タンパク質に対するアレルギー

過去10年間のタンパク質に対するアレルギーは本当の脅威になっており、実際にはそのような形態のアレルギーは非常にまれであると考えられていました。今では食物アレルギーがますます広まっています。つまり、牛乳や肉だけでなく、一部の植物種の一部であるタンパク質は、誘発するアレルゲンの状態を獲得します。事実、人体はタンパク質の多機能系である。したがって、他のタンパク質は、その供給源にかかわらず、感作を受け、体はそれらを取り込み、それらを認識し始める。免疫系の状態に依存して、感作は加速され、能動的であるが時には遅くなることがある。

実際に、タンパク質に対するアレルギーは、タンパク質に対するアレルギー反応、免疫能力のある系および器官の外来の侵入に対する応答であるが、分子組成タンパク質において同様である。

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タンパク質にアレルギーを引き起こす原因は何ですか？

ほとんどの他のタイプのアレルギーのように、タンパク質に対するアレルギーは、胃腸管に入るアレルゲンによって誘発される。このタンパク質の食物不耐性は、腸炎、腸炎、鼓腸によって特徴付けられる。蛋白質に対するアレルギーには、しばしば便秘症（便秘）や便秘の障害である消化不良が伴う。吐き気の可能性があり、嘔吐に至る。重篤な症例では、上腹部領域に重度の痛みがあるため、消化管の他の疾患の症状の兆候を区別することが困難になります。タンパク質アレルギーは、アレルゲンに応じて、タイプと治療方法に分けられます： 

BKM - 牛乳蛋白質に対する不耐性

これは、最も一般的な誘発性アレルゲンであり、特に新生児および高齢者の両方の子供の栄養において特に顕著である。赤ちゃんのミルクタンパク質に対するアレルギーは、消化器官の不十分な形成と未熟な酵素機能によって説明されます。分泌系は、十分な特異的なプロテアーゼ酵素を産生する時間がなく、乳タンパク質が体内に入り、血液中に入り、ほとんど切断されない。結果として、感作、タンパク質構造の認識、および結果としてアレルギー反応が始まる。乳タンパク質に対するアレルギーの治療は、まず、全乳製品の割合を排除することからなる。吸収剤は体内から毒素を除去するためにも処方されています。効果的なEnterosgelは、消化管の粘膜をCEC - 免疫循環複合体との接触から保護します。Symptomatic（抗ヒスタミン剤）療法は医師のみが処方し、他のアレルギーの場合と同様に自己投薬は容認できません。

牛乳由来のタンパク質に対するアレルギー

乳由来のタンパク質に対するアレルギーは成人ではまれです。通常、幼児期に始まった7歳までに、そのようなアレルギーは消え去る。BKMと肉や魚のタンパク質にアレルギーを繋ぐクロスフォームもまれです。 

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魚のタンパク質、肉のアレルギー

魚のタンパク質、肉に対するアレルギーは成人の間で最も一般的ですが、食生活の詳細に起因する子供は、この形態にあまり苦しんでいません。このタイプのアレルギーの典型的なものは、思春期、思春期に起こることがあります。肉タンパク質に対するアレルギーはほとんどありません - 主に牛肉タンパク質です。最も積極的なのは、海魚、エビ、その他の魚介類のタンパク質です。このパラアルブミンサルコプラズムは、長期の熱処理でも変化しないタンパク質である。エビでは、甲殻類はトロポミオシンを含み、これは海洋生物を取り囲む水生環境でさえも持続することができ、消化液処理の対象にはなりません。このタイプのアレルギーは患者の年齢に依存せず、誘発するアレルゲンは治療を受けにくいので、アレルギーと診断された人は常にこれらの製品を忘れてはなりません。治療は標準的です：アレルギー性食品の排除、吸収薬、抗ヒスタミン剤療法。 

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卵白アレルギー

タンパク質へのアレルギーは、卵やそれらを含む製品に関して可能です。最も危険なのはオボムコイド、オボアルブミン、コナルブミンです。これらのムコタンパク質は、分子状のトリプシン（天然酵素）の存在下でマスキングし、消化管の長い侵襲性である。 

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ナッツへのアレルギー

アレルゲンはあらゆる種類のナッツである可能性があります。ピーナツは危険であり、アレルギーの兆候を感じることは少ないと考えられています - アーモンド、さらにヘーゼルナッツとクルミが登録されています。反応は迅速であり、任意の年齢で起こり得る。感作する能力は永遠に維持されるので、アレルギー症状の場合のナッツは食事から除外されるべきです。また、ナッツを含む食品を最小限の量で使用する場合は注意してください。

タンパク質へのアレルギーは、穀類、マメ科植物および大豆製品の両方の使用によって誘発され得る。有機タンパク質、特定のタンパク質はまた、アレルギー反応を起こしやすい人々に危険をもたらす。

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タンパク質アレルギーはどのように現れますか？

タンパク質アレルギーは、他のどのような形態のアレルギーとも臨床的に同一である。原則として、タンパク質に対するアレルギー反応は、皮膚に、すなわち皮膚に現れる。かゆみ、発疹、しばしば腫れすることがあります。Hyperemiaは、局所的、局所的に異なる方法で現れますが、一般化することができます。タンパク質アレルギーが子供に影響を及ぼす場合、皮膚炎はこの形態に典型的であり、皮膚の襞に局在し、しばしば乾燥、スケーリングによって特徴付けられる。原則として、生後1年で起きる疲労は、従来の手段で中和することはできません。また、新生児のタンパク質アレルギーは、片方向性のミルククラストを永続的に通過しないという形で現れることがあります。成人では、食物タンパク質不耐性の皮膚症状が粘膜のアレルギー反応となる。これはアレルギー性鼻炎であり、しばしば喘息成分を伴う。病理学的プロセスでは、粘液の眼が徐々に関与している - 結膜炎、涙が現れ、強膜は充血である。目の典型的な兆候、かゆみ、赤みは、しばしば他の形態のアレルギーの症状とみなされます。したがって、食事を含む完全な履歴を収集して、アレルギーを引き起こす原因を突き止めることは非常に重要です。