コーヒーと血圧

朝、香り高い淹れたてのコーヒーを一杯か二杯飲むのが習慣になっている人は多いでしょう。この特別な飲み物は私たちを目覚めさせ、力とエネルギーを与え、新しい一日のスタートを切らせてくれます。多くの人にとって、一杯のコーヒーのない朝は、どこか物足りなく、未完に終わってしまうものです。しかし、コーヒー愛好家の多くは、一杯のコーヒーにまつわる数々の迷信やタブー、例えばコーヒーと血圧、心臓、血管への影響などを心配しています。コーヒーは「描かれている」ほど恐ろしいものなのでしょうか？コーヒーは血圧にどのような影響を与え、高血圧の人は飲んでもよいのでしょうか？このトピックでは、これらすべてについてお話しします。

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コーヒーは血圧を上げますか、下げますか？

カフェインが血圧を上昇させるという事実は古くから知られており、このテーマに関する本格的な研究は数多く行われてきました。例えば、数年前、マドリード医科大学の医療予防部門の専門家たちは、コーヒーを一杯飲んだ後の血圧上昇の正確な指標を特定するための実験を行いました。実験では、200～300mg（コーヒー2～3杯）のカフェインを摂取すると、収縮期血圧が8.1mmHg、拡張期血圧が5.7mmHg上昇することがわかりました。血圧の上昇はカフェイン摂取後最初の60分間に観察され、約3時間持続することがあります。この実験は、高血圧、低血圧、または心血管疾患を患っていない健康な被験者を対象に実施されました。

しかし、ほぼすべての専門家は、カフェインの「無害性」を証明するには、数年、あるいは数十年にわたるコーヒー摂取を観察できる長期的な研究が必要であると一致的に考えています。そのような研究によってのみ、カフェインが血圧や体全体に及ぼすプラスの影響、あるいはマイナスの影響を明確に述べることができるのです。

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コーヒーは血圧にどのような影響を与えますか？

イタリアの専門家たちはさらなる研究を行いました。彼らは20人のボランティアを選び、毎朝エスプレッソを一杯飲んでもらいました。その結果、エスプレッソ一杯は、飲用後60分間、冠動脈の血流を約20%減少させることがわかりました。もともと心臓に問題がある場合、濃いコーヒーを一杯飲むだけで心臓痛や末梢循環障害を引き起こす可能性があります。もちろん、心臓が完全に健康であれば、悪影響を感じないかもしれません。

コーヒーが血圧に与える影響についても同様です。

低血圧のコーヒーは、指標を安定させ、低血圧を正常に戻す効果があります。また、コーヒーには依存性があるため、低血圧の人が朝に血圧を上げるためにコーヒーを飲むと、時間の経過とともにコーヒーの摂取量が増える可能性があります。そして、これはすでに心血管系の状態に影響を与える可能性があります。

コーヒーは高血圧に最も有害です。なぜでしょうか？高血圧は心臓と血管への負担が既に大きく、コーヒーを飲むと症状が悪化するからです。さらに、コーヒーを飲んだ後に血圧がわずかに上昇するだけで、体内の血圧上昇メカニズムが「刺激」され、指標に重大な影響を与えます。高血圧患者の血圧調節システムは「揺さぶられた」状態にあり、香りの良い飲み物を1、2杯飲むだけで血圧が上昇する可能性があります。

血圧が安定している人は、コーヒーを飲むことをためらう必要はないかもしれません。もちろん、適度な量であれば。淹れたての天然コーヒーを1日に2、3杯飲むのは問題ありませんが、専門家はインスタントコーヒーや人工コーヒー、そして1日に5杯以上飲むことを推奨していません。神経細胞の疲労や持続的な疲労感を引き起こす可能性があるためです。

コーヒーは血圧を上げますか？

コーヒーは最も人気のある飲み物の一つです。その主成分はカフェインで、天然の興奮剤として知られています。カフェインはコーヒー豆だけでなく、ナッツ、果物、植物の葉にも含まれています。しかし、この物質の主な摂取源は、お茶やコーヒー、コーラやチョコレートです。

コーヒーの消費が広まったことにより、コーヒーが血圧に及ぼす影響を調べるためにさまざまな研究が行われるようになりました。

コーヒーは中枢神経系を刺激するため、疲労感、睡眠不足、精神活動の改善などによく飲まれます。しかし、血流中のカフェイン濃度が高いと血管のけいれんを引き起こし、血圧の上昇につながる可能性があります。

内因性ヌクレオシドであるアデノシンは中枢神経系で合成され、正常な入眠プロセス、健康的な睡眠、そして一日の終わりの活動量の低下を担っています。アデノシンの作用がなければ、人は連日覚醒状態が続き、その後、極度の疲労と消耗から倒れてしまうでしょう。この物質は、人の休息の必要性を判断し、体を睡眠へと促し、体力を回復させます。

カフェインには、脳の活動を刺激するアデノシンの合成を阻害する作用がありますが、一方では血圧を上昇させる要因となります。さらに、カフェインは副腎におけるアドレナリンというホルモンの産生を刺激し、これも血圧の上昇を促します。

これに基づいて、多くの科学者は、コーヒーを定期的に摂取すると、最初は血圧が正常だった人でも血圧が持続的に上昇する可能性があると結論付けています。

しかし、そのような結論は完全に正しいわけではありません。最近の実験結果によると、健康な人がコーヒーを定期的に摂取した場合、血圧の上昇は非常に緩やかですが、高血圧傾向のある人では、このプロセスはより速く進行します。したがって、血圧上昇の傾向がある人の場合、コーヒーは血圧上昇に寄与する可能性があります。しかし、一部の科学者は、血圧上昇の傾向が現れるためには、1日に2杯以上のコーヒーを飲む必要があると主張しています。

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コーヒーは血圧を下げますか？

世界の専門家による研究結果に戻りましょう。健康な人におけるカフェイン摂取後の血圧上昇の程度は、高血圧患者よりも顕著ではないことは既に述べました。しかし、これらの指標は原則として重大なものではなく、長続きしません。さらに、同じ研究の結果、科学者が未だ明確に説明できないデータが得られました。定期的に血圧が上昇する被験者の15%において、1日に2杯のコーヒーを飲むと血圧指標が低下したのです。

専門家はこれをどう説明するのでしょうか?

1. コーヒーと血圧の関係は、実際にはこれまで考えられていたよりもはるかに複雑です。様々な量のカフェインを継続的に長期間摂取すると、コーヒーへの依存度（無反応性）が高まり、血圧への影響が軽減されることが証明されています。コーヒーを飲まない人は高血圧を発症するリスクが低いことを示唆する実験結果もあります。また、適度にコーヒーを定期的に飲む人もリスクが低いことを示す研究結果もあります。カフェインに「慣れ」、血圧上昇の原因として反応しなくなるのです。
2. コーヒーが血圧に与える影響は個人差があり、疾患の有無、神経系の種類、そして体の遺伝的特徴によって異なります。体内のいくつかの遺伝子が、カフェイン分解の速度と程度を左右していることは周知の事実です。このプロセスは人によって速い場合もあれば、遅い場合もあります。そのため、コーヒーを1杯飲むだけでも血圧が上昇する人もいれば、はるかに多く飲んでも問題ない人もいます。

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コーヒーはなぜ血圧を上げるのでしょうか？

脳内の電気信号の活動を測定する実験研究では、200～300mlのコーヒーを飲むと脳の活動レベルに顕著な影響が見られ、穏やかな状態から非常に活発な状態へと移行することが示されています。この特性から、カフェインはしばしば「向精神薬」と呼ばれます。

コーヒーは、神経線維に沿って神経インパルスを伝達する役割を持つアデノシンの生成を阻害することで脳機能に影響を与えます。その結果、アデノシンの鎮静作用は跡形もなく消え去り、ニューロンは急速に、そして長期的に興奮状態となり、疲労困憊するまで刺激を受けます。

これらのプロセスと同時に、副腎皮質にも影響が及び、血流中の「ストレスホルモン」が増加します。これらのホルモンとは、アドレナリン、コルチゾール、ノルアドレナリンです。これらの物質は、通常、不安、興奮、恐怖などの感情を抱いた時に分泌されます。その結果、脳活動がさらに刺激され、遅かれ早かれ心臓活動の加速、血液循環の増加、末梢血管および脳血管の痙攣を引き起こします。その結果、運動活動の増加、精神運動興奮、血圧の上昇が起こります。

グリーンコーヒーと血圧

グリーンコーヒー豆は、代謝を促進し、血糖値を安定させ、中枢神経系を活性化させる手段として、医療現場で積極的に利用されています。もちろん、通常のコーヒーと同様に、グリーンコーヒーも適度な摂取が必要です。過剰摂取は、多くの身体機能に影響を及ぼす可能性があります。

1日に2〜3杯のグリーンコーヒーを飲むと、がん、肥満、2型糖尿病、毛細血管の問題を発症するリスクが軽減されることが実験的に証明されています。

グリーンコーヒーと血圧にはどのような関係があるのでしょうか?

グリーンコーヒーには、焙煎したブラックコーヒー豆と同じカフェインが含まれています。そのため、グリーンコーヒーは血圧に問題がない方、あるいは低血圧傾向のある方におすすめです。

低血圧の場合、グリーンコーヒーには次のような効果があります。

• 冠動脈の状態を安定させる;
• 脳の血管系のバランスを整える;
• 脳の呼吸中枢と運動中枢を刺激する。
• 骨格筋の血管系を正常化する;
• 心臓の活動を刺激する;
• 血液循環を促進します。

グリーンコーヒーが血圧を下げるという確証はありません。医師たちは、ステージIIおよびIIIの高血圧の人は、グリーンコーヒーを含むコーヒーを飲むことは極めて望ましくないと明言しています。

それ以外の人にとって、適度な量のグリーンコーヒーを飲んでも血圧の著しい上昇は起こらないはずです。しかし、過剰摂取や許容量を超える摂取は、脳血管のけいれん、血圧の上昇、そして心臓や脳機能の深刻な障害につながる可能性があることを忘れてはなりません。

体系的な観察結果によると、コーヒーを飲む人の5人に1人は血圧の上昇を経験します。しかし、この上昇の正確なメカニズムはまだ十分に研究されていません。

カフェイン安息香酸ナトリウムは血圧を上げますか？

カフェイン安息香酸ナトリウムは精神刺激薬であり、カフェインとほぼ完全に類似しています。通常、薬物中毒や脳の血管運動中枢および呼吸中枢の興奮を必要とするその他の疾患において、中枢神経系を刺激するために使用されます。

もちろん、カフェイン安息香酸ナトリウムは、通常のカフェインと同様に血圧を上昇させます。また、「中毒性」、睡眠障害、全般的な興奮を引き起こす可能性もあります。

カフェイン安息香酸ナトリウムは、持続的な血圧上昇、眼圧上昇、動脈硬化、睡眠障害の場合には使用されません。

血圧測定値に対する薬物の効果は、投与される精神刺激薬の投与量と初期の血圧測定値によって決まります。

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ミルク入りのコーヒーは血圧を上げますか？

ミルク入りコーヒーが体に良い影響を与えるのか悪い影響を与えるのかを判断するのは非常に困難です。おそらく、問題の本質は飲み物そのものではなく、その量にあるのでしょう。ミルク入りのものであっても、コーヒー飲料を適度に摂取すれば、リスクは最小限に抑えられます。

カフェインは血圧上昇に寄与することが証明されています。牛乳については議論の余地があります。多くの専門家は、コーヒーに牛乳を加えることでカフェイン濃度を下げることができると考えていますが、完全に中和することはできません。そのため、牛乳入りのコーヒーを飲むことが推奨されますが、これも1日に2～3杯を超えないように、適度な量に抑えてください。さらに、コーヒーに含まれる乳製品は、特に高齢者にとって非常に重要なカルシウムの損失を補うのに役立ちます。

ミルク入りコーヒーは血圧を上昇させる可能性があると断言できますが、通常はそれほど顕著ではありません。薄いミルク入りコーヒーなら、誰でも3杯までなら飲んで構いません。

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カフェイン抜きのコーヒーは血圧を上げますか？

カフェインレスコーヒーは、普通のコーヒーを飲むのが苦手な人にとっては素晴らしい解決策のように思えます。しかし、本当にそんなに簡単なのでしょうか？

問題は、「カフェインレスコーヒー」という名称が、この飲み物の正確な呼び名ではないことです。より正確には「カフェインの少ないコーヒー」です。このようなコーヒーの製造過程では、有害なアルカロイドが3mg以上含まれます。実際、インスタントのカフェインレス飲料1杯には最大14mgのカフェインが含まれており、淹れたての「カフェインレス」コーヒー1杯には最大13.5mgのカフェインが含まれています。では、高血圧の患者がカフェインレスコーヒーを飲んでいると確信しながら、6～7杯飲んだらどうなるでしょうか？しかし、これだけの量のカフェインでも、すでに体に影響を及ぼす可能性があります。

コーヒーのカフェイン除去プロセスの技術的な細部は完璧ではありませんが、専門家はこの飲み物の飲み過ぎを推奨しています。微量のカフェインに加えて、カフェイン除去反応で残った有害な不純物や、通常のコーヒーよりも多くの脂肪が含まれています。そして、その味は、よく言われるように「慣れる」ものです。

どうしてもコーヒーが飲みたいなら、インスタントではなく、普通のブラックコーヒーを飲みましょう。そして、飲み過ぎには注意しましょう。一杯、ミルクを入れても、それほど害はありません。あるいは、チコリコーヒーに切り替えましょう。チコリコーヒーにはカフェインは含まれていません。

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頭蓋内圧に対するコーヒー

カフェインは眼圧および頭蓋内圧の上昇がある場合には禁忌です。

頭蓋内圧亢進の最も一般的な原因は、脳血管のけいれんと考えられています。そして、カフェインは、すでに述べたように、これらのけいれんを悪化させるだけで、血液循環を著しく阻害し、患者の状態を悪化させます。

頭蓋内圧が上昇している場合は、血管の内腔を拡張して血液循環を改善する飲み物や薬を摂取する必要があります。そうすることで、症状、特に頭痛が緩和されます。

頭蓋内圧症がある場合は、コーヒーを飲もうとしないでください。飲み物や食べ物は、それが自分に害を及ぼさないことが完全に確信できる場合にのみ摂取してください。

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どのコーヒーが血圧を上げますか？

どのようなコーヒーが血圧を上げるのでしょうか？原則として、インスタントコーヒーや挽いたコーヒー、グリーンコーヒー、カフェインレスコーヒーなど、どんな種類のコーヒーでも血圧を上げる可能性があります。たとえ適量を飲まなかったとしても。

健康な人が適度にコーヒーを飲むと、次のような多くのメリットが得られます。

• 代謝プロセスの刺激;
• 2型糖尿病および癌のリスクを軽減する;
• 感覚、集中力、記憶力の機能の向上;
• 精神的および肉体的なパフォーマンスの向上。

高血圧になりやすい体質の方、特に高血圧症と診断された方は、コーヒーの飲み方にもっと注意する必要があります。1日に2杯までにし、濃いコーヒーではなく、天然の挽き立てのコーヒーのみを飲み、ミルクを入れて空腹時に飲まないようにしてください。

そしてもう1つ: 毎日コーヒーを飲まないようにして、時々他の飲み物に置き換えてください。

コーヒーの摂取と血圧は、賢く対処し、乱用せず、適切な量を守れば共存可能です。しかし、いずれにしても、血圧が著しく上昇した場合は、コーヒーを飲む前に医師に相談してください。