ピコリン酸クロム

クロムは、炭水化物と脂肪の代謝に少量必要とされるミネラルです。食事では、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、全粒穀物、糖蜜などに含まれています。ピコリネートはトリプトファンの副産物で、サプリメントではクロムと併用されます。これは、体内でのクロムの吸収を促進すると考えられているためです。

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ピコリン酸クロムの主な機能

• 筋肉量を増加させます。
• アナボリックステロイドの無害な代替品。
• 脂肪組織の量を減らします。
• インスリン感受性を高めます。

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理論的基礎

クロムは、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝においてインスリンの作用を高める必須の補因子です。標的組織におけるインスリンの効果を高め、体組織のインスリン感受性を高めることでグルコース輸送を促進します。インスリンはタンパク質合成も調節するため、クロムはアミノ酸の吸収を促進することでタンパク質合成を促進します。

ピコリン酸はトリプトファン誘導体であり、クロムの吸収に関与していると考えられています。多量に摂取すると、ピコリン酸クロムは筋肉量を増加させ、脂肪組織を減少させると考えられています。ピコリン酸クロムはインスリンの同化作用を高め、より多くのアミノ酸とグルコースが細胞内に入り込み、筋肉の成長を促進すると考えられています。

研究結果

ピコリン酸クロムの脂肪燃焼効果と筋肉増強効果に関する主張は、エヴァンス氏によるレビュー記事に掲載された2つの研究に基づいています。第1グループは5～6週間、1日200マイクログラムのピコリン酸クロムを摂取し、ウェイトトレーニングを行いました。第2グループはプラセボを投与されました。両研究において、第1グループは筋肉量（1.6～2.6 kg）の増加が見られましたが、プラセボ群と比較して脂肪組成（3.6%）には変化が見られませんでした。

Clancyらは、サッカー選手におけるピコリン酸クロムの補給が体組成、筋力、尿中クロム排泄量に及ぼす影響を研究した。選手たちは春季トレーニング期間中、9週間にわたりピコリン酸クロム200μgまたはプラセボを摂取した。実験群と対照群の間に有意差は認められなかったが、ピコリン酸クロム群ではプラセボ群の5倍の尿中クロム排泄量を示した。

USDA（米国農務省）が実施した研究でも、ピコリン酸クロムのマーケティング効果は裏付けられませんでした。Hallmarkらは、ピコリン酸クロムのサプリメント摂取とウェイトリフティングトレーニングが筋力、体組成、およびクロム排泄量に及ぼす影響を評価しました。アスリートたちは12週間にわたり、ピコリン酸クロム200マイクログラムまたはプラセボを投与されました。トレーニングには、週3日のウェイトリフティングが含まれていました。このトレーニングプログラムは、両グループにおいて筋力の有意な向上をもたらしました。ピコリン酸クロム群は、プラセボ群と比較して尿中へのクロム排泄量が9倍多くなりました。両グループ間で筋力および体組成に有意差は認められませんでした。

Lukaskiらは、クロム補給が体組成、筋力、および微量栄養素の状態に与える影響を検証した。被験者は8週間にわたり、塩化クロム200μg、ピコリン酸クロム200μg、またはプラセボを投与された。トレーニングには週5日のウェイトリフティングが含まれていた。クロム補給は血清中のクロム濃度と尿中クロム排泄量を増加させた。クロムの化学形態による差は認められなかった。トランスフェリン飽和度は、ピコリン酸クロム補給群（24%）の方が塩化クロム（10%）またはプラセボ群（13%）よりも低下が大きかった。筋力および体組成において、群間有意差は認められなかった。

ピコリン酸クロムの効果

ピコリン酸クロムは、減量、筋肉量の増加、体脂肪の減少、コレステロールとトリグリセリド値の低下、インスリン機能の強化を促進すると考えられています。クロムは、インスリンが細胞内で効果的に働くために不可欠です。糖尿病患者にとって有益である可能性を示唆するエビデンスもありますが、すべての患者が服用後に効果を実感しているわけではありません。クロムは、一般的な生活習慣の改善や糖尿病治療薬の代替となるものではありません。

推奨事項

運動は尿中へのクロム排泄量を増加させるため、アスリートは十分なクロム摂取量を確保する必要があります。全米研究委員会は、50～200マイクログラムの経口サプリメントが安全かつ適切であると判断しています。様々な食品から摂取できるクロムの量は、ほとんどのアスリートの必要量を満たすはずです。クロムは、全粒穀物、ナッツ、糖蜜、アスパラガス、ビール酵母、チーズ、キノコ、ビールに多く含まれています。

1996年11月、連邦取引委員会（FTC）は、ピコリン酸クロムの大手販売業者3社に対し、製品の販売を禁止しました。FTCの訴状は、これらの企業がサプリメントに関する数々の主張（体脂肪の減少、筋肉量の増加、エネルギーの増加など）を満たしていないと訴えたものです。また、FTCは、ピコリン酸クロムの効能が科学的に証明されていると虚偽の主張をしたとして、これらの企業を非難しました。

ピコリン酸クロムの副作用

いくつかの証拠は、ピコリン酸クロムが染色体を損傷し、発がんを引き起こす可能性があることを示唆しています。また、一部のクロムは潰瘍や胃腸の炎症を引き起こす可能性があります。