腸疾患のある食事

毎年、胃腸管の疾患がより多くを獲得し、年齢のカテゴリーが若者に向かって大きくシフトするため、腸の病気の食事は毎日の必要性となっている。

正しい、合理的でバランスのとれた栄養は、健康と幸せの基礎ですが、現代人の生活の中では、毎日人体に有害な影響を及ぼす要因が多すぎます。ストレス、貧しい環境条件、ファストフードや半製品の形の不適切な食事 - これはすべて胃腸管の病気を引き起こす。

腸疾患を有する食事は、これらの疾患の治療および予防の主要な方法の1つである。食事栄養はもちろん、栄養食の排除や特定の種類の食物の使用の制限が含まれますが、これは食事表メニューの完全な制限と単調さを意味するものではありません。最近、食事療法用の食事を調製する技術は、治療プロセスの基本要件を尊重しながら、ダイエットを多様化させます。

原則として、腸疾患の食事は、長期間、例えば6ヶ月から2年に任命される。腸疾患の食事療法メニューは、患者の料理の好みを考慮して非常に多様であり得る。腸疾患のある食事は、適切な栄養の原則に基づいています。このように、栄養食品の調製技術は、すべての料理は煮物調理袋やシチューに焼き、煮、蒸し器で調理され、フライパンのプロセスを排除します。ときに消化管の疾患は、脂肪肉、家禽の使用は禁忌である、脂肪は肉やソーセージ製品燻製。栄養治療の料理など、新鮮、冷凍パイク・パーチ、鯉や鯉などの子牛の肉、赤身の豚肉、鶏肉、ウサギ、赤身の魚のように若い動物の赤身肉の製造に使用することができます。ダイエットテーブルの皿は、脂肪や油を使わずに、例えば水を加えて炒めておいてください。高温および長時間の揚げ物では、脂肪および油は、腸壁および胃の殻を刺激する有害成分に変換され、吸収される。料理された料理は、硬くて大きなものではなく、ハードであるべきです。これはすべて、胃腸管に負の機械的影響を与えます。野菜やバターを調理した食事に加えることができます。腸の病気であらゆる種類の動物性脂肪を使用することは、禁忌である。飲み物や食事は、寒すぎるものではなく、暑すぎないものでなければならない。食生活では、強い天然のコーヒーやカカオ、甘い泡立つ飲み物の使用を排除する必要があります。アルコール飲料の使用は完全に排除されています。調理された食品は、技術プロセスの要件に合わせて調理しなければならない、すなわち、十分条件は、塩とスパイス急性の不在のための重要な条件であることを特徴とする請求味と柔らかな風合いを持って、焼きやシチュー、調理。ベーカリー製品は、第2学年の小麦粉からわずかに乾燥したものが最もよく消費されます。新鮮なパンとベーカリー製品、ボロディーノのパン、パフや生地からの新鮮なペストリーの使用は、絶対に禁忌です。少量は、ディル、パセリ、タイムとベイリーフとして、消化管を刺激していないスパイスを消費することができます。強い風味と香りを持つスパイスとスパイスは、エッセンシャルオイルの含有量が高く、完全に除外されています。魚や肉ブロスは完全に治療の食事から除外されている飽和エキス成分が豊富で飽和味、酸味または非常に鋭い、魚や肉料理と料理。

慢性期の悪化の場合、腸疾患を伴う食餌が厳密に強制されることが必要である。病気の悪化の期間が過ぎると、あなたは厳密な食事療法の体制を少し緩和することができます。そして、腸疾患のための食事療法のもう一つの重要なルール - 食べる食べ物を徹底的にゆっくりと噛む必要があります。

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腸疾患のための栄養

腸疾患とダイニング、治療食事療法のレジメンを温存にもかかわらず、そのメニューに消化管で効果的な治療・予防法の安定動作に貢献し、おいしいし、健康的な料理のすべての種類のかなり広い範囲を提供します。では、腸疾患の場合の栄養について詳しく見ていきましょう。

最初の料理の品揃えは、米、オートミール、小麦のシリアル、マンガからの様々な穀物スープによって表されます。穀類スープは、粘液性の一貫性とよく消化されたクループを有するべきである。野菜から、例えば、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、ビート、野菜マッシュスープを調製することができる。ミルク、野菜スープ、ミルクをベースにしたピューレ、調理済みの肉または家禽の腸疾患穀物スープに使用することをお勧めします。ドライフルーツとベリーの液体セモリナ粥は、朝の軽食や夕食に最適です。野菜スープ - マッシュポテトは、courgettes、カボチャ、ジャガイモ、カリフラワーから準備することができます。肉の無脂肪ブイヨン、家禽からのスープ、または限られた量でスープを使用すること。食事性腸疾患患者のテーブルに最初の料理の準備の技術プロセスは、あなたもクリーミーな一貫性を持つようにブレンダースープを挽くことができ、いくつかの機能、すなわち、最初の料理の食材は、ゆで野菜や肉は非常に細かくカットされるべきであります。食物スープの調製には、タマネギやニンジンなどの野菜を揚げるプロセスは含まれておらず、わずかに追い抜く必要があります。食餌スープの粉を給油するために使用すると、それを完全に排除することを制限するのが最良であることが推奨される。食事性腸疾患の患者は、そのような豆、エンドウなどのマメ科植物、と油ドレッシング、スープを揚げスープを許可されていません。その顕著な味および胃腸管の炎症を引き起こすことができる活性物質の高濃度の観点からも除外キビ、キャベツ、オニオンスープ、異なるハッシュ、導電性、飽和魚や肉ブロスのすべてのタイプ、。

腸疾患の場合の食事栄養は、様々な種類の穀類の使用を可能にする。穀物は、このような完全な日々の栄養価の高い食事を構成する様々なシャーロット、キャセロール、プディング、Krupenik、お粥のではないに言及クラシックバージョン、など、さまざまな栄養食事の多くを調理することができます。また、穀物からは、野菜、ドライフルーツ、肉のお粥とピラフのすべての種類を準備しています。消化管の急性炎症プロセスの間に塩の最小量の水または脂肪の添加なしに、米やオート麦ベースのミルクからの光ブロスを使用することが可能です。副食として、また食卓の独立した料理として、野菜は茹でたまたは煮込んだ形で使用されます。その生の形態では、熟したトマトを食べることができますが、条件で彼らは胸やけを引き起こさない。野菜からも、カリフラワー、カボチャ、ビート、ディル、パセリの花卉の使用をお勧めします。従って、その組成物中の粗繊維および各種の酸を含有し、野菜は、スイバ、マッシュルーム、ニンニク、ネギ、大根と大根のように、胃腸管の炎症を引き起こすことがあり、完全に腸疾患の臨床栄養メニューから除外されるべきです。治療栄養素の摂取から、缶詰やピクルス野菜も除外されます。ダイエットテーブルの野菜料理を作る技術は、それらを自分のジュースに入れたり、オイルを含まない水で少しずつ置いたりする技術です。テーブル上の料理を提供する前に、少量のバターを追加することができます。煮た野菜はサワークリームやトマトソースで味付けすることができ、良い野菜のガーニッシュが得られます。腸の病気の患者の食事から、マヨネーズに基づいて調理されたソースは除外される。また、油脂の揚げ物や豆類、小麦、真珠、トウモロコシの粥などは除きます。最も一般的なセカンドディッシュ、あなたはマッシュポテト、茹でた米、ゆでたパスタ、麺、パセリを呼ぶことができます。

食事栄養の肉料理の品揃えは、主に低脂肪肉、魚、または家禽で構成されています。しかし、食餌療法のテーブルの主な条件は - すべてが希薄で低脂肪でなければなりません。肉や魚料理の調理の技術が除外されている油脂で料理スリーブまたは箔フライパンプロセスに焼き付け、塩水で急冷、煎じを必要とします。若いベーカリーは、野菜で煮込み、肉キャセロールの形で調理したり、単に茹でたり、詰め物のペッパーやトマトを作ることができます。茹でた肉から、蒸したハンバーガー、ニール、ビーフストロガノフを作るのは簡単です。腸の病気での豚肉の使用は、最善の制限または最小化されています。あなたは無塩で低脂肪のゆでたハムを食べることができます。家禽の肉は若くて痩せた、最高の鶏肉でなければなりません。巨大な繊維質の肉を考慮して、ガチョウ、アヒルの使用が最も排除されます。鶏肉は料理の袖で茹でたり焼いたりすることができます。低脂肪部分の枝肉を使用しながら、食事の種類の肉（例えば、ウサギの肉や栄養素）を使用することができます。魚料理は、二重ボイラーで最も簡単に準備され、単に煮沸します。あなたは魚のパテとビットを準備することができます。腸疾患の患者の食事からベーコンやソーセージなどの料理その筋っぱいと脂肪肉、豚肉のすべての種類、鳥、ガチョウ、アヒル、羊肉、脂肪、魚、燻製や塩漬けの脂肪タイプを除外すべきです。

腸の病気では、ミルクが推奨されます。ミルクは食物皿の調理や飲み物として使用できます。低脂肪のコテージチーズの使用は果物や果実と組み合わせることができます。また、コテージチーズからは、例えば、怠惰なバレニキ、プディング、キャセロールなど、一連の料理を用意することができます。

脂肪乳および発酵乳製品の使用が禁忌である。

ベリーやフルーツからは、デザートやドリンクをたくさん用意することができます。すべての種類のベリーとフルーツゼリー、ゼリー、コンポート、ジャム、ジャム。しかし、食事栄養の義務的条件 - すべてのデザートは低脂肪で、軽度で一貫性がなければなりません。栄養的な食事から、梨、ブルーベリー、リンゴンベリー、イチジク、ブドウ、ラズベリーのような顕著で豊かな味の果実や果物を排除する必要があります。我々が見ているように、腸疾患の場合の食事栄養は非常に多様であり、治療食餌表のすべての規則を守りながら、好みに応じて料理を選択することができます。

腸疾患治療ダイエット

腸疾患の治療用の食事は、消化管の疾患は非常に普及しているため、最近、ますます多くの緊急となっている強制的尺度です。遺伝的素因に加えて、これらの疾患の発症や進展を体系的貧しい食生活、脂肪や揚げ物ファーストフードの消費量と半密な食品を使用することによって引き起こされます。腸の病気の最初の症状の後には、単純な真実を忘れて、専門家に向かう人はほとんどいません。すでに進行している病気の病気の始まりを治すのは簡単です。時間硬化胃炎ヘルプが胃潰瘍、大腸炎や癌の形成を防止するために、消毒の形成を防ぐための可能な負の影響を防ぐために、あなたは、あなたの体に耳を傾ける必要があります。胃腸管の疾患の治療過程は、6ヶ月から1年半の期間にわたって処方される腸疾患のための義務的な治療食を想定している。

バランスの取れた食事を伴う腸疾患の治療食は、胃腸管の働きを有意に改善し、治療および予防措置の有効性を高め、病気を取り除き通常の生活様式を導く。腸疾患の治療食は、無味、新鮮でおいしくない料理であると人々が信じていることは普遍的に認められている。しかし、腸疾患の治療食は、優れた味質と簡単な調理プロセスを備えた豊富な種類の料理です。胃腸管の病気が悪化すると、原則として、粘液スープ、米またはオートミールのピューレからなる厳密な治療食が処方される。また、野菜サラダ、シチュー、軽い無脂肪の魚のカツレツ、低脂肪のデザートを使って食事を多様化することもできます。食物表を調理する主なルールは、脂肪肉および魚料理、動物性脂肪をいかなる形でも完全に排除することであり、すべての食器は柔らかい一貫性、胃腸管の非刺激性臓器を有さなければならない。すべての料理は、料理の袋で沸騰、煮る、焼く、または二重ボイラーで調理する方法によって準備されています。また、味覚の強い製品、酸味、塩漬け、缶詰、漬物を除きます。胃腸管の疾患における食物栄養における塩の使用は、著しく制限されている。

腸疾患のための治療食は、食品や皿の限界とともに、専門家によって処方される。もちろん、治療食栄養への遵守は患者に依存し、治療と予防のコースの不可欠で重要な部分です。

大腸の病気の食事療法

大腸の病気の食事は、胃腸管の器官による吸収能力に違反して任命される。これは、タンパク質や脂肪などの栄養成分の欠如、ならびにビタミン欠乏およびミネラル、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムの欠乏に寄与する。最大有効効果を得るための大腸疾患の治療食は、完全にバランスがとられ、高カロリーでなければならない。

食物を消化する能力を侵害すると、筋肉の質量のために体の脂肪層のために体重の急激な減少を引き起こす可能性があります。従って、大腸の病気を有する治療食は、その組成において、高級タンパク質150グラム以上を占める。胃腸管に食べ物を載せないことは非常に重要なので、食事は分数栄養素の原則に従って行うべきです。分数食は胃腸管の器官への負荷を大幅に軽減し、生命に必要な物質の消化率を高める。必要であれば、ビタミン錯体を処方することによってビタミンの欠乏を満たすことが可能である。ミルクと発酵乳製品の使用は、ミネラルの赤字を部分的に補うのに役立ちます。乳製品では、タンパク質や脂肪は胃腸管にほとんど負荷をかけずに吸収され、カルシウムとリンは体内の最適なバランスには十分です。

腸疾患を有する一部の人々は、ミルクおよび発酵乳製品の耐性が低いことが特徴である。そのような場合、新鮮なコテージチーズ、低脂肪、無塩チーズの使用をお勧めします。このため、栄養士は、新鮮で非保湿のコテージチーズと新鮮なチーズを使用するようお勧めします。結腸疾患の場合の残りの食物およびダイエット製品は、主治医および栄養士と調整されるべきである。食事栄養の制限は、患者の状態および疾患の経過の特徴に起因する。

原則として、大腸の疾患との食事は、そのような生の果物や野菜、そばやオートミール、新鮮な乳製品、乾燥黒パン、ドライフルーツなどの便通を改善し、下剤効果を有する製品や食品の使用を含みます。下痢止めスープ - マッシュポテト、液体豚肉、タンニン含有製品には下剤効果があります。

疾患の食餌の医学的分類によれば、結腸№4とそれぞれの場合において個々の患者および疾患特性に依存目的は4つの付加的な実施形態によって補足されます。重症度の点では、食事数4 - 胃腸管の器官への影響が最も控えめですが、許容される食事と食物を制限するのに最も厳しいものです。大腸＃4の病気の食事は、主にタンパク質を含み、炭水化物と脂肪は限られた方法で使用されます。食品栄養№4テーブルは蒸し器で調製又は煮沸し、液体マッシュの一貫性、胃腸管の最小肉刺激の目的に接地されています。

コロンの病気のための食事療法の選択肢№4より栄養のような、あまり厳しく、疾患の増悪の危険性がある期間中に患者の状態に応じて、担当医によって任命されました。

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小腸の病気の食事療法

小腸疾患の場合に食事によって行われる主な機能は、胃腸管の壁の物理的および化学的な刺激を伴わずに、最も控えめな栄養価の高い食事です。小腸の病気のカロリーと栄養食は、食事や食事のテーブルの炭水化物の少量の観点から、非常に高くはありません。概して、小腸疾患のための食餌療法は、病状の悪化の場合には、文字通り2〜3日間短期間病状を悪化させた場合に専門家によって処方され、より厳格な食生活のさらなる任命が行われる。組成物中に植物繊維を含む食品および食品の使用を制限することにより、胃腸管の器官の壁の機械的刺激を最小限に抑えることができる。発酵過程を誘発する繊維状の野菜や果物、ミルクは制限を受ける。薄い腸の病気で食事テーブルの料理は、ダブルボイラーで調製され、ピューレのようなコンシステンシーを有する。

患者の飲酒計画は、料理の液体を考慮して、約1.5リットルの液体である。ダイエット中の毎日の栄養価の高い食事の総重量は、2000グラムの食事の準備ができている必要があります。

小腸の病気における食事栄養は、6つの食事に分けられた小部分の分数栄養の原則を提供する。揚げ物料理は胃腸管の器官の壁を鋭く化学的に刺激するので、食餌は二重ボイラーまたは単に茹で、油で揚げることなく調製される。また、食卓の栄養食からは、あらゆる種類のスパイスやスパイス、豊富なブイヨン、様々なグレービーが除外されています。一般的には、顕著な豊かな風味、脂肪、塩味、酸味を持つすべての食品や製品は、消化管のテーブルメニューの栄養病気の疾患から除外すべきです。

治療用食品や料理の特定の種類のマイナーな制限にもかかわらず、小腸の疾患における食事療法、まだかなり多様なので、長時間のかなりちゃんとそれに固執することが可能となり、それによって、治療および予防のコースの効果を高めます。お勧めの食べ物や料理のリストは非常に多様ですが、ここで詳しく見ていきます。だから、焼きたてのものを使用することをお勧めします。これはやや乾燥しているか、パンのパン粉の形をしています。乳製品や酸っぱい乳製品から、新鮮なヨーグルト、低脂肪コテージチーズ、サワークリーム、低脂肪クリームを食べることができます。ミルクは発酵プロセスを引き起こす可能性があるため、全乳を使用するのが最良です。しかし、牛乳の製造では、純粋な水で希釈乳を使用することができます。様々な穀類や低脂肪の肉を加えて水をベースにしたスープ、ピューレの推奨使用。穀類は、例えば、米、セモリナ、オートミールのように様々であり得る。肉からは、若い子牛、鶏肉、低脂肪魚など、低脂肪の品種しか食べることができません。すべての肉料理と魚料理は二重ボイラーで調理されています。料理は非常に多様です - 肉や魚の蒸しミートボール、ミートボールや蒸しのための肉ボール、肉をボイル。すべての食べ物は、塩辛くて油でなくてはならず、柔らかい一貫性と質感を持つべきです。炭酸飲料、濃縮ジュース、よくアルコール飲料を使用しないでください。果物のコンポート、キセル、ブイヨンを食べることをお勧めします。濃度はそれほど高くなく、必要に応じて清潔な水で希釈することができます。

我々が見てきたように、小腸疾患の食事療法は非常に多様であり、治療と予防コースの最大の効果を達成するために、専門家の勧告を長期間遵守することができます。

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腸疾患のダイエットレシピ

現代の食物調理における腸疾患のための食事レシピは十分に多様である。食事皿を作るための基本的な規則は非常に簡単です。食事の食事は、主に炭水化物と野菜の脂肪の大量とタンパク質の正常なレベルのために、低カロリーのコンテンツを持っている必要があります。食事から除外されるのは、胃腸管の器官の壁に化学的または機械的刺激を与える食品および皿である。腸内の分泌、発酵プロセスおよび腐敗の増加を引き起こす食器および食物も完全に排除される。推奨される食物皿には、ピュアなコンシステンシーまたは液体が必要です。料理は暖かく、暑くないし冷たくないはずです。腸疾患の食事と栄養食のおおよその化学組成は、炭水化物300グラム、50グラムから成る - 糖、動物由来の65％が100グラムの量のタンパク質、脂肪70グラム構成します。栄養価の高い食事のカロリー量は2000 kcalです。食物中の液体を考慮せずに、2リットル以内に摂取レジームを観察しなければならない。

最初の料理を準備するには、2-3ポテト、ミディアムニンジン、180グラムの穀物が必要です。オートミール、米またはセモリナを食べることができます。わずか1匹の新鮮な卵と100グラムの低脂肪の細かい肉が、仔牛や家禽から必要です。まず、1リットルの水の中で、ジャガイモとニンジンを茹でた状態に沸かします。野菜が沸騰した後、クループを加え、ゆでるまでゆっくりとかき混ぜる。低脂肪ミンチから、5つのミートボールを作ります。スープの一貫性は滑らかで滑らかでなければなりません。これを行うには、ミキサーでスープを粉砕することができます。その後、スープをもう一度沸騰させて、ミートボールと卵を加え、8分間料理する。新鮮なバターの小片でハーブと季節を振りかける。塩は少ししか添加されず、ほとんど感じられません。肉および魚料理は、ダブルボイラーで調理されるか、または料理用の袖で焼かれます。肉と魚料理の一貫性は、腸壁の機械的刺激を引き起こさないように、軽くて柔らかくなければならない。肉の分を調理するため。ウサギ、家禽、子牛、低脂肪の品種の魚の若い赤身肉を使用することができます。料理を準備する前に、肉と魚を粉砕します。そのために、腱と軟骨、フィルム、皮膚が除去され、肉が1つ残されます。パルプから、蒸しチョップ、肉ボール、チークを調理することができます。スチームカツレツまたはミートボールの調製のためには、ミートグラインダーで肉または魚のフィレを切り刻む必要がある。その後、茹でた米をミンチに加え、よく混ぜて3〜4回ミートグラインダーを通過させます。その後、カツレツ、ニールズ、またはミートボールを作ります。Ready製品は二重ボイラーで調合されています。提供する前に、小さなバターを追加することができます。

ダイエットメニューの装飾は、マッシュポテト、オート麦、米、セモリナなどの様々な種類の穀物穀物の形態で調製することができる。ポリッジは半液体で沸かして、少量の塩で水で調理しなければなりません。お粥は、希釈したミルクに基づいて調製することができます。

低脂肪のコテージチーズから、キャセロールを調製することが可能です。これを行うには、250グラムのカードを1枚のリンゴと新鮮な卵と混ぜる必要があります。その後セモリナの大さじ2杯を加え、再び注意深く混ぜる。あなたは砂糖の茶さじを加えることができます。カード状の混合物をオイル状にしてオーブンで約180分、約30分間焼く。リンゴの代わりに、カボチャやニンジンを加えることができます。一般的に、調理キャセロールは即興の問題です、あなたは安全に実験することができます。

果物や果実から、ゼリーを作ることができます。これを行うには、沸騰させるために半分のリットルの純水が必要で、シーズンには300グラムの果物と果実を加え、凍らせることができます。沸騰させて5分間調理し、砂糖を加えて味をつけますが、それほど大したものではありません。現時点では、完全に溶解するまでぬるま湯で2杯分の澱粉を栽培しています。絶えず攪拌しながら、徐々に澱粉混合物を果汁に注ぎます。キッセルは準備ができている！

腸疾患のダイエットレシピは、使用が複雑ではなく、経験豊富な料理専門家にも完全にアクセス可能です。主なものは、食事栄養の基本的な規則と要件に従うことです。

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腸疾患のメニューダイエット

腸疾患のおおよその食事メニューは、平均的な選択肢であり、患者の状態および疾患の発症の程度に応じて変化し得る。使用される皿が非常に暑くて冷たくあってはならないことを思い出すことは余分ではない。腸の病気のためのおおよその食事療法メニューはそのような皿から成っていることができない週：

私の日

• 最初の朝食：ミルクオートミールのお粥、ジャムの低脂肪コテージチーズ、緑茶、
• 二番目の朝食：リンゴ焼き、ゼリー;
• 昼食：鶏肉を入れた野菜スープ、スチームチョップを入れた茹でた米、ビスケット付きの緩やかな紅茶、
• 午後の軽食：ローズヒップと乾燥したオートミールクッキーの煎じ薬;
• 夕食：水蒸気のオムレツ、そばの粥、ベリーゼリー。
• 暖かいケフィアのガラス。

II日

• 最初の朝食：リンゴと低脂肪のコテージチーズからのキャセロール、ドライフルーツのコンポート、
• 二番目の朝食：牛乳、抹茶のお粥、
• 夕食：ミートボールのスープ、ノットのそば粥、コンポート。
• 午後のスナック：クッキー、新鮮なリンゴとキッスル;
• 夕食：肉キャセロール、マッシュポテト、紅茶;
• 暖かいケフィアのガラス。

III日

• 最初の朝食：ソバ、低脂肪コテージチーズ、緑茶とミルクスープ;
• 二番目の朝食：ラスク、フルーツとミルクゼリー。
• 昼食：米スープ、マッシュポテトステーキとオートミール、緩い紅茶。
• 午後のスナック：カボチャ、新鮮なリンゴとコテージチーズキャセロール;
• 夕食：krupnikと子牛肉のカツレツ、パン粉のゼリーとブレッドクラム。
• 暖かいケフィアのガラス。

IV日

• 最初の朝食：水にオートミール粥、ビスケットにゼリー、
• 二番目の朝食：牛乳のスープ、焼きリンゴ、緑茶;
• 夕食：米と低脂肪の魚のスープ、蒸気カツレツとマッシュポテト、コンポート;
• 中旬のスナック：砂糖を入れた低脂肪のコテージチーズ。
• 夕食：肉キャセロール、ゆでたソバ、フルーツゼリー。
• 暖かいケフィアのガラス。

V日

• 最初の朝食：砂糖、リンゴと低脂肪のコテージチーズ。
• 2番目の朝食：果物からのサラダ、お粥ミルクの米、
• 昼食：肉入りポテトスープ、スチームカツレツのお粥、柔らかいお茶。
• アフタヌーンティー：カボチャのキャセロールとお茶。
• 夕食：焼き肉、ベリーシロップ、ビスケットで野菜を焼く。
• 暖かいケフィアのガラス。

VI日

• 最初の朝食：米を入れたミルクスープ、ドライフルーツのコンポート、
• 二番目の朝食：オートミールキャセロール、キセル;
• 昼食：肉入り野菜キャセロール、肉ボール入り米スープ、強茶なし。
• 午後のスナック：コテージチーズキャセロール、キセル;
• 夕食：刻んだ肉の粥、ラスクのゼリー、
• 暖かいケフィアのガラス。

VII日

• 最初の朝食：フルーツと牛乳のお粥、ブレッドクラムとゼリー、
• 二番目の朝食：焼きリンゴ、緑茶;
• 昼食：鶏肉の野菜スープ、肉のそば粥、果物コンポート、
• 午後のスナック：オートミールクッキーを含むミルクゼリー;
• 夕食：野菜キャセロール、お粥、フルーツゼリー。
• 暖かいケフィアのガラス。

これは、腸疾患のお食事のおおよそのメニューです。ダイエットメニューを変更したい場合は、病気の増悪を引き起こさないために主治医と話し合うことが絶対必要です。健康である！

どのような食品を腸疾患で食べることができますか？

胃腸管の疾患の治療は、いくつかの段階からなる長い過程である。食事栄養は治療と予防のコースの重要な要素の1つであり、その初期段階で主治医はどのような食物が腸疾患で食べられるのかを決定します。ダイエット食品と食品は、最小限の刺激で消化器系の改善に役立つはずです。

重要な点は、油で揚げるプロセスを完全に排除した食卓を調理する技術です。すべての料理は、ダブルボイラーで調理されています。または、沸騰させて、少し水で焼くか、料理用の皿で焼くことができます。このように調理され、油で揚げられていない料理は、消化器系の改善に寄与していると考えることができます。揚げた脂肪は、消化器系の壁を有意に刺激する。鍋で調理する場合は、油分やその他の脂肪を加えないでください。少量の水を加えて料理してください。完成した皿に少量のバターまたは植物油を加えてもよい。食べ物は適度なものでなければならない。調理されたスープと最初のコースは水をベースにした野菜を揚げずにピューレの形をしたコンシステンシーであることが推奨されます。ダイエット食品を調理する過程で、植物油を使用する必要があります。最初の料理は、低脂肪肉または家禽を加えた米、オートミールに基づいて調製することができます。第2の料理は、ジャガイモ、オートミール、米、セモリナ、例えばおから、シリアル、キャセロール、ピラフから調製することができる。食事テーブルを調理するための肉と魚のスープの使用は許可されていません、すべての料理は水で調理されています。

肉の皿は、低脂肪の若い肉、家禽または低脂肪の魚から調製される。肉と魚料理の調理は、油脂を使用せずに二重ボイラーで行うか、または料理用の袖で焼くのが最善です。一般的に、治療台に使用される肉は、新鮮な、低脂肪および食餌でなければならない（例えば、若い鶏またはウサギの肉、牛乳、若い子牛）。既製の食事にオイルを加えることができます。魚からは、パイ、マダラ、タラ、コイ、フィレ、そして全体の魚の胴体の希少品種をお勧めします。

野菜皿は消化器系の働きを改善するため、様々な形で使用することをお勧めします - 茹でた、煮込んだ、または新鮮なもの。すべての種類の野菜キャセロール、おかず、サラダを用意することができます。しかし、消化器系の器官で刺激的な過程を引き起こさないように、すべての食器は塩辛く、鋭くないようにしてください。それはサラダの形で新鮮な熟したトマトを使用することをお勧めします。食事の栄養については、ジャガイモ、ニンジン、ビート、セロリ、カボチャ、カリフラワーを食べることをお勧めします。

ミルクと酸っぱい乳製品は体内の消化過程を効果的に改善します。ミルクに基づいて、あらゆる種類のミルクスープと穀物を準備することができます。低脂肪コテージチーズと無塩チーズも、消化器系疾患の食事栄養のタンパク質源として推奨されています。コテージチーズをベースにして、キャセロール、プディングを調理することをお勧めします。ミルク粥は、特に胃腸管の器官の機能を改善するのに有効である。就寝前のケフィアのグラスは、腸の問題を抱えている人で必須となります。

果実や果物の摂取は腸の働きを大きく改善しますが、果実や果物は酸性ではなく熟していなければなりません。一般に、酸味の豊かな果物や果実は、果物酸による腸壁の化学的刺激を防ぐために、栄養食から最も除外されます。ゼリー、ゼリー、コンポートをお勧めします。

さらに、腸疾患でどのような食べ物を食べることができるかについての推奨事項がいくつかあります。ルールのために取る - 食べる前に約20分、食べてから2時間後に体液を飲む。部分栄養と別個の栄養の原則の遵守は効果的である。洗練された製品と非天然の製品の使用を排除し、腸の病気の原因となります。新鮮なものだけを食べ、さまざまな栄養価の高い食事を見る。

どのような食品が腸疾患で食べられないのですか？

食生活を開始するには、どのような食品が腸疾患で食べられないのかを知ることが重要です。完全に除外されるべき最初の事は - 燻製肉や魚や脂肪料理、ソーセージ、ハム、ハムです。一般に、腸壁の機械的または化学的刺激を引き起こし得る食物および食器を完全に排除することが必要である。塩分が多い缶詰、肉、缶詰の魚、缶詰の野菜、塩漬けの野菜を含む缶詰を除く必要があります。栄養価の高い食事から、このようなキノコ、キャベツ、タマネギ、ニンニクなどその組成中にエストロゲン様物質に富んでいる野菜を、除外する必要があります。繊維質の野菜も食事から除外される。強い味とフルーツ酸の含有量が高い果物やベリーは、ブルーベリー、クランベリー、ブドウ、ラズベリー、イチジク、黒と赤スグリ、クルミやアーモンドなど、テーブルのダイエットメニューから除外されなければなりません。

栄養補助食品を調製するためのマメ科植物の使用は完全に排除されています。豆、エンドウ豆、タマネギ、ニンニク、キビ - これらの製品は食事用皿を調理するために使用すべきではありません。動物性脂肪とあらゆる種類の肉汁と揚げ物の使用がそうであるように、食餌療法の食器を準備するための脂肪肉および魚肉の使用は認められていません。最初の料理を準備するときは、揚げバターのドレッシングを使用しないでください。古い肥大や脂肪の多い肉、脂肪や副産物（例えば、脳、腎臓、肺など）を食事に使用しないでください。すべての調理された食事の皿は、消化しやすく、ピューレのような一貫性がなければなりません。

腸疾患のある食事では、すべての種類のソース、マヨネーズ、ケチャップ、スパイス、調理用調味料の使用は厳密に禁止されています。それはまた、マスタード、adzhika、スパイシーな調味料の使用を除外します。

乳製品からは、酸っぱい脂肪チーズやチーズだけでなく、脂肪や酸っぱいコテージチーズ、脂肪リヤンカの使用を排除する必要があります。

新鮮なベーカリー製品、特に黒いパンやバターやパフのペストリーからの新鮮なベーカリー製品の使用は、最良に制限され、排除さえさえなります。パンは、わずかに鉢植えにするか、またはビスケットの形にする必要があります。

デザートから、すべての種類のアイスクリーム、甘いと脂肪のプディング、ナッツデザート、ドーナツ、マフィン、パンケーキ、チョコレート菓子とカカオ皿は制限の対象です。

炭酸甘い飲み物、濃縮ジュース、濃いコーヒーと紅茶の使用を排除する必要があります。アルコール飲料の使用は定義上除外されています。

腸の病気で食べることができない食品の問題については、ほとんどの人が栄養面でおいしい食事を摂り、食事の栄養を予約していることを完全に否定する必要があります。