1型および2型糖尿病におけるカリーナ

ガマズミは、さまざまなデータによると、血糖指数が 10 ～ 20 単位のベリーで、糖尿病にはまったく問題ないと考えられています。

ガマズミは生食でも冷凍保存（ただし、砂糖は使用しないでください）でも美味しく食べられます。コンポートに加えたり、新鮮なベリーで紅茶にしたりすることもできます。砂糖の代替品を使ってジャムを作り、5分ずつ2回に分けて煮込むのもおすすめです。

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適応症

濃厚な味わいと豊富な有機酸を特徴とするベリーです。この特性は、関節の炎症性変性疾患（関節炎、痛風）に有害であり、炎症プロセスを悪化させる可能性があります。胃液の酸性度が高い場合は、生のベリーは胆汁と塩酸の分泌を刺激し、胃の酸性度を高め、胃壁を刺激する可能性があるため、有益ではありません。

ガマズミ属の木は高血圧に強く対抗する植物なので、低血圧症を患っている糖尿病患者は、楽しみのために数粒のベリーを食べる場合を除いて、この植物のベリーや他の部分の煎じ液を摂取すべきではありません。

ガマズミは血液凝固を促進するため、民間療法では止血剤としても使用されています。ただし、血液粘度が高く、血栓形成のリスクが高い患者にとっては、これは危険な場合があります。言うまでもなく、ガマズミ由来の成分は、血栓性静脈炎や血管血栓症の患者にとって危険な場合があります。

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利点

主に消化吸収の遅い炭水化物を含んでおり、膵臓に負担をかけません。さらに、このベリーはビタミンCの含有量がトップクラスで、内分泌腺の機能を改善し、免疫力を高め、血管を強化します。また、糖尿病に有効なビタミンA、E、K、Pも含まれています。ガマズミは、鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛の含有量が多いことでも知られています。

ガマズミの実は、古代から様々な病気の強壮剤として使用されてきました。糖尿病においては、網膜症や貧血といった危険な合併症を予防し、肝機能を改善し、体重管理を助け、動脈硬化の予防に効果があると考えられています。また、インスリンに対する組織の感受性を高める作用により、膵臓への負担を軽減する効果もあります。

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禁忌

妊娠中は、ガマズミの摂取量を制限する必要があります。なぜなら、その果実には子宮の収縮力を高める物質が含まれているからです。これは流産のリスクを高めます。ここで言うのは、1、2粒程度の摂取量ではありません。1粒や2粒であれば害はなく、妊婦の体に栄養を与えるだけで、既往症や妊娠糖尿病の血糖値の上昇を引き起こすことはありません。

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