ビタミンF

ビタミンFとは？ ビタミンFは従来のビタミンではなく、2つの多価不飽和脂肪酸、α-リノレン酸（ALA）とリノール酸（LA）の複合体です。これらは体内で合成されないため必須であり、体の正常な機能を維持するためには食物から摂取する必要があります。

背景

19 世紀後半に発見された脂肪酸aLA と LA は、炭素原子の数が可変の一塩基カルボン酸であり、末端にカルボキシル基とメチル基を持つ炭化水素鎖を形成します。この炭化水素鎖は、一方ではこれらの有機化合物に酸性特性を与え、他方では脂肪の特性を与えます。

1920年代後半、アメリカの生化学者ジョージ・バーとミルドレッド・バーの夫婦は、これらの脂肪酸が生存と健康にとって重要な役割を果たすことを発見・証明し、ビタミンF（英語の「Fat（脂肪）」に由来）と名付けました。ちなみに、彼らは「必須脂肪酸」という用語の考案者でもあります。

これらの化合物は自然界に広く分布し、代謝プロセスに関与しています。α-リノレン酸はオメガ3脂肪酸であり、リノール酸はオメガ6脂肪酸に属します。健康的な食生活の一部として摂取することで、多くの疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

ビタミンFの摂取基準はありますか？米国医学研究所（Institute of Medicine, USA）の専門家によると、成人は1日にα-リノレン酸オメガ3脂肪酸を1.52g、リノール酸オメガ6脂肪酸を12～17g摂取すれば十分です。

ビタミンFの摂取源とその効果

天然に存在するα-リノレン酸およびリノール酸多価不飽和脂肪酸は、脂肪分の多い魚（サバ、サケ、イワシ）や魚油、ナッツ類、亜麻仁、ゴマ、大豆、ピーナッツ、ヒマワリやカボチャの種、植物油（特に亜麻仁油、菜種油、ゴマ油、ヒマワリ油、コーン油）、シーバックソーンの実、小麦胚芽、海藻などの食品に含まれています。

植物の緑葉組織では、脂肪酸の50%以上を占めるα-リノレン酸が、葉緑体（光合成が行われる場所）内の膜で囲まれた区画の重要な構成成分です。植物および哺乳類の組織細胞において、エステルや水酸化物の形で存在するリノール酸は、抗炎症性脂質であることが示されています。

人体において、ALA と LA (ビタミン F を構成する) はカロリー源としてだけでなく、多くの重要な機能を果たす形質細胞膜のリン脂質の重要な成分でもあります。

さらに読む -オメガ 3 脂肪酸: 何のために必要なのか?

適応症 ビタミンF

栄養補助食品の形で摂取する多価不飽和オメガ 3 脂肪酸およびオメガ 6 脂肪酸は、次のような場合に推奨されます。

• 血液中のコレステロールおよびトリグリセリド値の上昇。
• 心血管疾患（冠動脈疾患、動脈硬化症、高血圧症を含む）
• 消化器系の疾患（膵炎を含む）
• 炎症性腸疾患（潰瘍性大腸炎およびクローン病）
• 肥満および肝硬変;
• 甲状腺および副腎皮質の問題;
• 変形性関節症および関節リウマチ;
• 呼吸器の慢性炎症疾患。

この研究結果により、専門家は心筋梗塞、アルツハイマー病、パーキンソン病などの認知障害、加齢黄斑変性症（網膜ジストロフィー）の患者にビタミン F を推奨できるようになりました。

ビタミンFは顔や手に効果的です。肌に潤いを与え、ニキビ、乾燥、シワの改善に役立ちます。脂肪酸は肌のバリア機能を維持し、再生を促進するため、多くの皮膚疾患の改善に重要です。

また、髪用のビタミン F (コンディショナーやバームの形で提供されます) は、髪を健康的に見せ、抜け毛の程度を軽減します。

リリースフォーム

食品サプリメントが製造されています - カプセルに入ったビタミン F：Orthomol Vital F、オメガ 3 コンプレックス、スーパー オメガ 3-6-9 (Now Foods、米国)、オメガ 3-6-9 Solgar、ビタミン F Forte (CLR、ドイツ) など。

化粧品にもビタミンFが含まれている場合があります。フェイスクリームカモミール＆ビタミンF（栄養と回復）国内生産、修復クリームバイオサンススクワラン+オメガリペア、ビタミンF配合の若返り保湿クリーム

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薬力学

多価不飽和脂肪酸の作用機序は非常に複雑です。体内では、デサチュラーゼ（FADS2）とエロンガーゼ（ELOVL）という酵素の作用により、α-リノレン酸が多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸（EPA）とオメガ3脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）に代謝されることが知られています。

リノール酸は、アラキドン酸やジゴモ-ガンマ-リノレン酸 (DGLA) といったより長い鎖脂肪酸にも変換されます。

これらの変換の結果として形成される多価不飽和脂肪酸は、膜脂質とタンパク質の機能のサポート、および免疫および炎症反応の脂質メディエーターおよび調節因子（炎症反応、代謝プロセス、およびさまざまな臓器やシステムの機能を調節するエイコサノイド（プロスタグランジン、プロスタサイクリン、トロンボキサン、ロイコトリエンなど））の合成に関与しています。

薬物動態

多価不飽和脂肪酸はトリアシルグリセロールの形で消化管に入り、腸管リパーゼの作用で加水分解され、エステル化されていない（遊離の）遊離型脂肪酸の形で腸管上皮細胞に浸透します。腸管上皮細胞内の脂肪酸は脱アシル化・再アシル化を経てリポタンパク質カイロミクロンを形成し、リンパ管および血流に入ります。

その後、脂肪酸はさまざまな細胞の細胞膜を透過し、分解されるか蓄積されます。

投薬および投与

カプセルに入ったビタミン F サプリメントは、1 日 1 ～ 2 カプセル (食中または食後すぐに) 経口摂取します。

ビタミン F サプリメントは子供には使用されません。適切な量の ALA と LA は食物から摂取できます。

妊娠中に使用する ビタミンF

妊娠中の女性は、胎児の脳と視力の形成に重要な多価不飽和脂肪酸であるドコサヘキサエン酸のレベルを高めるために、多価不飽和脂肪をより多く摂取することが推奨されていますが、ビタミン F サプリメントは妊娠中に使用すべきではありません (他のサプリメントも同様)。

禁忌

ビタミンFは安全に摂取できると報告されていますが、いくつかの禁忌があります。糖尿病、統合失調症、そして外科手術を受ける前の期間（出血リスクが高まるため）です。

副作用 ビタミンF

一般的に、オメガ 3 サプリメントは副作用を引き起こしませんが、場合によっては、口の中の不快な味や口臭、胸焼けや吐き気、頭痛、胃痛などの望ましくない副作用が生じることがあります。

過剰摂取

過剰摂取の事例に関する情報はありません。

欠乏症、ビタミンF欠乏症。

ビタミン F 欠乏症の原因としては、患者に対する長期の全静脈栄養や嚢胞性線維症の存在などが挙げられます。

出版物でさらに詳しく読む -必須脂肪酸欠乏症は何を引き起こす可能性があるのか？

他の薬との相互作用

ビタミンFと他の薬剤との相互作用については、十分な研究が行われていません。しかし、オメガ3脂肪酸およびオメガ6脂肪酸を血液凝固抑制剤（ワルファリン、プラビックス、アスピリン）と同時に摂取することは許可されていません。

保管条件

α-リノレン酸およびリノール酸多価不飽和脂肪酸（ビタミンF）を含むサプリメントは、22〜25℃を超えない温度で暗所に保管してください。

賞味期限

サプリメントのパッケージと説明書に記載されています。