ダイエット表3：できること、できないこと
最後に見直したもの： 03.07.2025
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適応症
食事療法3の目的は、正常な機能を回復させ、粘膜上皮の再生を活性化し、代謝を正常化することです。栄養不足による便秘で、粘膜の炎症症状が顕著でない場合は、この食事療法が有効です。推奨される食品は、排便の運動性を高めるのに役立ちます。
- 食事表番号 3 を処方する適応症は、胃腸管および胆管の慢性病、ならびに肛門裂傷および痔の存在です。
食事は蒸す、湯煎する、または焼くなど、様々な調理法が考えられます。栄養バランスが崩れないように、様々な食材や調理法を駆使しましょう。幸いなことに、患者さんは様々な調理法を自由に選ぶことができますが、大切なのは、正しく調理されたものを調理し、食べることです。
この食事法は、健康な人、特に太り気味の人は定期的に実践できますが、必ず休憩を取りながら行ってください。定期的な排便は、毒素や老廃物を適時に排出し、すべての臓器に有益な効果をもたらします。食事法3のバランスの取れた食事は、体のエネルギーと栄養の必要量を十分に満たします。
ペブズナーによる治療食第3号
M. ペブズナー医師は、胃炎、潰瘍、膵臓炎、感染症、尿路結石といった様々な病態に対応した食事療法サイクルを開発しました。ペブズナー医師による治療食No.3は、慢性腸疾患による便秘、軽度または漸減期にある便秘、あるいはそのような症状がない場合に処方されます。食事食No.3の目的は、蠕動運動を刺激し、代謝を改善し、消化管粘膜を再生することです。
- 食事の基本は、生または加工された野菜と果物で、すりつぶしすぎないようにしてください。むしろ、植物性の果物は大きめに切る方が効果的です。
乾燥した小麦粉製品、クラッカーや類似のクッキー、プレッツェルは腸の運動性を改善するのに最適です。
穀物はスープ、お粥、キャセロールなどに使われます。お粥は砕けやすく、ボルシチやスープはとろみがあります。前菜は毎日食べるようにしましょう。
赤身の肉、魚、その他の魚介類（燻製および缶詰を除く）は許可されています。
乳製品の中では低脂肪のものが適しています。
デザートには、自家製ゼリー、スムージー、マーマレードがおすすめです。
最適な飲み物は、チコリ、薄茶、ジュース、コンポート、ローズヒップの煎じ薬です。
主菜の風味を高めるために、ディル、ベイリーフ、パセリが推奨されています。脂肪分は、赤身のバターと牛のバターを使用します。
- 追加のヒントとしては、一度に少量ずつ食べる、常に十分な水を飲む、飢えないようにする、食べ過ぎないようにする、などが挙げられます。
必要であれば、ダイエット食品を職場に持参しましょう。ウォーキングや運動といった身体活動は、ダイエットの効果を高めます。逆に、喫煙や飲酒といった悪い習慣は病気につながり、ダイエット3の努力を無駄にしてしまう可能性があります。
便秘のための食事療法その3
便秘は、食事療法3の主な適応症です。この食事療法は、薬を使わずに腸の問題を解消するのに役立ちます。問題の本質は、不適切な栄養摂取（規則的な食事の欠如、ドライフードなど）や腸の病状によって消化管からの排泄が困難になることです。このような問題は年齢を問わずよく見られるため、便秘用の食事療法3は、多少の違いはあるものの、大人と子供の両方に処方されます。
ダイエットの基本ルールその3：
- 食物繊維を最大限に摂取しましょう。
- 良質の水をたくさん飲んでください。
- 少量ずつ頻繁に食べましょう。
- 天然の食材を使って調理します。
- 消化に有害な食品を排除します。
便秘解消のための食事は、炭水化物食品が基本です。タンパク質、脂肪、炭水化物の割合は1:1:4です。グラム数で表すと、タンパク質は100gあたり、動物性および非動物性同量です。植物性脂肪は1日30g以上摂取します。炭水化物は「最大量」、つまり400gです。炭水化物は、生野菜または加工野菜で、丸ごとまたは大きめに調理したものが対象となります。
液体の最小量は1.5リットル、塩分は15グラム以下です。この食事のエネルギー値は3000kcalです。
便秘の場合は、腸を刺激するために冷たい飲み物が推奨されます。ただし、冷たすぎても熱すぎてもいけません。「食事療法」という言葉に不安を感じている方もいるかもしれませんが、処方箋に従えば、第三表は実際には特に難しいものではありません。患者にとっても、食事を用意する人にとってもです。
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肛門裂傷のための食事療法その3
食べ過ぎ、規則正しい食生活の乱れ、そして乾燥した食べ物は、直腸の問題を引き起こす主な要因です。便秘は静脈うっ血を引き起こし、排便時に粘膜を傷つけます。食事3は、問題の予防と解消の両方に必要です。
肛門裂傷の食事3は、症状の寛解を促進し、問題の解消後は再発を予防するのに役立ちます。この食事3は、残存腫瘤を軟化させ、ガスの発生と粘膜の炎症を軽減し、蠕動運動を正常化します。その結果、再発を防ぎ、回復へと導きます。
食事の基本は穀物、果物、野菜です。具体的には、リンゴ、ドライアプリコット、ドライプラム、バナナ、シリアル粥（セモリナ粉と米を除く）、パン、野菜（デンプン質を含まない）です。
- 増悪期の栄養管理の特徴は、最初の1日間は何も食べられないことです。痛みが治まるにつれて水分摂取が許可され、その後、果物、シリアル、果物、赤身の肉などを徐々にメニューに取り入れていきます。
病人の一日は、朝食前に一杯の水を飲むことから始まります。その後、お粥、サラダ、または卵を供えます。食事の後は、薄茶で流し込みます。
2回目の朝食には、ケフィア1食分またはリンゴ1個で十分です。
昼食には、赤身のスープ、肉と野菜のおかず、デザートのゼリーを用意します。
柔らかくしたドライフルーツや、リンゴを加えたカッテージチーズは、午後のスナックとして最適です。
健康的な夕食は、ロールキャベツかフルーツ入りの粥です。そして最後は、酸っぱい牛乳かリャージェンカです。
裂肛の場合、食事療法だけでは不十分です。適切な治療、場合によっては手術が必要です。しかし、再発を防ぐためには、3番目の食事療法を生活習慣として取り入れるべきです。
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一般情報 ダイエットその3
便秘とは、3～5日間排便がない状態です。医学的には「ダイエットNo.3」として知られる治療栄養は、蠕動運動を回復させ、消化を正常化することを目的としています。これらの消化は、非常に一般的な胃腸疾患によって阻害されます。これらの疾患は、不規則な食事、座り仕事、質の悪い食事といった現代生活に典型的な「災い」によって引き起こされます。
食事3の核心は、腸の蠕動運動を活性化し、便を「出口」に近づけることです。運動機能を回復させるには、適切な食品、主に植物性で食物繊維を多く含む食品、例えば野菜、シリアル料理、発酵乳飲料などが推奨されます。
- 腐敗や発酵を引き起こす食品は禁止されています。栄養士は健康な人であってもそのような食品を推奨しておらず、消化器系の問題を抱える患者には厳禁です。これには、揚げ物、燻製、漬物、高脂肪食品、炭酸飲料、人工飲料などが含まれます。
制限はあるものの、表3はバランスの取れた食事であり、あらゆる栄養素が含まれています。食事は標準的なもので、頻繁に少しずつ食べ、長時間の休憩や食べ過ぎを避けてください。
子どものための食事3
小児の便秘は、3日間排便がない状態を指します。この状態の原因の一つは、子どもが恥ずかしがり屋であることで、長期間外出を控えていることが挙げられます。このため、圧受容器の感度が低下し、腸末端部の緊張が弱まります。便秘の治療は、食事療法3を欠かさず行うことが不可欠です。
- 特に危険なのは、腐敗した塊が毒素を生成し、それが血液に吸収されて子供の体に悪影響を及ぼすことです。効果的な対策を迅速に講じなければ、排便時に痛みが生じ、直腸に亀裂が生じます。食事療法でこの問題に対処し、子供の腸を浄化することができます。
3番目の子供用メニューは年齢に応じて残されています。子供用メニューと大人用メニューの間には基本的な違いはありません。違いは、1食分の重量と加工方法にあります。
許可されている食品リストの一番上にあるのは、果物と野菜です。これらに含まれる食物繊維は、消化管の内壁を覆い、蓄積した毒素を排出します。トマト、ニンジン、ズッキーニ、ビーツ、キュウリ、カリフラワー、カボチャ、皮をむいたベイクドポテトなど、これらの果物はすべて、子供の便秘に効果的です。人気のベリー類や果物は、ほとんどすべて良いものです。植物性食品は、できるだけ生で皮ごと食べるのがよいでしょう。サラダにはふすまを加えるのがおすすめです。水に浸したドライフルーツや焼きリンゴは、デザートとしても薬効としても優れており、子供たちに人気です。
食事には、魚料理と肉料理（蒸し物、茹で物、焼き物）を週3回まで、スープ（水で薄めたスープ）を毎日摂ることが含まれます。副菜には、そば、小麦、大麦のお粥がおすすめです。胃に負担をかけすぎないように、適量にしてください。
1日に250gまでの黒パン（有用な添加物入り）を摂取し、穏やかな下剤効果のある蜂蜜を水で流し込むことをお勧めします。甘すぎないコンポート、ゼリー、ジャム、ジャム類は、お子様用テーブル3に含めて構いません。乳製品では、自家製ケフィア、ヨーグルト、カッテージチーズなどが挙げられます。これらはタンパク質不足を補うのに役立ちます。発酵乳製品は、食事と一緒に流し込むことができます。
水に加えて、野菜ジュースやフルーツジュース、薄茶などの健康的な飲み物もあります。12歳未満のお子様には緑茶を与えないことをお勧めします。詳細は年齢によって異なりますが、有能な栄養士はこれらの点を必ず考慮します。例えば、乳児の便秘の場合は、母親の食事内容を調整します。
赤ちゃんが特定の食べ物や飲み物に慣れてしまわないように、様々な食べ物や飲み物を与えることが重要です。運動能力は徐々に活性化し、便の状態が安定するなどの効果は10日ほどで現れます。栄養療法の期間については、個々の症例ごとに小児科医がアドバイスします。
ダイエット1週間の毎日のメニュー #3
食事療法3では、曜日ごとに多くのメニューオプションがあります。これにより、各患者の味の好みを考慮することができます。
食事の基本原則3：1日に少なくとも4～5回、常温で塩分控えめの食事を、できれば同じ時間に摂りましょう。調理法も重要です。湯煎または蒸し調理が最も一般的で、サラダ用の生野菜は切りすぎないようにしてください。病気が粘膜の炎症を伴う場合は、粘膜を保護するために茹でた野菜を食べるのがよいでしょう。
一日の始まりには、蜂蜜ドリンクかフレッシュジュースを一杯。朝食と夕食は紅茶で締めくくり、就寝前にはケフィアかプルーンを一杯飲むのがおすすめです。日替わりメニューはこちら。
- 1.
朝食：オリーブオイルをかけた野菜、オムレツ（9.00）。
2回目の朝食：リンゴ（11.00）。
昼食：キャベツスープ、野菜入り牛肉、ウズヴァル（14.00）。
午後のおやつ：ヨーグルトまたはその他の発酵乳製品（16.00）。
夕食：ロールキャベツ、カッテージチーズ（18.00）。
- 2.
朝食：ツナサラダ、蜂蜜入りの新鮮な自家製チーズ。
2回目の朝食：フルーツサラダ。
昼食：スープ、オムレツ、野菜、コンポート。
午後のおやつ：軽いデザート。
夕食：そばを添えた魚料理。
- 3.
朝食：野菜サラダ、オムレツ。
2回目の朝食：リンゴを焼く。
昼食：赤身のスープ、焼き肉、ビーツのサラダ。
午後のおやつ：ヨーグルト。
夕食：カッテージチーズとサワークリーム。
- 4.
朝食：そば、蜂蜜。
2回目の朝食：サワークリーム、カッテージチーズ。
昼食：液体スープのボルシチ、カツレツ。
午後のおやつ：ヨーグルト。
夕食：ビネグレット、マッシュポテト。
- 5.
朝食：ドライフルーツ入りミューズリー、ケフィア。
2回目の朝食：リンゴとプラムのピューレ。
昼食：エビのスープ、マグロと野菜。
午後のおやつ：プラムジャムを添えたクラッカー。
夕食：そばの実入り魚のカツレツ、発酵焼き乳。
- 6.
朝食：オムレツ、キャベツサラダ、洋梨のコンポート。
2回目の朝食：蜂蜜入りハーブドリンク。
昼食：スープ、ビーツのサラダ、トマトジュース。
午後のおやつ：にんじんと海藻のサラダ。
夕食：ライスなしのロールキャベツ、プルーンパイ、コンポート。
- 7.
朝食：そば、キュウリ、ヨーグルト。
2回目の朝食：カッテージチーズと桃のピューレ。
昼食：チキンフィレ、キュウリとトマトのサラダ、スープ。
午後のおやつ：フルーツピューレ。
夕食：蜂蜜と牛乳を添えた焼きカボチャ。
ダイエットレシピその3
おいしい食べ物が上部消化管に入ると、下部消化管が反射的に収縮し、内容物の移動と直腸からの排出が促進されます。食べ物の食欲をそそる見た目と香りはこのプロセスを活性化させるため、食事3の料理は食欲を刺激し、食べたいという欲求を喚起することが重要です。
- 美味しいスープは、数種類の野菜から作られます。トマト、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、そして普通の野菜、カリフラワー、ブロッコリーなどを刻むか、小房に分けます。トマト以外の野菜はすべて同時に熱湯に入れますが、トマトは少し後から加えます。バジル、ローリエ、サワークリームを加えると、料理の風味がより豊かになります。
- キャベツの煮込みは腸を刺激するのに最適です。深めのフライパンで調理します。まず、玉ねぎとニンジンを千切りにして炒め、千切りにしたキャベツと水を加えます。トマトやピーマンなどのフルーツも便利です。色が違っていれば、見た目も美しく仕上がります。約30分煮込む前に塩を加えましょう。煮込む間に水分が蒸発し、キャベツは野菜本来の風味と香りを保ちます。
子供向けのダイエットNo.3のレシピは非常に多様でおいしいです。
- プルーン入りビーツサラダの作り方は以下の通りです。材料はそれぞれ別に茹で、干しプラムはあらかじめ水に浸しておきます。ビーツはすりおろし、プルーンは細切りにしてサワークリームで味付けします。お好みでレモン汁を一滴加えても美味しいです。
- 魚と野菜の炒め物は、ボリュームたっぷりで食欲をそそる一品です。300gの魚（カワカマス、コイ）を天板に並べ、ズッキーニ、トマト、カリフラワー、すりおろしたニンジンなどの野菜をボール状に丸めて加えます。天板をオーブンで約30分焼きます。
利点
ダイエット3は、蠕動運動に優しく働きかけ、便を自然に排出し、規則正しい排便を促すように設計されています。このダイエットには二重のメリットがあります。上記の効果に加え、治療栄養は体内の浄化、毒素の除去、そして体重の正常化を助けます。これは、下剤と適切に調理された食品のおかげで実現します。
表3は、あらゆる面でバランスの取れた質の高い食事です。この食事には、3食の主食と2食の軽食が含まれます。十分な水分、フレッシュジュース、ウズヴァル、その他の健康的な飲み物を摂取することが重要です。調理には、食材を煮る、煮込む、蒸すなど、健康に良い成分が損なわれない調理法を用います。1日の始まりは腸を刺激する飲み物で、そして多くの食事で伝統的に行われている発酵乳製品で締めくくられます。
多様性に富んだ食事療法No.3は、効果が高く、忍容性が高く、禁忌もほとんどありません。健康な方でもご使用いただけますが、医師にご相談されることをお勧めします。
何ができ、何ができないのですか？
食事療法3を処方された患者さんには、選択肢が豊富にあります。便秘に良い食品の長いリストと、豊富なレシピが推奨されます。便秘の人は何を食べられるのでしょうか？
何を食べられますか？
食物繊維が豊富な食品がおすすめです。新鮮な野菜や果物、ザワークラウト、葉野菜などです。野菜は茹でたり煮込んだりできます。特にビーツは効果的です。サラダやビネグレットソースは、オイルやマヨネーズで和えましょう。
- スープは、穀物、野菜、果物を使った低脂肪のスープや煎じ汁を使用して作られます。
- 全粒粉パン、ドライビスケット、クリスピーなパン、ダイエットパンは便秘にとても効果的です。
- 脂肪分の少ない油と様々な種類のバターを優先します。卵は1日1個。
- おかゆ、グリーンピース、キャセロール、パスタなどが副菜として用意されます。
- 肉や魚は、茹でたり焼いたり（切り分けて）するのがお勧めです。
- 乳製品 – あらゆる種類が便利です。サワークリームやミルクソースを作ったり、紅茶にミルクを加えたりできます。
- プルーンとドライアプリコットは便秘に最も効果的な食べ物です。メロン、プラム、アプリコット、生のベリーのピューレ、トマト、ニンジンにも下剤効果があります。
摂取する水分の総量は少なくとも1.5リットルにしてください。これは、良質の水、ジュース、ローズヒップティー、お茶、甘い冷たい飲み物などです。
何を食べてはいけないのでしょうか?
食事療法を処方する際に、患者さんは自分の症状で何が食べられないのかを気にされます。便秘を引き起こす病気の場合、食事3が推奨されます。この食事にはいくつかの制限があります。一般的に、消化管に負担をかける重い食べ物や発酵食品は避けてください。具体的には以下の食品です。
- 揚げ物でコレステロールが高い。
- 熱い、辛い;
- 脂っこいもの、辛いもの、料理用のもの、動物性の脂肪。
- ゼリーとお粥のピューレ;
- 必須物質を含む野菜（大根、玉ねぎ、西洋わさび、ニンニク、コショウ）
- 焼きたての白パン、焼き菓子。
- 米、セモリナ;
- ゼリー;
- 燻製食品および保存食品
- クリーム、菓子類;
- ココア、チョコレート;
- ホットトニックドリンク;
- 豆類;
- キノコ、キャビア;
- ブルーベリー;
- 酸味と発酵性のあるベリー類。
- 卵焼き;
- アルコール。
医師の推奨と指示に従うことで、数週間後には、鼓腸や腹部の重だるさ、倦怠感、眠気などの症状が解消されます。便の状態は正常化し、場合によっては体重やセルライトの減少も見られます。このような食事療法により、医薬品を使わずに弛緩性便秘を完全に解消することが可能です。
レビュー
栄養士たちは一致して、適切な栄養摂取こそが便秘を解消する唯一の方法だと主張しています。また、3番目の食事と運動を組み合わせる必要性も強調しています。
食事療法3の利点は、許可されている食品や料理の多様性です。このリストから、医師は患者と協力して、蠕動運動を刺激する個別の食事療法を作成します。便秘の栄養管理において重要なのは、調理方法、摂取する食品の規則性、そして温度です。重症の場合は、食事療法に加えて、薬物療法や処置が処方されます。