免疫力を高める果物

日常会話では、「免疫が良い」とか「免疫が弱い」といった表現をよく耳にします。「免疫」という言葉から、ウイルス、細菌、感染症など、様々な病気から身を守ってくれるものを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、その背後にあるもの、免疫とは一体何なのか、多くの人は考えもしません。免疫発達のメカニズムは、それぞれの種類が独自の機能を果たす特殊な細胞の合成にあります。例えば、マイクロファージは微生物を捕食し、自ら破壊します。Bリンパ球は抗体を産生し、外来遺伝子を体内から排除します。Tリンパ球は微生物を殺します。好中球は外来細胞を貪食しますが、自身も破壊されます。好酸球は寄生虫を攻撃します。人が様々な病気に対して免疫を持っている場合、免疫システムは問題なく機能しています。感染症を頻繁に発症するということは、免疫システムの一部の機能が不全であり、活性化する必要があることを示しています。

免疫力を高める果物は何ですか？

免疫不全の原因は様々です。その一つが、ビタミンA、B、C、Eの不足です。これらは免疫細胞の生成に重要な化合物です。様々な果物は、多くのビタミンの宝庫です。どの果物が免疫力を高めるのでしょうか？早速見ていきましょう。

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ビタミンAを含む果物

ビタミンA（レチノール）は強力な抗酸化物質であり、免疫細胞をフリーラジカルから保護し、貪食細胞が異物と戦うのを助けます。皮膚や粘膜の状態、そして視力は、このビタミンに直接依存しています。動物性食品ではレチノールはエステルの形で、植物性食品ではプロビタミンA（カロテノイド）の形で存在します。プロビタミンAを含む果物には、リンゴ、マンゴー、シーバックソーン、アプリコット、桃、マルメロ、サクランボ、スイートチェリー、ブドウ、メロンなど、赤とオレンジ色の果物全般が含まれます。

ビタミンCを含む果物

ビタミンC（アスコルビン酸）はよく知られた抗酸化物質で、免疫細胞の合成に積極的に関与し、抗体とインターフェロンの産生を促進します。コラーゲン繊維の形成とフリーラジカルとの闘いに不可欠です。これらの特性は、化粧品に使用される理由となっています。ビタミンCは体内で合成されず、外部からの食物を通してのみ摂取されます。レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ミカン、ブラックカラント、キウイ、シーバックソーン、柿、クランベリーなどの果物にはビタミンCが含まれています。

ビタミンBを含む果物

ビタミンB群は、細胞の代謝、免疫システムの強化、抗体の形成に重要な役割を果たすビタミンです。ビタミンBは、その保護作用に加え、ヘモグロビンと多価不飽和脂肪酸の合成にも関与しています。ビタミンB群の欠乏は、髪の艶のなさ、爪の剥がれ、白髪の早期化、急激な疲労感、記憶障害など、明らかな症状として知られています。ビタミンB群は動植物由来の食品から得られます。果物では、バナナ、オレンジ、レモン、イチゴ、チェリーに豊富に含まれています。

免疫力を高める果物のその他の成分

ビタミンに加え、食物繊維は免疫システムの強化に大きな役割を果たします。食物繊維の助けにより、毒素、コレステロール、重金属塩などが体内から排出され、炎症が中和され、免疫システムが活性化されます。食物繊維が豊富な果物には、リンゴや柑橘類などがあります。植物自体が持つ免疫防御機能であるフィトンチッドは、生理活性抗菌物質であり、免疫システムを強化します。細菌の進路を遮断するフィトンチッドは、ブドウ、イチゴ、ブラックカラント、クランベリー、ブラックベリーに含まれています。ナナカマド、エルダーベリー、バードチェリーの果実は真菌性疾患に抵抗力があります。ブラックカラント、レッドカラント、コケモモ、ガマズミ、グーズベリーの絞りたてジュースに含まれるフィトンチッドは、原生動物を殺します。

いくつかの果物の治癒特性に関する詳細

上で述べたいくつかの果物の治癒特性についてさらに詳しく見てみましょう。

アプリコット - 果実にはカロテン、有機酸、フラボノイド、ペクチン、銀、カリウム、鉄塩が含まれています。心血管疾患、ビタミン欠乏症、動脈硬化症、貧血の患者に有効で、粘膜疾患の殺菌剤としても作用します。アプリコットの果汁は、酸性度の低い消化器官、胃炎、大腸炎に治療効果があります。ドライフルーツ（ドライアプリコット）も同様に有用です。糖分が多いため、糖尿病患者は注意して摂取する必要があります。

ブルーベリーはペクチン、アスコルビン酸、シュウ酸、リンゴ酸、クエン酸、ピスコフラボイン、チアミン、タンニンを豊富に含みます。収斂作用、防腐作用、抗菌作用があり、腸内感染症、口腔内感染症、泌尿器系感染症、腸内細菌異常症、鼓腸などの治療に広く用いられています。

リンゴには、様々なビタミン（A、C、E、H、PP、B群）や微量元素、そして体内の放射性核種、農薬、重金属を除去するペクチンが豊富に含まれています。この果物は、まさに体内の浄化作用を持つと考えられています。リンゴジュースは、様々な感染症、風邪、胃腸障害に効果があります。

レモンは非常に健康的な果物で、ビタミンC、B1、B2、P、そしてエッセンシャルオイルが豊富に含まれています。優れた天然の抗酸化物質で、体の調子を整え、ストレスから守ってくれます。殺菌作用、解熱作用、収斂作用もあります。人にとって、あらゆる場面で役立つ薬であり、特に風邪、結核、肺炎、胃液の分泌低下による消化器系の不調によく効きます。レモンが人気なのは、様々な食材の味を引き立て、独特の風味を醸し出すからでしょう。

シーバックソーン - ビタミン、微量元素、葉酸、グルコース、スクロース、有機酸、ペクチン、タンニンの含有量において、その果実は他の多くの植物を凌駕しています。シーバックソーンの薬効は、風邪、様々なウイルス感染症、血管壁の強化、代謝の改善、消化管の炎症の治療、婦人科疾患などに用いられています。シーバックソーンオイルは、医薬品や化粧品の分野で広く使用されています。

バナナは低カロリーでありながら、平均的な大きさの果物でビタミンB6の1日必要量の4分の1、ビタミンCの15%、マンガンの1日必要量とほぼ同量、カリウムとマグネシウムはやや少なめに含まれています。また、デンプン質と食物繊維を豊富に含んでいるため、すぐに満腹感を得られます。

果物を食べる際の一般的なルールは一つあります。それは、果物の効果を最大限に引き出すためには、主食とは分けて食べる必要があるということです。新鮮な果物は、食事の1～2時間前、または2時間後に食べるのが最適です。

適切な栄養、健康的なライフスタイル、新鮮な空気、運動、自然が人の健康を助けるために作り出した新鮮な果物を食べること、これらすべてが免疫システムを強化し、さまざまな感染症の影響から身を守ります。