チョコレートでダイエット：体重を減らすには？
最後に見直したもの： 03.07.2025
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チョコレートダイエットは、最近までダイエット食品とはみなされていなかったため、奇妙、あるいは突飛な（流行りの）ダイエットとしか言いようがありません。そして今でも栄養士たちは、減量を希望するすべての人に警告しています。甘い果物やチョコレートなど、すぐに分解される炭水化物は、脂肪組織に蓄積されたトリグリセリドを燃焼させるための代謝を再構築することを不可能にするのです。
では、チョコレートダイエットで体重を落とすことは可能なのでしょうか？ 結局のところ、チョコレートは体に「速効性カロリー」を与え、一時的に空腹感を和らげるのです。
一般情報 チョコレート・ダイエット
したがって、3日間、7日間のチョコレートダイエット（このような単栄養ダイエットは長期間を想定するものではありません）は、食行動を変えることはできず、またその目的も持ちません。つまり、効果という点では、一時的なダイエットです。したがって、BMIが明らかに高く、肥満度が高い場合（BMIの測定方法については、「肥満度」の資料をご覧ください）、短期間で体重を減らすことを目的としたダイエットの効果は非常に疑問視されます。女性向けオンライン雑誌では、このダイエットはイタリア人、そしてフランス人女性によって「発明」されたとされていますが、彼女たちはおそらくそのことに気づいていません。チョコレートキャンディーダイエットを考案した人もいて、細いウエストを夢見る騙されやすい若い女性たちの間で宣伝されていました…。
チョコレートダイエットの提案された「メニュー」を考慮すると、合理的栄養学の分野の多くの専門家は、チョコレートとコーヒーのダイエットの本質は毎日の食事のカロリー量を大幅に削減することにあると考えています（これについては後述します）。
しかし、主な減量効果は利尿作用によるものです。チョコレートの原料であるカカオ豆に含まれるメチルキサンチンアルカロイドのテオブロミンとカフェイン（そしてコーヒーに含まれるカフェイン）は、利尿作用と排尿回数を増加させるのです。
さらに、コペンハーゲン大学の研究結果によると、チョコレートアルカロイドは、胃で合成されるペプチドホルモン「グレリン」の受容体に作用し、次の食事中の空腹感を軽減することが示されています。この結果、低炭水化物食を実践し、毎日42gのダークチョコレートを摂取した被験者群では、チョコレートを摂取しなかった被験者群と比較して、減量効果が10%高くなりました。しかし、実験が終了し、参加者全員が通常の（通常は過剰な）食生活に戻ると、減量した体重はすぐに元に戻ってしまいました。
カカオ豆に含まれる植物性ポリフェノールであるカテキンとエピカテキンにも、食欲を抑える作用があることが分かっています。カカオ豆とチョコレートには、モノアミンアルカロイドであるフェニルエチルアミンも含まれています。フェニルエチルアミンは、ノルアドレナリンやドーパミンなどの内因性神経伝達物質の放出を増加させることで、中枢神経系に精神刺激作用を及ぼし、食欲を抑制します。
チョコレートダイエットメニュー
コーヒーチョコレートダイエットで7日間で6～7kg痩せられるという主張は真実ではありません。実際にはポンド単位の話なので、1週間あたりの減量は最大2.7～3.5kgです。
何を食べられますか？ 1日を通して、ダークチョコレート100g（3～4回に分けて）＋無糖コーヒー4～5杯＋水1.5リットル（必須）を摂取できます。ただし、ミルク入りコーヒーを飲むという推奨は、食品の相性に関するルールに反しています。低脂肪牛乳とチョコレートは相性が悪いため、ミルクチョコレートダイエットは不可能です。
合計すると、ダークチョコレート100gから1日あたり約550kcal、コーヒーから20kcalを摂取します。紅茶や緑茶（砂糖抜き）を飲んでも構いませんが、次のチョコレート摂取から2時間後に飲むようにしてください。これは、チョコレートに含まれるココアバターが胃で消化されるのに必要な時間です。ココアバターには、様々な種類のトリグリセリドと不飽和脂肪酸（パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸など）が含まれています。
チョコレートを飲むダイエットでは、1日のカロリー摂取量が570kcalに制限されることが判明しており、これは他の単一ダイエットの半分であり、平均基準の2200kcalの4分の1です。
何が食べられないのでしょうか？この食事法の「奇抜さ」は、他のあらゆる食品を一切食べないことにあることは、皆さんもご存知でしょう。膵臓にダメージを与えないため、アルコールの摂取も禁止されています。
3 日間のチョコレート ダイエットの最適な繰り返しは 3 ～ 4 か月に 1 回、7 日間のダイエットの場合は 10 ～ 12 か月に 1 回です。
チョコレートチーズダイエット
モノダイエットの原則を破り、毎日のチョコレートコーヒーダイエットに50g以下のハードチーズを追加すると（1日のカロリー量は180〜200kcal、つまり最大750〜770kcal増加します）、チョコレートチーズダイエットを行うことができます。
多くのエクスプレスダイエットではチョコレートとチーズの両方を厳しく禁止しているという事実にもかかわらず、この組み合わせは存在する権利があります。両方の製品は酸化作用があり、さらにドーパミンの合成を増やして全体的な代謝を活性化する生体アミンであるチラミンを含みます。
しかし、チーズには塩分や抽出物が含まれているため、一般的にチーズは食欲を増進させるので、減量に役立つとは言えません。
しかし、チョコレートとフルーツの食事は偽物です。なぜなら、フルーツはチョコレートと違ってアルカリ性食品だからです。
チョコレートダイエットから抜け出すにはどうすればいいですか?
この急速ダイエットの終了段階では、脂肪含有量が最小限のタンパク質製品（低脂肪のチキンブロスやチキン、ターキー、ケフィア、カッテージチーズ）のほか、蒸し野菜、酸性でない果物、イーストを含まないパンを摂取することが推奨されます。
毎日の水分摂取量は 1.2 ～ 1.5 リットル程度に抑える必要があります。
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