運動中の炭水化物摂取量

1時間の負荷中の炭水化物の栄養は、負荷の終了時に、より長い積載時間および/またはより強力な躍動を提供する。Coyle et al。70％V02maxでのサイクリング中の炭水化物の消費が30〜60分後に疲労を引き起こすことを証明した。

Coyle et al。炭水化物の栄養が疲労の発症に及ぼす影響とサイクリストの能力低下を比較した。炭水化物は、疲労が達成されるまで平均33分（126分と比較して152分）負荷時間を延長することをアスリートに許した。この食事は高血糖値を維持した。

Coyle et al。炭水化物の栄養を背景にしたこの長い、激しい自転車レースの指標も測定しました。炭水化物摂取を伴わない時間に3時間後に疲労が生じ、血糖値の低下が先行した。摂食時にサイクリストに炭水化物を与えたところ、血糖値は安定していたため、運動選手は疲労の前にさらに1時間ほど乗車時間を延長することができました。どちらのグループも筋肉グリコーゲンを同じ速度で使用し、グリコーゲンを保存するのではなく、血糖値を維持することで持久力を高めました。

炭水化物の栄養は、筋肉中のグリコーゲン貯蔵量が減少しているときの血液中のグルコースレベルを維持する。

炭水化物栄養を摂取していない状態での栄養状態の特徴も評価した。Millarg-Stafford et al。炭水化物の栄養（55g-h）が血糖値を上昇させ、ランナーが炭水化物を服用していないレースよりも大幅に速く走ることができたと判断した。80％V02maxウィル及びモファットでトレッドミル上で実行中の炭水化物の消費量（35グラム-H）の間の時間を実行すると炭水化物（92分）のない場合よりも23分（115分）によって長いことがわかりました。

炭水化物の栄養は、ストップや交通（サッカー、バスケットボール）が必要なスポーツのパフォーマンスを向上させることができます。集中的で短期的な努力が必要です。Davisら [26]は、激しい自転車競技中に中断した場合の指数に対する炭水化物栄養の影響を評価した。運動選手は、疲労の出現前に、3分の休憩を取って、120-130％のV02maxで1分間の痙攣を繰り返した。レースが始まる前と20分ごとに、1時間に47グラムの炭水化物を与えた6％の炭水化物 - 電解質飲料や、穏やかな飲み物を飲みました。炭水化物を服用した場合の疲労の平均時間はプラセボの場合58分（14回の痙攣）と比較して89分（21分拍）であった。この研究の結果は、炭水化物の栄養の利点は、激しい運動の期間を長くすることに限定されないことを示している。

負荷前の炭水化物栄養の改善は、負荷中の炭水化物飼料で得られた指標に加えてあった。Wrightら [27] 3時間炭水化物を受信したサイクリストがロードすることを示したとZO時間、それは、これらの受信炭水化物とは異なり、長い時間（289分）にわたって負荷を運ぶことができ、または負荷の上流（236分）、またはInそれの時間（266分）。

複合栄養は、炭水化物よりも高い指標を与える。しかし、炭水化物の栄養価の上昇は、運動中に少量の炭水化物が消費された場合よりも低かった。

水に代わる飲料中の炭水化物の主な役割は、血液中のグルコース濃度を維持し、炭水化物の酸化を増加させることである。炭水化物の栄養は、筋グリコーゲン貯蔵がごくわずかである場合に、1時間以上の負荷の間、性能を改善する。

実際に、炭水化物の消費と飲料水の代わりにスポーツのパフォーマンスが向上します。

BeloisとCoyleは、1時間の集中的な自転車競技の間に、液体および炭水化物の効果を個々にまたは組み合わせて評価しました。4回の試験で、アスリートは水1330mlを受け、これは汗の79％を補給した。7930gの炭水化物を含む1330mlの液体; 13％の汗を補充した200mlの水; 200mlの液体と79gの炭水化物。大量の体液または79グラムの炭水化物が別々に与えられた場合、各アスリートはプラセボ試験と比較してスコアを6％改善した。大量の液体と炭水化物を組み合わせて使用した場合、指数は12％向上しました。

パフォーマンスを向上させるアスリートのCoyleとMontainは、1時間に30〜60グラム（120〜240 kcal）の炭水化物を摂取します。この量は、製品または炭水化物が豊富な液体のいずれかから得ることができる。

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