湿疹のための食事療法

湿疹の食事療法は治療の条件の一つです。適切に構成された食事を摂ることで、湿疹を治すだけでなく、将来の再発を防ぐこともできます。この皮膚疾患の栄養学的特徴について考えてみましょう。

湿疹は、アレルギーを原因とする、慢性化しやすい皮膚疾患です。体の様々な部位に激しい発疹やかゆみを伴います。患部には赤み、小さなひび割れ、水疱が現れ、湿疹や膿瘍へと変化します。医療統計によると、地球上の15人に1人の子どもと30人に1人の成人が皮膚の発疹に悩まされています。この場合、食事療法は患者の状態を改善し、症状を緩和します。

治療の基本は、皮膚のかゆみを引き起こしたり、悪化させたりする食品、例えば、甘いもの、柑橘類、ペストリーなどを摂取しないことです。このような食事は、発疹の再発や悪化を防ぎます。栄養面では、代謝を正常化し、体にエネルギーを与え、消化を促進する食品を摂取することを基本とします。調理方法には特に注意が必要です。食品は蒸すか、茹でるか、生で提供するのがよいでしょう。

• 再発時には、燻製食品、辛い食品、塩辛い食品、焼き菓子、お菓子、乳製品、半製品、卵、アルコール、柑橘類、豚肉、缶詰を食事から除外する必要があります。
• 症状が悪化している時期には、植物性食品、つまり野菜、果物、葉物野菜、赤身のシリアル、発酵乳飲料および発酵乳製品などの食品を食事に含める必要があります。
• 病気の寛解期間中は、再発を防ぐために、シーバックソーン、クランベリー、カラント、コケモモ、グーズベリー、カボチャ、ナッツ、カボチャ、スイカなどの自然の恵みを摂取する必要があります。

食事療法をきちんと守れば、30～40日で症状は改善し、その後は食事療法を拡大することができます。しかし、適切な栄養摂取は不可欠です。適切な栄養は、皮膚を浄化し、体の機能を正常化するために不可欠です。

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食事療法による湿疹の治療

食事療法による湿疹治療は、全身に良い影響を与える効果的な治療法です。この病気は根本的な栄養管理を必要とします。そのため、発症前に健康的な食生活をしていなかった場合、湿疹が発症すると、普段の食生活を完全に変える必要があります。

例えば、症状が悪化している時期には、野菜スープ、無発酵粥、発酵乳製品、赤身の魚や肉、そして植物性食品を食事に取り入れるべきです。汗疱性湿疹や乾燥性湿疹がある場合は、柔らかくて赤身の食品に特に注意し、調味料や辛いソースは避け、塩分の摂取を最小限に抑える必要があります。

湿疹のための低アレルギー性食事療法

湿疹には低アレルギー食が効果的です。人口の約20%がこの疾患に苦しんでいるためです。皮膚の発疹は、体内に侵入した物質や皮膚に刺激を与える物質など、アレルゲンに対する体の反応です。では、食品群と皮膚病変のアレルゲン性について見ていきましょう。

高い アレルギー性	平均的な アレルギー性	低アレルギー性 製品
卵白	豚肉	マトン
牛乳	ウサギ肉	馬肉
魚座	七面鳥	カブ
いちご	アプリコット	ズッキーニ
イチゴ	桃	スカッシュ
ハニー	クランベリー	グーズベリー
ブラックカラント	トウモロコシ	梅
ザクロ、ブドウ	米	プルーン
パイナップル、メロン	そば	バナナ
チョコレート、コーヒー	じゃがいも	リンゴ
ビート	エンドウ豆	スイカ
マスタード	ブロッコリーキャベツ	グリーンサラダ
大豆、小麦	ピーマン（緑）	パンプキン

メニューは包括的なもので、病気の再発を防ぎ、症状を軽減することを目的としている必要があります。ただし、1日あたり約130gのタンパク質、同量の脂肪、そして200gの炭水化物を摂取する必要があります。毎日の食事には、体に有益なビタミンや微量元素を豊富に含む新鮮な果物、野菜、緑黄色野菜を含めるべきです。辛いソースやケチャップ、調味料、塩は食事から除外する必要があります。治療食では、表の最初のグループに含まれる食品を完全に排除します。

湿疹に効く食事療法は何ですか？

そのため、治療目的であれば、植物性タンパク質を多く含む食事を続けることをお勧めします。湿疹は深刻な病気であり、一見無害に見える食品の摂取でも悪化を引き起こす可能性があります。脂っこいものや甘いもの、アルコール、コーヒー、塩辛いもの、辛いものは控えましょう。病気が悪化している間は、小麦粉製品、卵、玉ねぎ、ニンニクは食事から除外する必要があります。柑橘類、赤リンゴ、イチゴなど、一部の果物やベリー類は、皮膚の発赤やかゆみを引き起こします。

フレッシュジュースは食事に取り入れるべきですが、摂りすぎには注意が必要です。お粥（そば、オートミール、キビ）、キャベツ、豆、魚、ウサギ肉や七面鳥の肉、レタスの葉は体に良いです。カブやルタバガはビタミンCが豊富に含まれているので、メニューに加えましょう。カボチャ、スイカ、メロン、カボチャなどのメロンも体に良いです。調理法は蒸すか焼くか、つまり最大限の効果を得るための調理法が良いでしょう。発酵乳製品と植物油も忘れてはいけません。ビタミンPP、B、A、Cを含み、血管壁を強化します。ビタミン食品は代謝を促進し、免疫力を高めます。

少なくとも4～7週間は食事療法を続ける必要があります。この期間中に皮膚の状態は正常化します。再発を招かないように、徐々に食事療法を中止していく必要があります。定期的に食事療法を続けることで、医薬品を使わずに湿疹を治すことができます。

手湿疹のための食事療法

手湿疹の食事療法は症状を緩和し、寛解期に移行させるのに役立ちます。上肢の機能低下は、痛みだけでなく、見た目にも不都合な点をもたらします。特定の栄養ルールを守ることで、再発を予防できます。まず、揚げ物、辛いもの、甘いもの、缶詰、漬物、半製品などは控えましょう。

赤くかゆい手のための基本的な栄養推奨事項を見てみましょう。

• 食事には、ウサギ肉、七面鳥肉、魚料理などの肉製品を含めるべきです。症状が悪化している時は、肉食を完全にやめ、ベジタリアン食に切り替えてください。副菜として、ジャガイモや脂肪分を最小限に抑えた野菜シチューなどを食べることはできますが、パスタは控えてください。
• この病気はビタミンB群とPPの欠乏を引き起こすため、新鮮なニンジン、レタスの葉、カブ、キュウリ、ルタバガなどで補給する必要があります。スパイスとしては、ディル、パセリ、ホースラディッシュ、セロリの葉などが適しています。特にディルは神経ショックの緩和、消化管の回復、ヘモグロビン濃度の上昇に効果があるため、特に注意が必要です。
• このダイエットでは水分量を制限する必要はありません。そのため、新鮮な水、ジュース、牛乳をたっぷり摂る必要があります。

手湿疹は、炎症過程と水塩代謝の障害により、湿疹を伴うことがよくあります。この場合、栄養管理は炭水化物の摂取を控えることから始まります。食事には乳製品、赤身の肉、新鮮な野菜を含めるべきです。炭酸飲料、豆類、キャベツなど、鼓腸を引き起こす食品は完全に禁忌です。塩分を控えて調理し、少量の食事を心がけ、必要に応じてビタミン剤を摂取してください。

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脚の湿疹のための食事療法

脚の湿疹のための食事療法は、多くの不便を引き起こすかゆみや発疹を取り除くのに役立ちます。消化しにくい脂肪を含む半製品や生鮮食品は食事から除外します。具体的には、肉のサラダ、パテ、ラム肉、豚肉、お菓子、小麦粉、脂肪分の多い食品などです。症状が悪化している時期には、野菜スープ、水粥、発酵乳製品を食事に含めるようにしてください。治療栄養の最初の数日間は、体を浄化するために薄めたフルーツジュースを飲むのも良いでしょう。

• 肉製品の中では、茹でたり煮込んだりした七面鳥やウサギ、茹でた新鮮な魚、赤身の牛肉が好まれます。これらの場合は、蒸す、茹でる、または焼く必要があります。
• 発酵乳製品と植物性食品は毎日の食事に取り入れるべきです。キャベツ、エンドウ豆、キュウリ、ズッキーニ、ニンジン、ビーツなどの野菜は体に良い効果をもたらします。葉物野菜やクレソンのサラダにはビタミンC、鉄分、ヨウ素、カロテンが含まれているため、患者さんにとって有益です。
• 寛解期には、ベリー類（ラズベリー、ブルーベリー、ナナカマド、グーズベリー、カラント）、ナッツ類、メロンなどを食事に加えると効果的です。しかし、増悪期にはこれらの食品は禁忌です。
• お粥、特にオートミール、そば、小麦などの粥は食事に必ず取り入れてください。アルコール飲料、コーヒー、濃いお茶の摂取は固く禁じられています。

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成人の湿疹に対する食事療法

成人の湿疹のための食事療法 ― 肌の健康を取り戻すためのシンプルな栄養ルール。腎臓病患者に処方される食事療法7は、この疾患の治療に非常に効果的です。栄養は植物性食品とタンパク質食品を基本としています。自然食品の助けを借りることで、体は回復し、アレルゲンが除去され、かゆみや発疹が消えます。

食事には、新鮮な野菜、果物、緑黄色野菜、全粒穀物、オメガ3などの不飽和脂肪酸を含む食品を含めるべきです。同時に、甘いもの、小麦粉、脂っこいもの、辛いもの、塩辛いもの、缶詰、漬物などは避けるべきです。健康的な食生活は、多くの慢性疾患の治療の基礎となります。

汗疱性湿疹の食事療法

異汗性湿疹の食事療法は治療の重要な要素です。異汗性皮膚病変は慢性疾患です。患者は足裏や手のひらに漿液性水疱の形で周期的に発疹が現れます。適切な栄養摂取はアレルギー反応を予防し、ひいては病気の症状を緩和します。

• まず、食事から赤い野菜や果物、柑橘類を除外する必要があります。甘いものや小麦粉製品はすべて禁止し、砂糖は果糖に置き換えることができます。
• 肉製品の中では、赤身の肉や魚が適しています。ただし、燻製肉、豚肉、鴨肉には多くのアレルゲンが含まれています。
• 辛いもの、揚げ物、胡椒の効いたもの、塩辛いものも食事から排除する必要があります。こうした食品は発疹やかゆみを悪化させるだけでなく、胃腸管の機能にも悪影響を与えるからです。
• 食事の基本は、新鮮な野菜、果物、緑黄色野菜、発酵乳製品です。カッテージチーズ、ヨーグルト、ケフィア、チーズには、腸と局所免疫に不可欠な乳酸菌が含まれています。これらを定期的に摂取することで、汗疱性皮膚病変の再発を予防できます。

そのため、この治療法は厳格な食事療法に基づいています。1～2ヶ月間、このような食事療法を継続し、生涯にわたる持続的な効果を得る必要があります。

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微生物性湿疹の食事療法

微生物食療法では、植物性食品と乳製品を主食とします。この病気では、皮膚が平らなかさぶたで覆われ、剥がすと湿疹が残ります。発疹は主にすね、手の甲、そして時には頭部にも現れます。通常、医師は許可されている食品と禁止されている食品のリストを作成します。コーヒー、チョコレート、スパイス、ピクルス、ソーダ、チーズ、アルコールは禁止です。例外は植物性アレルゲンで、ナッツ、トウモロコシ、赤野菜、エンドウ豆、ニンニクは摂取可能です。しかし、病気が悪化した場合は、これらの食品も禁止されます。

主食は野菜スープ、新鮮な水粥、川魚、蒸しカツレツやミートボール、乳製品です。料理に含まれるスパイスの量にも制限があります。塩とコショウの使用は控えるか、完全に控えることが推奨されます。水分バランスを保つことも忘れずに、毎日最大2リットルのミネラルウォーターを飲む必要があります。

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アレルギー性湿疹の食事療法

アレルギー性湿疹の食事療法は、症状の緩和を目的としています。皮膚の発疹は、食品だけでなく、ほこり、動物の毛、花粉、化粧品など、様々な要因によって引き起こされる可能性があります。病原体の種類に関わらず、治療栄養は症状の軽減に役立ちます。症状を緩和するためには、増悪期だけでなく、寛解期にも健康的な食生活を心がけることが重要です。

• 禁止対象には、燻製食品、ソーセージ、揚げ物、脂肪分の多い食品、スパイスを使った食品が含まれます。さらに、魚介類、缶詰、卵、ナッツ類、柑橘類、キノコ類、ブドウ、炭酸飲料、菓子類も禁止されています。
• パスタ、セモリナ、バター、脂肪分の多いサワークリーム、全乳の摂取を制限する必要があります。
• 食事は発酵乳製品、赤身の肉、軽い果物（プラム、カラント、洋ナシ、リンゴ）、野菜、緑黄色野菜を基本とします。穀物パン、二級小麦粉、ギー、精製バターを使った製品は摂取可能です。

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乾燥性湿疹の食事療法

乾燥性湿疹の食事療法は、ベジタリアン食です。メニューはタンパク質と植物性食品が中心です。寛解期には、薄切り肉のスープ、赤身肉、蒸し肉料理などを食事に加えることができます。油や塩分を含まないお粥、野菜のキャセロールやシチューは必ず摂り、ジャガイモは最小限に抑えてください。魚は、川魚を焼いたり茹でたりして食べるのが最適です。

カッテージチーズ、サワーミルク、発酵ベイクドミルク、ヨーグルト、ケフィアなどの乳製品は、体の回復を早め、肌の再生プロセスを加速させます。植物性食品、例えばエンドウ豆やキャベツも非常に効果的です。エンドウ豆はタンパク質を豊富に含むため、夏場の炎症期に摂取すると効果的です。ニンジンやニンジンジュースは、ビタミンB群とカロテンを豊富に含んでいるため、毎日の食事に取り入れるべきです。湿疹患者におけるこれらの栄養素の含有量は、著しく過小評価されています。

高血圧に皮膚の発疹やかゆみが伴う場合は、豆類、ビーツ、クレソン、レタスなどを摂取すると良いでしょう。これらはビタミンC、鉄分、ヨウ素、カロテンが豊富です。ディルは胃腸障害に効果があります。グリーン野菜をサラダに加えたり、ケフィアとディルでスムージーを作ったりすることもできます。

湿疹の食事メニュー

湿疹の食事メニューは、体の回復と治療食の継続に不可欠です。食事は天然の植物性食品と発酵乳製品で構成する必要があります。お粥、赤身の肉、野菜、果物は摂取可能です。皮膚の発疹やかゆみの予防と治療に役立つ、1日の大まかなメニューを考えてみましょう。

• 朝食

ケフィア1杯とオートミールを水か牛乳で割ったものは、朝食に最適です。オートミールには、スプーン1杯のカラント、青リンゴ、または熟したバナナを添えてもよいでしょう。

• スナック

許可されている果物は、ヨーグルトや全粒粉パンと一緒に食べると、おやつとして適しています。

• 夕食

前菜として、野菜または肉のスープにグリーンピースと赤身の肉を入れた軽めのスープを作るのも良いでしょう。二品目には、パールバーリーやソバの実を使ったお粥がおすすめです。お粥にミートボールや蒸し七面鳥のカツレツを添えるとさらに美味しくなります。新鮮な野菜、キャベツ、キュウリを使ったサラダも欠かせません。

• 夕食

夕食を作る際には、タンパク質が豊富な食材を選ぶのがおすすめです。川魚を茹でたり焼いたりして野菜と合わせるのがおすすめです。魚が苦手な場合は、七面鳥の胸肉や赤身の牛肉とインゲンのサラダで代用しても構いません。

• 2回目の夕食

最後の食事には、ケフィアを一杯、フルーツジュースか野菜ジュースで十分です。カッテージチーズを食べたり、チーズケーキを作ったりすることもできますが、卵は入れないでください。

毎日の食事に、炭酸を含まないミネラルウォーターを少なくとも2リットル摂ることを忘れないでください。食品は蒸したり、焼いたりして調理するのが良いでしょう。スパイスや塩は病気の悪化を引き起こすため、使用は推奨されません。

湿疹の食事療法レシピ

湿疹対策の食事レシピは、メニュー作りや、最も魅力的で美味しい料理を選ぶのに役立ちます。前菜は、野菜スープやブイヨンを優先してください。もしそのような料理が苦手なら、赤身の肉で作ったブイヨンでスープを食べても良いでしょう。副菜、つまり赤身の肉や魚は、蒸す、煮る、または焼くのが最適です。野菜や穀物を使った付け合わせは、素晴らしい付け合わせになります。ただし、ジャガイモやパスタは推奨されず、一級小麦を使った小麦粉製品も禁止されています。

料理の基本原則と、最も人気があり簡単なレシピを見てみましょう。

1. 冷たいビーツスープ

• 七面鳥の肉または鶏の胸肉（ゆでたもの） – 200g
• ビートルート – 1〜2個
• キュウリ – 2本
• サワークリーム – 100g
• ネギ - 数本
• パセリ
• ディル
• ぬるま湯 – 1.5リットル

ビーツを洗い、皮をむき、すりおろし、沸騰したお湯を注ぎます。これがスープのベース、つまりビーツのスープになります。ビーツを2～3時間置いてから、丁寧に濾し、野菜の果肉とスープの素を分けます。ビーツのスープにサワークリームを加え、よく混ぜます。肉を細長く切り、鍋に入れます。きゅうり（皮をむいても構いません）、ネギ、パセリ、またはディルも同様に切ります。スープをよく混ぜ、冷蔵庫で味を染み込ませます。1時間ほどで出来上がりです。

2. 野菜とレンズ豆を添えた焼き魚

• 川魚 1 匹
• セロリ
• ネギ
• レモン
• サワークリーム – 50g
• 低脂肪ハードチーズ – 50g
• パセリまたはディル
• ピーマン – 1個
• レンズ豆 – 1〜2カップ。

魚を取り出し、きれいに洗い、内臓とエラを取り除き、すすいでください。セロリ、ピーマン、玉ねぎは半分の輪切りにします。葉野菜はみじん切りにし、レモンは薄切りにします。サワークリームの半分をすりおろしたチーズと混ぜ合わせます。次に、魚の身を取り出します。身の内側にサワークリームを丁寧に塗り、レモンのスライス、セロリ、葉野菜、ピーマンを混ぜたものを身に入れ、レモン汁を振りかけます。魚の身の上にサワークリームとチーズを塗り、オーブンに入れます。焼き色がつくまで焼きます。最適な設定は180～200度で30～40分です。魚を焼いている間に、レンズ豆を炒めます。

3. フルーツとベリーを添えたカッテージチーズのデザート

• 低脂肪カッテージチーズ – 300g
• ベリー類（カラント、ブルーベリー、ラズベリー）
• 青リンゴまたはバナナ
• ゼラチン – 1袋

カッテージチーズをふるいにかけて、またはブレンダーでクリーミーな状態にします。ベリー類やフルーツは細かく刻みます。リンゴを使う場合は、電子レンジで予熱し、ジューシーで香りの良い果肉だけをデザートに使います。ゼラチンを説明書に従って薄め、カードに流し込み、よく混ぜます。フルーツをカッテージチーズに加え、ボウルに移し、冷蔵庫で3～4時間冷やします。

4. カッテージチーズ、ケフィア、ディル入りスムージー

• ケフィア – 500 ml
• カッテージチーズ – 100g
• ディル

ケフィアとカッテージチーズをブレンダーボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。ディルを細かく刻み、牛乳に加えます。出来上がったスムージーをグラスに注ぎ、美味しくヘルシーな一品をお楽しみください。

湿疹のための食事療法は死刑宣告ではありません。体を浄化し、正常な機能を回復させる機会です。簡単に作れる料理がたくさんあるので、ヘルシーなだけでなく、美味しくもなります。健康的な食事のルールに従うことで、発疹や皮膚のかゆみ、そしてその他多くの慢性疾患から永久に解放されることができます。

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湿疹がある場合、何を食べられますか?

湿疹のある時に何を食べても大丈夫ですか？そして、完璧なメニューはどのように作れば良いのでしょうか？そのため、治療食はまさに「タンパク質と野菜」と言えるでしょう。食事には、赤身の肉や魚、低アレルギー性の果物や野菜、緑黄色野菜、シリアル、発酵乳を多く含める必要があります。小麦粉、脂っこいもの、硬いもの、甘いものは避けることが非常に重要です。

食事は鶏肉、ウサギ肉、赤身の牛肉など、健康的な食品のみにしてください。川魚の煮物、肉のスープ、蒸しカツレツも許可されています。特に、水、野菜、緑黄色野菜、砂糖を含まない発酵乳デザートなどの低脂肪粥には注意が必要です。タンパク質は、病気で傷んだ皮膚の修復を助ける一種の材料であるため、食事にはタンパク質を多く含める必要があります。

湿疹がある場合、何を食べてはいけないのでしょうか?

湿疹のある時に食べてはいけないもの、そして病気の悪化を引き起こす可能性のある食品は何でしょうか？まず、治療食を習慣にすることが重要です。そうすることで、皮膚病変とその再発を防ぐことができます。悪化している時は、小麦粉やチョコレートなどの甘いもの、アレルギーを引き起こす果物や野菜、半製品、ベリー類、スパイス、塩、コーヒー、アルコールの摂取は固く禁じられています。

食事療法は慢性的に継続する必要がありますが、症状が寛解したらすぐにナッツやベリー類を食事に復帰させることができます。このような食事療法は、大人と子供を問わず、患者に推奨されます。さらに、毎食前にアスコルビン酸0.1gを食品に加えることもできます。これにより、アレルゲンの自然な浄化に必要なビタミンCの欠乏を防ぐことができます。

皮膚疾患の治療は、栄養管理だけでなく、適切なセルフケアも重要です。最近の化粧品の多くには、肌を刺激する化学物質や香料が含まれています。回復期には、そのような製品の使用を避け、炎症を起こした肌を落ち着かせるエモリエント剤の使用は避けた方が良いでしょう。