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タンパク質サプリメント

 
、医療編集者
最後に見直したもの: 12.04.2020
 
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タンパク質サプリメントの製造者は、タンパク質を最も重要な栄養素と考えている多くのアスリートに彼らを提供している。タンパク質サプリメントは、2つのカテゴリーに分けることができる:第1のタンパク質は卵、乳タンパク質または大豆タンパク質全体を含み、第2のタンパク質は個々の遊離アミノ酸またはその組み合わせを含む。

  • 全タンパク質

全タンパク質サプリメントは、食品中のタンパク質の総量を増加させるために使用され、時には別々のアミノ酸で強化されることがあります。タンパク質の要求を満たすために、全タンパク質サプリメントは使用されていません。なぜなら、食品には十分な数が含まれているからです。しかし、これらのサプリメントは、特に高カロリーの運動選手にとっては便利であり、調理と食べに十分な時間がありません。いくつかの添加剤は非常にコンパクトであり、凍結を必要とせず、「高温」の日に適用するのに都合がよい。それらのうちのいくつかはミルクと混合され、タンパク質要求の半分まで、他のもの(タンパク質粉末)は水で、乳糖に耐性のない選手に適しています。タンパク質の錠剤または丸剤は、通常、粉末より少ないタンパク質を含む。朝食用の可溶性混合物は、高価なタンパク質粉末の良い代替品です。最低7〜14gのタンパク質(1〜2オンス)を含むエネルギータイルは、タンパク質要求の満足に寄与し、使い易い。アスリートは、一部のサプリメントには1回分(50グラム以上)のタンパク質が過剰に含まれているため、必要ではないことに注意する必要があります。

  • 個々のアミノ酸

ある研究では、少量の特定のアミノ酸を含むサプリメントは、筋肉や血液中の乳酸塩濃度を低下させることでパフォーマンスを向上させることが示されています。大量のこれらのサプリメントは、パフォーマンスを改善しません。添加剤との危険な特定のアミノ酸を、彼らは代謝不均衡の原因となることができますので、神経インパルスの伝達、さらには中毒の変化。

  • 分岐鎖を有するアミノ酸

中枢神経系の疲れ。中枢神経系の疲労と関連して、分枝鎖アミノ酸(ACRT) - ロイシン、イソロイシンおよびバリンが研究された。過度の運動によって引き起こされる疲労は筋肉起源であると一般的に信じられているが、脳内で発生する。長時間の運動中に過剰なセロトニンが血液脳関門を通過して疲労を引き起こすという理論がある。一部の研究者は、この状態を過剰訓練として説明している。アミノ酸トリプトファンは、セロトニンの前駆体である。骨格筋のBCAAのロード中にその数が減少する一方で、酸化され、血液脂肪酸の増加量、血漿アルブミンへの接続の場所からトリプトファンを置換し、脳内量を増加しています。トリプトファンとACRTの比率が増加すると、より多くのセロトニンが脳に入ります。ACPTや炭水化物の量を増やしてこの比を変えることで、トリプトファンの脳への流れを減らすことができます。この研究は、セロトニンのレベルを変化させるための炭水化物の使用についての意見を確認するが、ACRTが疲労を予防する有効性を証明していない。

HGH。アミノ酸アルギニンおよびリシンは、成長ホルモンの合成を増加させ、それによって筋肉量の成長を伴う同化作用を誘導すると推定される。

グルタミン。グルタミンは必須アミノ酸ではないが、過負荷時に大量に投与する必要があると考える研究者もいる。グルタミンは免疫反応に関与している。過剰訓練の症候群の選手では、血漿グルタミンのレベルが控えめになり、免疫が悪化する可能性があります。適切な回復のない緊張した身体負荷はグルタミン貯蔵を枯渇させ、身体は予め負荷レベルに達するのに十分な速度でグルタミンを合成することができない。グルタミンはまた、筋肉グリコーゲンの合成に関与し得る。適切なグルタミン含有量は、運動後のタンパク質合成を促進するのに役立つ。研究は、グルタミンサプリメントの使用を支持する決定的な証拠を提供していない。

注目すべき2つの他のタンパク質様添加剤は、クレアチンおよびベータヒドロキシベータメチルブチラートである。どちらも筋肉量と筋肉の成長に寄与するが、長期間の使用が安全かどうかは不明である。

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