ビタミンやミネラルは体内で、また、そのようなエネルギー、炭水化物、脂肪、タンパク質代謝、輸送、酸素の供給、組織修復などの運動や身体活動に関連した反応で発生した多くの代謝過程に関与しています。ビタミンやミネラルの物理的に活性な個体の必要性の問題は、常に議論の対象となっています。この見解に同意しない - 一部の研究者は、アクティブなライフスタイルを持つ人々が定住よりもビタミンやミネラルを必要とするため、他のことを主張しています。