治療の一部としての慢性膵炎の食事療法
最後に見直したもの： 23.04.2024
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[慢性膵炎の食事療法は何ですか？
かかわらず、膵臓における炎症過程の病因の、その自然の消化器専門医は、より正確には、Pevznerにより慢性膵炎でダイエット5をお勧めします - 5Nの食事を、増悪を通過するときに寛解に慢性膵炎に任命しました。この食事療法の第一の重要なルールは分数食品です。つまり、1日に5回、約4時間ごとに食事を取る必要があります。したがって、毎日のカロリー値2800キロカロリーを超えるべきではない、以下のように栄養成分のレイアウトは、次のとおりではない120以上のGタンパク質、脂肪70〜80グラム（バター、植物油のような）、（精製糖の形で - 35グラム）炭水化物400グラム1日あたり10グラム以下の塩を含む。日中は1リットルの水を飲むと便利です。
この病理学における食事療法の主な原理は - 消化管および膵臓の生理的負荷と化学的影響を最小限に抑えるために、それはいくつかの製品の食事から除外すべきである、すべての抽出物だけでなく、すべての料理がフライパンを使用して製造しました。（ - クラストを避けるために開かないよう、密閉容器内又はホイルで）この病理に調理の主な方法は、沸騰蒸し、そしてオーブン中で焙煎されなければなりません。
さらに、皿は十分な粉砕または粉砕された成分（消化を容易にし、栄養素をよりよく同化するため）を含み、食道のための快適な温度、すなわち+ 40〜42℃以内でなければならない。慢性膵炎の増悪のために割り当てられたダイエットならば、最初のとき二、三日、患者は水と非濃縮ブロスヒップの果実（無砂糖）を飲むために餓死と便利、これらの規則を遵守することが特に重要です。
慢性膵炎のダイエットレシピ
すべての排他的権限の製品と- -慢性膵炎でレシピダイエット膵炎のための食事療法の遵守の必要性の場合とほぼ同じ、詳細な説明（栄養ピューレスープ、オートミールのスープ、ニンジンと牛肉のスフレは）で見つけることができます私たちの出版膵炎のためのレシピダイエット、膵炎のための食事療法、膵炎の増悪でダイエットだけでなく、膵臓の炎症でダイエット。
この情報が慢性膵炎の治療に役立つことを願っています。
慢性膵炎で食べられないものは？
だから、慢性膵炎で食べられないものは？医師が禁止するカテゴリーには、動物性脂肪を過剰に含むものすべてが含まれます：脂肪質の肉、家禽、魚（したがって、ブイヨン）。ポークラード（ブリスクやロースの形を含む）; 肉と缶詰の魚; 料理脂肪; 高い割合の乳製品を含む; ハードボイルド卵黄; ケーキとペーストリーバタークリーム。また、脂肪の製造が脂肪になるので、ソーセージ製品を拒否する必要があります。
消化プロセスは、酵母生地、パスタ（薄い玄米を除く）、パール大麦および小麦の穀類からの新鮮なパン、パン、パイによって複雑になるので、推奨されません。慢性膵炎は食べられないことを忘れないでください。ピクルスとマリネ、スパイシーな調味料ソース、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード。炭酸飲料、アルコール飲料、低アルコール飲料、濃いコーヒーと紅茶、酸っぱい果物とベリージュースを飲むことはできません。
そのようなキャベツ（キャベツ）、キュウリ、トマト、大根、ピーマン、タマネギ、ニンニク、ほうれん草、スイバ、だけでなく、すべての豆類などの野菜の食事から除外すべきです。キノコは重い食物だと考えられているので、禁止にもなります。
栄養士は、また、お菓子やに傾くしないことをお勧めします高いグリセミック指数の食品炭水化物を合成する膵臓、かなりの量が慢性膵炎でダイエットのために受け入れられない多くのインスリンを、持っているので、。
あなたは慢性膵炎で何を食べることができますか？
下記の食品や食品がすべて慢性膵炎のダイエットメニューに含まれていると、適切な栄養補給が成功します。
これには、低脂肪チキンスープとジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、着色されたブリュッセルの芽、麺と穀物を入れた野菜スープをベースにした最初の料理、スキムミルクやミルクの疎の穀物（水、オートムギ、米、そばが最も適しています）。低脂肪コテージチーズとそれに基づいた料理; 発酵乳製品（サワークリームとクリームを除く）。
生物に必要な動物性タンパク質は、赤身肉（若い牛肉、鶏肉、ウサギ）、赤身魚、脱脂乳製品、軽いチーズ、卵白の使用に由来するはずです。さらに、これらの製品は脂肪を使用せずに調製する必要があります。料理は、卵（一日あたり1）を使用することを許可され、準備ができた食事は、バター（一日あたり25〜30グラム）と野菜の精製油（1.5〜2杯）を追加することができます。
あなたは、カフェイン、バターと野菜のない慢性膵炎nesdobnye小麦クラッカー、ビスケットgaletnoe、ゆで野菜、熟した果物やベリー、乳製品料理、ゼリー、弱いお茶やコーヒー飲料で食べる準備ができた食事に追加することができます。