例では、黄疸が発症し、肝臓に有害なダメージを与えることがあります - これは死に至る可能性のある悪い兆候です。

幼児期の淡いおしゃぶりのような真菌による中毒は、ほとんど常に死に終わる。有毒な毒は非常に強いので、弱体化した子供の体は中毒に対処できません。症状は30分後、12時間後に発症することがあります。腹部には非常に深刻な痛みがあり、制御不能な嘔吐、下痢、口渇(子供は常に飲むように求めている)、痙攣があります。弱さが増え、声が荒れてしまいます。このすべての時間、赤ちゃんは意識しています。重度の症例では、幻覚、妄想および混乱がある。

子供が条件食用真菌、または治療が不十分なキノコ料理を使用する場合、中毒の症状は約4時間後に現れる。まず、吐き気があり、続いて下痢と嘔吐が続きます。このような徴候は、通常の腸障害とあまり変わらない。

妊娠中の真菌による中毒の症状

有毒物質が胎盤の障壁を通って将来の子供に容易に浸透するため、キノコの中毒は妊婦にとって非常に危険です。中毒を避けるために、医師は常に妊娠中および授乳中にキノコを食べることを推奨していません。

まだ抵抗してキノコを食べなかったなら、次のような症状に注意する必要があります:

  • 食欲の激しい損失。
  • 衰弱感や不快感。
  • 最終的に嘔吐、わずかな吐き気;
  • 痛みは胃に、痛いから痙攣に、
  • 下痢、ガス発生の増加;
  • 温度上昇(義務的な符号ではない)。
  • 重度の中毒 - 寒さ、頭の痛み。
  • 血圧の低下、めまい、失神まで。

すでにこのような症状がある場合は、緊急に医師に相談したり、救急車に電話することを強く推奨します。中毒のより深刻な徴候は予測不可能であり、将来の母親および赤ちゃんの帰結は不可逆的であろう。

真菌による中毒の症状は、ほとんど特定されている - あなたはほとんどいつでも中毒の原因を理解することができます。これにより、適時に医師に相談し、副作用を防ぐことができます。

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