膵炎における植物油：どれが許されるか？

膵臓の炎症を治療するための条件の一つは食事です。膵炎用のオイルは健康的な食事の一部です。その種類と有用な特性について見ていきましょう。

膵炎は膵臓の炎症性病変です。病理学的過程は多くの場合、栄養不良と関連しています。同時に、健康的でバランスの取れた食事は回復の前提条件です。

治療栄養における問題の一つは、油、つまり動物性および植物性脂肪の不適切な使用です。膵炎用の油は、有益な場合もあれば、病気の深刻な悪化を引き起こす可能性のある製品です。

製品の有益な特性はその構成に基づいています:

• 体の正常な機能に必要な脂肪酸やその他の物質。
• 胃腸管と消化器系の機能を正常化するビタミン。
• オレイン酸 – 食物の吸収と脂肪の消化を促進します。
• 抗酸化物質 – 膵臓の状態に悪影響を与える酸化プロセスを防ぎます。
• 損傷した細胞膜の粘膜を修復する物質。

植物性脂肪や動物性脂肪は、病気が寛解している場合にのみ摂取できます。これは、病気の急性期には体が追加の負荷に耐えられず、痛みが著しく悪化する可能性があるためです。

膵炎に使えるオイルは何ですか？

膵炎の患者様は全員、厳格な食事療法に従うことが推奨されます。消化プロセスに積極的に関与する膵臓への負担を軽減するために、食品を慎重に選ぶことが重要です。植物性脂肪と動物性脂肪の選択には特に注意が必要です。膵臓に有益なものもあれば、危険なものもあります。

オイルを選択するときは、次のルールに従う必要があります。

• 脂肪含有量が70%以上の天然由来の製品のみをお選びください。これは、安定剤、難分解性脂肪、乳化剤が含まれていないことを意味します。
• 製品は元の包装に入っている必要があります。バターの場合は、酸化を防ぐためアルミホイルで包装されている必要があります。オリーブオイルは、暗い色のガラス容器に入っている必要があります。
• 使用期限や保管条件に注意してください。

本製品は、病気が寛解している場合にのみ使用できます。病気の悪化を招かないように、少量ずつ服用してください。

適応症 膵炎オイル

動物、植物、または鉱物由来の脂肪物質が油です。その使用法は、体内で脂肪が果たす機能に基づいています。

• 構造的 - 細胞膜の再生と神経線維鞘の構造への関与。
• エネルギー – 体内で生成されるエネルギーの約 30% は脂肪の酸化によって生成されます。
• ホルモン – 多くのホルモン物質の合成を促進します。
• 止血作用 - オイルに含まれる物質は血液凝固システムに関与します。
• 貯蔵 - 余分な脂肪が体内に蓄積され、食物なしでも長期間生命維持が可能になります。
• 輸送 - 脂溶性ビタミンA、D、E、Kおよびその他の微量元素の吸収を改善します。
• 保護的 - 病原微生物による身体の損傷を防ぎます。

この製品を使用する際には、膵液の産生を促進することを考慮する必要があります。炎症の急性期には、膵液の産生が病状の進行を悪化させ、患部臓器に破壊的な影響を及ぼします。

[ 1 ], [ 2 ]

リリースフォーム

内部と外部の両方で使用されるすべてのオイルには、2 つの状態、つまり放出の形式があります。

• 固形物 - バター、ココナッツ、ココア、パーム。これらの製品には飽和脂肪酸が含まれています。
• 液体 – 一価不飽和酸（オリーブ、ピーナッツ）および多価不飽和脂肪酸（トウモロコシ、ヒマワリ、大豆、ゴマ、菜種、綿実）を含みます。

オイルは精製度に応じて分類されます。

• 未精製 - 機械洗浄後、最大限の有用物質を含みます。独特の味と香りがあり、沈殿物が残る場合があります。
• 水分補給済み - 温水で洗浄した後、沈殿物がなく、臭いも少なくなっています。
• 精製 - アルカリ中和および機械洗浄後。味と香りは弱く、色は透明です。
• 脱臭 - 高温蒸気で洗浄した後は臭いがなく、味も無臭です。

製品は圧搾方法によっても分けられます。コールドプレス（低温圧搾）で得られるオイルは体に最も有益です。抽出後にホットプレス（高温圧搾）された製品もあります。

[ 3 ], [ 4 ]

膵炎に対する亜麻仁油

植物由来の製品で、全体的な健康状態を改善し、脂肪代謝、消化器系、そして体内の代謝プロセスを正常化します。膵炎の場合、寛解期だけでなく、増悪期にも少量で使用できます。

亜麻は多くの病気の治療に用いられています。この天然物には、体に良い影響を与える多くの貴重な物質が含まれています。その中には以下のようなものがあります。

• リノール酸 – 神経細胞を回復し、神経インパルスの伝達を正常化します。
• オメガ 3 とオメガ 6 – 脳の機能を刺激し、記憶力、聴力、視力を改善します。
• ビタミンA – 血管を強化します。
• B4 – 免疫システムを刺激し、体内の炎症プロセスを防ぎます。
• B6 – 泌尿生殖器系と神経系の正常な機能を保証します。
• K – 造血のプロセスに関与します。

亜麻の強力な抗酸化作用は、体に次のような効果をもたらします。

• 消化器系と胃腸管の機能を改善します。
• 膵臓の機能を回復します。
• 細胞膜の再生を促進します。
• 腫瘍の形成を防ぎます。
• 中毒症状を解消します。
• 免疫システムの保護特性を高めます。
• 便を正常化し、便秘を解消します。

亜麻は、胆嚢機能不全、潰瘍性疾患、動脈性高血圧、妊娠中および授乳中、および 5 歳未満の患者には禁忌です。

亜麻仁油は、膵臓の急性炎症には推奨されません。これは、亜麻仁油が胆汁の産生を増加させ、膵管に入り込んで健康状態を悪化させるためです。寛解期には、亜麻仁油は腸の機能と消化プロセスに有益な効果をもたらします。

[ 5 ]

膵炎のためのオリーブオイル

新鮮なオリーブから作られる有用な製品の一つにオリーブオイルがあります。膵臓の炎症の場合、寛解期にのみ使用できます。この製品の有用な特性は、製造技術によって異なります。精製、つまり様々な不純物を除去し、天然の形で使用することもできます。

植物性脂肪には多くの一価不飽和脂肪酸が含まれています。

• オメガ9、オレイン酸 – 60～80%。
• オメガ6、リノール酸 – 4～14%。
• パルミチン酸 – 15%。
• オメガ3 – 1%。
• ピーナッツおよび芳香族酸 – 0.8%。

組成物には他の物質も含まれています:

• フェノール – 免疫システムを強化し、細胞レベルで老化プロセスを遅らせます。
• スクアレン – 体内での腫瘍プロセスの進行を防ぎます。
• ステロール – コレステロールの形成を防ぎます。
• ビタミンE、A、D、K。

この独自の成分は、心血管疾患や動脈硬化を予防します。穏やかな下剤作用が腸の働きを刺激し、便秘を解消します。また、豊富な抗酸化物質が若返り効果をもたらします。

この製品を使用する際は、脂肪分が多く、非常に高カロリーであることにご注意ください。膵炎の悪化期には、炎症を起こした臓器への負担を著しく増大させるため、服用は禁忌です。重度の下痢の場合は、この製品を服用しないでください。

このオイルは、最後の発作から少なくとも1ヶ月後、かつ症状が安定している段階で摂取できます。このオイルの化学組成は、脂肪の分解を促進し、吸収を改善し、消化管の機能を正常化します。サラダ、シリアル、その他の料理に少しずつ加えながら、徐々に食事に取り入れていく必要があります。この場合は、エクストラクラスの製品を選ぶことをお勧めします。

膵炎のためのバター

高カロリーで脂肪分の多い乳製品にバターがあります。膵臓に炎症性損傷がある場合は、特に注意して摂取する必要があります。これは、脂肪の分解と正常な消化のために、患部である臓器が十分な酵素を生成する必要があるためです。しかし、乳脂肪には多くの有用な成分が含まれているため、完全に断つべきではありません。

• 脂溶性ビタミン：A、D、E、ミネラル：カルシウム、リン、リン脂質。
• 胆汁酸や多くのホルモンの原料となるコレステロールも含まれています。コレステロールは、過剰摂取した場合にのみ有害となります。
• 細胞レベルで代謝プロセスに参加し、損傷した組織の急速な再生を促進します。

この天然製品は脂肪分が多いため、急性炎症が治まってから2～3週間以上経ってから食事に取り入れるべきです。選ぶ際には、脂肪分が少ない製品を優先することをお勧めします。脂肪分が70%未満の場合は、人工添加物や香料が含まれている可能性があることにご注意ください。

このオイルは、お粥や野菜のピューレに加え、1日3～5gを摂取できます。体調が良ければ、1日20gまで増やし、2～3回に分けて摂取することもできます。栄養素の吸収と保持を高めるため、温かい食べ物にバター製品を加える際は、食べる直前に混ぜることをお勧めします。

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

膵炎のためのシーバックソーンオイル

シーバックソーンオイルは、薬効を持つ人気のハーブ療法で、公式医療と民間療法の両方で使用されています。胃潰瘍や腸潰瘍の内服薬として、また外用薬として創傷治癒効果のある化粧品としても使用されています。

シーバックソーンは体に次のような有益な特性があるため、膵炎にも使用できます。

• 脂溶性ビタミンA、F、E、Kと多価不飽和脂肪酸（ステアリン酸、オレイン酸、パルミチン酸）が含まれています。
• 損傷した細胞や組織の再生プロセスを刺激します。
• 抗炎症作用があります。
• 環境要因による悪影響から身体を守ります。
• 抗菌作用があります。
• 血管壁を強化します。
• 脂肪代謝を正常化し、コレステロールプラークの沈着を防ぎます。
• 下剤、強壮剤の作用があります。

薬は以下の規則に従って服用する必要があります。

• ドラッグストアの商品は摂取に適しています。
• 油は膵炎が寛解している場合にのみ許可されます。
• 1日の摂取量は15ml（小さじ3杯）を超えないようにしてください。
• この製品は食事の30分前に摂取してください。
• この製品はサラダやお粥のドレッシングとして使用できます。

シーバックソーンを使用する前に、必ず医師に相談してください。これは、病気の悪化のリスクがあるためです。このハーブ製品を薬用として使用する場合、1～2ヶ月を超えて継続して使用しないでください。

膵炎のための植物性ひまわり油

最も人気のある油の一つは、ひまわり油です。精製されたものと未精製のものがあります。その成分は、ひまわりの栽培方法と場所によって異なります。ほとんどの場合、製品には以下の物質が含まれています。

• 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸：リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸など。
• 炭水化物、タンパク質、タンニン。
• フィチン、ビタミン、ミネラル。

消化器系の炎症の急性期には、オイルの使用は推奨されません。オイルには、痛みを伴う症状や膵臓の破壊過程を悪化させる飽和酵素が含まれているためです。

痛みの症状が消えるにつれて、ハーブ療法を徐々に食事に取り入れていく必要があります。精製されたものは料理に、未精製のものはサラダドレッシングに使用できます。症状が悪化していない限り、少量から始め、徐々に量を増やしてください。

膵炎のための未精製ひまわり油

研究によると、未精製のひまわり油などの製品は、他の多くの植物性脂肪（オリーブ油、亜麻仁油、大豆油など）よりも優れた効能を持つとされています。ひまわり油には、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB、A、E、Dが含まれています。

有益な特性:

• 脂肪酸は神経線維と細胞膜の形成に関与しています。
• コレステロール値を下げ、血管壁を強化します。
• 心臓血管疾患や動脈硬化の進行を予防します。
• 脳機能に良い影響を与えます。
• 胃腸管と消化管の機能を正常化します。
• 便秘の予防。

膵炎の症状が寛解している場合にのみ、未精製植物油の摂取が可能です。サラダなどの料理のドレッシングとして適しています。1日20gを超えて摂取しないでください。加熱処理は、一部の有用な脂肪酸をトランス異性体に変換するため、避けるか、最小限に抑えることをお勧めします。

膵炎のためのミルクシスルオイル

ミルクシスルオイルは、伝統医学と古典医学の両方で使用されている、顕著な薬効を持つ製品です。その主な特徴は、その化学組成です。この植物には以下の成分が含まれています。

• シリマリン – 肝臓と胃腸管を保護し、全身の強化と免疫調節効果があります。
• ビタミン: A、B群、E、PP、K、D、F。
• アミノ酸のヒスタミンとチラミン。
• 膵臓の機能を改善する酵素。
• 微量元素：クロム、臭素、ヨウ素。
• 主要元素：マグネシウム、カルシウム、カリウム。

上記の成分は細胞膜を強化し、化学物質や腐敗生成物の影響を受けにくくします。

天然物質の作用機序：

• 有害物質を除去します。
• 炎症性病変の場合に膵臓ホルモンの合成を正常化します。
• 消化プロセスを促進します。
• 腺による酵素の生成を促進します。
• 損傷した細胞の再生プロセスを促進します。
• インスリン合成を正常化する（膵炎における糖尿病発症リスクを軽減する）

このオイルは、損傷した細胞の再生を促進し、炎症性病変における膵臓ホルモンの産生を回復させるため、寛解期と増悪期の両方で使用できます。1日2～3回、小さじ1杯を摂取するか、サラダやお粥に加えてお召し上がりください。

場合によっては、膵炎が他の病状と併発する可能性があるため、ミルクシスルオイルを使用する際には禁忌事項を考慮する必要があります。神経系疾患、喘息、胆石症、虫垂炎、この植物に対する個人的な不耐性、12歳未満の患者、体内に過剰なリンおよびカリウムがある場合には、使用が禁止されています。

膵炎のためのキャラウェイオイル

民間療法でよく使われるのはキャラウェイオイルです。膵臓やその他の消化器系の臓器の炎症に用いられます。キャラウェイは痙攣や痛みを和らげ、発酵プロセスや腸内病原性微生物の増殖を抑えます。

この植物には以下の物質が含まれています。

• エッセンシャルオイル。
• ビタミンB、C、E。
• セレン、カルシウム、ニッケル、鉄。

本製品は高カロリーで、100mlあたり890kcalです。病気の安定寛解期にのみ摂取してください。最初は少量から始め、1日1杯までが上限です。これは、本製品に対するアレルギー反応のリスクが高いためです。

クミンには次のような薬効があります。

• 抗菌性。
• 駆虫剤。
• 抗真菌性。
• 血糖値を下げます。
• 食欲を増進します。
• 痛みや炎症を軽減します。
• 利尿作用、気管支拡張作用。

急性炎症の場合、この生理活性サプリメントは胆汁の排出を急激に促進することを考慮する必要があります。胆汁が膵管に入ると、プロ酵素の変換と膵臓の破壊につながります。キャラウェイには、膵液の分泌を促し、代謝プロセスと炎症を活性化する高濃度のエッセンシャルオイルが含まれています。

膵炎のためのカボチャ油

膵臓の治療に用いられる、多くの有用な特性を持つ非常に効果的な製品がカボチャオイルです。種子をコールドプレス法で抽出することで、すべての有用な特性が保持されます。

カボチャには以下の物質が含まれています。

• ビタミンA、B1、B2、E、C、K、Pとアミノ酸オメガ3およびオメガ6の複合体。
• 微量元素と多量元素：鉄、マグネシウム、セレン、亜鉛、カルシウム、リン。
• ペクチン、タンパク質、ステロール、カロチン。
• 必須リン脂質とフラボノイド。

カボチャオイルを使用する前に、特に膵炎を発症している場合は、医師に相談してください。これは、カボチャオイルが胆汁の分泌を刺激し、炎症を起こした臓器の組織の壊死につながるためです。

治療目的と予防目的の両方で、朝食前に小さじ1杯を摂取することをお勧めします。この摂取量は代謝を改善し、体内の毒素や脂肪を排出します。

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

膵炎のためのシダーオイル

貴重な脂肪源として、シダーオイルが挙げられます。味、有用性、そして組成において、他に類を見ないオイルです。膵炎をはじめとする消化器系の疾患に広く用いられています。その治療効果は、微量元素、ビタミンE、ビタミンF、不飽和脂肪酸、アミノ酸、ミネラルといった天然成分の組成に基づいています。

有益な特性:

• 消化管と心臓血管系の機能を改善します。
• 神経系を正常化します。
• 体を強くします。
• 血液循環を改善します。

殺菌作用、抗真菌作用、殺菌作用、そして修復作用があります。膵炎の治療と予防には、1日2～3回、食前30分に大さじ1杯を服用することをお勧めします。回復には少なくとも1ヶ月かかります。

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

膵炎のためのヒマシ油

ヒマシ油はヒマの種子から得られます。最終製品は粘性構造を持ち、透明で、特有の香りがあります。経口摂取すると、ヒマシ油はリパーゼによって加水分解され、ラシノール酸に変換されます。ラシノール酸は腸管受容体を刺激し、蠕動運動を促進します。

• この製品の主な効能は、便秘、胃腸管洗浄、美容です。ヒマシ油に含まれる成分の抗菌作用は、抗菌・抗真菌作用を示します。民間療法では、肝臓疾患、胆嚢疾患、関節炎、喘息、痔、筋肉痛、腫れなどに用いられています。

• 消化器系を浄化するには、ひまし油10滴を小さじ1杯の砂糖と混ぜて内服するだけで十分です。このオイルは代謝プロセスを効果的に刺激し、消化管を病原性微生物から保護し、炎症プロセスを抑えます。膵炎の治療には、ひまし油をマグネシウム製剤と併用する場合もあります。

• 高用量の使用は、頭痛やめまい、腹部痙攣、下痢、腎機能障害、意識喪失などの過剰摂取症状を引き起こします。ヒマシ油の解毒剤としては、ロペラミドと硫酸アトロピンがあります。治療は水分と電解質の補給を目的としています。腸アトニーの発生により、長期使用は危険です。

ヒマシ油は、ヒマシ種子に対する過敏症、急性膵炎、急性期のその他の炎症プロセス、および妊娠中には禁忌です。

[ 17 ], [ 18 ]

膵炎のためのコーン油

ビタミンE含有量が高く、消化性に優れ、風味豊かな植物性食品がコーン油です。現在では、精製タイプと未精製タイプに加え、多くのブランドが存在します。

構成と有用な特性:

• B1 – 細胞を酸素で飽和させ、水と塩分、炭水化物と脂肪の代謝を正常化します。
• E は、性腺の機能を正常化し、再生プロセスを促進する抗酸化物質です。
• F – 血栓の形成を防ぎ、血液を薄め、代謝プロセスを改善し、傷の治癒を促進します。
• PP – 消化プロセスと神経系の機能を正常化します。
• レシチン – 体内の有害なコレステロールを除去し、抗酸化作用があります。
• 不飽和脂肪酸 – 免疫システムを強化し、さまざまな病気に対する体の抵抗力を高めます。

膵炎の場合は、寛解期にトウモロコシ由来の製品を使用することをお勧めします。消化管の機能を正常化し、消化プロセスを改善します。体内のビタミンバランスの回復を助けます。1日の推奨摂取量は30mlです。様々な料理に加えたり、朝食前に小さじ1杯を摂取したりすることができます。

[ 19 ], [ 20 ]

膵炎のためのパンとバター

膵臓の炎症の場合、すべての患者に、消化管の機能を正常化し、患部の回復を促進する特別な食事療法が処方されます。焼きたてのパンは、炎症を起こした腺の組織を破壊するタンパク質分解酵素の生成を活性化するため、禁止されています。

炎症の急性期にパンとバターを一緒に摂取すると、腹痛、便通異常、ガス発生の増加を引き起こします。炎症が寛解した後は、前日に食べた白パンや黒パンを食事に取り入れることができます。少量のバターまたは植物油を補うこともできます。

皮をむいた小麦粉から作られたライ麦パンは特に有益と考えられています。植物性または動物性脂肪と組み合わせることで、腸内細菌叢の構成を正常化し、コレステロール値を下げ、胆汁の働きを改善し、便秘を予防します。

[ 21 ], [ 22 ]

膵炎のためのワセリンオイル

効果的な下剤としてワセリンオイルがあります。膵炎や消化器官の損傷がある場合、小腸の運動を刺激し便秘を予防するために服用しますが、これは病気が寛解している場合にのみ行います。推奨用量は15～30mlで、治療期間は5日を超えないようにしてください。

長期使用は、ビタミン欠乏症および腸閉塞の発症につながるため危険です。ワセリンは、腹腔内の急性炎症、腸閉塞、腸出血、妊娠中および授乳中の内服には禁忌です。

膵炎にごま油

白、黄、黒の種子を持つ油作物。甘い味とナッツのような香りが特徴。これがゴマです。今日では、薬、漢方薬、料理、さらには化粧品にも使われています。

膵炎に対するごま油の使用は、急性期が治まった後にのみ可能です。この天然療法には、抗酸化物質、ビタミン、微量元素、脂肪酸が含まれており、体力強化に役立ちます。

ゴマの有用な特性：

• 体内の代謝プロセスを正常化します。
• 胃液の酸性度を下げます。
• 腸疝痛を和らげます。
• 胃炎や胃潰瘍の早期回復を促進します。
• 血管の弾力性を高めます。
• 温め、柔らかくし、落ち着かせます。
• 腫瘍の進行を予防します。
• 不眠症、疲労感の増加、イライラを解消します。

この自然療法は、1日3回、食前に小さじ1杯ずつ服用するか、サラダ、お粥、その他の料理に混ぜて使用できます。1日の摂取量は30gを超えないようにしてください。ただし、成分に対する不耐性、血液凝固の増加、肥満、静脈瘤などの禁忌に注意してください。

膵炎のためのカメリナオイル

カメリナはキャベツ科の雑草です。薬、化粧品、化学工業、料理などに利用されています。また、以下の成分を含むオイルの原料としても使われています。

• オメガ3多価不飽和酸 – 脳機能を刺激し、筋肉組織の状態を改善します。
• 植物性脂質 - トコフェロール、レチノール、ビタミン D、K、F を含みます。
• 植物ステロール - ステロイドアルコールは腫瘍細胞の出現を防ぎます。
• クロロフィル – 抗菌作用があり、傷の治癒を促進します。
• マグネシウム – 代謝と消化を改善し、心臓血管系と神経系を強化します。

膵炎の場合、カメリナオイルは急性発作が治まった後にのみ摂取できます。製品を選ぶ際には、有用な微量元素とビタミンが最も多く含まれている未精製オイルを優先することをお勧めします。

推奨用量は、朝食前の15mlです。治療期間は少なくとも3ヶ月です。サラダやその他の料理のドレッシングとして使用する場合は、1日30mlまで増量できます。カメリナオイルは、その成分に対する過敏症、または急性膵炎の場合には禁忌です。

膵炎のためのストーンオイル

チベット医学と中国医学でよく使われる薬に、石油（ブラクシュン）があります。これは有機不純物を含まない天然鉱物です。その生成メカニズムは完全には研究されていませんが、岩石の浸出によって生成されることが知られています。

ブラクシュンの成分の95%は硫酸マグネシウムと硫酸アルミニウムです。また、亜鉛、銅、カリウム、鉄、セレン、リン、ヨウ素などの物質も含まれています。

ストーンオイルの薬効：

• 抗菌
• 抗炎症
• 鎮痛剤
• 鎮痙薬
• 強壮剤
• 傷の治癒
• 解毒

使用上の注意:

• 消化器系の病気（膵炎、胃炎、潰瘍および胆石、中毒、胆嚢炎）。
• 皮膚疾患。
• 心臓血管系の病理。
• 筋骨格系の傷害および疾患。
• 婦人科疾患および泌尿器系の障害。
• 耳鼻咽喉科の病理、呼吸器疾患。

ストーンオイルは、医師の許可を得た上で、膵炎が治まっている期間にのみ使用してください。乾燥した原料から溶液が調製され、内服、すすぎ、洗浄、湿布などに使用できます。妊娠中および授乳中、10歳未満の患者、急性胃腸疾患、心臓欠陥、血液凝固亢進、便秘のある患者には禁忌です。

膵炎のためのマスタードオイル

幅広い治療効果を持つもう一つの植物性製品がマスタードオイルです。マスタードオイルには以下の成分が含まれています。

• 植物性脂肪および多価不飽和脂肪（オメガ3、オメガ6、オメガ9）。
• ビタミン: A、B群、D、E、K、PP。
• 植物ステロール、フィトンチッド、クロロフィル。

この製品には、防腐作用、創傷治癒作用、抗炎症作用、鎮痛作用、免疫刺激作用があります。

この治療法は、慢性胃炎、便秘、膵炎（増悪期以外）、ホルモン異常に効果があります。また、肝臓・胆管疾患、心血管疾患の治療、鉄欠乏性貧血の予防にも用いられます。

マスタードオイルは、分泌機能の亢進を伴う胃腸管の疾患、消化器官の潰瘍性病変、およびその成分に対する不耐性には禁忌です。

膵炎のためのギー

バターを加熱処理することで得られるものがギーです。高温処理により、乳成分、水分、不純物が除去されます。ギーはほのかなナッツの香りと琥珀色をしています。

本製品には乳タンパク質が含まれていないため、乳糖不耐症の方でもお召し上がりいただけます。脂肪分が多く、ビタミンA、D、E、PP、ミネラルも含まれています。抗酸化作用があり、再生プロセスを促進し、血管の弾力性を高めます。

ギーは高カロリーであるため、急性膵炎には禁忌です。また、寛解期においても、代謝障害や動脈硬化のリスクがあるため、乱用は避けるべきです。

膵炎のためのココナッツオイル

ココナッツオイルは、幅広い用途で人気のオイルです。ビタミン、ミネラル、脂肪酸複合体を含みます。

• ラウリック
• ミリスチック
• パルミチン酸
• カプリック
• カプリル酸
• オレイン
• ステアリン酸
• ナイロン
• リノール酸
• ヘキサデセン

飽和脂肪酸には抗菌作用があり、寄生虫、真菌、細菌と闘います。ビタミン、ミネラル、アミノ酸の吸収を高め、免疫システムの強化にも役立ちます。

ココナッツオイルは吸収されず、すぐに加水分解されるため、膵炎に非常に効果的です。この製品は、病気の寛解期にのみ摂取できます。ただし、25%の患者に吐き気や便通障害を引き起こす可能性があることに留意してください。ココナッツは消化を促進し、胃腸の病気を予防します。

[ 23 ], [ 24 ]

薬力学

天然オイルには多くの種類があり、それぞれに有益な特性と特異性が異なります。その作用機序と薬理効果は、植物性および動物性脂肪の組成に含まれる成分に基づいています。

最も価値の高いのは多価不飽和脂肪酸です。これは体内で合成されず、食物から摂取する必要があります。油の種類によって含有量は異なります。

• 50～80% – ヒマワリ、大豆、トウモロコシ。
• 15～22％ – オリーブ。
• 5～6% – バター。

多価不飽和脂肪酸はコレステロールの代謝に関与し、体外への排出を促進します。動脈壁への沈着を防ぎ、血管壁の弾力性を高めます。

このオイルには、リン脂質、リポクロム、ビタミン、ミネラルも含まれており、消化器官の炎症プロセス、特に膵炎に非常に効果的です。天然オイルのもう一つの特徴は、体に優しく作用し、治癒プロセスを促進し、免疫システムの保護特性を高めることです。

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

薬物動態

経口摂取すると、植物油も動物油も胃を通過して小腸に入ります。腸内では、ほとんどの酵素（リパーゼ）が脂肪酸に変換されます。脂肪は水に溶けないため、処理と消化のプロセスは非常に困難です。そのため、体は胆汁を生成し、脂肪の塊を分離します。

リポタンパク質（タンパク質）は、コレステロールとともに脂肪酸やその他の物質を血流を通して運びます。その後、製品に含まれるすべての成分は脂肪細胞に蓄積されます。有用な成分の一部は部分的に、あるいは完全に吸収され、残りは体外に排出されます。

油は適度に、1日の摂取カロリーの約10%程度に抑えて摂取するべきです。これは、飽和脂肪酸の過剰摂取が膵臓に悪影響を及ぼし、血中コレステロール値を上昇させるためです。

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

投薬および投与

オイル放出の形態に関わらず、その使用方法と投与量は主治医が決定する必要があります。また、膵炎の悪化、吐き気、腹痛の症状がある場合は、植物性および動物性脂肪の摂取は禁忌であることに留意してください。

1日の摂取量は10～15gを超えないようにしてください。1日の摂取量は20～30gで、数回に分けてお召し上がりください。本製品は、既製の料理に加えたり、調理（焼き物、煮込み料理など）に使用したりできます。

また、加熱処理によって油に含まれる多くのビタミンや栄養素が破壊されることにも留意する必要があります。冷たい油は吸収されにくく、膵炎の悪化を引き起こす可能性があります。

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ]

膵炎に空腹時にオイルを服用する

栄養士と医師はどちらも、油を野菜に加えたり、お粥のドレッシングとして使うことを推奨しています。空腹時に油を摂取することも同様に効果的と考えられています。急性膵炎の場合、この治療法は既に痛みを伴う症状を悪化させる可能性があるため、禁忌です。

空腹時にオイルを摂取することの利点は、天然由来の製品に含まれるあらゆる有用成分の吸収を促進するという点にあります。代謝と浄化のプロセスが活性化され、損傷した細胞や組織の修復が促進され、全身の健康に良い影響を与えます。

ただし、空腹時にオイルを摂取する場合は、必ず医師の指導の下、医師が考案した方法に従ってください。治療は小さじ1/2杯から始め、徐々に大さじ1杯まで増やし、パン1枚と一緒に摂取してください。

[ 41 ], [ 42 ]

妊娠中に使用する 膵炎オイル

妊娠中のあらゆる病気は、妊婦にとって真の試練であり、胎児に様々な合併症を引き起こすリスクが高くなります。これは膵臓の炎症、つまり膵炎にも当てはまります。この病気の悪化を防ぎ、予防するためには、バランスの取れた食事が推奨されます。

妊娠中に摂取すべき最も有益なオイルを見てみましょう。

• オリーブオイルはオメガ3不飽和脂肪酸の供給源であり、中毒症や早産のリスクを軽減します。トコフェロールは流産のリスクを最小限に抑え、胎盤の正常な成熟を促進します。また、胃腸に有益な作用があり、軽度の下剤作用があり、便秘の緩和にも役立ちます。
• バターには、カルシウム、ビタミン、脂肪酸の複合体が大量に含まれており、これらは子供の発育に有益な効果をもたらし、妊婦の免疫力を強化し、消化プロセスを正常化します。
• シーバックソーン - 胃腸と消化器系に良い効果があります。風邪予防効果のあるビタミンA、C、E、Kを含みます。また、妊娠線の予防にも役立ちます。
• 亜麻仁 - 胃腸の働きを正常化し、便秘に効果があります。体の防御機能を活性化し、血管を浄化します。

妊娠中、特に膵炎の悪化時にオイルを使用する前に、医師に相談してください。医師は、最も安全で効果的な製品の選択と適切な用量についてアドバイスを提供します。

禁忌

他の製品と同様に、このオイルにも使用上の禁忌がいくつかあります。

• コンポーネントに対する個人の不耐性。
• 製品に対するアレルギー反応。
• 急性の胆道および胃腸器官の疾患。
• 3歳未満のお子様。

副作用を避けるため、妊娠中および授乳中の女性は特別な注意を払ってオイルを摂取する必要があります。

[ 33 ]

副作用 膵炎オイル

オイルの乱用による最も一般的な副作用は胃腸障害です。この痛みを伴う症状は、以下の症状として現れます。

• 吐き気。
• 吐瀉物。
• 便通異常（下痢、便秘）。
• 腹部のけいれん痛。
• 酩酊。

アレルギー反応を起こすリスクもあります。

• 呼吸困難。

• 頭痛とめまい。
• 腫れ。
• 心拍数が上昇する。

上記の症状が現れた場合は、製品の使用を中止し、胃洗浄と対症療法を実施し、医師の診察を受ける必要があります。

[ 34 ]

過剰摂取

油の過剰摂取は、特に消化管疾患を患っている場合、体に危険をもたらします。過剰摂取は、多くの場合、様々なアレルギー反応、吐き気、嘔吐、下痢として現れます。

ハーブ製品には毒性があるため、重篤な中毒症状が現れる場合もあります。この場合、患者は以下のような症状を経験します。

• 衰弱が増す。
• 息切れ。
• 呼吸と心拍が速くなる。
• 意識障害。

過剰摂取の症状を避けるために、オイルを使用する前に医師に相談し、推奨される投与量と治療計画を厳守してください。

[ 43 ]

他の薬との相互作用

内服に使用されるオイルは食品グレードです。様々な食品と相性が良く、体内に有用な微量元素と多量元素を豊富に含みます。薬剤との相互作用については、亜麻仁油は抗生物質療法中の使用は推奨されておらず、キャラウェイオイルは化学療法の効果を弱めます。

その他の植物性脂肪は通常、薬剤と併用されます。しかし、いずれにしても、膵炎の悪化やその他の合併症の発生を防ぐため、使用前に必ず医師に相談してください。

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

保管条件

すべての植物油は光にさらされると酸化されるため、保管条件としては涼しく暗い場所に保管する必要があります。

• オリーブオイルは12～15℃で保管してください。そうでないとボトルの底に沈殿物ができてしまいます。ストーブなどの暖房器具の近くには置かないでください。長時間光にさらされると、抗酸化物質やビタミンがすべて破壊されてしまいます。
• バターとギーは最も腐りやすい食品です。ガラス容器または元の包装に入れて冷蔵庫で保管してください。最適な温度は5～20℃です。
• ひまわり油は18℃以下の温度で保管してください。未精製のひまわり油は冷蔵庫で保管するのが最適です。製品の入った容器は、酸素との接触を避けるため、開封したまま放置しないでください。

上記の推奨事項に従うことで、天然オイルに豊富に含まれるさまざまな有益な物質を享受できるようになります。

[ 47 ]

賞味期限

膵炎治療用バターは、回復期の患者の食事に欠かせない要素です。バターの保存期間は、品種、包装、保管条件など、いくつかの要因によって異なります。植物性食品の平均保存期間は約2年ですが、温度条件と光の当たらない場所に保管してください。開封したボトルは1～2ヶ月以内に使用してください。バターは、製造日から3週間以内に消費してください。密封されたバターは、-18～-24℃の温度、つまり冷凍庫で1年以上保存できます。

[ 48 ], [ 49 ]