嫌気的および有酸素運動のエネルギー値

身体活動と活動を提供するエネルギーは、食物の化学結合によって形成される。体内でのエネルギーの蓄積とその分布は、数多くあり、多様です。エネルギーは細胞の活動と筋肉繊維の減少をもたらします。エクササイズは、筋肉繊維の収縮の速度などの要因に基づいて、筋線維中のエネルギーの存在に依存するので、エネルギーの保存と移動が運動のパフォーマンスの決定要因になります。これらのプロセスは、栄養素の消費、ならびに適応、遺伝的データおよび実施される身体活動のタイプに依存する。これらのプロセスとそれに影響を与える要因を知ることは、運動と全体的な健康を最適化するように設計された個々のダイエットやトレーニングプログラムを開発する上で非常に重要です。

エネルギーの蓄積

エネルギーは、炭水化物、脂肪またはタンパク質の化学結合に蓄積する。しかし、身体活動の源泉であるタンパク質の化学エネルギーはすぐには使用されません。化学結合のエネルギーの主要な供給元は、脂肪と炭水化物です。食物の脂肪は脂肪酸に変わり、身体によって使用されます。それらは、様々な合成プロセスで、またはエネルギー源として直接使用することができる。余分な脂肪酸はトリグリセリドに変換され、主に脂肪に、一部は筋肉組織に蓄積します。脂肪の蓄積の限界は存在しないので、人々の蓄積された脂肪のレベルは非常に異なります。100倍以上の脂肪の貯蔵は、炭水化物のエネルギー貯蔵量を超える。

食物の炭水化物は、ブドウ糖や他の単純な糖に変わり、身体によって使用されます。シンプルな糖はグルコースに変換され、合成プロセスやエネルギー源として使用できます。過剰のグルコース分子は、グリコーゲンの長い鎖に組み込まれ、肝臓および筋肉組織に蓄積する。貯蔵できるグリコーゲンの量は、肝臓では約100gであり、成人の筋肉では375gである。好気的な訓練負荷は、筋肉グリコーゲンの蓄積レベルを5倍に高めることができる。潜在的なグリコーゲンデポーの最大充填に必要な消費された食物炭水化物の過剰量は、そのレベルを超えて脂肪酸に変わり、脂肪組織に蓄積する。

炭水化物またはタンパク質と比較して、脂肪はキロカロリー単位で測定されるエネルギー量の2倍以上増加するため、体重を最小限に抑えながらエネルギーを蓄積する有効な手段です。貯蔵された脂肪またはグリコーゲンのエネルギーは、これらの物質の化学結合に貯蔵される。

運動活動を維持するために使用される食品の化学結合から直接生じるエネルギー貯蔵の別の形態は、リン酸クレアチン（CRF）またはリン酸クレアチンである。体はホスホクレアチンを合成し、筋肉中に少量を蓄積する。クレアチンサプリメントは、クレアチンおよびホスホクレアチンの筋肉内レベルを有意に増加させる。