大人と子供のための治療ダイエットナンバー4：料理のレシピ
最後に見直したもの： 23.04.2024
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胃腸管の炎症性疾患の複雑な治療の一部は、特殊な食事番号4を含む食事療法である。
国内の胃腸病学では、Pevznerの第4号は、食物の化学的、機械的および熱的因子の胃腸管への影響を考慮して、患者の日々の栄養を修正し、最適化する効果的な方法として長い間認識されてきた。
適応症
そして腸炎（小腸および大腸の炎症）、および腸の同時急性炎症と - ダイエット目的のための主な兆候は№4大腸炎（限定またはロケールと一緒に粘膜の厚さのブラインド、横行結腸、S状結腸と直腸の炎症）の悪化が含まれます胃（胃腸炎） - 多量の下痢を伴う。
また、感染症に関連するダイエット№4腸疾患を割り当てられ、特に、ダイエット№4サルモネラ症（腸の病変腸内細菌サルモネラ）および赤痢（赤痢菌は、アメーバまたは細菌と呼ばれる）が観察されなければなりません。上記のすべての例では、だけでなく、下痢や腸ロタウイルスおよび（大人用と同じルールで）子供のための必要性ダイエット番号4の病因。
さらに、腸を通常の食生活に戻すのが速ければ、過敏性腸症候群またはジビオシスに関連する下痢で＃4を助けるでしょう。
急性症状のこの食事として、その目的のための禁忌はありません。
- ダイエット№2、および患者の安定した後、共通のテーブル（ダイエット№15）に転送され、胃粘膜の炎症ダイエットの増悪の治療のための炎症の寛解をするとき、Pevznerに№1です：ダイエット№4胃炎が利用できないがあることを念頭に置くべきです。
このような操作を受けた患者、処方ダイエット№5、すなわち：№4胆嚢除去した後に食事を割り当てられていない 胆嚢摘出後の食事療法（週の最大のために任命ダイエット№4とは対照的に）長時間続くことにします。
[1],
一般情報 食事表№4
本質№4食事は胃液分泌の大量のリリースを必要とせず、未消化の食物の腸内微生物叢と腸の蠕動運動の発酵を起こさないだけでこれらの食品や調理済み食品の食事に含めることによって達成される消化器系、消化の最大の保護を提供することです。その結果、消化管への化学的および機械的影響が最小限に抑えられます。したがって、これらの疾患の食事療法の利点は明らかです。
大腸炎のためのダイエット№4は、5つの食事（小分け食と呼ばれる）、および特定の製品とその調製方法の除外（皿はカップル用に調理するか、調理しなければならない）を提供します。ミキサーの食品一貫性は、素早く消化しやすく、炎症を起こした腸壁を刺激しません。さらに、食べ物は寒い（+ 15℃以下）または暑すぎる（+ 50℃以上）べきではありません。
同時に、下痢と大腸炎のための食餌No.4は、1日あたり1970-1980キロカロリー以上は提供しませんが、状態が改善するまで、それが続くべき数日間は十分です。脂肪含量は1日あたり70g、炭水化物は250g、タンパク質は100g（動物起源の60％）に減少します。塩の量（1日10gまで）と砂糖（35〜40gまで）は限られています。しかし、毎日の消費量は、下痢による脱水を防ぐために、1.5リットルから2リットル（飲用水は室温でなければなりません）に増やすべきです。
何ができ、何ができないのですか？
その日には、ソフトボイルドまたはスモークオムレツの形の2つ以上の鶏卵を食べることはできません。（以前におろし）脱脂チーズ150〜gは、同一のピューレ甘い果実又は果実（ゼリーまたはムースに、水で煮又は蒸し - 添加なし砂糖）、ゼリー甘いベリー（ブルーベリー特に有用）を飲み、緑及び紅茶、野生のバラとリンゴの皮の煎じ薬。
何を食べることができますか？
下痢を伴う腸疾患の悪化とともに食べられるもののリスト（Pevznerの食餌No.4による）では、以下が現れる：
- 白（小麦）パンからのラスク - 約200g /日。
- 子音のコンシステンシーの穀物スープ（痩せた牛肉または鶏肉のスープ）;
- オート麦、フレッシュまたはそば粉（1回の食事につきボウルに5gのバターを加えたもの）からの水に液体の砕いた粥。
- 低脂肪の肉と魚（蒸しミートボールやスフレの形）。
何を食べられないの？
Pevznerによるダイエットナンバー4の使用が禁止されている場合：
- 焙焼または焼き盛りで調理した料理。
- 黒と白のパン、酵母ペストリーと菓子製品、パスタ、
- 脂肪肉、家禽および魚;
- ソーセージおよび肉燻製製品; 塩漬け燻製魚;
- 缶詰食品、ピクルス、マリネ。
- キノコおよびマメ科植物;
- 全乳および他の乳製品（低脂肪コテージチーズおよび天然ヨーグルトを除く）。
- 新鮮な野菜や果物（フルーツジュースを含む）。
- 炭酸水、あらゆる強さのアルコール。
厳密に禁止されているすべての調味料とスパイス（ニンニク、タマネギ、スパイシーなグリーン）、ソース（マヨネーズ、ケチャップなど）。
ダイエット№4の週のおおよそのメニューは、腸の感染症に関するダイエット
ダイエット№4の料理のレシピは、記事で見つけることができます：
考えられるリスク
栄養士は、前述したように、カロリー値（2,800 kcalでの通常の食事のエネルギー値と比較して）の減少が30％であるため、ダイエットナンバー4に関連するリスクは最小かまたは存在しないと考えている。そして、これは血中のグルコースレベルと脳細胞のエネルギー供給に影響を与えるべきではありません。極端な場合には、身体は肝臓にグリコーゲン貯蔵を使用し始める。
しかし、カロリー量が1920-1930kcal以下に低下すると、めまい、痙攣、さらには意識喪失の可能性もあり、グルコースや脳低酸素の欠乏を示します。
さらに、食物中に数日間詰めた食物を食べ、食物中に繊維がないと、有益な腸内微生物の活性が低下する可能性があります。したがって、ダイエットナンバー4の後、通常の食事は徐々になるはずです。腸内の微生物 - ラクト - とビフィズス菌と腐植 - が消化管を再び助けることができます。
レビュー
レビュー胃腸専門医は導くべきではありません：彼らは何十年にもわたって治療食4号を処方し、その有効性は誰も疑いません。患者は食事の開始から3〜4日後に、下痢を止め腸のけいれんを減らすという状態の変化に注意を払います。