下痢に効く黒胡椒豆

ブラックペッパーピーは、インド南部原産の熱帯常緑蔓植物、Piper nigrum L.の乾燥した骨（果実）で、世界中でスパイスとして使用されています。しかし、アーユルヴェーダ医学では古くから、消化を促進し、胃腸障害の治療に使用されてきました。ブラックペッパーピーが下痢に効果があるかどうかという質問への答えは「はい」です。効果があります。

なぜ黒コショウ豆は下痢に効くのでしょうか？

Piper nigrum L.の果実の化学組成は詳細に研究されており、アルカロイド、アミド、フェノール化合物（ケルセチン、ケンフェロール）およびフェノール酸（ヒドロキシ安息香酸、ヒドロキシケイ皮酸）、リグナン、ステロイドなど、幅広い薬理作用を示す様々な生物活性化合物が含まれています。[ 1 ]

黒コショウには最大 9% のエッセンシャル オイルが含まれており、カンフェン、β-カリオフィレン、リモネン、α- および β- ピネン、リナロール サビネンなどのテルペンとテルペノイドが含まれており、炎症や損傷から細胞を保護することができます。

しかし、黒コショウが下痢に及ぼす作用において、主な役割を担っているのはアルカロイドのピペリンです。ピペリンは黒コショウに独特の風味と辛味を与えます。黒コショウの果実には、ピペリンとその異性体（イソピペリン、チャビシン、イソハビシン）が2～9％含まれています。

ピペリンには鎮痙作用があり、研究者たちはそのメカニズムは平滑筋の細胞内カルシウム (Ca2+) 濃度の低下によるものだと考えています。

しかし、コショウの抗分泌作用は、細胞外液の主な陰イオンである塩化物（Cl-）の上皮伝導チャネルである膜コンダクタンス制御因子（CFTR）の阻害と、腸管上皮細胞（電解質の排泄と吸収を制御する腸管上皮細胞）における塩化物分泌の減少によるものであり、下痢中の腸内の体液蓄積の抑制につながることがわかった。[ 2 ]

黒コショウはアーユルヴェーダではカリミルチ（kalimirh）、マリチャ、カトゥカとも呼ばれ、膵臓酵素の分泌を刺激して脂肪や炭水化物の消化を助け、また胃腸薬としての性質も持ち、鼓腸やその他の消化器系の問題を緩和します。[ 3 ]

ピペリンは黒コショウに強力な抗炎症作用も与えますが、これは抗酸化作用（細胞の酸化ストレスを軽減する）を持つさまざまな化合物からなるスパイシーなオレオソームによって助けられています。

さらに、黒コショウには3,4-ジヒドロキシフェニルエタノールグルコシドと3,4-ジヒドロキシ-6-(N-エチルアミノ)ベンザミドという2つの化合物が含まれていることが確認されており、これらは大腸菌、セレウス菌、チフス菌などの腸内病原菌の増殖を阻害します。[ 4 ]

下痢に黒コショウをどうやって摂取しますか？

試験管内および生体内での動物実験では、投与量に応じて、黒コショウピペリンが体重1kgあたり10mgの投与量で止瀉作用および鎮痙作用（薬物ロペラミドと同様）を示すことが示されています。

しかし、コショウの関節 1 つにこのアルカロイドがどれだけ含まれているかは不明なので、下痢止めの黒コショウ豆を何個摂取すればよいのかという疑問が残ります。

食中または食後すぐに、豆10～12個を丸ごと（水と一緒に）摂取することをお勧めします。

下痢に効くコショウを使った民間療法は、「下痢に効くハーブ」という出版物に掲載されています。