ビタミンF

ビタミンFとは何ですか？これは伝統的なビタミンではなく、2 つの多価不飽和脂肪酸、α-リノレン酸 (ALA) とリノール酸 (LA) の複合体です。これらは体内で合成されないため必須であり、身体が正常に機能するためには食事から摂取する必要があります。

背景

19 世紀後半に発見脂肪酸 ALA および LA は、さまざまな数の炭素原子を持つ一塩基性カルボン酸で、末端にカルボキシル基とメチル基を持つ炭化水素鎖を形成します。これらは、一方ではこれらの有機化合物の酸性特性を提供し、他方では脂肪の特性を与えてください。

1920年代後半、アメリカの生化学者ジョージ・バーとミルドレッド・バー夫妻は、これらの脂肪酸が生存と健康に重要な役割を果たしていることを特定し証明し、それらをビタミンF（英語の「脂肪」から）と名付けました。ちなみに、彼らは「必須脂肪酸」という用語の考案者でもあります。

これらの化合物は自然界に広く分布しており、代謝プロセスに関与しています。 α-リノレン酸はオメガ3脂肪酸であり、リノール酸はオメガ6脂肪酸に属します。健康的な食事の一部として、それらは多くの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。

ビタミンFの基準はありますか？ Institute of Medicine（米国医学研究所）の専門家によると、成人は毎日1.52 gのα-リノレン酸オメガ-3脂肪酸、および12〜17 gを超えないリノール酸オメガ-6脂肪酸を摂取するだけで十分です。

ビタミンFの供給源とその利点

天然に存在するα-リノレン酸およびリノール酸多価不飽和脂肪酸は、脂肪の多い魚（サバ、サケ、イワシ）や魚油、ナッツ、亜麻仁やゴマ、大豆やピーナッツ、ヒマワリやカボチャの種、植物油（特に亜麻仁）などの食品に含まれています。 、菜種油、ごま油、ひまわり油、コーン油）、シーバックソーンベリー、小麦胚芽、海藻。

植物の緑の葉組織では、存在する脂肪酸の 50% 以上を占めるα-リノレン酸は、葉緑体 (光合成が行われる場所) 内の膜結合区画のエンベロープの重要な構成要素です。リノール酸は、植物や哺乳類の組織細胞内でエステルおよび水酸化物の形で存在し、抗炎症性脂質であることが示されています。

人体では、ALA と LA (ビタミン F を構成する) はカロリー源として機能するだけでなく、多くの重要な機能を持つ形質細胞膜のリン脂質の重要な成分でもあります。

続きを読む -オメガ3脂肪酸：何のために必要なのでしょうか？

適応症 ビタミンF

栄養補助食品の形での多価不飽和オメガ-3 およびオメガ-6 脂肪酸は、次の場合に推奨されます。

• 血中のコレステロールおよびトリグリセリドレベルの上昇。
• 心血管疾患（CHD、アテローム性動脈硬化症、動脈性高血圧症を含む）。
• 消化器系の病気（膵炎を含む）。
• 炎症性腸疾患（潰瘍性大腸炎およびクローン病）;
• 肥満と肝硬変。
• 甲状腺と副腎皮質の問題。
• 変形性関節症および関節リウマチ。
• 気道の慢性炎症性疾患。

この研究結果により、専門家は心筋梗塞を患った患者にビタミンFを推奨できるようになりました。アルツハイマー病、パーキンソニズムおよびその他の認知障害、加齢黄斑変性症 -網膜ジストロフィー。

ビタミン F は顔や手に役立ちます。肌に潤いを与え、ニキビ、乾燥、しわを防ぎます。脂肪酸は皮膚のバリアを維持し、再生を促進することができ、これは多くの皮膚疾患にとって重要です。

また、髪用のビタミン F (コンディショナーまたはバームの形で提供されます) は、健康的な髪を促進し、抜け毛の強度を軽減します。

薬力学

多価不飽和脂肪酸の作用機序は非常に複雑です。体内では、酵素デサチュラーゼ (FADS2) およびエロンガーゼ (ELOVL) の作用により、α-リノレン脂肪酸が多価不飽和エイコサペンタエン酸 (EPA) とオメガ 3 脂肪酸ドコサヘキサエン酸 (DHA) に代謝されることが知られています。

リノール酸は、より長鎖の脂肪酸であるアラキドン酸とジゴモ-ガンマリノレン酸 (DGLA) にも変換されます。

これらの変換の結果として形成される多価不飽和脂肪酸は、膜脂質およびタンパク質の機能のサポート、および免疫および炎症反応の脂質メディエーターおよび調節因子であるエイコサノイド（プロスタグランジン、プロスタサイクリン、トロンボキサン、ロイコトリエンなど）の合成に関与します。炎症反応、代謝プロセス、さまざまな器官やシステムの機能を調節します。

薬物動態

多価不飽和脂肪酸はトリアシルグリセロールの形で消化管に入り、腸リパーゼの作用により加水分解を受け、非エステル化（遊離）遊離型脂肪酸の形で腸上皮の腸細胞に浸透します。脱アシル化 - 再アシル化の後、腸細胞内の脂肪酸はリポタンパク質カイロミクロンを形成し、それとともにリンパ液および血流に入ります。

その後、脂肪酸はさまざまな細胞の原形質膜に浸透し、そこで分解または蓄積されます。

妊娠中に使用する ビタミンF

妊婦は多価不飽和脂肪をより多く摂取することが推奨されていますが（胎児の脳と視覚の形成に重要な多価不飽和脂肪酸ドコサヘキサエン酸のレベルを高めるため）、ビタミンFサプリメントは妊娠中に使用すべきではありません（他のサプリメントも同様です）。

禁忌

ビタミン F は安全に摂取できると報告されていますが、その使用にはいくつかの禁忌が存在します。これらは、糖尿病、統合失調症、および外科手術前の期間（出血増加のリスクのため）です。

副作用 ビタミンF

一般に、オメガ 3 サプリメントは副作用を引き起こしませんが、場合によっては、口の中の味や口臭、胸やけや吐き気、頭痛、腹痛などの望ましくない影響が発生する可能性があります。

過剰摂取

過剰摂取の事例に関する情報はありません。

欠乏症、ビタミンF欠乏症。

ビタミン F 欠乏症の原因には、患者における長期にわたる完全非経口栄養や嚢胞性線維症の存在が含まれる可能性があります。

詳細については出版物をご覧ください -必須脂肪酸欠乏は何を引き起こす可能性がありますか?

他の薬との相互作用

ビタミン F と他の薬物との相互作用は十分に研究されていません。ただし、オメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸を抗凝血剤 (ワルファリン、プラビックス、アスピリン) と同時に摂取することは許可されていません。

保管条件

α-リノレン酸およびリノール酸多価不飽和脂肪酸（ビタミンF）を含むサプリメントは、22〜25℃を超えない温度で暗所に保管してください。

賞味期限

サプリメントのパッケージや説明書に記載されています。