痛風のためのダイエットレシピ：生姜を使った料理、スープ、週間メニュー

痛風発作中は、特別な食事療法が必要です。これは、症状の緩和と増悪期間の短縮に役立ちます。痛風のレシピは、許可されている食材のリストに基づいています。この病気は厳格な食事制限を必要としません。入手可能な食材リストから、美味しく彩り豊かな料理を作ることができます。

痛風のレシピ

この病気では美味しいものを食べるのは不可能だと考える人もいますが、実際にはそうではありません。痛風の食事のレシピは、その多様性、味の特徴、そして有用性が特徴です。

• ベジタリアンボルシチ。最初のコースを作るには、ビーツとジャガイモをそれぞれ160グラム、ニンジンを60グラム、キャベツを140グラム、玉ねぎを40グラム用意します。さらに、フレッシュトマトを100グラム、葉野菜を25グラム、サワークリームを40グラム用意します。調理方法：ビーツは別に茹でてすりおろします。次に、ビーツを含むすべての野菜を容器に入れます。すべての材料に水を注ぎ、ボルシチが柔らかくなるまで煮込みます。盛り付ける前に、サワークリームとパセリを添えてもよいでしょう。
• ポテトスープ。材料は、ジャガイモ、卵、小麦粉、サワークリーム25グラム、野菜、水です。まずジャガイモの皮をむき、別の容器に入れます。この工程と並行して、オーブンでソースを作ります。小麦粉をジャガイモのスープ40グラムで薄めます。ソース、ジャガイモ、スープの材料をすべて混ぜ合わせます。卵とバターを加えます。これをすべて再び沸騰させ、野菜を添えてテーブルに出します。
• 野菜シチュー。この料理を作るには、中くらいのジャガイモ6個、ニンジン3本、玉ねぎ1個、グリーンピース1カップを用意します。さらに、バター大さじ1杯、サワークリーム100グラム、塩少々を加えます。まず、玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒めます。次にニンジンを加えます。柔らかくなったら、さいの目に切ったジャガイモを炒め物に加えます。最後にサワークリームを鍋に入れます。シチューを15分煮込み、バターをかけてお召し上がりください。

• そば粥。作り方は、そば50グラムと水100mlを用意します。そばの実を20～30分、時々かき混ぜながら茹でます。茹でている間に、そばに塩を加えます。バターを添えてお召し上がりください。

痛風ダイエットメニュー

痛風の食事療法は多様です。食品の摂取量を厳密に制限する必要はありません。痛風の食事療法のメニューは、許可されている食品のリストに基づいています。最も重要なのは、実際に選択肢があることです。以下は、1日のおおよそのメニューです。

1. 1日目。朝食には、ヨーグルトとハチミツを添えたフルーツサラダがおすすめです。牛乳入りの紅茶で流し込むのも良いでしょう。午後の軽食には、牛乳かケフィアがおすすめです。昼食には、ハーブ入り野菜スープとクリーム入りポテトカツレツがおすすめです。夕食は軽めに、ゆで卵、キュウリ、カッテージチーズなどがお勧めです。
2. 2日目。朝食はトマトとキュウリをベースとした野菜サラダ。ライ麦パンと薄いコーヒーを添えて。午後のおやつにはカッテージチーズのキャセロール。昼食は、よくゆでたジャガイモ、キャベツの煮込み、コンポート。おやつはケフィアとチーズサンドイッチ。夕食はオートミール、ジンジャーブレッドと紅茶。
3. 3日目。朝食：そば粥（牛乳と紅茶入り）。午後のおやつ：ビーツのサラダ。昼食：パールバーリー入り野菜スープ、赤身肉、キャベツサラダ。おやつ：マシュマロとコンポート。夕食：ヨーグルトとアボカド。
4. 4日目。朝食：ジャムを添えたカッテージチーズのパンケーキと薄い紅茶。午後のおやつ：ケフィア入りラスク。昼食：ピーマンの肉詰め（肉の代わりに野菜）、ナスのキャビアとゼリー。おやつ：チーズサンドイッチとフルーツのコンポート。夕食：オートミールと紅茶。
5. 5日目。朝食はトマト2個、カッテージチーズ、ケフィアがおすすめです。午後のおやつはヨーグルト風味のフルーツサラダ。昼食は牛肉入りのお粥、トマトとキュウリの野菜サラダ。おやつは野菜とパン。夕食はトマト、ゆで卵、コンポート、クッキー添え。
6. 6日目。朝食：グレービーソースをかけた春雨、チコリを使ったドリンク。午後のおやつ：フルーツとゼリー。昼食：ズッキーニの胡椒煮、マッシュポテトとゼリー。おやつ：野菜。夕食：焼きリンゴとカッテージチーズ、紅茶。
7. 7日目。朝食：カッテージチーズと紅茶。午後のおやつ：低脂肪ケフィアとジンジャーブレッド。昼食：野菜とご飯のクリームスープ、チキンミートボール、野菜サラダ。おやつ：ベリーとヨーグルト。夕食：野菜の煮込みとゼリー。

痛風の食事療法では、週に1日は断食が必要です。増悪期には、肉や魚介類は一切摂取しないでください。発酵乳製品、果物の煎じ薬、野菜スープなどを摂取することをお勧めします。1日に少なくとも2リットルの水を摂取する必要があります。

痛風に効くスープレシピ

スープは痛風に重要な役割を果たします。体に栄養を与えるだけでなく、症状を緩和する効果もあります。その秘密は、肉や魚のブイヨンを使わないことにあります。痛風に効くスープレシピは、独特の風味を持っています。

• ジャガイモベースのスープ。これは伝統的な前菜というよりは、ピューレに近いものです。準備するには、ジャガイモ、小麦粉、バター、卵を用意します。まず、ジャガイモを茹でます。ジャガイモが茹で上がったら、ざるで濾します。野菜のスープは捨てずに、ソースのベースとして重宝します。スープに小麦粉を加えて沸騰させます。すべての材料を一つの容器に入れ、再び沸騰させます。出来上がったピューレスープは、野菜を添えてお召し上がりください。見た目だけでなく、味も抜群です。
• トマトスープ。最初のコースを作るには、トマトの皮をむかずに茹でます。次に皮をむき、ピューレ状になるまで再び茹でます。トマトを茹でている間に、同時に炒めます。材料は玉ねぎ、ニンジン、植物油です。すべての材料が準備できたら、材料を混ぜ合わせ、再び煮込みます。その間に、皮をむいたジャガイモを鍋に入れ、ほぼ火が通ったら、先に用意しておいた炒め物を加えます。これらをすべて沸騰させます。もちろん、塩とハーブもスープに加えます。より濃厚な味にしたい場合は、パプリカなどのスパイスを使う必要がありますが、痛風の場合はこれ以下に抑えてください。

• 牛乳入りオートミールスープ。オートミール40グラム、水350グラム、バター少々を用意します。スープを甘くしたい場合は、砂糖3グラムを使用します。調理方法：オートミールを選別し、すすぎ、沸騰させる。調理中に得られたスープは、ふるいにかける必要があります。穀物はすりおろし、精製水と混ぜます。ここに温かい牛乳を加えます。スープを沸騰させ、火から下ろします。卵を温かい牛乳と混ぜ、ドレッシングとして使用します。料理を盛り付ける際に、砂糖と少量のバターを加えます。
• 春雨入りミルクスープ。作り方は、春雨250グラムと牛乳1.5リットルを用意します。水600グラム、バター大さじ1杯、砂糖、塩を加えます。春雨を5分間茹でます。その後、温めた牛乳、バター、砂糖を加えます。春雨が柔らかくなるまで煮込めば、スープの出来上がりです。

毎日使える痛風対策レシピ

痛風は一見すると恐ろしい病気に思えるかもしれませんが、実際にはそれほど恐ろしい病気ではありません。大切なのは、適切な時期に治療を開始し、医師の指示に従い、適切な食事を摂ることです。多くの人は、食事制限とは多くの食品の摂取を厳しく制限することだと考えていますが、実際はそうではありません。痛風に安心して使える、美味しく健康的な毎日のレシピがそれを証明しています。

• ズッキーニの煮込み。この料理を作るには、主材料を1キログラム用意する必要があります。もちろん、ズッキーニに風味をつけるには、ニンジンと玉ねぎが必要です。各材料500グラムで十分です。そのため、別のフライパンで、いわゆる炒め物が行われます。ニンジンと玉ねぎは角切りにして煮込みます。料理に特別なピリッとした味を与えるために、濃厚なトマトペーストをスプーン2杯ほど加えることができます。これらはすべて茹でられます。その間に、ズッキーニを準備します。それらは角切りにして、他の野菜と一緒に置く必要があります。すべてを再び煮込みます。そのままでも、刻んでも提供できます。これを行うには、得られたシチューをブレンダーに入れる必要があります。
• カリフラワーのフライ。作り方は、カリフラワー、卵2個、サワークリーム、塩を用意します。カリフラワーは小さく切り分けておきます。キャベツは、美味しくシンプルな衣で揚げます。作り方は、卵2個とサワークリーム少々を用意し、全てを混ぜ合わせます。キャベツを衣にくぐらせ、両面をきつね色になるまで焼きます。柔らかくジューシーに仕上げるには、キャベツを塩水で3～5分下茹でします。

• ちょっと変わった野菜シチューです。材料は、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、グリーンピースの缶詰、サワークリームです。まず、玉ねぎとニンジンを煮込み、みじん切りにします。材料が柔らかくなり、きつね色になったら、グリーンピースを加えます。グリーンピースは缶詰でも生でも構いません。生の材料を使う場合は、まず茹でてから加えます。次に、さいの目に切ったジャガイモ6個を加えます。サワークリームで味を調え、15分煮込みます。少し変わったシチューですが、とても美味しいです。盛り付ける前に、植物油を少しかけるのがおすすめです。
• 美味しくてボリュームたっぷりのポテトパンケーキ。この料理を作るには、ジャガイモ10個、卵3個、ニンニク2かけ、そして揚げ油少々を用意します。生のジャガイモは細かいおろし金ですりおろし、余分な水分を取り除きます。卵と細かく刻んだニンニクをジャガイモに加え、すべての材料をよく混ぜ合わせます。余分な水分は取り除きます。熱したフライパンに少量の植物油を注ぎます。ポテトパンケーキを両面、きつね色になるまで焼きます。サワークリームを添えてもいいでしょう。

痛風に効く生姜レシピ

ショウガは多くの病気の治療だけでなく、減量にも非常に効果的です。飲み物としてだけでなく、あらゆる場面で使われています。特に痛風に効くショウガを使ったレシピは人気です。ショウガを使った料理は、風味豊かでピリッとした、個性的な味わいになります。

• 生姜とレモンを使った温かいお茶。美味しくて健康的な飲み物を作るには、生姜、レモン、水を準備します。すりおろした生姜の根10～20グラムを熱湯1杯に注ぎます。風味を良くするには、レモンを少し加えます。これらの材料に加えて、ミントなどのハーブを加えることもできます。生姜は朝の活力を高め、熱いコーヒーよりも効果的です。
• ニンジンとラディッシュのサラダ。作り方は、ニンジン2本、ラディッシュ100グラム、生姜大さじ1杯、ニンニク少々、パセリ、酢、オリーブオイルを用意します。まず、ニンジンを洗い、小さめの角切りにします。次に、ラディッシュを準備し、最初の材料と混ぜ合わせます。刻んだ生姜とパセリを加えます。あとはサラダに味付けをするだけです。このドレッシングこそが、この料理の決め手です。容器に酢、シロップ、オリーブオイル、ニンニク、塩を入れ、よく混ぜ合わせ、サラダに加えます。全体をよく混ぜ合わせれば、美味しい料理の完成です。
• ニンジンとショウガのスープ。材料：ニンジン2kg、野菜ブイヨン1リットル（症状が悪化していない場合は鶏肉でも可）、ショウガ、玉ねぎ、セロリ、油、塩。まず、玉ねぎをみじん切りにし、油で柔らかくなるまで炒めます。

ここで細かく刻んだセロリを加えます。皮をむいたニンジンと刻んだショウガを鍋に入れ、塩コショウで味付けし、弱火で30分煮込みます。美味しいスープの出来上がりです。ブレンダーに入れてよく刻めば、簡単にピューレ状にできます。

痛風のための食事レシピ

食事療法は、痛風の急性発作を和らげるだけでなく、体重管理にも効果的です。痛風に効く食事療法のレシピは実に多様で、特別な費用や時間をかける必要もありません。

• 四旬節のボルシチ。作り方は、ジャガイモ、ニンジン、ビーツ、トマトを数個用意します。まず、塩を入れたお湯を沸騰させ、ジャガイモを加えます。その間に、フライパンでビーツとニンジンを炒めます。風味と彩りのためにトマトを少々加えます。次に、あらかじめ刻んでおいたキャベツをジャガイモに加えます。半分火が通るまで炒めたら、フライドポテト、塩、コショウを加えます。ボルシチを沸騰させます。盛り付ける前に、ハーブとコショウで飾り付けます。
• ケフィア入りオクローシカ。材料は、中くらいのジャガイモ3～4個、ニンジン、卵2個、ラディッシュ10個、キュウリ2本、ミネラルウォーター500ml、ケフィア1リットルです。野菜とサワークリームはお好みで。まず、ニンジンとジャガイモを茹でます。皮をむき、小さな角切りにします。ゆで卵は刻み、キュウリとラディッシュは細かく刻みます。すべての材料を混ぜ合わせ、ケフィアを加えます。ミネラルウォーターを注ぎます。量は、お好みの濃さに合わせて調整してください。お好みで、カッテージチーズかサワークリームを少し加えます。オクローシカを野菜で飾ります。料理の味を引き出すには、冷蔵庫で数時間置いてから食べてください。
• サワークリーム入り野菜サラダ。きゅうり80グラム、レタス60グラム、サワークリーム30グラム、レモン汁を用意します。野菜の皮をむき、細かく刻みます。レモン汁と砂糖で味付けします。

• キャベツのカツレツ。材料は、キャベツ1個、セモリナ粉大さじ1杯、バター、玉ねぎ1個、卵1個、サワークリームソース、パン粉半カップです。キャベツは6等分に分け、塩水で軽く茹でます。その後、余分な水分を切る時間を取ります。次に、キャベツと炒めた玉ねぎを肉挽き器にかけます。出来上がった材料に、セモリナ粉、卵、塩、バターを注ぎ入れます。必要に応じて、サワークリームで薄めてください。カツレツの形を作り、卵に浸し、パン粉をまぶします。両面を黄金色になるまで焼きます。サワークリームソースを添えてお召し上がりください。