血糖を上げる果物
最後に見直したもの: 23.04.2024
血糖値が通常よりも高い、つまり炭水化物代謝に違反するため、血糖を上昇させるフルーツはお勧めできません。高血糖が観察されます。高血糖の主な原因は、糖尿病(インスリン産生低下)、摂食障害、ストレス、感染症および炎症過程である。ビタミンB7(ビオチン)の欠乏と共に、炭水化物の代謝に関与し、血液中の糖のレベルに関与している。
したがって、糖尿病患者や余分なポンドを取り除こうとする人、どんな果物が砂糖を増やすのかを知ることは有用です。
どの果物が砂糖を育てます
血中に砂糖をつくる果物を摂取すると、膵臓への負荷が増え、より多くのインスリンを生産する必要があります。特に炭水化物を含む食品には、血糖指数(Glycemic Index、GI)があります。この指標は、炭水化物が血中のグルコースレベルに及ぼす影響、すなわち糖度がどれだけ上昇するかを「測定」します。この指数が高いほど、血中の砂糖のレベルがより速く上昇します。高GI - 70以上、中〜55〜69、低〜55未満。
そして今、私たちの食生活に存在する最も人気のある果物の血糖指数が何であるかを見てみましょう。ところで、このリストにはいくつかの果実が含まれています。この情報が余計なものにならないことを願っています。
低グリセミック指数は、次のとおりチェリー(22)、グレープフルーツ(25)、梨(37)、リンゴ(39)、梅(38)、イチゴ(40)、モモ(42)、オレンジ(44)、バナナ媒体成熟(54 )。
平均血糖インデックス例えば果物及びベリーで観察される、マンゴーとして(56)、パパイヤ(56)、アプリコット(57)、キウイ(58)、ブドウ(59)、熟したバナナ(62)、メロン(65)、パイナップル(66 )。高血糖指数にはスイカ(72)と日付(146)があります。
栄養士は、平均血糖指数が高い血糖値を上昇させる果物を指すことを覚えておく必要があります。
どの果物が砂糖を育てます もちろん、甘い!果物の甘味は、スクロース、グルコースおよびフルクトースによってもたらされることに留意すべきである。スクロースは二糖であり、非常に迅速に血糖値を上昇させることができる。スクロースの内容の最初の場所は、桃(新鮮な果実100gあたり6g)、メロン(5.9g)、梅(4.8g)およびタンジェリン(果実100gあたり4.5g)である。
グルコースおよびフルクトースは単糖類である。グルコースは6種の砂糖(ぶどう糖またはヘキソース)であり、特にブドウ(果実100グラム中7.3グラム)、チェリー、チェリー(5.5グラム)が豊富です。
フルクトースはグルコースの2倍の甘さがあり、スクロースよりも消化しやすい。グリコーゲンに変換するには(肝臓で起こる)インスリンは必要ありません。フルクトースは、ブドウ(果実100gあたり7.2g)、リンゴ(5.5g)、ナシ(5.2g)、サクランボとスイートチェリー(4.5g)、スイカ(4.3g / 100 gパルプ)。柿(30%以上)、パイナップル(16%)、ナシとバナナ(12%)、チェリー(11.5%)など、すべての糖の含有量は無条件のリーダーです。
身体を正常に機能させるためには、細胞にエネルギーを与え、多くの生化学的プロセスを実施することを忘れないでください。グルコースは置き換えられません。厳密な食事療法や重要な身体運動をすると、血糖値が低下して低血糖症になることがあります。これは健康に悪影響を及ぼします。そして、血中に砂糖を育てる救助の果物に来てください。